Board logo

標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:tvb now,tvbnow,bttvb5 s5 r( p4 `' Q/ C* G3 b5 B) o2 E' o
雞蛋......5個公仔箱論壇0 o" v0 X# K2 r6 @7 W
鹽......1茶匙
  p7 X5 @! H$ L( Z胡椒粉......1/4 茶匙

- U7 m& F3 B) ?. M8 [& HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k4 w) R( k) u( Y/ I: m! X7 D2 b材料B:tvb now,tvbnow,bttvb+ a, J3 J* ?; X, j
蝦仁肉......100公克(切丁)- _3 p% l3 \$ |" n2 @" e* p# l* h, ]
豬肉碎......150公克公仔箱論壇0 ?/ W# d) a4 a
菜豆......50公克(切丁)

% h& i" I! U- ~/ Q5.39.217.77:8898  [* k$ \( k+ P
材料Ctvb now,tvbnow,bttvb7 D- c# v5 w2 M" {0 u& g# i% x
油......10湯匙或適量
" B4 z7 Y$ K8 K: ?7 g4 h# \- k7 A
公仔箱論壇' L9 ]- c- d2 L! H
調味料:公仔箱論壇. s) w9 |0 b+ _5 @
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 d8 m2 ~5 B, T- n+ @2 ^
糖......1/2 茶匙1 ?; a! B) B2 {! U4 L( C- I! ~. w
胡椒粉......1/4 茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb* h/ w5 [" P& G6 |# V5 Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j3 J; {0 [) S6 b, N1 d4 l5 g
烹飪過程 :
8 Q: [% y, H! I/ C4 j3 w; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.順一個方向,將材料B及調味料拌均,待用。
: E4 ~3 k2 J  ~+ ]- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼,與鹽、胡椒粉一起打散,待用。公仔箱論壇1 \1 H! D8 K) p* C: }# j: `
03.熱鍋及倒入2湯匙油後,用中火炒香蝦仁肉碎,約8-10分鐘,盛起,待用。tvb now,tvbnow,bttvb" w  x. P7 w6 I5 d, l; d
04.燒熱1湯匙的油後,倒入3大匙的蛋液,轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb6 V+ D) Q# ~! D/ A  I* q3 ^# U
05.趁蛋液半熟時,將1湯匙的肉碎放在中間,然後對折,慢慢煎至黃金色即可盛起。接者,將剩余的材料也用同一種方法煎完。
tvb now,tvbnow,bttvb* Q& ?- p/ W9 w8 n

9 W- b- B# K& ttvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
. x# g% [% K- {  k7 d3 {6 ttvb now,tvbnow,bttvb5 eggs公仔箱論壇/ _% Y( x3 A9 s" t( U
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {) x8 f3 ]6 ]0 j% L  J$ |
1/4 tsp pepper5.39.217.77:88989 T4 x) q0 E3 t* V
公仔箱論壇- L' g* Y$ J+ |6 L
Ingredients B :
# }8 b& T" T& T" ~; y! x! ~100g shrimp meat, diced
& d8 w& ?. y; E7 Ctvb now,tvbnow,bttvb150g minced pork
' j  R- @5 T4 B& z: L; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced; P. t# R% S8 r8 H9 P

& q( O) h* x5 q5.39.217.77:8898Ingredients C :
5 A/ {) @7 Z' i5 i/ D10 tbsps oil, or as required
4 \* D8 S# W/ E+ p( W, s9 d; N; p( z: Y4 K3 y
Seasoning :
9 m  n2 U9 \1 ^7 u公仔箱論壇1 tsp salt
+ _8 F: k5 s$ h2 b6 ?, l1/2 tsp sugar
8 P1 V7 w( N8 ]1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F1 y& y5 V) ?7 F, G1 p* M

' i# c7 e. z8 r0 RMethod:5.39.217.77:8898% A- X' C. q) c& B! ?, B
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
* p; ^' U+ l! h8 D" \3 P9 l02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
5 Q5 Y2 k; T# B% ptvb now,tvbnow,bttvb03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
+ y7 s2 N# m) [! G5 W( H+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.2 F" O; H8 o% s! ]: ]% X
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
. U1 `9 Z5 P+ L+ n9 {1 F9 c) K/ utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 ^( Z4 k7 O; g& A

作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.- G1 U8 L! r; M0 Q4 X  ?. ~+ q

5 I/ e6 b, o- |: G9 r1 c$ Wthanks for sharing to us!!




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0