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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
* A8 b, K. O% [0 s( ^, I# o& X# g7 V5.39.217.77:8898雞蛋......5個公仔箱論壇9 F0 x% N& Q' {& |
鹽......1茶匙
- K! s0 k! {) v6 L( a" p$ T! T胡椒粉......1/4 茶匙
1 x& i! N0 R, \1 `  n/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x2 r$ [, S$ e
材料B:
+ z3 \/ V/ X! t6 W" Y% d: N5.39.217.77:8898蝦仁肉......100公克(切丁)
% d3 {9 V- x6 X% X( d/ q豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i8 o* S4 c2 V# T  w1 _' D
菜豆......50公克(切丁)
  Z* r' ]; K2 T. Z, G2 x公仔箱論壇
, }; z0 G* }  T- Q! p- K4 G8 |% V) ]4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h( s# h  R1 B3 p4 P; I
油......10湯匙或適量
; }% T4 J- c8 V' t0 U+ U5.39.217.77:8898
7 w5 [2 m+ Q# T: y+ q# h& ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料:+ ]3 k2 `, I6 R+ ^& q0 {
鹽......1茶匙
' `& p! k" c+ T+ x& z  D糖......1/2 茶匙
4 y7 j9 O) d2 D$ d! p2 W. f5.39.217.77:8898胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 M% g5 H4 k' a) H+ L) A. X

  C: n5 m/ r( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb( r5 ]& t1 G/ I( L2 e6 F
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。5.39.217.77:88988 m4 j7 K% e$ O" w
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。# s" N# m( l, S4 Y! U" c
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i+ c; W/ f6 Q3 r' n
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
9 B7 Q6 a0 O! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
3 [  M4 O) B% ]6 ~! v
) i" R* e3 t  ~! I! ^" X1 y$ |公仔箱論壇Ingredients A :
1 V) K: `% c. |! w7 ^% i. D0 g公仔箱論壇5 eggs
+ H3 n5 {% W* }% i6 j1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb0 ~, a' F; ]6 [) z
1/4 tsp pepper
9 ]* M8 J& r7 I5.39.217.77:8898
2 m- N. y: ~) k9 ~. \; Y5 oIngredients B :" u3 d: [; E4 Q6 ]& b, v1 z! I5 O
100g shrimp meat, diced公仔箱論壇6 X) G, z1 S+ _4 o, H- h: O
150g minced pork" [8 X" l7 e2 }- Z( @& ~4 \6 P
50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E' r# X) }5 N/ C

/ `3 |- k& u" n5 p9 O& ~公仔箱論壇Ingredients C :
$ X. @, I) v  ?6 e10 tbsps oil, or as required. X6 K4 |& ~  e% s7 U4 M8 ^

+ `5 n/ F% |( D9 Ntvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
3 [) j# \+ P& C$ m! |) A5.39.217.77:88981 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb5 n/ j! u7 c2 W; z% Z6 R  x: H
1/2 tsp sugar
9 h1 v0 {5 L# ]' [! ^8 ^9 z5 @: V+ m+ xtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper4 V2 x% L2 l# @5 s  d- a% n
  g" d# ]+ p& W& ]" N& S' \
Method:公仔箱論壇3 v' E6 b1 W$ c- j/ Z
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.公仔箱論壇. Y6 M7 f" \, `5 I
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
5 p, R: v" y2 l% B: _% W6 h. h$ ^tvb now,tvbnow,bttvb03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
/ U( c7 q% ~8 V. \! x3 j04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
" j( R& k" H4 n/ ?tvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z( E* R$ W$ m9 m1 S

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作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
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2 i  B5 V% f* Q1 \. i0 I  P; Ythanks for sharing to us!!



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