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標題: [美食介紹] 學做美味咖哩豬排飯(圖) [打印本頁]

作者: fitness66cw    時間: 2008-1-12 10:02 PM     標題: 學做美味咖哩豬排飯(圖)

來源:南海網
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2 g1 M, ~9 W/ \8 g2 G" `2 s7 z5.39.217.77:8898主料:土豆4—6個,洋蔥1個,胡蘿蔔2根,肉250克(豬肉或者牛肉),豬排若干塊(可根據人數)。 公仔箱論壇; q) V4 f; r) |$ q6 k

( [- b& G. X  f1 F7 u配料:黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉9 r  M$ S4 y3 _" ?( {& Y

% @& e, z" P6 u+ n5 [5.39.217.77:88981、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右),胡蘿蔔、肉同樣切塊,洋蔥切細絲,放在一旁備用。
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4 a# z6 \3 j  f- w, e5.39.217.77:88982、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊,洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物),加蓋燜。 5.39.217.77:88980 Q" a( V6 `) L, s! t7 t, {

2 L9 q2 c" |) ~$ D4、把豬排取出,先用刀背敲豬排的正反面,然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿,放置備用。
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5、開蓋看看鍋中情況,等洋蔥全部燒融化。 5.39.217.77:8898  G/ G# N& f  h: i& l! M2 K
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6、洋蔥全部燒融化後,加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 0 {; D( R& {. X3 L5 Y1 q* b

9 x, Q! ^! P% {) z( ntvb now,tvbnow,bttvb7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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" T3 P0 V  c6 I) J- w7 u5.39.217.77:88988、下油鍋炸至金。
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1 o& D- a& J1 N" ?tvb now,tvbnow,bttvb9、取盆先乘飯,然後淋上自己燒的咖哩,最後上面放一塊豬排……大功告大功告成!
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The Value Of High Water Content Food
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作者: mshell    時間: 2008-1-14 02:22 PM

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