Board logo

標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
* ?% y3 k6 o) x( S5 N公仔箱論壇雞蛋......5個
: ?0 P) I# Y3 ]* d5.39.217.77:8898鹽......1茶匙公仔箱論壇* A3 ^6 m7 v) i) a% f) ]
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇- N9 |. H$ b% v; Q  Z

' |0 O8 e0 y: ktvb now,tvbnow,bttvb材料B:tvb now,tvbnow,bttvb3 ]& N( q( Q9 K$ ]2 i+ ~* f
蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇& \. P. o* i& s. l7 n" W5 T. g6 N& }
豬肉碎......150公克
% l) k1 R4 B- V+ e: ]菜豆......50公克(切丁)5.39.217.77:8898( P2 X8 c7 U3 e7 ~" l( d# [6 H
5.39.217.77:88984 l0 j& U7 I) B7 V  `$ Q: h' }# [
材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s& u( o; \  v* d
油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ~  {8 Q4 G% [, q+ _. Y' z

/ V- U+ L, h5 f: ?2 N+ P5 m5.39.217.77:8898調味料:
& |% u$ g5 U7 r9 X- p, s. N+ \. B5.39.217.77:8898鹽......1茶匙/ g) B' A8 r5 r: [: I. _
糖......1/2 茶匙
, e4 n" o+ O6 @$ `5.39.217.77:8898胡椒粉......1/4 茶匙
4 u' f, g4 z: ktvb now,tvbnow,bttvb
" F( {) y4 r, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
8 k' h2 v/ l' j' H7 Z01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
7 s# w! N3 y1 `tvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
' }! [8 w9 x" W03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r! h/ @' ^9 L5 A. i$ k
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。5.39.217.77:8898& Y( f/ v+ P( v" T7 Q$ R9 M4 C9 N; J
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇8 K& n" y6 C3 Y

. K. T1 L; {  ^/ S9 T3 ?5.39.217.77:8898Ingredients A :
0 Q0 V0 X+ N6 r4 ~" b: M4 e/ p5.39.217.77:88985 eggs
+ [( T* `; E5 v" R6 z8 B, Mtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt公仔箱論壇/ w& x" H/ `2 o% h
1/4 tsp pepper
4 N4 k# I8 V5 `7 C9 `# C' N
" A  B6 I4 Q3 E3 ~6 oIngredients B :公仔箱論壇& A8 G: i" j, @0 N& S5 a
100g shrimp meat, diced
+ G% p7 _6 c8 q6 |( v$ r7 _. Jtvb now,tvbnow,bttvb150g minced pork
5 o9 L" [1 p9 Z. ~/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced
4 T4 x. V9 p2 r' ^& m5 A公仔箱論壇# F, p% @' \: t, S% @& f( x0 x0 c
Ingredients C :公仔箱論壇" `$ q) _$ f4 L% c5 X2 ^
10 tbsps oil, or as required
! Y2 E0 `  k& x% ~7 G0 U8 r& s
5 ~* o$ s8 ?( Q/ }! g公仔箱論壇Seasoning :8 b- S; u/ A7 ~' Q% G0 B% w
1 tsp salt
/ A0 y$ S. s$ s  `; f+ Q9 T公仔箱論壇1/2 tsp sugar公仔箱論壇/ d+ P6 e2 u8 W  u7 y2 |* [( Q
1/4 tsp pepper
/ \* g5 |1 V( L  Z- ^' [, k) ~. p2 r; d5 z6 ?/ S  s) B1 N& {, g
Method:2 ~: ]0 P! ~  H! K! ]' Z
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
/ a$ j$ B5 B; z  e, M% e9 A& H02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N/ T' |0 d- Q& J  x" t8 }  H
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T, R1 I9 h0 `" T) e( [' {$ L/ ?
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
9 u( e* J0 ~, i# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
3 j6 K; p* z4 A- Y) J5 C6 K6 \tvb now,tvbnow,bttvb5 a% x7 \8 Q. O: |( X# Z! ~* g
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F0 R' @  i4 `
公仔箱論壇- V0 D5 V. e  g4 d6 V( U
thanks for sharing to us!!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0