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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:2 t1 z! F1 Q) h8 `1 m. p" `
雞蛋......5個
7 o/ x' D1 k3 {0 q5.39.217.77:8898鹽......1茶匙
( R2 S! ]* E5 n# o+ _2 W0 g公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
5 m+ e# O" U0 V9 J+ C: Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 _6 q& E( O% x2 v公仔箱論壇材料B:公仔箱論壇9 j& Z: t$ O% p
蝦仁肉......100公克(切丁)
1 h, E* T; Q( A公仔箱論壇豬肉碎......150公克+ l% I2 E  Y# y' U
菜豆......50公克(切丁)
% r4 g4 G4 F3 s' h* Gtvb now,tvbnow,bttvb
; y7 p  Q  f  C3 [8 S4 vtvb now,tvbnow,bttvb材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L$ Q2 o% z! Z* u( {
油......10湯匙或適量
( a$ }& |1 P/ C公仔箱論壇6 \/ P" p1 U, ?# F3 p# Y
調味料:
0 y7 L0 E) C: q2 S& R. N  r/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 E3 S  u5 Y0 |6 D+ |9 [
糖......1/2 茶匙6 @1 ]/ z  \1 b2 B9 n8 Y
胡椒粉......1/4 茶匙
! \0 g: t3 S+ ~7 `# n* Q3 P- R! ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( ]2 z  C# {, P% [6 m
烹飪過程 :
, a5 P$ f& t  [8 m( h+ o9 o" A01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
, P$ C# Y  d- s- t02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G1 ~! T5 _  v: X1 F
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
$ S$ O7 N: f% z$ G3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
$ C+ I% ?, a, m/ _tvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
$ _9 C) {* U3 Z& g' ~. `: {5.39.217.77:8898, L* t1 w) a% I% {0 `- @- Y
Ingredients A :
; I# w( O0 h. p  w) S( M1 B8 m6 Ctvb now,tvbnow,bttvb5 eggs公仔箱論壇4 @, T! q  u' S$ S+ u8 q0 K0 k
1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb7 F. Z" x/ Z- {2 n
1/4 tsp pepper
' O* Y6 h8 S' d  h5 Q5 o公仔箱論壇
8 L: s& N- R: d+ Ltvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
4 B& l5 \5 \3 N# P100g shrimp meat, dicedtvb now,tvbnow,bttvb2 I( q: \9 C6 U3 r' y; K4 d
150g minced pork5.39.217.77:88982 p7 J& E* J8 d% C% n* n
50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k" g- G* P/ v3 ], P9 E
3 d( ?# E4 B3 O: @4 q
Ingredients C :
' R9 i; H: G; ]4 D  v1 A$ ~公仔箱論壇10 tbsps oil, or as required
3 _% @" S/ d$ r& T
" R0 m3 G* Y: K8 T+ A% t5.39.217.77:8898Seasoning :, e% {, A5 ^- p  H
1 tsp salt
+ t4 |  L% m8 ]: Z! ~0 ?$ B1/2 tsp sugar
- {. Z3 E5 z  \' ^# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
+ Q8 `% O) K: E! b" Z4 \9 _5.39.217.77:8898
* \0 ]. s  S! O* Vtvb now,tvbnow,bttvbMethod:
; u( s$ w- r, b5.39.217.77:889801. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.$ a8 h7 e4 p" w+ d( v
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇) B+ _2 C* E( q; R
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.* E# T0 z/ T8 K* k
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m$ F8 c2 n% N, B) U  n
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
1 J$ a- d+ L* {& J7 X% W) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h! X$ f3 G+ o9 ]* T
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.3 J" _# A$ i+ C0 a3 c, `

7 t  c, p, r4 Q3 n9 z$ V5 B7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks for sharing to us!!



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