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標題: [中式食譜] 港式奶油香片 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-12 10:53 PM 標題: 港式奶油香片

材料A:
小白魚......500公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q5 |5 p( N& g8 K& H
生面粉......5湯匙或適量5.39.217.77:8898( A& B, k0 b" x' m- I; t' R* g

調味料:
牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, J, e- w) D" r2 O9 h
淡奶......200公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W# F( C, z0 l, J# L' d
咖哩葉......5－10片
麥片蝦粉......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G4 @; y* Q- B; ~
5.39.217.77:8898+ U# {- Y, E7 h. U3 u4 i5 u$ k4 T
烹飪過程:
01.將小白魚洗淨後，用吸油紙吸干水份，切成6－8片，均勻拍上生粉待用。5.39.217.77:8898' x7 E; a/ v; G% J1 z1 d! \1 i  T
02.熱鍋後，倒入牛油溶解，加入咖哩葉及淡奶炒至滾，隨後加入小白魚片，拌炒至熟關火。趁熱倒入麥片蝦粉，略拌均勻，即可盛起。

Ingredients A :( U2 V$ _% J3 k1 O5 }
500g Dolly fish
5tbsps flour
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Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb8 D+ V0 x, F+ D! ?& n  H
2 tbsps butter8 B3 M  K/ _+ J5 A6 `
200ml evaporated milk5.39.217.77:8898, ^0 Q. w/ Y* [' ?$ w
5-10 pcs curry leaves0 ^( L& j4 R4 s* f
2 tbsps oat meal prawn powder mixture elpful Hints:

Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a9 n" e  z# H  i- X1 v
01. Clean Dolly fish, wipe off water with absorbent paper. Fillet the fish into 6 - 8 slices & add in flour, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb  X5 N7 x: j- G, h' c8 q) O
02. Heat up wok, melt butter in wok. Pour in evaporated curry leavesmilk, and stir-fry till boiled, then add the Dolly fish fillet,stir-fry until cooked. Sprinkle the oat meal prawn powder mixture whilethe dish is still hot. Mix well and dish up.

港式奶油香片(Hong Kong Style Butter Fish Fillet)
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