材料A:tvb now,tvbnow,bttvb) h2 v. N+ ]. I6 h7 w7 k
雞蛋......5個 8 v6 J9 l7 v7 @3 stvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W7 ?- M" G0 ]) m
胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 [2 A: S- J) S7 _# C: j9 d6 S- o
公仔箱論壇) j( b& Y) U/ o- R3 w8 d' d 材料B:$ P8 U* v5 G8 N8 l& h0 g
蝦仁肉......100公克(切丁) 8 { i5 |4 I2 m# ~9 w7 P6 g2 P: Etvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎......150公克" k1 M* w& k g+ f: m
菜豆......50公克(切丁) 7 K' W$ J' j: o) ~, E ' n( R4 Q0 Q6 \, x材料Ctvb now,tvbnow,bttvb3 ~8 W) v/ j4 g% u
油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb% o/ C9 e9 U9 P) {4 A9 N' ?+ g/ _
; Y7 I: {0 c+ O Y& o5.39.217.77:8898調味料: % K& \' r" z! p8 x% s! X公仔箱論壇鹽......1茶匙% a0 h0 O7 M4 I) c
糖......1/2 茶匙 ; p+ q1 e& l/ W0 k5 ]- l3 U胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇% x! n* M3 F3 k8 @1 m: @9 ?7 J
5.39.217.77:88987 u' N* ^5 p/ M! B& r 烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb. ]0 L* n L& z0 x8 f9 ^9 n; `
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。 : C5 H/ h1 c5 w公仔箱論壇02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。2 p% n6 ]# I: T8 A, {
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。 ( a& m# Z; B, @* B3 |) X$ [5.39.217.77:889804.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。 4 k/ `. U1 L$ O! X1 u1 W* z0 E05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。5.39.217.77:8898# }6 t, t( u/ A v5 _- M% o
公仔箱論壇; J/ Q" j J; k( T ?$ I Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X4 O3 l+ B) F+ i% s( k, }
5 eggstvb now,tvbnow,bttvb% m& k7 ^* k% \3 Q& D
1 tsp salt 3 @( a) V" F L4 e1 @! ^8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper % Q5 Y+ y9 v, G) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ i- z8 g, o# ]# ^ q1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I- g% {* V( H) h
100g shrimp meat, diced公仔箱論壇 v0 c, i- P( {" C: m" T' U
150g minced pork5.39.217.77:8898# m( Q* b( {% H' M! V6 g; Y
50g long beans, diced , N7 f! S! a& O2 g * i+ X* P5 W' k5 [; sIngredients C :公仔箱論壇 N3 t6 F) @( x
10 tbsps oil, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb+ H0 s5 h, }- r; z, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F; f Z8 {# `4 S2 B Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M( H% U% R; c, L
1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb5 k; I! o4 e. x& _9 T4 H- Q
1/2 tsp sugar 3 L6 P k6 X' n" J& ftvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper$ p' i* `" d$ P4 t$ F* K
5.39.217.77:88982 P( F( ]9 }' T4 P: `9 x3 T; M Method: 0 K3 @( v+ S5 ?' S. I* [5 S' W01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.0 k; a5 C6 k p9 }- A1 D
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside. ! ^4 s) Z: u H公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.6 b! ~! c0 {) E% U
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked. 0 a, R( A* J; @7 A公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure. 0 i* T) b7 ~0 e# ]" r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]6 R$ S$ g6 N
家鄉煎蛋角(Home Style Fried Omelet)
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作者: wuchingching 時間: 2008-1-11 10:59 PM
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