Board logo

標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
; e# I) ]+ N" i: b; w2 ^, c+ F2 d5.39.217.77:8898雞蛋......5個9 x% F. H$ l* u  {- R
鹽......1茶匙
$ ?4 Z: v3 m; v9 Y% E- y公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙% l) d. ?( E- U

5 ~0 c* ]3 ~$ s& b" `' R3 U7 Z公仔箱論壇材料B:5.39.217.77:88986 M; w6 }1 D# c) B6 ^: V
蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb8 l; A) D; a# {' U5 y( Q' n
豬肉碎......150公克
' S" Z3 Y# S9 p" S1 }+ S5 l9 F公仔箱論壇菜豆......50公克(切丁)
/ n0 @2 J( Q* N: x$ k7 @/ C! l5.39.217.77:8898
1 R& w- p* c' _3 ^9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C公仔箱論壇5 v6 U# v9 y$ f; b4 s1 C4 r
油......10湯匙或適量
9 D3 O7 M0 W% G5.39.217.77:8898
: U: B, E9 }4 `! o& n7 Q6 F調味料:
/ N! X, e9 v% ^- L* Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
' \- j" v% y( E) z公仔箱論壇糖......1/2 茶匙9 Y* ^0 M8 x: n. o/ k
胡椒粉......1/4 茶匙
6 f/ `- `. z: j% u5 d
5 R# z0 _; i) U! w; t' a1 ~$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
0 x+ f+ C& o. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O0 `& |% y% G* S' ?4 \
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
* g# t# M& ^2 c, z' [! w# Stvb now,tvbnow,bttvb03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。+ R0 X3 U/ z; S9 u2 c" S8 _
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。公仔箱論壇1 w3 G' s5 v& M. x% r2 h
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。9 q. Y5 d, B0 Z* Z
tvb now,tvbnow,bttvb! i* r1 X' @" V; i+ ^5 s7 B& L
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b5 M* r3 t$ a* F5 i7 @( o& R
5 eggs
) h# H5 y! z- g' o" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {5 H9 `+ N0 k2 y/ L+ E% Q) ]+ Q
1/4 tsp pepper5.39.217.77:88986 v1 n' p5 M1 q) E1 h
tvb now,tvbnow,bttvb" ^: T; {8 P5 e8 Q2 A/ A+ k8 Q
Ingredients B :
: s5 t. Z8 |( j' Z# z  ~4 a0 G8 }100g shrimp meat, diced公仔箱論壇# G% M: J3 q3 j& C# S
150g minced pork公仔箱論壇1 V3 ^: d) c2 O
50g long beans, diced
! K" K* H- d2 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i2 w3 Q7 C4 S- v- U; _
Ingredients C :tvb now,tvbnow,bttvb5 m" ~0 O7 k+ W$ M3 u+ a
10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h0 ~8 l7 Q+ {4 w; e) K' x

' T$ |5 B) Q* ?" ^# }# i8 H公仔箱論壇Seasoning :8 Z0 Z/ {8 }1 Y) v4 L' m; T
1 tsp salt
6 m8 v, Y' ]" K公仔箱論壇1/2 tsp sugar5.39.217.77:88984 L: T2 L& s* f1 v. ]3 @& O, j: K
1/4 tsp pepper
5 d3 z, r) s6 A) Y8 A. d9 A5.39.217.77:8898. X* E" @( |( Y( g
Method:
8 u0 K1 |9 f% g2 U" x+ M* K01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb$ G" N* S% _1 x0 a: w* G
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
' t: N# q: D0 j; Z& Y2 t9 n4 @) y* i7 Q03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
0 v1 e, A& \. e! Q. K0 b* t6 D7 i, htvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
. p9 I: k4 c, P. Z9 |* [9 B6 H公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.5.39.217.77:8898( }2 |8 Q! X; y9 r/ n3 D2 V3 ]/ E

" B6 \. B: d$ f2 B) c9 }3 R
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.tvb now,tvbnow,bttvb% T/ K7 m/ j( j# ~8 `

; c3 U8 c) K1 r$ k5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks for sharing to us!!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0