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標題: [中式食譜] 港式奶油香片 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-12 10:53 PM 標題: 港式奶油香片

材料A:
小白魚......500公克
生面粉......5湯匙或適量
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調味料:公仔箱論壇+ w: G- x! l' Y
牛油......2湯匙5.39.217.77:8898! `0 u" B3 n/ n# ^0 G! i1 ~8 x' n
淡奶......200公升
咖哩葉......5－10片tvb now,tvbnow,bttvb" S, Y; ^. f4 @& J! `
麥片蝦粉......2湯匙. p$ G, T& y, X% f& s/ h: F

烹飪過程:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e9 M2 K* b, l5 F7 c
01.將小白魚洗淨後，用吸油紙吸干水份，切成6－8片，均勻拍上生粉待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ _* O: \  k5 P" H/ x9 R
02.熱鍋後，倒入牛油溶解，加入咖哩葉及淡奶炒至滾，隨後加入小白魚片，拌炒至熟關火。趁熱倒入麥片蝦粉，略拌均勻，即可盛起。5.39.217.77:8898  H  t: `1 U, R& M

Ingredients A :3 m% }) s. P" B" t% i
500g Dolly fish
5tbsps flour: j( m* q: O( U9 n! P" j
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Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p; Z& t/ H& U! p% W
2 tbsps butter
200ml evaporated milk公仔箱論壇3 P2 a( D! T8 _+ W
5-10 pcs curry leaves公仔箱論壇6 m7 T" J; O. {
2 tbsps oat meal prawn powder mixture elpful Hints:tvb now,tvbnow,bttvb; K3 k* ]$ I3 j, |- j6 u& d6 Y
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Method:
01. Clean Dolly fish, wipe off water with absorbent paper. Fillet the fish into 6 - 8 slices & add in flour, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb# G) [  W7 Q6 q, W
02. Heat up wok, melt butter in wok. Pour in evaporated curry leavesmilk, and stir-fry till boiled, then add the Dolly fish fillet,stir-fry until cooked. Sprinkle the oat meal prawn powder mixture whilethe dish is still hot. Mix well and dish up.5.39.217.77:8898) h& m* p4 B& @, F# f2 X! ]

港式奶油香片(Hong Kong Style Butter Fish Fillet)
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