標題: [美食介紹] 學做美味咖哩豬排飯(圖) [打印本頁]

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作者: fitness66cw    時間: 2008-1-12 10:02 PM     標題: 學做美味咖哩豬排飯(圖)

來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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1 g; T0 t) \7 o7 N) l% a: }5.39.217.77:88981、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 " @, c2 J$ _  Z8 m2 w0 b) y, x
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 tvb now,tvbnow,bttvb- L! R% p/ \1 |9 M
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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( t" B9 @2 y9 _4 e3 S, Q5.39.217.77:88985、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V- D. i, c2 T6 g
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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% [9 d( _# U8 \- P5.39.217.77:88988、下油鍋炸至金。
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1 S' [: X  @# H$ Ktvb now,tvbnow,bttvb9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ 5.39.217.77:8898% e. X! M4 Z3 y3 @% [- v7 U9 @
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作者: mshell    時間: 2008-1-14 02:22 PM

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