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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:5.39.217.77:8898+ e, ~! ~& _+ _  z. i% N/ V/ L
雞蛋......5個公仔箱論壇9 Z# G  u' N  V& ^8 d, ]
鹽......1茶匙
; ^! U) \- b" Q0 W胡椒粉......1/4 茶匙
! @; q8 a- i1 b" t+ A
; q" K7 f% c) z  h& \公仔箱論壇材料B:
$ ~- Z; H# k8 B' S; H* a2 \6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁)
& C6 k: x+ R. V/ Y  g" w9 Z* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎......150公克# o; c0 f. Y! @4 l) T5 s
菜豆......50公克(切丁)7 \% W( O$ x: L6 W8 G5 {
5.39.217.77:8898( C2 p0 ?1 u& D: u! B
材料C5.39.217.77:8898/ c( a0 Z' f, I0 i, V9 I$ i
油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h% {! k4 n- H. Y

+ G* q, y. X! W5 ^- v; w" J公仔箱論壇調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r, ?; Z) I5 J2 }- V- t
鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X* b1 z; R3 [. w: v4 d0 J) D, d# I
糖......1/2 茶匙
: Q, a: [6 {2 u; y1 Q7 ?4 |8 vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  B, c2 O- b3 y: u: Q$ o5 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e8 _7 _/ V9 \4 k5 M: N$ Z' D
烹飪過程 :
1 W) {+ g8 m7 ^# _, E- O% G公仔箱論壇01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
& {; T  ~, U! n, y( v' [tvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
4 ]! `. i0 w; }公仔箱論壇03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
( o9 g+ o) F  W. D# a3 T! y1 |! N04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。5.39.217.77:88985 n& ~) C; ?' q6 j& e6 B
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。tvb now,tvbnow,bttvb) x+ Y' o1 i/ V4 o; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i9 F; a6 m' d- e! `' g
Ingredients A :
4 U1 r3 G, @: Y& \. w8 O0 k; [tvb now,tvbnow,bttvb5 eggs
" ^7 X* v4 D0 \- A, p8 T8 g% b  J1 tsp salt
2 f- p* X0 I+ g: t, s1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |7 L5 o! g) G; ~

2 o8 b6 ^  l$ O, ZIngredients B :
1 G, s% ]9 u/ r1 |& Y/ }0 N  k, R5.39.217.77:8898100g shrimp meat, diced
. e& z, e% x; }5 c3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g minced pork公仔箱論壇. N  c$ d3 ^2 E$ Z+ O9 Z! N2 n
50g long beans, diced1 C7 x$ V. w8 _& p9 t& ^! K
* X9 v0 w. y4 I8 t5 p
Ingredients C :
) E3 ^, V1 z- G/ ~1 y. L9 etvb now,tvbnow,bttvb10 tbsps oil, or as required( l* S4 F% m/ }" ]

& c! f+ v' M, @6 I/ otvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
* j" I2 r$ ^# D5.39.217.77:88981 tsp salt2 x1 l# h- F0 A  |9 P& n- _% m; u" `
1/2 tsp sugar
; ^- u6 O3 y4 Ctvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper
- S; P- c* N0 d- A, i/ j% L' Y% m  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n0 c! K, |8 C5 a6 z: |. t
Method:
& K& Z$ Z5 g6 }01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N! Z: D7 Z! V3 N& p
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
" @' j4 I) f1 _+ F03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.5.39.217.77:8898$ G& b- ^3 F* d" a, v3 p
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
, T6 L( Q! }9 l/ r% J9 L公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
( }( b- n, l- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X6 x3 @. w; n# E2 |$ j9 T0 S
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.8 [* N0 I8 N1 k/ o- D

: k2 q- B0 V9 ^+ P; s0 C- @+ n2 p! G" e公仔箱論壇thanks for sharing to us!!



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