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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
1 Q( E# Y# |3 x0 b  ^* S0 S# }公仔箱論壇雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d4 f( a3 L2 D; q7 z- f
鹽......1茶匙
7 Q" o# @4 Z$ t% N- w/ C! M. l( z公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 n/ F: p7 P/ ]: \2 P
' Q$ D+ o0 H7 A; O& E& t0 b
材料B:tvb now,tvbnow,bttvb5 z% C- W9 f5 _+ O4 j9 h! {, U5 Q
蝦仁肉......100公克(切丁)
& A. k4 F" w# I6 m6 v豬肉碎......150公克公仔箱論壇! J, j. O0 g6 ~8 N8 w
菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C0 W! i  V! j1 d# G3 n+ T
9 \) g  f2 }9 K* U7 Y) W
材料Ctvb now,tvbnow,bttvb  w, S9 V9 v' P) }" Z
油......10湯匙或適量
) e; e$ X; V: x( s* _! j6 c4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! I1 o2 J3 f8 f* r6 }: d公仔箱論壇調味料:
% i1 g, w. O  t公仔箱論壇鹽......1茶匙公仔箱論壇, T: {) ^0 }# w3 x6 S/ p: U
糖......1/2 茶匙
! U: |; ?( J( U胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) [7 r0 }( ~' t, z5 z

- ^1 u$ l  U' M2 P% C& b烹飪過程 :
7 O" u; l& b6 t$ ~4 }( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。5.39.217.77:88980 F9 |0 k5 `9 \7 `
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
9 k* j4 {2 t' W1 W8 M: Jtvb now,tvbnow,bttvb03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。/ E8 g/ z& `1 Q* Y4 k- f4 D
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。& @5 c4 A9 {" f% `9 E
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
2 O5 ~7 Z- p& R- k7 M( i0 Q  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l+ i+ N: |1 E% |( S# b" o9 ~' C5.39.217.77:8898Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M# b* Q# N8 i5 h  i6 |2 N
5 eggs
9 F3 g& S$ D* ^& O0 [5.39.217.77:88981 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H) c$ [; @( E% V
1/4 tsp pepper, E& g) Q9 u) a( z

7 ?- H5 m% J5 u3 A5 C! G- \# ?Ingredients B :
& k3 ]8 Z8 f+ C" P% |( S8 w公仔箱論壇100g shrimp meat, diced
+ ^  }2 C* _: y3 d4 |2 X# J150g minced pork
8 `% \! U# T/ p. h3 ?  L% c50g long beans, diced
* m" g& B1 V2 f3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 \8 p2 K7 Z" s* B; FIngredients C :
. O5 j% S( _$ p' |1 c) A, }1 |/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required+ o  i8 A5 w1 b8 p9 D. c/ h6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p) u0 X9 p* p6 ^
Seasoning :
1 R$ j) }. t6 o2 ]4 l5 p- f$ x1 tsp salt
3 k, O+ @1 _1 }4 o9 _tvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugar
4 x) Z. l8 \5 u$ z/ p* L5.39.217.77:88981/4 tsp pepper
; K: `; _1 K/ W" v, P3 ~
4 g1 M5 n0 u) u& tMethod:
, ]: D7 Y+ ]% B9 Btvb now,tvbnow,bttvb01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.0 }4 q6 F! e8 g* S
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U. X- D1 R7 i3 j/ F- F& ]1 f
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.公仔箱論壇. N. j, s3 T$ U! P* |% I( r
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
& B0 J8 s- ~) x05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.7 _  S7 D, H4 o$ a" b

' W4 I8 U* K5 T+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
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