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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
/ M/ d' i' Z3 E* |3 u; t& v/ K雞蛋......5個
$ Z0 C! z0 s& |) |2 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- }. |# `) d  Y3 _0 u. r
胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, o" p$ `" r) y; B0 Q
/ d0 o- H( ~5 d1 F# d
材料B:
8 h! K3 J4 r5 P3 _8 R公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)
# H2 Z2 I7 u) z豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a  \( {9 V% f: Q% T0 ]
菜豆......50公克(切丁)
2 s/ S3 t  g& O% S  c- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o9 L$ {1 Y# x/ p/ D公仔箱論壇材料C
/ P. I0 q: X  c" {2 Y" T公仔箱論壇油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb: U; T, k3 b3 [- V  b

2 d; k7 W; E: ~. v4 M# x4 U公仔箱論壇調味料:
: M, m$ e) n* F公仔箱論壇鹽......1茶匙
+ J" S7 U( V6 T" Wtvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
" K+ ?3 G9 I9 q5 q' H9 E/ Z公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S! n- S; X1 @  i) n. n. L! n
公仔箱論壇% \3 ?* c, e( J" f
烹飪過程 :
8 R2 X" }; h- ]# @5.39.217.77:889801.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
3 C  b2 F! u3 b2 L. }8 N2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
1 J% U9 o* E* s! W* @# c03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
% g" L) n0 z) A/ G! }  I- ]tvb now,tvbnow,bttvb04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
% q$ M7 Q6 W( j  U8 H0 }" ?: ~tvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
0 E/ w1 x" c! L! w# R, h5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! o( @6 r9 C6 q
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb; X& y: X" i7 H" O: e( p- E
5 eggs
2 A" r) U6 y( G' P& v. L- g1 tsp salt公仔箱論壇& b+ Q( ~3 d9 D3 \4 B
1/4 tsp pepper
' q# P# J$ e! G  E5 s3 x& E& Y6 E) S5.39.217.77:8898
; N/ }1 M+ O! f5 [, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb- a7 r- [+ S/ x" @
100g shrimp meat, diced2 t/ ?+ [" o  R7 H4 G
150g minced pork
4 S5 R; h' ^% T; o8 Y1 r- V9 f- ~  s50g long beans, diced
1 j" ^; e- T) i% `) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ~& D0 z# {( b' g
Ingredients C :
" Z$ T% ~% P( B, r10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E! l( b; ?* ]# N
7 O: L2 h# K1 v4 t- d3 n0 n
Seasoning :3 L9 I" f* t: q& J
1 tsp salt
# W% J. g" Q* Q' c" \. A3 J2 i; [1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @7 }& b) {2 z! y- k
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M7 r/ c" o& M. Q6 t

# K( x6 J# n+ ~% t, B9 I1 s$ W+ wtvb now,tvbnow,bttvbMethod:
/ R/ \( }4 Z% y% O* B6 Ptvb now,tvbnow,bttvb01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.公仔箱論壇" y* h, @5 x3 u( a3 [
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5.39.217.77:88988 [3 i8 h& T9 `9 \/ H/ A
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
$ D- v# ~. s8 B2 Q3 p" w9 `, H# V04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
- [! Z3 G+ o  V9 J! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
5 w' l6 m% y6 Z9 B0 C6 ntvb now,tvbnow,bttvb
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作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
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