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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F5 D% p2 Y: Q* N. s2 B( j
雞蛋......5個
' n( d' B3 }+ Y3 ?+ b) z鹽......1茶匙
3 o6 B. r. |. k$ G" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙

4 l& i/ k/ ~+ Y( {' p5.39.217.77:88981 O! o( t1 n) ?1 S9 W
材料B:
, `6 T* I5 i! }" J) jtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y& S- u$ w5 l
豬肉碎......150公克
  `. J1 b1 F. E( J- ^tvb now,tvbnow,bttvb菜豆......50公克(切丁)
公仔箱論壇' U& }- y7 `# j0 r1 i3 k& w9 n

/ r+ L4 m2 M- ]2 o' K公仔箱論壇材料Ctvb now,tvbnow,bttvb4 _& p% x- x1 z$ S9 q- z
油......10湯匙或適量
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I" R! n) x  a
tvb now,tvbnow,bttvb! M" m' B7 }# }( ~
調味料:
4 }6 y: Q* c- A8 etvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
& \  Q- N7 P: g' B, d) q# {9 ^( ~糖......1/2 茶匙
- g& j! Y/ R, q, |/ m9 l! X9 y5.39.217.77:8898胡椒粉......1/4 茶匙

8 S* b' m9 B6 U# ?0 c& ^5.39.217.77:8898* ?3 G4 t" _  z& b! n' x
烹飪過程 :5.39.217.77:8898; k  J! p9 P" ]
01.順一個方向,將材料B及調味料拌均,待用。
- m! x% ?4 |( x  g+ u5 @tvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼,與鹽、胡椒粉一起打散,待用。
  y! d- R( B: q# U) g; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後,用中火炒香蝦仁肉碎,約8-10分鐘,盛起,待用。
* R+ i+ N( i7 v4 ntvb now,tvbnow,bttvb04.燒熱1湯匙的油後,倒入3大匙的蛋液,轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。公仔箱論壇' j4 t, g6 s3 `* G0 ^
05.趁蛋液半熟時,將1湯匙的肉碎放在中間,然後對折,慢慢煎至黃金色即可盛起。接者,將剩余的材料也用同一種方法煎完。

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$ y4 V3 H3 l$ Z& M; |. q$ F0 I. ctvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
; l( I3 {2 {  j% l, U9 Rtvb now,tvbnow,bttvb5 eggs公仔箱論壇$ }9 c% a. s) I* ]7 u' y4 E* h5 ^
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d4 F  x" d! d( A+ }
1/4 tsp pepper3 Y; }% ?) ]( p# h* }& v; \* R/ s9 f
公仔箱論壇: L' P; \7 Z: r" l
Ingredients B :
2 y* ~5 C8 r( x- N+ N; w7 |tvb now,tvbnow,bttvb100g shrimp meat, diced4 K, y; s0 O9 O) b% R& i
150g minced pork  X7 V- t; ~  c' e5 ]3 L: {
50g long beans, diced
8 h9 C/ q# w" G" d& Z8 S# i* Wtvb now,tvbnow,bttvb
3 Q" \! L5 h* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :
( ]" u8 q5 @, U, N- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required
3 G$ c% Z* D* R  D6 g, Q公仔箱論壇公仔箱論壇4 U% I$ x% f6 c. O. V- _8 u' x; W. Q
Seasoning :; I. u6 q* _4 B7 o' o, A+ E
1 tsp salt
% B  b# q& ]: q* Y- U公仔箱論壇1/2 tsp sugar; a9 Q  G( u/ e+ U
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb7 y/ X1 X% p# |- v! ~0 j

( @' d0 X4 E. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:5.39.217.77:88984 l/ V1 I1 [8 x# x' F2 q
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb' O4 a( `5 l2 _8 m; }6 c. T2 f1 ?
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5.39.217.77:8898) I8 J) Y" Y' ^+ z8 n- V& c, k
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.公仔箱論壇& t! A6 q9 i) _% `( i! R+ v
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
* T7 I7 S% j4 ]4 k: l5.39.217.77:889805. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.tvb now,tvbnow,bttvb9 u4 f( p9 O6 R) X1 x! G% ?- O2 C

2 {  U  H4 e1 ]; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

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, U5 p2 n1 u! G! b! A! f/ E) W+ h公仔箱論壇thanks for sharing to us!!




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