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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
4 i$ y& X% G8 c雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p. f7 D* ^0 l4 l
鹽......1茶匙5.39.217.77:88987 x  I# N9 N) @
胡椒粉......1/4 茶匙
7 W; G! T6 C; x5 b
9 @' z* L/ e% |% L4 B0 h- h材料B:9 S$ S6 }2 t0 F" N3 ?
蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a! ~- u  y- i' _7 X" O: E3 g
豬肉碎......150公克
; ]& P' c! V8 U菜豆......50公克(切丁)
5 o" p, p2 [5 U  H# B8 u# H
' E" V) |2 I: s, }8 o& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C
) ^( ]1 S5 V2 Z% o3 ~# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量
' d0 }  D+ f' T" d, d
6 B$ B# j3 V# P! r! _" W, m% d) ftvb now,tvbnow,bttvb調味料:
- [* {3 L9 |+ y# h0 M2 x鹽......1茶匙
5 k1 m0 m. w2 x6 x  h8 e糖......1/2 茶匙2 B/ r) _$ f, B# m8 J& v
胡椒粉......1/4 茶匙
- t" l0 x+ o+ j9 c' x5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 p/ f1 x+ e- ]' |7 S# U
烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {- ?9 n, [  `* Y
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
- j5 g* d. g& G) H3 m: P5.39.217.77:889802.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。: j! Q4 H: W7 U% X" A, \. _  @
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u+ H/ j$ _! i
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
' H  J2 X; ?8 U1 l, D05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。$ s# A# q/ W* R( W/ e

. C1 `4 b! q5 QIngredients A :
6 i/ ^  P2 |% ^* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 eggs
" f% i0 d1 A& v) r4 g, S7 l1 tsp salt
7 T' @6 a) h6 ~. p/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
& G1 x" m3 S7 a! Htvb now,tvbnow,bttvb' X8 c7 ?, c, s* [# h) T
Ingredients B :5.39.217.77:8898/ r- O- t6 f$ s/ L( ?7 p' X
100g shrimp meat, diced
" h' j; h5 }% U3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g minced pork
3 h1 V& P* {& r. e/ x, Z50g long beans, diced
$ S  K. Z' c3 `$ t1 qtvb now,tvbnow,bttvb4 g7 {8 j7 W( N* N5 Z& d
Ingredients C :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |, p1 x5 i& l  y- U& @1 v$ G
10 tbsps oil, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb; \& v9 g0 }( c

( `3 B, @+ m" @& I. M4 N公仔箱論壇Seasoning :公仔箱論壇+ B  x/ [; N; _2 X% Z3 T; w* T7 K
1 tsp salt
$ P) c& C8 ^& |, J; {' N5.39.217.77:88981/2 tsp sugar公仔箱論壇5 Z; f  X: \8 M4 l" J
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h! p9 r" U+ |, x1 _
公仔箱論壇  t% J4 g% x! N' `8 X9 V  b
Method:
) n- b; j1 v$ I: V( H01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D7 ~+ b- f3 u+ W$ p3 V/ Z6 a
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
( a+ ^. N6 O* ]03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb* b: ]2 s: v/ ^
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.4 `! G. g+ b* l" e$ p1 x
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
/ w- E, r. }, o% o3 stvb now,tvbnow,bttvb, g; P* z# Z& ~* p* [& G3 j! y
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
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0 h0 Z3 [0 f3 Z- X1 U# V, x5.39.217.77:8898thanks for sharing to us!!



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