材料A:' ]4 w }+ `; }1 x: Z4 W8 t) j
雞蛋......5個 " Y0 k7 P) C) Z* l鹽......1茶匙; n' r3 f3 C) L9 o; O+ m. u
胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.77:8898+ r* I, Z- i+ z0 y9 }. h0 P4 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T9 r- m9 ~* b. Z. A5 z9 ^( A 材料B:tvb now,tvbnow,bttvb3 s$ A2 ?5 h9 K+ x8 L" z) j& |7 `0 F
蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n! T* ]$ k; m( `+ v* Q7 d
豬肉碎......150公克2 p' P- X% R5 l3 Y5 `
菜豆......50公克(切丁) $ {2 @& T+ F. a3 s+ ?. e6 [, V6 |4 O& b( M' K. t( q, O 材料C) f6 f F! N2 R" D
油......10湯匙或適量 $ u% T3 l! I# h: S( Y5.39.217.77:8898 3 T; @8 i) V% e" q# X& k, b3 \: O5 r調味料: 9 U% E4 j8 a5 Q4 V鹽......1茶匙 . ~8 A4 X! [1 C糖......1/2 茶匙 5 ^) p& ~* ?1 N胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.77:88980 T( b5 t0 M, y' l/ {2 B9 I
% Q+ z" f) u; h+ h( X8 P6 V$ J+ m$ V: V5.39.217.77:8898烹飪過程 :公仔箱論壇& |0 P3 ~$ h1 k8 l
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。( [+ n. O* q. S
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。公仔箱論壇# {, h d- ^& B5 r# M1 C0 w2 D
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。 0 z: D1 ^: D3 w% A% v& @公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。公仔箱論壇. u4 o8 ^3 x U4 j( j
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。( U @5 M# q, b
# w/ s$ R1 N8 R; h* ~. j4 a+ j Ingredients A : , m, x- g1 w% v3 L. h" K' g5 eggs I: n4 j2 j4 d- u
1 tsp salt公仔箱論壇( p- h% \* Z7 ` V/ ^' V
1/4 tsp pepper) X0 I/ C7 K1 d% H" n" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T$ W- j, a* X# j% a6 p Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb* C) k7 t" ~% B; ^1 L9 {: l
100g shrimp meat, diced公仔箱論壇8 R0 a9 S1 I' f- p8 B- `7 {
150g minced pork# V u& z; u B) F3 y( R
50g long beans, diced 0 o" N3 G! `% T g公仔箱論壇, Z# n& M4 X; `4 g: c1 c& J Ingredients C : 9 J# @% H$ `* }' X Ftvb now,tvbnow,bttvb10 tbsps oil, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb8 R' I/ t8 F2 ]% `: s
5.39.217.77:88985 c: L( B9 m4 `, y% G5 c L9 g Seasoning : J' C6 {0 P/ X5 R1 tsp salt A! D& e( v6 F' C
1/2 tsp sugar * [1 ?3 S0 F$ ?& k1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z) O( L M7 x; I, o8 g u$ E
% H4 Z) I2 T5 ~8 J( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method: + ^1 e1 G' T4 r4 n# P6 B" ~01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.5 l8 N6 m" f1 ?% t9 x& k5 n4 S' v6 Q& F
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb# b$ P: O @: N% l4 F
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside. 8 A) s4 m5 u2 _4 n+ \# [! G' _公仔箱論壇04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb' f, e+ E, k+ ^1 ~! @+ J1 t! l
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.# ?. k' ^: k. F& u9 i5 A
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家鄉煎蛋角(Home Style Fried Omelet)
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作者: wuchingching 時間: 2008-1-11 10:59 PM
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