Board logo

標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:/ D5 H* t6 _) m: M
雞蛋......5個
+ k3 c) N3 z! n5.39.217.77:8898鹽......1茶匙
7 R& O  J+ p6 w+ \1 g: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^5 {9 @, e  v& @: x! i) m

* i4 N8 n7 K* q) p9 ]材料B:
, q. o( z7 o9 U& e& O蝦仁肉......100公克(切丁)$ ~$ u) S1 f; Q, k& Z2 Q
豬肉碎......150公克tvb now,tvbnow,bttvb" J4 `2 [, J* {) ~
菜豆......50公克(切丁)! g3 \( s2 f7 W2 _
公仔箱論壇# c/ Z3 k: E; A# u* ^
材料C
, X7 X$ t) n( I6 X2 j油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb( _! ~+ _& B! V+ F' i9 A% B
5.39.217.77:88983 N) Z, {0 l+ m6 ^
調味料:5.39.217.77:8898+ n4 p7 W' i8 o' j+ u
鹽......1茶匙
- v' r6 `2 L/ m) F) K' K# W( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
+ b8 A; v( H  F* i* utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
9 z1 \  v! a! @( \" h- I. Jtvb now,tvbnow,bttvb
/ [* E# r5 }# y. Y& R烹飪過程 :
# d: d  h" E3 m( \01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {% g# o* P5 y
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。+ ^5 K7 `5 c+ N+ i9 A8 N7 ?
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。公仔箱論壇' O  G/ {. o6 H
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
: p+ O4 l- x9 h2 y05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇9 n0 |/ o( v4 b3 ^6 j$ V1 N4 ?/ V7 }$ s
' X! D! [& @: l4 f
Ingredients A :5.39.217.77:88982 l. l- Q  c* u1 S
5 eggs
9 X! y( {, e& x* h: v$ y1 tsp salt5.39.217.77:8898  z3 @4 N0 ~* `" ~8 e/ M1 P
1/4 tsp pepper
0 i8 I5 @; C. F0 t- {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) q6 l1 l0 u( _/ h( P9 Q
Ingredients B :
: x7 p% v( M" @4 r9 ^5 m  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, diced
' l5 R8 J! Q5 v5 Ptvb now,tvbnow,bttvb150g minced pork
  ?* v$ d( X6 z, z( U50g long beans, diced
( c1 @5 M$ U' A9 a2 D( Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- j/ M! J- J4 Z2 n9 I7 C( n+ X+ \
Ingredients C :
, X1 w+ F* g0 ~1 @7 Y. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required
; E- v: e8 w; n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t* Y2 x0 }  R+ `2 c" `1 H, q
Seasoning :
2 s/ A! q5 @2 s# C# p  v公仔箱論壇1 tsp salt
, p7 T+ |7 y) H$ V3 p% y8 O公仔箱論壇1/2 tsp sugar
4 |+ J9 q7 C9 _2 r公仔箱論壇1/4 tsp pepper
( a5 D9 g9 `* m( o1 ^; |
6 a6 W' o4 ]% _" K2 D$ c- H公仔箱論壇Method:
$ E7 R. O: M; h公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.0 S% \* ?" n. F( o! f
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
. b- T& P/ K" q1 ?5.39.217.77:889803. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V! {* U- L) s4 A* W
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.5.39.217.77:8898) Z$ Y5 ^1 U/ n% M1 T& Z7 ?6 j
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.' i  v5 j  ]! s$ _; z: M+ {
5.39.217.77:8898* u) X2 W$ k4 }/ d! W/ G$ q
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.& ]0 |- ^# T8 U$ f  u" g
tvb now,tvbnow,bttvb/ q' }+ {8 r/ p. Z6 Q# y
thanks for sharing to us!!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0