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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-11 10:53 PM 標題: 家鄉煎蛋角

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @' l- v% V' P6 s9 Y
雞蛋......5個tvb now,tvbnow,bttvb, k  a9 c# z1 t5 C
鹽......1茶匙
胡椒粉......1/4 茶匙

材料B:
蝦仁肉......100公克(切丁)
豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o; V. `, L$ G; N* d
菜豆......50公克(切丁)
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材料C5.39.217.77:88988 v# f) j# R0 x7 D* {$ w& a
油......10湯匙或適量公仔箱論壇6 T! ]- [! j0 J" L- a: ?
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調味料:
鹽......1茶匙
糖......1/2 茶匙5.39.217.77:8898+ k  Z9 e! C" e
胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 F, [8 z% `4 ~# U0 H2 n8 X

烹飪過程 :
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r* K6 d) E  X2 `: n( J1 _
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。: O: e" x  w( S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t7 d0 z, _+ }: v: C
Ingredients A :+ B) t! h4 T- C) a* \
5 eggs
1 tsp salt
1/4 tsp pepper

Ingredients B :
100g shrimp meat, dicedtvb now,tvbnow,bttvb: ~3 b" o# ]# n/ e8 {
150g minced pork; s9 s8 F  c' \$ j2 H" X. d
50g long beans, diced; ~8 {+ \- u- W, w
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Ingredients C :
10 tbsps oil, or as required# a: M% _' f. h: y, p! x- }" u3 J/ r

Seasoning :5.39.217.77:8898* b. ]' y/ ]4 o4 @, [: F! W
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f9 \' ~7 a; \) u: V: W
1/2 tsp sugar
1/4 tsp pepper
1 L' |. P+ s9 h( H$ S  o
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a/ b2 X$ d* n+ y% V/ o
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.5.39.217.77:8898% r) G  ]9 G. p% r4 r4 D
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇+ Y! d6 J+ P( a8 D# z
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.: ?& @. p( }. |1 _# ?9 h+ [' R% _
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i" N# K- L) \! H
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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家鄉煎蛋角(Home Style Fried Omelet)
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作者: wuchingching 時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
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thanks for sharing to us!!

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