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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:公仔箱論壇; h# w$ A1 V2 J  r' n" k; U; [# k+ b
雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]6 r$ [$ b2 g9 X/ L0 p0 U+ |
鹽......1茶匙1 Z- m1 S4 l: E; L7 c
胡椒粉......1/4 茶匙
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) P& H$ S9 R, m% U! u2 Itvb now,tvbnow,bttvb材料B:
2 L1 S/ B4 F# Z- j. M' Ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......100公克(切丁)5.39.217.77:8898$ l- ]3 X9 H* ?
豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L7 q: o& Q5 t- ?% x$ r+ t
菜豆......50公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb( a: X0 {9 Q# g" ?
公仔箱論壇. }$ i; l/ {3 E: f
材料C* e" D. y  ?( n, `( |' b" e6 J& ]
油......10湯匙或適量
; q, F8 o( f6 C- H' a公仔箱論壇
8 ^% c4 A5 c' l# t( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.77:88984 f( P9 c  z; t/ f
鹽......1茶匙
/ m8 c, p# x6 J( B: |$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i( j% F0 ^" ^2 J* K) a- J9 T
胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: R- v# ~7 ^5 r( [

# [- g9 C% O( S8 B3 j3 ?! ?5.39.217.77:8898烹飪過程 :5.39.217.77:88986 x: M+ i+ m$ i
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
# k6 ?1 ]' {/ T, }' D  m' O公仔箱論壇02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
1 x# D6 h5 k+ J1 B公仔箱論壇03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
) |1 a2 o) T/ Y5 N公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。5.39.217.77:88984 H) `% T1 ?( e/ y2 _
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
, G  m& s- ]# B. l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 y6 |9 S: |5 H' E4 {
Ingredients A :公仔箱論壇1 G( Z% V: [7 q! ~; }  Y- z
5 eggs  W; }) T9 a( D3 @# |, j) u8 A9 t
1 tsp salt
8 K! P! G+ E5 f% `9 m; atvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper
1 M" Z6 R# ], n# t/ v: Q
+ I$ j) E- s3 Z8 ]9 bIngredients B :tvb now,tvbnow,bttvb: |& H$ q. C7 v% w8 K" p) V6 Y7 Y
100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E4 \) E& \$ ?: q" A" K
150g minced pork
7 G2 c  x. E0 I2 \8 g# _  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e7 m' x( L# L: D' a

) K$ q4 E+ F; b* p0 i& QIngredients C :
  u& w' U* j5 T( }8 A10 tbsps oil, or as required
+ o2 ^0 V6 M1 `7 W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _, T* V0 r7 V# d/ Z9 z  @$ {4 o
Seasoning :公仔箱論壇  k' B8 Y" j; ~& a/ x( v
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F# V% _$ c  j! I4 c
1/2 tsp sugar8 w1 K3 }! S2 w$ I! p8 G. C# i2 U
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb5 S0 Z# X* t( V! n% V( b3 G  H1 i& r
$ S& ^; D# u2 p4 A! R# L, O7 x& b
Method:
( H! K( y  ^" Y  G) k9 D: u+ c公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.5.39.217.77:8898& D3 f. }6 t4 }! f, O& T" g
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5.39.217.77:8898' ~0 _* U& o2 H
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
  S$ U5 p+ w- ^  ?( Z7 A04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \4 T6 t; y  F( R" W9 ]: ^
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.5.39.217.77:8898' G  x$ s, w! ?0 M8 f+ J

8 p( s6 L# F6 H0 N3 u) M7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
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