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標題: [健康資訊] 都市人吃晚餐的三大禁忌 [打印本頁]

作者: gemini338 時間: 2008-1-12 08:34 PM 標題: 都市人吃晚餐的三大禁忌

一禁晚餐吃太晚：晚餐早吃少患結石公仔箱論壇) d( m: g$ ]9 X" t9 n
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晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究發現，晚餐早吃可大大降低尿路結石的發病率。公仔箱論壇7 Y+ V. J7 }& M/ ?4 h/ e& c
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人的排鈣高峰期常在進餐後4~5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中的鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。
所以，傍晚6點左右進食晚餐較合適………tvb now,tvbnow,bttvb" Q4 ^( d. |0 d
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二禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌  w: W, z7 `9 x$ G: p7 d& f0 c

晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質、脂肪類吃得愈少愈好。5.39.217.77:8898! R: A/ u6 x  p
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但在現實生活中，由於大多數家庭晚餐準備時間充裕，吃得豐富，這樣對健康不利。tvb now,tvbnow,bttvb$ {6 T) u! j0 U# ^
據科學研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內的鈣貯存，誘發兒童佝僂病、青少年近視和中年骨質疏鬆症；另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結石的可能性就會大大提高。
另外，攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、硫化氫等毒質，刺激腸壁誘發癌症。
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若脂肪吃得太多，會使血脂升高。研究資料表明，晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2~3倍。tvb now,tvbnow,bttvb( x5 B8 @- \- U" Y+ Y4 X; v
碳水化合物可在人體內生成更多的血清素，發揮鎮靜安神作用，對失眠者尤為有益。5.39.217.77:8898; |5 [: w: m% q* R' r3 M+ E, |. l
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三禁晚餐吃太多：晚餐適量睡得香tvb now,tvbnow,bttvb. C5 S$ i, F" j0 B& Z

與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃
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晚間無其他活動，或進食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化；長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。

此外，晚餐過飽會使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送資訊給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其他部位，誘發失眠。

作者: 丁蟹 時間: 2008-1-19 12:25 AM

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