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標題: [中式食譜] 家鄉叫化雞 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:00 PM     標題: 家鄉叫化雞

材料A:
  a% c! O" I9 A# T& ~+ X% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉雞......1只(約1.5kg)tvb now,tvbnow,bttvb; L0 c" A$ {# k- p4 n! d
黑醬油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V6 T% r5 \( p8 D- M

" \0 ?; ^2 Y) x* c- f! ztvb now,tvbnow,bttvb材料B:公仔箱論壇1 K0 [; L% {" p+ ~
雞上湯......1600ml
9 E! ?$ u, ^6 Q+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......2湯匙) B! J1 h! x5 f4 Q* i5 a7 B
公仔箱論壇  I- M. @, L$ X0 c
中藥材:
" L+ G6 T# i3 p2 \- M5.39.217.77:8898當歸......4片公仔箱論壇* j7 V$ `# \  V+ Z0 I7 R
黨參......4條公仔箱論壇! i, s, [% k+ t) X8 n# }+ ^
紅棗......10粒
- k5 K- Z$ @1 e8 \$ u: V; o/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山......4片
: j# f3 v0 p+ Q枸杞......3湯匙公仔箱論壇" V& o6 D1 c) }, C9 J
海竹......20公克tvb now,tvbnow,bttvb; n5 ]* G# ?: y, Z/ W  b

2 `  X  p# T, i/ y8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H$ x' ~3 \, c& y5 Y
醬油......2湯匙
- R( q3 d7 q7 E2 w, R! [4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
9 T! ^( K3 U1 e2 ~" _$ q# Y! p公仔箱論壇鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c8 |; F. P' n( U6 f' I5 G& }

) ]2 V3 g2 a- @6 q7 ^3 p" n公仔箱論壇烹飪過程:tvb now,tvbnow,bttvb3 K2 l) R! Y( L
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。! [+ _1 s/ C0 x) z; o
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。7 y' W. S9 n0 s9 m7 f6 R
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
" C0 n6 k, D% \- C! i* u3 _* k7 o+ c
- h! L* }- L! H) J2 P7 CIngredients A :tvb now,tvbnow,bttvb; [6 K0 r4 X( f4 @/ y  j3 w
1 chicken! X6 c! t' O9 ~4 F" z1 G  j* j
2 tbsps dark soy sauce
' D/ U' T7 i! H$ B  X0 U& v/ ?/ \  [0 M5.39.217.77:8898
  g! ^' ~# d" E# [Ingredients B :
, O( z4 i( L* j: f) o0 M5 P* l公仔箱論壇1600ml chicken stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `2 D" c, l" S( v
2 tbsps oil 5.39.217.77:8898/ f# x7 @! U" a
公仔箱論壇6 N. [3 ^) n  e
Chinese Herbs:
8 }9 ~9 c2 b0 _/ \; N4 slices dang gui+ l7 h' c2 B, w" u
4 pcs dang shen
. p' l2 A( P' H10 red dates
, u, {, |/ v( t  H# \tvb now,tvbnow,bttvb4 slices huai shan
$ S2 `7 B9 |# w8 C3 tbsps gou qi zi
# i: b# a0 M0 o' T20g hai zhu
! u, s* J7 T* r9 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. R5 W1 V# _+ K
Seasoning:
$ ], P7 F! ?+ @' P% L& o2 tbsps light soy sauce
- J" e$ A, ^9 @1 C! }/ u" @1 tsp sugar
4 ^9 w! Q: G- X公仔箱論壇1/2 tsp salt
+ V- u) e) w( u# e" ]公仔箱論壇
5 y- d: N/ n- C0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:, B/ r# P8 U$ w- ]) G) ^* T" m. y
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
5 W% P; ^+ V9 F: i- r02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G) I  [' J6 x7 f" x% g6 }
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.5.39.217.77:8898  w! `. }' h/ t& v* u: D( ?

1 c6 k( y5 ?' \! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-23 07:50 PM

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