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標題: [中式食譜] 港式奶油香片 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 10:53 PM     標題: 港式奶油香片

材料A:7 H+ V0 G4 p9 O; I) Q  n! D
小白魚......500公克
% k/ W" u# [" p' Q公仔箱論壇生面粉......5湯匙或適量5.39.217.77:8898* {2 J$ }0 a' j  `5 I9 M' M6 r5 l: C

" A' }. N; u: Q- s& W5.39.217.77:8898調味料:5.39.217.77:8898' u7 {# @  w5 N5 D: j
牛油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l( J! A7 m$ y9 D9 h2 H& y
淡奶......200公升
1 A2 G' z8 P! x咖哩葉......5－10片tvb now,tvbnow,bttvb' \. p0 x" |* e
麥片蝦粉......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N8 y& n6 n9 `& u3 B
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烹飪過程:/ h5 c: S! v) [5 z+ |9 W
01.將小白魚洗淨後，用吸油紙吸干水份，切成6－8片，均勻拍上生粉待用。
* p8 Q4 m3 a& _0 K$ Q7 D$ A7 o4 A02.熱鍋後，倒入牛油溶解，加入咖哩葉及淡奶炒至滾，隨後加入小白魚片，拌炒至熟關火。趁熱倒入麥片蝦粉，略拌均勻，即可盛起。
* Z; Z3 T2 i6 `  d$ p' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I+ j6 B0 F3 Y% @0 C
Ingredients A :公仔箱論壇8 x6 R3 [, r6 n. t
500g Dolly fish
4 E% {5 f1 D4 h2 l8 [5tbsps flour
! O* \! r0 _- e8 J* o2 x2 {
7 c7 }+ [9 ^5 o9 P4 i3 B! n# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n$ [* H8 A9 i7 K. }. c4 ~
2 tbsps butter公仔箱論壇% O! E1 B1 m7 ^2 R6 M
200ml evaporated milk公仔箱論壇0 e" H  z0 j& g) ~3 H& K& y
5-10 pcs curry leaves
* G9 }% a$ w0 T4 g' ]+ P* y( W5.39.217.77:88982 tbsps oat meal prawn powder mixture elpful Hints:
/ U& J9 D/ K; P9 ]* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W# l: @0 h* l7 @) I2 h! a$ H( nMethod:
0 r! ]- @# S, _" utvb now,tvbnow,bttvb01. Clean Dolly fish, wipe off water with absorbent paper. Fillet the fish into 6 - 8 slices & add in flour, set aside.
+ S" e: s! `  u7 p8 B' @2 w1 J02. Heat up wok, melt butter in wok. Pour in evaporated curry leavesmilk, and stir-fry till boiled, then add the Dolly fish fillet,stir-fry until cooked. Sprinkle the oat meal prawn powder mixture whilethe dish is still hot. Mix well and dish up.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F; J$ H& q$ z( m% @0 c
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