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標題: [中式食譜] 港式奶油香片 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 10:53 PM     標題: 港式奶油香片

材料A:2 C- M, J: {4 M" i$ n4 z
小白魚......500公克
% k3 i8 {4 t+ [$ G" N* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生面粉......5湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U% H- j) G$ [) i' @$ Q
8 F; Y5 R, O" L% \) A; i* T% [+ A
調味料:
  w) s/ G* e* y' v牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' f0 r! G! Q- f8 ?
淡奶......200公升
5 p! u" J! K: x) e" p' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩葉......5－10片
8 J3 j% i* L0 z5 ]1 l5 l9 }( ^公仔箱論壇麥片蝦粉......2湯匙
7 G" t& @' N, u& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m$ w+ F) c2 _0 B! l) x9 M4 N& w$ y
烹飪過程:
9 J% x) G/ L6 d$ y2 o4 x01.將小白魚洗淨後，用吸油紙吸干水份，切成6－8片，均勻拍上生粉待用。
6 G# E% V$ K% `: }% P! z- ~* K! Y5.39.217.77:889802.熱鍋後，倒入牛油溶解，加入咖哩葉及淡奶炒至滾，隨後加入小白魚片，拌炒至熟關火。趁熱倒入麥片蝦粉，略拌均勻，即可盛起。
" D1 j9 f2 `3 }! k, q- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R! E; b/ v$ T7 p6 j, U公仔箱論壇Ingredients A :
4 L- p5 ]: U( t9 M5 N) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500g Dolly fish公仔箱論壇$ s; F+ N8 G6 M. c
5tbsps flour
% f9 S: j! L) z- A" P1 S
5 K- l  h- X* L& C8 l5 b& ]3 }. aSeasoning :
, H7 U# A& m+ S" B7 `3 T: h5 G5.39.217.77:88982 tbsps butter
5 u. d' i- k( o% \: a  _tvb now,tvbnow,bttvb200ml evaporated milk
4 ~- k$ h' e+ k2 X+ r/ p  R* B1 I5-10 pcs curry leaves
( V% g. n1 a# i# |  M, h% Ntvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oat meal prawn powder mixture elpful Hints:6 @, c! `. B: U  C

/ b! p9 J% T: t# n  n, u! U4 B$ J公仔箱論壇Method:
0 E% V$ [$ k  B, j5.39.217.77:889801. Clean Dolly fish, wipe off water with absorbent paper. Fillet the fish into 6 - 8 slices & add in flour, set aside.
8 ^7 v7 [$ I; ]9 e/ l! ]* Z# ^02. Heat up wok, melt butter in wok. Pour in evaporated curry leavesmilk, and stir-fry till boiled, then add the Dolly fish fillet,stir-fry until cooked. Sprinkle the oat meal prawn powder mixture whilethe dish is still hot. Mix well and dish up.
! w7 }$ s6 s" H, ?# Q: Y3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
& N# I; t# ^, z8 U. I: N& P) s# ]公仔箱論壇



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