Board logo

標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
" g1 I- L: [) D% K, o雞蛋......5個, f/ j9 b5 i, T- T* {
鹽......1茶匙
; P% x. p9 T1 l& k6 u' ?  t) ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
5 \0 H. W. j1 j; b9 x% m! w
3 n5 I( l! |; c; Y4 z公仔箱論壇材料B:3 P7 n8 `9 T, ^$ A/ O% R. |0 w
蝦仁肉......100公克(切丁)% L! t) n% F' T  L' n" r
豬肉碎......150公克
* u, g- p6 y% P+ C+ i. a- ?) B菜豆......50公克(切丁)
  h# ?, V" L  f1 v6 {$ @tvb now,tvbnow,bttvb# _$ i9 o% n# \+ y9 r2 ?4 g* T
材料C
3 l$ ]. V) m6 q# H  E2 k8 w5.39.217.77:8898油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M5 [, v8 m& a- f+ f1 p  O) S

$ t/ Q$ e1 {# _4 W調味料:
7 _2 v% u% f8 T+ |/ `% ttvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙5.39.217.77:8898$ w1 i% Z) u7 P& z9 Q" e- W
糖......1/2 茶匙" W3 }  a5 u# X0 ]9 n+ ]2 `$ b* u
胡椒粉......1/4 茶匙
: `1 C2 m8 k0 L% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]: Z+ y2 Y& v* ?8 e/ w; m/ l
烹飪過程 :
- a  M2 W  r! c; ?. S2 {$ W4 `5.39.217.77:889801.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
' y4 c# G% D8 X; R3 M' Atvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。公仔箱論壇9 E4 d4 @/ a, f7 R* [
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。公仔箱論壇2 D& K" z8 k; U* ?# |! `3 p
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
/ _. H) n/ D/ t# P0 _. m' v5.39.217.77:889805.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^) Y& ~4 \1 n/ V4 y, r3 [

9 }( j; V/ V- t" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
6 _9 K0 I6 n# V5 C4 ?* A5 eggs3 a6 p# a: M5 v7 K) Z
1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb  n0 c! e5 \4 c: _
1/4 tsp pepper
( W$ ?8 c  A$ |, U' X! W
" w0 A( J# P- i- Y: ^5.39.217.77:8898Ingredients B :
: y! w5 u3 q9 c! x+ u. C: y$ {100g shrimp meat, diced1 v6 J4 H2 ~. i7 u
150g minced pork
  N0 X# R% E5 h; _0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced
+ D9 [) `) z- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^( a' i2 o! J/ `5 }  Q
Ingredients C :5.39.217.77:88980 B; G! K& o4 u  E
10 tbsps oil, or as required
* j- {5 e( [1 Q9 G' A% i公仔箱論壇
) M8 w  H9 I' K7 X3 g9 n' F公仔箱論壇Seasoning :
, r: \% J; D2 z7 g3 f  V+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt3 V3 V& ~/ S  y* r
1/2 tsp sugar5.39.217.77:8898/ E( v$ `: N* e  j
1/4 tsp pepper
; k! W4 F! P! |5 q; f% j! C0 z! x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 n* ^8 `! u3 U
Method:
6 P* q5 N5 s0 ^) e01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
3 m, {. ]7 p7 c" V6 o& n% e公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
3 u: Z0 h$ U# e, N03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb- g3 y; \. y5 _# M6 Y$ _- Q
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
5 Y0 V) A% g+ @3 f% K1 l6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
# a! m9 Y5 C7 x; Q7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e8 }6 [4 S, R5 Y- U2 A. J
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.) S4 a/ G2 O# Q! i: V6 P

6 M8 ]6 v# Y) i$ J' o公仔箱論壇thanks for sharing to us!!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0