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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:6 f7 G5 [+ W' ?! j# V0 {) g/ z# R9 t  @
雞蛋......5個公仔箱論壇) J0 G( f! x$ ?2 W9 ~: u( z
鹽......1茶匙
& G/ x+ W4 }& K8 y: ]2 o5.39.217.77:8898胡椒粉......1/4 茶匙
8 f0 S$ f4 z3 {% l. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s2 D7 V7 r0 B4 O' i5.39.217.77:8898材料B:. [' N' b, D& [3 i9 }% x0 H
蝦仁肉......100公克(切丁)5.39.217.77:8898; }" p  k! o1 X/ \. b
豬肉碎......150公克
5 t& ?5 x- y! {: h& R( O公仔箱論壇菜豆......50公克(切丁)
. U8 k* }2 A0 b6 X* q% m7 i2 n
2 N! C6 B) `9 w+ }. R1 y) H材料C! h6 V" N3 Z9 a
油......10湯匙或適量9 @3 S1 `; `$ p* j  b: B. e2 \

; O9 a: h5 q* E8 l- B' [調味料:
2 f5 |0 g* R; J1 ^# H7 D鹽......1茶匙2 I" x4 L% b* f) }2 k7 i
糖......1/2 茶匙) u; o1 C8 w' J- C1 @% z% Y. f
胡椒粉......1/4 茶匙
6 e" _( @  R* P3 \5.39.217.77:88980 Z! Z9 d, g+ l3 H+ o9 t
烹飪過程 :
+ X3 [7 a$ P% S& N# i6 b+ P: \tvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。5.39.217.77:88984 D) F3 O  Y0 R
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
- r7 }# t; o7 b1 x, T公仔箱論壇03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
/ F* ]# o9 E& C& t  p9 p4 f5.39.217.77:889804.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。5.39.217.77:88989 R: ?8 ]8 E( n: y
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。0 t5 J# w6 a* B
公仔箱論壇% b* Y. F: I/ D0 r" P
Ingredients A :
, O3 V" s8 p4 x5 eggs公仔箱論壇3 ]0 i0 s* r: f% w
1 tsp salt
' f5 U) L9 s0 U4 R$ |1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper5.39.217.77:8898; f/ l7 g3 D: W0 b& z" P  X- o
0 `' j+ ?+ X6 X$ W5 I( @
Ingredients B :
6 L( D& A. Y: J0 V5 g9 R9 Y* @! m" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, diced
( |1 R' x2 h# @+ [. J+ Y150g minced pork8 s5 B6 |: _5 Z7 I0 _: v: `. L6 B
50g long beans, diced
1 z! }4 B/ i6 Z4 S0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
# l% J  d" u" ?% ?; o6 {" z' `Ingredients C :
* C% F3 i5 @$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required
' i. H* W5 d5 ?' @2 t! ?% j4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 v9 o# X: D7 G2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :7 a) @4 H' O: }0 ~5 j
1 tsp salt% r! o8 i6 t+ m
1/2 tsp sugar公仔箱論壇% c; z6 @* m  B2 f+ @* x& x
1/4 tsp pepper
& j9 s6 b% a. d! X8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r# O' v+ `0 q# B$ c$ p; w" o公仔箱論壇Method:
1 v9 B1 m7 C6 @01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
) d3 G7 S- l7 |- a: P- Z) N+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
/ r% N$ e$ L5 S3 a( k  H公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
7 R+ f$ w" c, T6 @$ g4 s04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
9 s1 ]5 h) S" y, a" ]2 @5.39.217.77:889805. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
( `8 H! l+ }7 b8 D' Z. y4 a5 z/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L2 t) N) r& Y  a, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
& \& G; n: b) K5.39.217.77:8898
( `) r8 B1 n7 p/ Z& Atvb now,tvbnow,bttvbthanks for sharing to us!!



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