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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:公仔箱論壇& W* Y: `. U  \5 j6 r
雞蛋......5個
! d0 G" x0 f6 \0 B5.39.217.77:8898鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }; t1 i% Z2 z9 [1 F
胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K7 m4 H% ]. a' b- ]+ _6 N/ |
5.39.217.77:8898. u! N7 J1 {. r1 G$ w' T. `
材料B:
+ P' R: a6 L( M) ^5 q$ Y/ p. U蝦仁肉......100公克(切丁)
4 v& L2 y2 m1 ]: I! D5.39.217.77:8898豬肉碎......150公克* O! P- P! l1 y
菜豆......50公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb; S/ J* D- v1 ~) _7 H. r; h3 R4 r! G
5.39.217.77:8898! g0 X, A5 M* {- x, ~- e
材料C5.39.217.77:88983 a7 ]( L! [+ h! g# J7 d
油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `* m: ~% N+ N* h, A7 x2 E

% Q4 h4 f4 Q% ~. B) |5 x! E! i" Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料:% }# F& [0 i/ f1 B. e. U
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 b0 I# z" O2 J0 l4 x2 q+ r
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^: S- ?6 M% x. U- W/ z
胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [! c( x2 s: I; T3 d

& Z( a1 n4 E6 y. Vtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :
8 k1 {; \8 O7 A: x/ }# K01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。, r- s# o( C# F8 |
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
+ @. V  r& v: z! P- n; n% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
# A/ w% l# }8 a! d0 i5.39.217.77:889804.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。/ B7 ?, _4 q( ]! g7 G
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇8 q+ t8 Z6 Q7 [

* d: t5 T$ e' s) I) X5.39.217.77:8898Ingredients A :9 A1 h: F- T- v, S7 a* G: }" \
5 eggs
  Y% S' H+ c% \+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt
' Q; h( u1 }" y0 y: D' z  U$ ^1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 f: D4 e: w0 u! I. W2 m& W

* U  D" |0 G/ E, k5 V1 ^Ingredients B :
8 [2 m1 z0 T4 z4 B) f1 {  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, diced; V) C1 W' x- w3 J2 e: V& J; l
150g minced pork
7 n/ r" v+ u! P. \. L( @- Z5 q9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced
% @: B9 J& X1 l" b. {tvb now,tvbnow,bttvb
/ K* @& h/ S2 E! S$ OIngredients C :( T- ?7 \. P  s$ U$ g
10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇0 R0 R2 m0 Z" U% C; n
* W! W, w3 ^/ Q" G9 t, I5 l: q
Seasoning :
5 N- s9 \) B# `$ B' A5.39.217.77:88981 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q' r# _" l* I
1/2 tsp sugar
( H, {/ T! d, K* F; j, W1/4 tsp pepper
+ s- p: Q$ p$ N5 G
2 `6 {1 O; a9 v0 NMethod:
1 d- X9 p2 D. k; A" |公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
# c1 P) H1 x$ D  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
2 g$ k# j7 S0 P- f( @* ]5.39.217.77:889803. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O% i: [! B& s" f# H/ C9 a
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
  E# L$ g  r/ C8 n, z% e+ _* d- A5.39.217.77:889805. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
; \' ?/ G+ Z4 D6 e% E5.39.217.77:8898公仔箱論壇* k) o1 ~5 ^- ?2 X
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.公仔箱論壇! _" N; E+ C' z8 y

, T1 D! x, x* b! cthanks for sharing to us!!



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