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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I& J! E' ]3 u2 P! Y) `6 d
雞蛋......5個5 n) [% ^9 {! F
鹽......1茶匙
5 H) T* T5 e$ b7 r" B  i6 N胡椒粉......1/4 茶匙
& ~+ v0 F$ o; V$ ttvb now,tvbnow,bttvb
- i+ O4 f* c- T4 Q* U0 P材料B:
' r' e/ c5 ~1 T& n; D0 V, |蝦仁肉......100公克(切丁)
6 g* Y2 n" L/ n! |5.39.217.77:8898豬肉碎......150公克
9 x2 r) C: C4 ]$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜豆......50公克(切丁)公仔箱論壇0 [6 O3 |/ b1 x/ n' S
4 o( t& [" T- Y7 P) P8 w
材料Ctvb now,tvbnow,bttvb; M5 a: m/ Q: [- d/ k9 I
油......10湯匙或適量
" V- ]0 p/ s8 ?8 U) t0 F4 n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ M. Y  F/ c# z3 c" X
調味料:
  ]; @' a3 q  x! ~' v0 }公仔箱論壇鹽......1茶匙
) [; I, q" f. X2 G2 u" I+ Q% {% J5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]4 n6 R) H- `. p
胡椒粉......1/4 茶匙
/ [# I  f; t6 l* a8 ]. r4 D* O公仔箱論壇0 E+ w6 H4 p/ x$ R
烹飪過程 :5.39.217.77:88980 C( t# _+ U# @$ X
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
' A: q& F. N8 K& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。2 k( ^& y5 ]( l6 q
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。公仔箱論壇6 E8 G3 _- f# n8 S& s7 G2 w+ }  B
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
5 W0 i( ?! c5 M: @& _- `/ Ctvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇6 P6 i- g+ @7 Q% f' Q& A  o
tvb now,tvbnow,bttvb& @% p3 j2 n, ^: a
Ingredients A :
7 u* C* ?) Q6 `: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 eggs5.39.217.77:8898) Y( A- t5 G  N3 e
1 tsp salt
! H& l( Z# l4 d2 P1/4 tsp pepper公仔箱論壇9 l! G) L: M0 \9 p( n/ A1 P
7 z2 `& _, q) j8 q, S. c
Ingredients B :
0 g0 h* D* n% \( `2 otvb now,tvbnow,bttvb100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L% @1 a% Y7 B/ F5 ]$ U# r$ c; q
150g minced pork
) r% N, w2 @: C4 B' X9 p5.39.217.77:889850g long beans, diced
  P6 [; f3 R( u( Z: |tvb now,tvbnow,bttvb
. r/ M) a0 b: N0 x% F- VIngredients C :  F" f" M- k  _9 e2 C) P+ j+ a
10 tbsps oil, or as required
; J5 V' f6 [! `2 H公仔箱論壇公仔箱論壇, S7 z; @! J' E, I0 A
Seasoning :
/ c! {3 {1 ]  b: d0 i) E9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt
, f4 C' Y# H+ V3 K0 E7 J/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar
. S3 q, w8 v0 g1/4 tsp pepper公仔箱論壇6 P" F) u6 ~( \: N% _1 Y7 x: W" [

% o" g9 v5 B/ a" A" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:' m+ y! X$ \/ N2 T' [+ y4 {
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _: }$ @" g& \' u( |! G
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
  Z- d2 V/ S, w* ]  W9 P7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb: Y2 C  P6 v$ u2 @7 ^1 P0 Z8 y
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
  K7 Q6 b* O  t0 f8 j9 x5.39.217.77:889805. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.tvb now,tvbnow,bttvb, q2 r5 y9 _4 }" Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z; i0 j0 P# K& v; h+ g! v) C
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
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thanks for sharing to us!!



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