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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
+ B5 Y* H  o- ~' ?5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......5個
' j: g; G  [* r/ q# g  h; I鹽......1茶匙9 k9 x0 u3 _7 u8 j  T
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇* Q9 ?5 r/ Q$ k6 a( R8 P

3 D4 i4 T5 ?2 d2 q8 S5 t材料B:
' S5 ^. k$ l6 ?8 g蝦仁肉......100公克(切丁)
4 ?/ i- q6 K- I& q* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎......150公克3 H9 j1 C& l! ]! }# \2 h+ ^+ Y
菜豆......50公克(切丁)5.39.217.77:88984 m- d- N; w* ?+ `& r
公仔箱論壇, Y  ^- ^7 e& i' g
材料C公仔箱論壇) Q5 E& c3 p" b' C3 q1 E7 [
油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j" U3 |5 c* E  p1 A

, C# o* Z: s) z! K; B, s9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
5 R% k0 y+ r) O2 u: F4 w公仔箱論壇鹽......1茶匙5 _  n& @; ^  p6 G* j3 r
糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?( y; j5 y: f6 i
胡椒粉......1/4 茶匙
/ K6 Y3 l" d" v0 }0 Z- ~* x  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 S5 ]4 K& ]% p  T$ c
烹飪過程 :
- D# \+ t" }2 T  k2 d01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
! k) D+ A' Q8 B. l  J8 O; J02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。5.39.217.77:88985 I0 s4 G% \# I5 y/ I
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
" ?0 Q/ k0 P$ l& ~7 N( ^5.39.217.77:889804.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。公仔箱論壇( ~: k& k$ ]5 B- V! l
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。! {2 o7 v" a9 _; R
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Ingredients A :/ H, u- y  Z* ]- L2 z
5 eggs5.39.217.77:8898. H2 T- _# C# B) ^$ P1 }
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u8 B% a+ j# }6 a6 j
1/4 tsp pepper
3 y* |+ K, l6 d& e: y公仔箱論壇
1 h; U$ g8 @& t& M0 V9 `tvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
' e; N$ i8 h1 g. C100g shrimp meat, diced
( I" v3 W) X5 M+ E150g minced pork; b( a4 A4 J2 H; h
50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p# H- W2 T' }, B- i( G4 g4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n4 ?! ^. v* j) y' M
Ingredients C :; e  [0 G6 r/ a+ M( F8 H& g
10 tbsps oil, or as required; c( h% m% A0 D* Q1 g
( O2 }- X6 U4 X2 g1 w/ m
Seasoning :
6 q, L- M7 @) [' \0 p# etvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt
( b  C3 s5 s/ F& R/ S9 C: T公仔箱論壇1/2 tsp sugar/ y4 @0 R. f; v# ?4 @0 _. D" T
1/4 tsp pepper5.39.217.77:8898, W9 d$ r" J4 N/ O2 k, s
tvb now,tvbnow,bttvb/ p( E+ O& J  I6 c6 Q
Method:
; `1 M4 i6 M4 M  P01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
8 M* d; @6 z- [9 n8 U02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
5 {9 k2 _* x5 D+ [公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l, @( z3 o# j% X- d. ]( {
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z  G" Y' D0 e. Q2 m9 K4 D
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x% u& u- O, `$ _

7 l  ~$ D; a9 [+ r+ ^( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.5.39.217.77:8898$ J) Q* O0 U9 H6 [) l+ b

$ I- B/ G, }, M4 t  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks for sharing to us!!



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