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標題: [中式食譜] 港式奶油香片 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 10:53 PM     標題: 港式奶油香片

材料A:
% U2 o. l3 N- A. o5 utvb now,tvbnow,bttvb小白魚......500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; q- `+ w/ N" M4 l
生面粉......5湯匙或適量
5 h. }) ]; i6 r+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V& \( S9 w/ W: q  T1 I& Q2 K調味料:  }4 h6 U' b- V5 m& `5 k8 R/ U
牛油......2湯匙5.39.217.77:88983 n4 W' d  X$ I4 I, z0 ^5 b
淡奶......200公升5.39.217.77:8898# p* m" ^& j  n( R0 M
咖哩葉......5－10片tvb now,tvbnow,bttvb& t% K( d6 @# E2 f, z
麥片蝦粉......2湯匙/ m7 e/ r2 O( ?: l0 P1 M, R

! e2 z4 a3 w( n. b# c) Y1 ]2 Atvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程:
7 s) O& N; u, s! O# a01.將小白魚洗淨後，用吸油紙吸干水份，切成6－8片，均勻拍上生粉待用。0 m* g* `- B9 W" U, [
02.熱鍋後，倒入牛油溶解，加入咖哩葉及淡奶炒至滾，隨後加入小白魚片，拌炒至熟關火。趁熱倒入麥片蝦粉，略拌均勻，即可盛起。
$ Q) I& Y- @8 V/ |8 p9 S/ ~5 q5.39.217.77:8898
! K% h2 q* U( g5 K9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
0 J* h* T5 Q$ V' S8 l+ Z/ m500g Dolly fish- M  X: |$ S6 _
5tbsps flour
9 G/ T' Q& f1 g  b: y7 k# k  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ k: U/ t$ o" y8 I8 C" }  o/ F. J
Seasoning :0 ]+ k( k: R; H$ f" q) S# K
2 tbsps butter公仔箱論壇& G; ~  v, H9 l! Z9 r+ A
200ml evaporated milk
) v: }3 B4 n; y5-10 pcs curry leaves
% f" y* u+ Q  E5 f, v8 y& @5 K2 tbsps oat meal prawn powder mixture elpful Hints:
* _3 N; Y* E2 P+ _5 d& k, A9 W  n! \; b9 p$ n1 d+ Y" f' w' p1 f/ S
Method:
2 I+ k! [* h2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Clean Dolly fish, wipe off water with absorbent paper. Fillet the fish into 6 - 8 slices & add in flour, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb$ f: V/ t7 x/ _. X
02. Heat up wok, melt butter in wok. Pour in evaporated curry leavesmilk, and stir-fry till boiled, then add the Dolly fish fillet,stir-fry until cooked. Sprinkle the oat meal prawn powder mixture whilethe dish is still hot. Mix well and dish up.
1 m4 {/ q+ T. k1 B& c! g6 |: N! M+ z" d' Q2 \  _# f




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