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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
5 G( K" E( i8 E+ K* ^tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q7 n: V2 j0 @
鹽......1茶匙
% Z$ H7 @. }- U1 T5.39.217.77:8898胡椒粉......1/4 茶匙

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/ A8 Y6 Z% w! l2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
. y" }9 n2 _1 M" a* }tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇- t1 V  [8 S  H/ I/ r9 j
豬肉碎......150公克
' ]; d* J8 K% B5.39.217.77:8898菜豆......50公克(切丁)

6 Y' A0 I* I! M$ m$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o- `7 S) ]& a公仔箱論壇材料C5.39.217.77:8898- z9 C) |  Y+ [
油......10湯匙或適量
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tvb now,tvbnow,bttvb' |9 h* P0 x( `& G9 s
調味料:
! D0 X7 w/ b5 O8 K1 ?' J+ ?5.39.217.77:8898鹽......1茶匙
+ `' t. e% Y" |6 q" O' _* ]7 V- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
' C3 g8 P& B0 ?& P; r% d' D公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙

& A/ Z& J, M( K  A4 ]" P公仔箱論壇
' I% R8 z# q6 M' c9 T# W; D公仔箱論壇烹飪過程 :5.39.217.77:8898* t4 F# f5 @7 B$ _( ?& F
01.順一個方向,將材料B及調味料拌均,待用。
/ q' Z6 s' Y- o+ `- ]# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼,與鹽、胡椒粉一起打散,待用。
; W2 r- v* X( YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後,用中火炒香蝦仁肉碎,約8-10分鐘,盛起,待用。
3 M3 i% P# ?2 I- X# B公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後,倒入3大匙的蛋液,轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb* C0 T8 p0 v/ c) H
05.趁蛋液半熟時,將1湯匙的肉碎放在中間,然後對折,慢慢煎至黃金色即可盛起。接者,將剩余的材料也用同一種方法煎完。

7 p0 ?8 ]/ l* `4 K# D& d7 f* dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ v1 r5 @7 I6 i9 w' X$ Y7 J5 I
Ingredients A :
8 q- ]/ ~+ G# b6 i9 R; _. u' [5 eggs
( U5 D& H% V" k8 s; Z9 y' R6 m5 e/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt. z( s$ F$ v+ k% D
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb1 l; |: n8 J. x! F" ]  s

. O4 L" S9 N3 p% c# ttvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
# t& l3 v4 Z1 q5 L4 K. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, diced5.39.217.77:88981 I+ r+ @, [' W) O, v0 C; r/ V
150g minced pork8 D" @2 A) y0 u" c. I1 M) f
50g long beans, diced0 ]5 u# W4 [' ?1 t7 J+ e% S
6 g1 M% r9 |3 |, W# w, \
Ingredients C :; F5 o- G: f9 g" V" l- [8 `
10 tbsps oil, or as required8 `) l4 s9 y' j1 ~5 g

2 M* B! f$ z9 d% stvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :tvb now,tvbnow,bttvb) X4 e2 k6 d, F' m( ]+ [
1 tsp salt
; A5 o  ~8 U' {6 e1/2 tsp sugar
6 Z) x/ Q7 s6 c" F5.39.217.77:88981/4 tsp pepper公仔箱論壇4 C) V1 Y  q( L; Q

2 [; ~3 u9 e; k# Etvb now,tvbnow,bttvbMethod:
; E4 a( H' m) O5.39.217.77:889801. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.% T/ |5 t! S# f8 @! }! [
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇' G2 g- I, D% J9 S6 O& J2 {6 g  Q
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
6 b/ P+ b$ T2 b! D6 h) f04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇" e4 ?3 ~$ c+ H: [* H, G
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.5.39.217.77:8898( x, {6 [4 E% E( }

1 {6 P3 I( _% L1 W6 q: [tvb now,tvbnow,bttvb
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

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. @, b5 v- p3 P8 J+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks for sharing to us!!




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