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標題: [中式食譜] 家鄉叫化雞 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:00 PM     標題: 家鄉叫化雞

材料A:8 z" i6 ]% T# u
肉雞......1只(約1.5kg)5.39.217.77:88983 A$ u& ?. D; k7 \8 C% E
黑醬油......2湯匙( f6 q8 V. p  R0 w0 [# @  R
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材料B:tvb now,tvbnow,bttvb9 ?" d$ t+ c) {3 b/ a
雞上湯......1600ml
5 y  a8 F! F- q7 T* z油......2湯匙& D( o% ^# V. d

  i4 i, r. s. E" ^' b6 M% j中藥材:
5 r1 g, i& `7 t1 }當歸......4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B* e3 g& m) A! h: e! Z
黨參......4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L/ x! m4 R7 V( H2 [
紅棗......10粒
, `7 g+ y( q  I% I. Z淮山......4片公仔箱論壇7 k" e  M( I1 L* U$ E3 L# i- x( I
枸杞......3湯匙* H7 O, h/ O/ O9 D6 B
海竹......20公克
& t; Q+ F8 h, M& R2 @- l' Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 \; N, Q8 j. e* C% _. T/ u
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb7 b2 p  @& z6 X+ |
醬油......2湯匙
' x' s/ I8 M) \7 x" u6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙5.39.217.77:8898& {6 o; u! ~4 M
鹽......1茶匙
: N* V% }7 P( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E, M' Q9 D8 J+ K; F3 e4 H7 k烹飪過程:
; t! w1 Y* h6 [, o$ L; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
" H7 P4 t- V* R* U& b公仔箱論壇02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D( L) I  n* D1 b2 _9 B( X. K
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 n6 b/ Y2 i6 N- I
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Ingredients A :
0 M) ^. _) j* O- [2 R2 w" v# b8 s. r1 chicken
7 b- k0 I3 i6 ~2 tbsps dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^( T7 D8 N, K3 t* A4 C

7 g; l9 f' `, s+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |/ h( g! l* G' x* K
1600ml chicken stock公仔箱論壇& q* G( e1 {' x( ^* @/ K5 O. x
2 tbsps oil 7 C( M" G: M: }: X/ L: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z" C' G) A! t% i% [" |
Chinese Herbs:
% h' P3 \+ N" F) U0 X# G( ?+ ^公仔箱論壇4 slices dang gui
; @) Q9 Y; a8 N2 B! f公仔箱論壇4 pcs dang shen
( Q1 e2 h/ `! C' `10 red dates
% H2 l6 ~# W: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 slices huai shan' m1 U  R$ d, L- \. D# U- H
3 tbsps gou qi zi5.39.217.77:8898- U$ H) g+ L3 u# B7 f! Z
20g hai zhuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L  B* o+ R* B: V5 l5 I9 @7 i) L

1 `& l4 Y5 N! @' J+ k0 K% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 @, H1 f# G' G9 H
2 tbsps light soy sauce
( B) u/ f: Z7 o; I4 j& x1 tsp sugar
$ W. T* N# I: t$ R( g, i  q5.39.217.77:88981/2 tsp salt公仔箱論壇* g: h3 t" j8 u

( j7 _+ \1 O# w& S" Y2 K+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I" Q0 m8 q. y% t
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
1 s+ J" Y* E8 E( n, u) h02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.- D) r+ ]' n1 \6 {9 d" _
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-23 07:50 PM

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