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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
* U$ l- \# a8 @+ \5 ]6 A* Y公仔箱論壇雞蛋......5個
% G4 N" I; Y, t4 ]1 @# w3 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙公仔箱論壇( b2 d7 `5 `# x5 {- `
胡椒粉......1/4 茶匙2 n+ T% ]. B5 W" m

4 t) |6 v, z8 i8 G! j. A0 o6 g材料B:
4 u' k' q2 F: x/ z5 o! v0 f5.39.217.77:8898蝦仁肉......100公克(切丁)
8 y! q# M/ C' ?( s6 w! c( x8 J9 _豬肉碎......150公克! m5 b/ Z8 `; |1 Y8 A( o
菜豆......50公克(切丁)
7 |0 g8 e: M; S$ V9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I( w, ]0 h+ P- ]
材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U& Z  n# }: I
油......10湯匙或適量% w) q  o8 L: e3 a
tvb now,tvbnow,bttvb7 M3 w) q. U: V& N( }* v3 r
調味料:
- Z5 T9 I! e7 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
7 `' R4 @0 J3 G, m' n3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
! r+ q$ }# m2 I; I& p. C0 g% Y5.39.217.77:8898胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇7 ~! i2 W1 u, r

) ]' ?1 c5 G6 r/ p/ ~  M' N8 e0 L公仔箱論壇烹飪過程 :
* P: k/ d$ O1 ~+ S; ?  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
' P( ^2 }: k. v6 i$ D5 P$ ]& L02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ T$ [; i$ r+ K" G+ _- W, E
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。! B- p, H9 ^3 K& ^+ T
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb3 d! n& T& W6 d- O2 H% x  ~8 |
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c8 b8 t. ^  ~5 l* c
tvb now,tvbnow,bttvb" @& S( Z! A% ~) [
Ingredients A :
, H, M+ H3 h+ @公仔箱論壇5 eggs
* x. Y: R. |" j) k! O! o$ n# M1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb) v, b6 i+ p' k, |
1/4 tsp pepper
# c+ ?3 l" ^4 l" H' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ i& m4 q1 h8 L
Ingredients B :5.39.217.77:88980 l$ U( ]" z' K8 v! R& K/ U
100g shrimp meat, diced2 V' J" |1 `4 I9 P2 U0 q" b
150g minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V: f- `  A5 f9 J7 e
50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r. G. B6 o2 o1 ]% b  ^

. H% p! Q6 C$ F0 A, {' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :
6 `: w& w/ x  K( n0 ]4 N, [5.39.217.77:889810 tbsps oil, or as required
2 k% X: @3 a9 i: ]% U% ]; f" ?4 E2 A; U5 p) i- r
Seasoning :5.39.217.77:8898) D1 I5 B! p4 B3 P2 \7 v: b
1 tsp salt
! Z  _2 ~, F5 ^+ z! y, ^, C; }公仔箱論壇1/2 tsp sugar
7 }, x: ?; h5 a" L5 a2 o: q5.39.217.77:88981/4 tsp pepper' K, F3 ]2 P8 j4 @

) Q) Y# S* P0 b) F" R* c" v# VMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G! g( I! _7 H9 Z6 {* Z
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
, t' B) _* C% w8 `* r- }tvb now,tvbnow,bttvb02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5 X- t8 n: S; i2 {% T+ M, D
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb  o9 i" w' l: O. G
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
& D$ y" ?; N3 u# p" E6 i5.39.217.77:889805. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.; L5 |# c3 m3 h2 {
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作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
' K* ~3 U9 q5 u+ b1 J) f! Z5.39.217.77:8898
3 ]( l; x6 B3 T) ~1 R$ Qtvb now,tvbnow,bttvbthanks for sharing to us!!



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