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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:公仔箱論壇) c' O( C# }, K/ _
雞蛋......5個公仔箱論壇& J/ i! T! s& M- h4 `( u1 i# @
鹽......1茶匙5 M6 W  E: y1 I
胡椒粉......1/4 茶匙

3 x6 T  Q  N# t; C+ m7 T公仔箱論壇
1 f$ ?; i# Y1 M" D4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
5 ?! {. |( m" `7 M" v蝦仁肉......100公克(切丁)
9 X) V* {7 ?* Q, l% Ztvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎......150公克
% C) o% ^- ]5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜豆......50公克(切丁)

) ^5 {" q1 _! e. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n6 U4 y' R& a( y材料C
# [/ V) O+ B7 V& R! c* Y4 @3 E5 p油......10湯匙或適量

$ S! h. ^/ T  \" N% }  Q& m5.39.217.77:8898: W0 s1 L  C1 S# M
調味料:
$ a2 H; D( z2 |3 Z: p8 S4 @7 Y鹽......1茶匙0 ]& w" k+ w/ S- Y9 r
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% X1 R! r0 f; O# J, f) p* e
胡椒粉......1/4 茶匙

* q/ R% T. {- ^+ g, f7 E公仔箱論壇
' b7 l6 g3 c+ B# ^9 ^  T7 U烹飪過程 :
/ z  O% `% X" r4 K7 w& h$ d( ]) otvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向,將材料B及調味料拌均,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c4 q* i" t- k) G7 P, I3 Y
02.雞蛋去殼,與鹽、胡椒粉一起打散,待用。
2 v( G1 j3 x. ?( z3 ~- [& d5.39.217.77:889803.熱鍋及倒入2湯匙油後,用中火炒香蝦仁肉碎,約8-10分鐘,盛起,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% Y' B, V' e- W2 ^
04.燒熱1湯匙的油後,倒入3大匙的蛋液,轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
/ `" l" W5 M" |+ O2 g5.39.217.77:889805.趁蛋液半熟時,將1湯匙的肉碎放在中間,然後對折,慢慢煎至黃金色即可盛起。接者,將剩余的材料也用同一種方法煎完。

0 B3 C! d4 x  u( b" ~  y- H5.39.217.77:8898
; L- \% H0 p3 n6 _: M2 XIngredients A :* n5 q4 e1 ~0 [. `
5 eggs% i9 ]) X' [! p( R: ~) X
1 tsp salt
- M. }% y/ @5 J* {; O5 q% J+ L) q5.39.217.77:88981/4 tsp pepper公仔箱論壇8 Q, v# K& v9 B1 X+ i

& L6 B: I" \5 x7 w% x( \4 ]8 e7 a5.39.217.77:8898Ingredients B :
( a" r* y/ [4 e8 `公仔箱論壇100g shrimp meat, diced
5 g9 Z* t8 r- i& i150g minced pork' ?6 R* v: J" P# [. p+ K$ a% Z
50g long beans, diced
  O1 l6 Z1 l7 c7 a  O" c( A: K0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 l+ q! n7 N- q- }* X, t
Ingredients C :3 R8 b* Y" b2 V; w
10 tbsps oil, or as required5.39.217.77:8898. o# V9 j& t$ U8 a, e0 L
5.39.217.77:88981 o0 f  @% G  J1 s6 B6 ]
Seasoning :
$ P- b0 g7 N; X# x* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb* }% l) I" w( H8 i- J" j8 V2 L9 Q
1/2 tsp sugar) C, t5 {* _1 S
1/4 tsp pepper6 k  Q' y6 s- ]
* I0 l# [, R7 a: i. R: v2 \
Method:8 D5 h  Y9 p" f" h0 z
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.0 p2 }4 a4 B/ Q  P
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb- ?; }7 X+ h4 i
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o8 n. f* V; c; A3 ?& T2 c) A* A
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
2 l- d5 y# A$ q/ ^$ P/ o7 k, F05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.& X5 g' f6 I) W: [7 J4 d3 T5 f
1 ?$ P' ~( ?5 t4 e

作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
9 o! B7 {5 a  e' ?5 s6 C0 g  I: @0 ^/ s- Z; E/ h; x( F5 M" J
thanks for sharing to us!!




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