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標題: [中式食譜] 港式奶油香片 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-12 10:53 PM 標題: 港式奶油香片

材料A:tvb now,tvbnow,bttvb- z5 v+ K( m/ {: F, W" ]: b
小白魚......500公克tvb now,tvbnow,bttvb* y9 G% w5 U7 I: j
生面粉......5湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \% L; D$ Z- d5 L+ p6 n+ \
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調味料:5.39.217.77:8898" N+ V T. [/ n2 P% B3 ]9 x& e
牛油......2湯匙
淡奶......200公升
咖哩葉......5－10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q. N' M( ^! c1 s' m
麥片蝦粉......2湯匙公仔箱論壇& a2 M: l, k( L: k

烹飪過程:5.39.217.77:88984 w4 P" }# A- U$ l$ g! D) u
01.將小白魚洗淨後，用吸油紙吸干水份，切成6－8片，均勻拍上生粉待用。) S J# H g: F# _6 b
02.熱鍋後，倒入牛油溶解，加入咖哩葉及淡奶炒至滾，隨後加入小白魚片，拌炒至熟關火。趁熱倒入麥片蝦粉，略拌均勻，即可盛起。5.39.217.77:8898; ]/ ]% L: b' e! e! e4 J7 ?

Ingredients A :
500g Dolly fish$ f/ s3 |# w7 x% O6 p8 C. d
5tbsps flour
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Seasoning :
2 tbsps butter
200ml evaporated milktvb now,tvbnow,bttvb+ z- J' Y# n5 u3 B( B
5-10 pcs curry leaves公仔箱論壇/ S3 b" G- N5 F( K- H
2 tbsps oat meal prawn powder mixture elpful Hints:
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Method:
01. Clean Dolly fish, wipe off water with absorbent paper. Fillet the fish into 6 - 8 slices & add in flour, set aside.5.39.217.77:8898% e1 ?# p: V& x. y
02. Heat up wok, melt butter in wok. Pour in evaporated curry leavesmilk, and stir-fry till boiled, then add the Dolly fish fillet,stir-fry until cooked. Sprinkle the oat meal prawn powder mixture whilethe dish is still hot. Mix well and dish up.

港式奶油香片(Hong Kong Style Butter Fish Fillet)
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