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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t2 M9 \3 _: f& O
雞蛋......5個
. U+ H0 N) J6 d& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
" d2 |/ Y" ~6 `5 i1 @胡椒粉......1/4 茶匙
, b' f5 [7 G5 V/ H$ P" u2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z* z7 z: R. e. {+ F" l
材料B:
( k! n& c0 M) l4 \3 y& q. x' |5.39.217.77:8898蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇' S, ]: {/ F2 Y$ _
豬肉碎......150公克6 q; J! R  C8 B6 w* \
菜豆......50公克(切丁)
/ V% A# z, {* x3 `+ r) Etvb now,tvbnow,bttvb
4 i" q% e- L! z- i- E  y7 T! @5.39.217.77:8898材料Ctvb now,tvbnow,bttvb0 E* j* Y: y; I: D& G* y+ P
油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {" y1 j, N& p1 O, X) g
tvb now,tvbnow,bttvb% z+ g8 g: c% V6 L7 X1 S
調味料:
' D# ?% f  K9 v4 l3 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙5.39.217.77:88988 ^9 T2 r4 e1 Q3 V5 \- L
糖......1/2 茶匙公仔箱論壇4 s$ i& ^( ?/ j; g- L  S0 p( \+ v8 ?
胡椒粉......1/4 茶匙
/ M* \* ~  ?3 m0 m* ]4 g
3 c9 z# H! x) Q+ gtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :* u3 s& O3 L- v" i! S
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。tvb now,tvbnow,bttvb& k7 s+ t* i" Z4 ?
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u' o% _' U1 k9 a# X) L# d
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。公仔箱論壇/ q2 w0 N: |: U% o, q
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
) r' s% Q5 s. T2 L. ^3 Ttvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。3 \: p; ?$ K' _

* o2 ~8 E. d1 wtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
5 V" ~$ C0 _; s$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 eggstvb now,tvbnow,bttvb, V2 [# [+ S2 _! N% i+ i/ B
1 tsp salt
# }. m) e* ?, b& k7 h! F1/4 tsp pepper! d& p2 q9 Z: c7 S* F+ a! A* \
tvb now,tvbnow,bttvb! N2 j1 `) i: n) L2 d+ L
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb) ^/ `0 J8 v" E4 c9 P- `+ x
100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X6 r$ v) P+ H" j
150g minced pork
6 ^2 s1 A; ?' R50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F: U; w1 q1 F+ g' r! p

& n& h* ]* i  L! e5.39.217.77:8898Ingredients C :
1 N( }- L) S5 ]9 T  X3 W  }10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X2 x9 C+ h' r
) p/ n, p' V& D6 h4 x: A9 T0 Z
Seasoning :
- E( t& x. |$ R. D2 s5 o1 tsp salt
. m$ o' |) j, O4 W" F$ c1/2 tsp sugar5.39.217.77:8898: d# q2 Q1 H& X0 W
1/4 tsp pepper
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$ \5 G& j) t2 @8 a! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
1 X; D& f9 q5 q7 S: y/ p5.39.217.77:889801. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb' L; \* V$ {9 k- ?# v& [
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5.39.217.77:88984 B/ [9 `& Y  K, w% ^+ |
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.公仔箱論壇* I/ a1 e- V8 ~4 E
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
" j  a( O$ y/ S$ @+ O05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.8 m0 q) _' R! p) h
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作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
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7 |4 }8 A# ?% l公仔箱論壇thanks for sharing to us!!



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