Board logo

標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:% i; o/ J$ F3 K: g% B
雞蛋......5個
7 V6 S+ v5 J1 O+ y& W8 @) ^鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u/ c7 b5 S8 z' S! w% q1 M4 R8 t
胡椒粉......1/4 茶匙
2 o3 P) d) r1 u$ p+ z* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D3 `$ Y9 R5 Q$ v0 d. e  A' \1 btvb now,tvbnow,bttvb材料B:
; V3 N! o5 o3 g! U2 M$ G& f) A: @蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb; W& e1 r$ L) b. I& o6 B+ M
豬肉碎......150公克
" v4 b% g* {: D+ `9 k+ _2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜豆......50公克(切丁)5.39.217.77:8898& s  U1 K0 m. X: o( S& P

) {' ]0 u, V1 {( }5.39.217.77:8898材料C公仔箱論壇! |# H' ]  v3 J8 H
油......10湯匙或適量
7 w9 U7 }# m+ |: z- u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]& y* S! ^. u: c3 a+ T
調味料:3 ]- A: d7 x; T: b/ {
鹽......1茶匙+ ~" Y" G  R: b' k: R# x
糖......1/2 茶匙" ~$ Z+ ?. P2 q* H  ~0 n
胡椒粉......1/4 茶匙
1 H, t" x% {: l1 G5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 l0 ]" ~0 A% ^1 r/ m
烹飪過程 :
$ c% C) n4 j0 p7 o0 j7 Utvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
, V+ E0 y8 l; D" m. J1 h; t02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 R- J0 ]- c; @2 q9 h( ~3 t
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
4 e* y5 Z/ ]- ~0 ^& l1 l5.39.217.77:889804.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
; v1 v$ n  `7 z& P05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
  ]. n) b; b8 p* ]0 f, a公仔箱論壇
( l. ~- b& T0 a: e5 K3 F% f5.39.217.77:8898Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V  ~7 }2 x6 t) l
5 eggs
- Z7 u( g$ _+ d$ [; K7 G5.39.217.77:88981 tsp salt5.39.217.77:88987 s! B) A: H2 L: j3 {  L8 b! g
1/4 tsp pepper5.39.217.77:88989 Q" J' G* _7 U" s5 Q' a
tvb now,tvbnow,bttvb) v9 Y/ {0 Y2 v5 X* w9 g
Ingredients B :5 Q6 m5 \9 Y. Z+ m* v# R1 f5 E/ h
100g shrimp meat, diced5.39.217.77:8898  p( J$ _4 u+ p( {
150g minced pork
1 }0 @$ N1 O0 _; ?5 I' n% `1 ~* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced
; M) q* g9 J  T# C公仔箱論壇公仔箱論壇, m7 j8 e; V( a3 ~1 ~( w8 w
Ingredients C :
, R3 w' ]0 n- j: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required3 x: s4 F( |" c3 k" N5 C
5.39.217.77:88982 F) Z3 F3 ~6 Y3 n5 Q# i
Seasoning :
9 p1 a, F: F; S: [1 I7 }2 Itvb now,tvbnow,bttvb1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P! L! r/ ~; a. q9 R7 i
1/2 tsp sugar
, a9 L+ T. M! z# n0 D1 ltvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper
. y9 V, q5 L& {. K' `公仔箱論壇公仔箱論壇* t& i9 B9 i8 p: k$ ~5 H/ R& w
Method:公仔箱論壇: ?, h7 A* o# ~" w$ `4 b
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k# R: `- Y6 ^% J3 |
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
  i! }1 ~" x7 F5.39.217.77:889803. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
6 d" \' g/ {: |7 u04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R# k5 h$ o* u# n) B0 Z
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
6 l! \' @& Y) `+ q+ k- J- B! A+ I& j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ v; ^: Z9 n
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.公仔箱論壇7 ?) h. g" W  m: O4 C1 m) C

* @/ L& a' m9 `1 H, S3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks for sharing to us!!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0