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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:5.39.217.77:8898( u! |! D0 E* u1 G6 U* `6 a+ h
雞蛋......5個5.39.217.77:8898) [7 Y1 C) X$ q% E( O. x
鹽......1茶匙
! N5 k8 P" U, h公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇, x; R, v+ B$ G2 A7 E$ C/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x* E, j) ?# p' r, M7 W$ B, Q# t
材料B:) N4 v2 n2 t2 m% f' z4 V
蝦仁肉......100公克(切丁)
0 c. [3 S9 M$ Q$ d0 k+ r- Z: G, V5.39.217.77:8898豬肉碎......150公克
: Q  |  G" _4 d* B  `菜豆......50公克(切丁)5.39.217.77:8898; j3 H) h9 J3 C6 S- q  ]% R8 z

% T' x8 [+ G  e& S0 P* j7 n材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s8 S9 g0 Z5 u$ W9 U& n4 Y
油......10湯匙或適量
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$ H: P/ S% N$ B8 u$ ?" F5.39.217.77:8898調味料:
' j+ j" n9 z8 @: o  D& @# w% u) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
% l. _0 l5 X1 [; ?" C4 @8 M/ X6 @糖......1/2 茶匙
# l& r/ b3 |# e# K4 l6 O胡椒粉......1/4 茶匙& P% }' Z: [& ~0 C0 n" E
5.39.217.77:8898: X0 f, C2 i1 {( \9 A# X* d2 V
烹飪過程 :公仔箱論壇5 _/ B* b2 S2 L( V0 n& z- t" K  d; a& z
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ B( Z! |/ p9 ^# L9 w* w
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。5.39.217.77:88989 Z' E, n# G' _$ m" v2 k
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
0 j; L1 v  S- `& Z' q/ Q& }; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。公仔箱論壇; w! E# P! I# V, P
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
6 Y- }. S4 r4 _& a$ |" q) g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# e* c1 e: I4 w5 Y$ s
Ingredients A :
/ R- G+ F  N; B1 m- m5.39.217.77:88985 eggs) v1 C$ R# [0 C0 Q; g; i4 ?
1 tsp salt
  h( e+ R' [" f1/4 tsp pepper
9 p2 `2 K7 D! t8 ^) K% C) F2 |3 v9 e5.39.217.77:8898* u. ^3 H% l2 y3 }* Z+ l% Y
Ingredients B :5.39.217.77:8898" O' \9 s/ S+ }' _7 N
100g shrimp meat, dicedtvb now,tvbnow,bttvb; ?! [% n+ E* p) W% `4 b" Z
150g minced pork$ s. _3 ~1 \% |6 m/ k! U
50g long beans, diced* f6 k6 Q; y) t

' H$ D% s' r5 n3 u% B) HIngredients C :
1 R* M5 k. P  f7 ~  G公仔箱論壇10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G1 V- ?5 d4 V
公仔箱論壇  ~1 n. Y; z5 Y+ f. o* v9 E" M) L
Seasoning :
! W% a; U- t2 ?+ ^8 e$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt
! q8 z+ }8 G, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar
8 s. \- e* W# U6 v; ntvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper( `- Q- g' t5 g% u; r, c+ A
* y, h: ^3 e: s( k
Method:公仔箱論壇9 N( g- ?: L/ S0 s/ t- h9 e
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb: B% v( D# C# [: e# K
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [4 B: s5 L5 d+ V
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
9 a% F! e- P6 [1 Y' w04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
4 p1 ^6 Y1 q( i% E- q' }" `05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; {6 a5 J7 P

1 F/ [* v6 P9 |1 u) ]  dtvb now,tvbnow,bttvb
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.! O5 l% q' l- s" b5 D! s
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thanks for sharing to us!!



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