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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:公仔箱論壇: W% L0 d* F. R, M. c  n9 m
雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U6 D5 i4 k6 f) x* z  k
鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M# o7 R* S* n! l' i6 z( x1 X
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇' k# O5 W  Y% A  l0 P0 N
5.39.217.77:8898  j6 M; p* h( j1 l7 f
材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {5 X6 U* F2 g$ s) u
蝦仁肉......100公克(切丁)
, S' L" m& Y5 ^5.39.217.77:8898豬肉碎......150公克
% d) p" j% k. B$ N- r5 J' C5 u) utvb now,tvbnow,bttvb菜豆......50公克(切丁)公仔箱論壇: ~! r1 u" N6 f4 `9 u  M

! [1 t1 b' n6 R- a2 J4 r  W0 I公仔箱論壇材料C
3 D; n8 z2 I/ X/ `公仔箱論壇油......10湯匙或適量公仔箱論壇3 [. O$ @3 T- Z2 c* q) ?8 F
9 S/ ~# }3 n+ d) f5 ]+ _) Z
調味料:
+ K! t& B% R' |2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~# d! `% L3 {% F4 h* F0 L4 O
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M+ K6 a1 v* F/ E+ U
胡椒粉......1/4 茶匙
$ ?9 y' C( M. r3 v" {1 _' H% w  m& s+ e$ C  m
烹飪過程 :公仔箱論壇# l9 `: ~4 j# G4 y
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
9 Q. T. {% O, o& j% ^' Htvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ g9 W: }- M
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
) L$ i& \: P7 O2 Y1 Q) N公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
# }- E' w  y" j+ L05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
% ?4 x# _0 c4 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 e2 `( j' ~+ i# ~6 P: {. Q
Ingredients A :
1 g% K6 d& N8 S' Wtvb now,tvbnow,bttvb5 eggs公仔箱論壇' ~, G5 H- ~0 j& z7 P
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z+ @2 ^5 O# _" E$ b
1/4 tsp pepper
, H! n3 @* Q$ ?9 k; t# [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 d7 u7 b+ Y* R3 h% B+ M! H6 m
Ingredients B :/ }+ }3 B  y/ }# Z! q
100g shrimp meat, diced9 ^$ Z, s1 l' p" W9 [$ S
150g minced porktvb now,tvbnow,bttvb: W% G% a) z2 x! ^5 [
50g long beans, diced5.39.217.77:8898! r7 x8 R9 s* e" ?

4 e. _+ P2 N$ G5.39.217.77:8898Ingredients C :
( J* s/ V& O( u3 m公仔箱論壇10 tbsps oil, or as required  j2 W- V- {1 w2 y3 I& [

8 F" Q9 H- z+ |% Ytvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
4 L/ G9 r0 m" q" M, S, Q  V  ]* n5.39.217.77:88981 tsp salt
3 V: ]. m5 T6 C2 W1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb" i( ]0 W, v/ E  s
1/4 tsp pepper' D( m5 f; p  i

: K; z* h) ]5 V  V6 P0 ?tvb now,tvbnow,bttvbMethod:
, H/ I2 O$ e/ m2 F* F7 z公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
6 E) R. p2 h7 [3 p/ \7 btvb now,tvbnow,bttvb02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇7 Y" h7 t+ ?8 c3 ~/ y" l: R+ y
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
$ O( p- ~7 w1 ^% A公仔箱論壇04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
- J. G1 e  n5 {( v& g+ r$ q9 q05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.; T+ y+ M" n7 v
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作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
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+ Z- s+ [  \! k3 I( `& ~tvb now,tvbnow,bttvbthanks for sharing to us!!



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