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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
; n$ `& y" g2 A# e$ W2 s" y雞蛋......5個
1 q+ ^; l& F& X# V鹽......1茶匙
, y! i. P5 n& k  ~2 _5 }胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# w# x# N) n: g

+ D8 T* a( p, L2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
; K3 E& _" F. r# V蝦仁肉......100公克(切丁)5.39.217.77:8898' Q9 w( \0 ^* ]8 X9 C+ H
豬肉碎......150公克1 ]2 V8 X# G- y
菜豆......50公克(切丁)
2 u9 O( U* ~- W2 Y! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?9 x8 V( e! h. h  I4 l% G4 `4 ltvb now,tvbnow,bttvb材料C
2 w8 O" j$ B% S" n' V7 G5.39.217.77:8898油......10湯匙或適量
. t+ G; R3 ~# _9 A% X7 N/ c0 A- k* j3 M# x9 @/ |
調味料:公仔箱論壇9 M1 J  p: W' N4 G# t
鹽......1茶匙
2 d5 v( }% P% B  P% p+ T$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
$ {8 F, b" |, ]( {) T+ X胡椒粉......1/4 茶匙
2 K) \: B7 ~  }, C6 T' e  G/ S! |6 K* l  c" c
烹飪過程 :
% `* c) D" D5 ^) Ktvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
* N7 Q9 _# C+ ^* d; z( _$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
+ C: H% w# M! D5.39.217.77:889803.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
0 ?  H: Q* ?- ~) r; ~7 ?/ [7 L04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
# e& ^4 f' u, _tvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
# y+ \6 f( Q4 E8 L8 N) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]' I! a$ i2 q: D$ d! s
Ingredients A :
: w# ^8 B* r5 s. N2 u* C4 \5.39.217.77:88985 eggs
8 O3 ?4 h) s3 i2 _+ utvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt& k+ P! X# a- I3 S, Q/ r
1/4 tsp pepper
1 Z# v. e, h- ?4 [+ i! a' \) k
6 G; Z' ^4 `- E( @* w9 N' u& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :' J6 Y! c) a5 U7 L- u3 `6 T4 [! A
100g shrimp meat, diced
, o  }# G) A' K5 N* D3 q# h# i' |150g minced pork
! Z& ]. y* w3 H' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced
$ H/ V3 v/ a, @+ x5 B( u2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W/ ?3 d2 P3 b  ~# ]公仔箱論壇Ingredients C :
4 P; F- `: B5 A7 t8 \( }tvb now,tvbnow,bttvb10 tbsps oil, or as required
9 z) Z) ~/ a3 e/ ?
3 i9 v5 W! A- Y( N" K- otvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
& a' i1 X; `, x; U1 tsp salt
2 L0 G* o/ s5 f公仔箱論壇1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb: ]6 j! s) d# Z& s6 l  n6 F0 t( I
1/4 tsp pepper
1 T$ V% K5 N' x+ k0 J) f5 \公仔箱論壇
/ d1 m. d) W- Y- @; V" {7 cMethod:
% @6 T# }- H+ K* p* |. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.: `& J7 m) d4 W$ w* m" X
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.! [# Y/ d* G) J3 L" V
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.5.39.217.77:8898* G4 Z  P) v# x! w4 M
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb; M- S$ L5 P7 Q9 u5 g
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.) ?/ \- G. w$ F2 H" j4 m

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作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.tvb now,tvbnow,bttvb4 Z* a0 J, K" k

7 b( I: m! I8 {thanks for sharing to us!!



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