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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
* T' U5 n; i+ s, \5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......5個
4 |0 D1 o: }0 w. gtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙5.39.217.77:88986 Z+ q$ y: h- _: t. i8 i0 @( H
胡椒粉......1/4 茶匙
& Q+ F1 r' {& I7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. E, V" r# Y) l" r3 v8 _" t. s
材料B:
5 s5 t' m" N1 d% _1 t- ?; j0 ltvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......100公克(切丁)
. {2 S  G& B8 ^3 {0 ^  q0 [: c公仔箱論壇豬肉碎......150公克
( U3 x4 \* ~1 c9 l1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜豆......50公克(切丁)6 {$ O! Y$ e1 k: R, q0 c
/ V9 a3 M' D' L+ O; g" v% T' I# s
材料C
- h! a* J1 s6 Vtvb now,tvbnow,bttvb油......10湯匙或適量
! M3 A2 B, N+ W9 V% a) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M' I- q" y" b% ?- l$ A公仔箱論壇調味料:
: S& Y/ E: C6 ]. g/ S/ Q5 h公仔箱論壇鹽......1茶匙
+ h4 A% c1 ~1 Y; `2 b3 L4 btvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
" j& T8 e, l2 l% W" Y0 C5.39.217.77:8898胡椒粉......1/4 茶匙8 r5 p/ o9 a2 J5 o7 R0 S0 P3 |$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |# K1 ~3 O3 D+ m
烹飪過程 :/ S! [+ c! u% E5 t3 u! ^- M
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
) f% }3 U! \, h3 P, ~# y  G8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
! y$ ~) |1 Z6 ~( l/ j! g4 t5.39.217.77:889803.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L( r9 Q! E8 G5 k
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
! y% ^& S/ B) o6 w, b& J+ l! S5.39.217.77:889805.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
$ ^/ U& c5 G8 ]) O+ W* ?2 btvb now,tvbnow,bttvb+ q6 [/ b% q  [4 @4 r% @
Ingredients A :
6 p( x/ m& w! a3 _4 a% ~% C公仔箱論壇5 eggs
* ?2 C; w. X& b1 tsp salt5.39.217.77:8898, H7 R1 ^0 R; B4 O% `, r
1/4 tsp pepper
& j" f5 \3 Z. a) Z$ n  d/ [7 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n  h  b. D9 z% A5 F- _
Ingredients B :
; n# J* N$ t( b2 U* j100g shrimp meat, diced公仔箱論壇2 @% g+ d2 U" `
150g minced pork
! d; i4 g- W- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \! K! ^% q' k! o' `/ ?

* M& m4 e* [$ G, I# ^$ _公仔箱論壇Ingredients C :8 u! v) ^' d+ Y2 u: ]
10 tbsps oil, or as required
; i' Z& K$ F% C) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \& k; s; F: ^+ TSeasoning :
6 o; a3 P; h* L8 v- ?6 v5 U5.39.217.77:88981 tsp salt5.39.217.77:8898: B) n( H1 \  }, Y: |8 x4 ^; r) q
1/2 tsp sugar公仔箱論壇5 @) p3 \% j+ o0 [2 ]+ t
1/4 tsp pepper
* A7 z* V: g* D9 K: _) Y( wtvb now,tvbnow,bttvb
$ v& }7 D# }# W2 r6 `公仔箱論壇Method:5.39.217.77:8898( O$ ^5 ]# A. \4 N
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.5.39.217.77:88988 ?3 h! ?% f' u5 l* Y
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
- z1 W% L+ X6 C. ~公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
& ?& ]1 N# o3 D9 R/ N( R公仔箱論壇04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
' [: l; M/ w, T5.39.217.77:889805. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇& n% L; M4 b; v9 D2 a

; K- H" v( n, D8 h9 ktvb now,tvbnow,bttvb
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
! H+ [- Z- `; q- V公仔箱論壇: ^  o7 c4 G, O' y
thanks for sharing to us!!



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