Board logo

標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:% z1 }# @8 f9 d6 u/ N% W
雞蛋......5個公仔箱論壇  q! ~/ Y2 T' i! a. F
鹽......1茶匙  k& j6 \9 N! M7 e' z6 a
胡椒粉......1/4 茶匙
" `0 n4 ^/ s6 A8 k" O- O7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n" ]8 k$ ?2 N5 }! l+ `
材料B:
' T1 b, A$ D  K# C; ?: G蝦仁肉......100公克(切丁)
) H8 j" h' r' C" g3 ^5.39.217.77:8898豬肉碎......150公克
% s& m0 q5 d9 C1 D6 y菜豆......50公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 y: \0 n. Z  _9 q

) L; F. s' S! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C
9 z: R1 P, E8 ttvb now,tvbnow,bttvb油......10湯匙或適量公仔箱論壇3 U  h! t4 z& f( T! K) U" s
tvb now,tvbnow,bttvb# ]1 I/ m5 W( o) J' t
調味料:公仔箱論壇; ]2 p) a+ Y  Q
鹽......1茶匙5.39.217.77:8898/ I5 J$ y2 a  A
糖......1/2 茶匙公仔箱論壇7 g( N% @. r6 `5 G
胡椒粉......1/4 茶匙1 j3 B* k7 T- b+ ~! d3 P

3 O+ q7 ^/ m  i( W" g) ~, e: a烹飪過程 :
8 w; a4 E& Z" ]# x: A# |tvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。) z7 {6 a1 U. o2 ~
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
* b5 R4 k( d) {7 v公仔箱論壇03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。公仔箱論壇' {/ m; d# i+ d
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
. q' L' k" [- O4 \公仔箱論壇05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。tvb now,tvbnow,bttvb, Y: y8 Y3 M  C$ W

% Q# W, Y  ]' h/ u5 `Ingredients A :
3 ~5 j, D& `6 A7 T, L! X! L+ s; Otvb now,tvbnow,bttvb5 eggs
8 q9 S% T" u% c: l+ ^2 Y* T1 tsp salt公仔箱論壇% X7 k4 W1 J4 H4 \7 X8 F1 \' a7 B
1/4 tsp pepper
( G% J$ B8 d4 \9 Z公仔箱論壇
+ i  ^$ A0 m' w4 K0 l9 u; v* z6 dIngredients B :
, q1 J4 k1 r  F* y# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, diced
& y% N8 D& q) w( a: r! Q' D4 Q, ttvb now,tvbnow,bttvb150g minced pork
: ^& y  K$ z, E2 @5.39.217.77:889850g long beans, diced5.39.217.77:88989 B; X! ~  \6 l9 P  R. z5 e5 s. A9 C
4 E. \+ y9 K+ u6 e
Ingredients C :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B0 P  |$ G4 C# s) A9 [8 D% q( [
10 tbsps oil, or as required
$ c- g) M% V8 H8 Q0 P$ e
3 I1 Y8 t$ t+ H$ [5.39.217.77:8898Seasoning :! Y/ l" x2 S% D; e
1 tsp salt公仔箱論壇: S; o' f* @# G$ O( b' n
1/2 tsp sugar
* @; s+ T6 P/ W& j7 x; f" i3 {9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper& a# ~6 d# I. K% h6 ^

; C! Y# ^  m, s' X" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
6 W5 S7 p$ {4 M; K# {9 J  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
, Q5 h$ ~; Z, V$ F. K8 ?  ]$ M, m02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb" F4 z5 Z% v0 z; M' }" s, U; d
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.$ V; o7 }' E$ E6 U
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇+ i+ R$ M& o+ F! c0 t
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
( Z4 E/ O- o% U3 v) w: v9 p+ G$ r1 [
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
9 V8 c7 Q# r& K! ^* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- ]/ E9 \$ e( {5 s$ H
thanks for sharing to us!!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0