早前心血來潮，翻開枱上雜誌，一篇「MONKEY MAJIK」引起興趣，這字有意思得很，既是日本流行搖滾樂隊，又可解作中國傳統藝術「猴戲」，以此形容THREE MONKEYS的多樣化，實在貼切不過。食店走高檔Gastropub路線兼玩味前衞，食材不時不用、飲料不好不選；簡言之，飲和食皆最得，這顆食店新星，作風一點也不兒戲！公仔箱論壇9 }! Y, v+ T2 z. o. `2 ?
6 H. T% |0 L1 W, g' F2 V. _) b2 y. N靈猴戲法命名為THREE MONKEYS，有數得計，三位好友走在一起，將興趣變事業，獨樂樂不如眾樂樂。老闆之一的John坦言，是為了一款啤酒而開這型格小店：「之前在日本輕井澤飲過一款啤酒，豐富杧果香氣，帶微酸但餘韻悠長，有種Fall in Love感覺。」愛上後便將這日本人氣兼獲獎啤酒YONA YONA帶來香港，還引入釀酒廠Yoho Brewery的其他口味，包括TOKYO BLACK和AOONI等七款啤酒。 0 c+ F: w/ s: W# k1 } v4 _0 rtvb now,tvbnow,bttvb 1 r% `. V0 `' _6 p( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。YONA YONA屬Ale麥芽啤酒，色澤金黃，帶杧果香氣與味道，Aftertaste甘甜而悠長，用置在雪櫃內的凍杯來喝，單飲，清爽宜人，配串燒，更爽！愛雞尾酒？也可以喔！食店請來經驗豐富的調酒師，Menu上有的沒的，只要有材料就能調出近百款Cocktails。一頓美味晚餐，也是一場驚喜演出，拍案叫好！ ( x9 _3 \& L) x' S9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( G9 G5 T; o! u# u& utvb now,tvbnow,bttvb串出美味食店供應的串燒，即叫即製，食材全選時令優質貨色，也會優先選有機；牛肉來自日本或美國，和牛是A5級。招牌GYU-Tongue燒牛舌，將逾呎長的牛舌只取最中心幾吋最具嚼勁部分，為了食味與口感，師傅會厚切來燒，簡單以海鹽調味，入口外脆內爽，肉味濃郁夠嚼勁，是那種邊吃邊讚的款式，難怪熱賣！公仔箱論壇( ?7 v/ s7 e: U1 M0 \" l' J) L
公仔箱論壇+ B l. M6 u h+ e! k- L& G
要讓食材發揮真味，除了師傅技巧純熟外，還需優質爐具配合，用來作燒烤的火山石高溫烤爐，專程從日本訂製，於淺草人手打造，溫度達850℃，與炭火溫度相若，能於短時間內將食物烤熟，這就是美味秘密所在。7 ~5 l' v+ k, ]# C* V; i0 q
7 }9 g, g: F* R5.39.217.77:8898在這輕鬆音樂與活潑熱鬧氛圍之下，美酒佳餚同時擁有，這，才叫享受！- R4 q, b `5 s
% Z; @ E1 b3 X8 n( b
（左起）YONA YONA、TOKYO BLACK、AOONI $58/罐由日本輕澤井知名的精品釀酒廠生產，味道獨特具性格，YONA YONA有杧果味、TOKYO BLACK具咖啡及可可香，而AOONI是Indian Pale Ale，但酒精度一點也不低，足7.7%，Refreshing！1 z; H& {0 f) @5 J
) c3 `9 v# u! _. g9 S' |
公仔箱論壇% G8 }; @8 w- e5 p8 r/ ` c
Review 1 I. z3 q" @( }$ E" X: C& }, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境氣氛：★★★★（以５★為滿分）5.39.217.77:88983 E, m; P4 ^- g7 i
好味指數：★★★★6 J: d. F3 E+ D P: T6 m0 m
必試推介：Tsukune、GYU-Tongue、精品啤酒、Gelato雪糕 % Y; P5 ?+ v0 a; B' j) u0 `' K; {5.39.217.77:8898人均消費：$500 7 ]% M6 D5 W/ A/ \# I+ Y! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：上環荷李活道作者: 007322 時間: 2013-2-26 08:26 AM
Thank you very much.作者: spyuki 時間: 2013-2-26 11:34 AM
