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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:5.39.217.77:8898) X/ @! s# {& i2 U3 Y
雞蛋......5個公仔箱論壇; |0 o0 g9 \8 N/ W& f. o  O
鹽......1茶匙
& e3 \( k' G  o. E$ ~4 X/ F公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇2 D0 c. v& C% K  V2 @
公仔箱論壇' ^7 m1 |0 D5 \/ h; ?
材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e# R0 b6 Y# P6 u: r
蝦仁肉......100公克(切丁)0 h0 i. b: p  C
豬肉碎......150公克
9 K1 l5 p! {, d2 Q  H3 ktvb now,tvbnow,bttvb菜豆......50公克(切丁)0 L8 ~. j% B% D# J( h# K. [2 C

  t5 I% M7 @9 I5.39.217.77:8898材料C
2 G. R, |- l) \; Q! j. c4 [5 d公仔箱論壇油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a- `. \5 ~# S* @" x

  e5 J4 G0 H! s* z4 M3 ]5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.77:8898$ J. x/ O# u! c: Y* C, U6 `$ q
鹽......1茶匙
4 q8 O* Q4 C( o' e# u+ ]( ltvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
" P" j# t9 j0 D3 q2 ~2 X* Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙& s" Z; S  m/ k2 l! B
公仔箱論壇" g$ s6 B- @( c& f* T
烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb% `" k" p0 D+ Q+ o9 n
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, h& q. N# }/ Y2 U& h
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
9 c9 `" ~) A6 N$ T$ s: utvb now,tvbnow,bttvb03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
5 T* v8 l; }8 r0 ?2 C" B' j1 h04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
" ]  y9 |6 a  H" ftvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
9 U/ t/ S0 L9 Q7 l1 ^5 @- p- e( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p0 s& N& p9 J1 u& M
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L: d6 }* G( I. a
5 eggs5.39.217.77:88982 L; j7 ~, D( g
1 tsp salt
: _/ g- d" q/ ^5.39.217.77:88981/4 tsp pepper
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, D/ L+ D! _  ]/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @' n2 |- S9 `* E" P9 [3 B$ [
100g shrimp meat, dicedtvb now,tvbnow,bttvb! [2 ~8 W3 }$ Z& h# |5 C- @
150g minced pork
/ m* c7 w0 x! e8 {# otvb now,tvbnow,bttvb50g long beans, diced
( @3 @% {' T0 k  qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ i9 ^6 |; s7 w! k; |+ n' q
Ingredients C :7 L' C: r* l8 i6 W
10 tbsps oil, or as required5.39.217.77:88982 F1 S; U- \$ r9 v( }) K* H& g
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Seasoning :
( w! t' X/ V. L- ~6 J* J5.39.217.77:88981 tsp salt; ]) L& v' f( G2 S1 P
1/2 tsp sugar5.39.217.77:88987 w& w: `0 ~, T5 g( j' {
1/4 tsp pepper& ?& \$ j+ k0 X! o) M( M  N
tvb now,tvbnow,bttvb" E5 l4 |9 i) s# A$ s" J$ K
Method:tvb now,tvbnow,bttvb1 K9 l# e3 K$ y3 o$ ]3 J2 M6 [; p) h
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
3 l5 I2 Z! W" q* B5 ]2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
& D7 B9 m+ ~6 Z# t! @03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb0 u1 J  V( {: s+ S: o
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
' ^4 c9 v& z/ G: r) y. N. ]. \tvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇3 _: T; N' o4 e/ N

) p' a9 o2 K: F3 m8 p% M7 N/ S) q5.39.217.77:8898
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
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" h& [& O$ i: i6 V+ J# z; w& {tvb now,tvbnow,bttvbthanks for sharing to us!!



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