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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-11 10:53 PM 標題: 家鄉煎蛋角

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X5 Q# Y9 |' I
雞蛋......5個. |3 b0 g; H* a* ?+ N6 S, j3 D) H
鹽......1茶匙8 c% D2 j" ~, z8 @3 G
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇+ S& ?' a2 x' Q2 B8 [+ ^3 z, b
5.39.217.77:8898/ X( ]. B, A0 ?/ ~/ g& @! q
材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j$ n, W7 ?) x- @# {! B
蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb. C9 z$ R0 t$ e) u  X
豬肉碎......150公克
菜豆......50公克(切丁)

材料C
油......10湯匙或適量

調味料:公仔箱論壇7 ~9 I( Z" @+ [2 B. F5 N8 ?
鹽......1茶匙
糖......1/2 茶匙
胡椒粉......1/4 茶匙
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烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?- V3 D9 X4 C* Z- L# Z
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。5.39.217.77:88988 S! `6 J* w- ?, o8 F% _
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。5.39.217.77:8898& Q' P6 e6 r; @" j# }) m% K. M6 U3 T
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。5.39.217.77:88983 @- W2 S6 a  ^2 k2 _
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Ingredients A :
5 eggs
1 tsp salt公仔箱論壇+ S3 M9 I7 O0 e4 G" U8 D& L# s
1/4 tsp pepper公仔箱論壇# ~6 X0 A/ T9 _7 y6 n1 Z4 i
2 ~" s. v* L6 A# ~; Y
Ingredients B :
100g shrimp meat, diced5.39.217.77:88988 G2 x8 B3 \; Y3 H$ p
150g minced pork5.39.217.77:88987 t" v! W+ E7 g7 ~
50g long beans, diced& _' Q8 p6 {# H% {# p/ }
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Ingredients C :
10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇  o, N! b" b- P9 c

Seasoning :公仔箱論壇7 w3 r7 X4 Y( q: ?' [2 ]
1 tsp salt公仔箱論壇0 v- ]3 l: S# _( o
1/2 tsp sugar
1/4 tsp pepper
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Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) }' |- y1 L4 S2 ^3 z8 B
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U9 z3 h+ m  ]
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M) k6 V0 n$ T4 b7 Z7 N
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.5.39.217.77:8898( |; I" L, Y  A- L

家鄉煎蛋角(Home Style Fried Omelet)
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作者: wuchingching 時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \6 k# d' U# Y4 m0 e
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