材料A:tvb now,tvbnow,bttvb9 V# d" r7 v3 O5 ]- E
雞蛋......5個 # J4 w, A( m) t; n% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙7 p% F; I* u2 d; m/ i( w9 g
胡椒粉......1/4 茶匙 9 y9 ~7 K* c/ C' e , z9 s: t, e# U' k8 q5.39.217.77:8898材料B:tvb now,tvbnow,bttvb! v; K& w( c3 G# b$ y6 C# m
蝦仁肉......100公克(切丁) 6 p9 S4 L. H& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎......150公克tvb now,tvbnow,bttvb, P5 t8 R7 a) ]) T
菜豆......50公克(切丁) # e0 P h; Q) p! ` 4 W' Y% P) w2 X5.39.217.77:8898材料C; B' g8 i) ^* `
油......10湯匙或適量 6 L; w' H( b# `$ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O4 {: }( w8 `* H7 c) P$ F, c 調味料: : t) L$ a% @7 E9 ]公仔箱論壇鹽......1茶匙 / \9 }3 F+ h4 p, g# e( r糖......1/2 茶匙% E, p" W0 N1 K0 j( E
胡椒粉......1/4 茶匙 4 `3 ^, ^4 g* x' u: l: }' j& ^ ( g5 l; q5 Y9 f* A( ^, \' Z烹飪過程 : 1 h& N/ X8 L3 U5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。 + x x" c, z5 [4 \1 Y. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb- G* E5 ^) K, u9 |- R. i
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。tvb now,tvbnow,bttvb; w- o5 f, U$ q4 i: v
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。 5 }% G0 ] F4 p4 x2 o- G* O, P- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。 6 M! ?! t! Z6 O3 z; O; n8 a% {7 | , ^ G9 L9 X( b) @tvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :* B% y8 T4 t# Q; b4 ]
5 eggs公仔箱論壇5 u3 H" |1 ~7 m8 I7 V4 v1 N3 d B
1 tsp salt5.39.217.77:8898$ w8 L/ E, |7 B# ]% |
1/4 tsp pepper + Y7 d! J+ J% I5 R7 {( A9 c公仔箱論壇5.39.217.77:88987 w# d# @! `1 y1 |( p) u Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb8 }. t; r) g) S
100g shrimp meat, dicedtvb now,tvbnow,bttvb2 y: P3 B; \ R" C. S+ Z
150g minced pork % _) p. ]7 z7 z公仔箱論壇50g long beans, diced }2 t& H3 `0 Y; U3 e公仔箱論壇4 p- h! b: |7 J8 Q, t Ingredients C :5.39.217.77:8898: A8 u- S- U! Q
10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z# u# n2 G* Y" l
5.39.217.77:8898* F; f) K% Q% H8 a8 c Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb6 b- \ p+ ?( D2 B7 c- Y4 y
1 tsp salt 2 F5 J. N/ y4 t: u$ n5 F9 Q5.39.217.77:88981/2 tsp sugar公仔箱論壇& ~7 U3 H1 @) u: w) u# A# ], e D; M* {
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |& w) }, r/ G% _6 N; A1 I4 q
& z2 G* i% w* G. {$ l1 E! MMethod: - q' k5 Z% x/ C4 @* A" ?01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside. x) _0 X+ x+ P* l. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside. ; z% L. l8 E5 |2 u! u; ntvb now,tvbnow,bttvb03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb3 M* C" M2 T% H5 Y
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.% `. Q( @. O- O# O
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure. . L4 t1 D0 a, c5.39.217.77:8898( |/ ~# {: r% v
家鄉煎蛋角(Home Style Fried Omelet)
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作者: wuchingching 時間: 2008-1-11 10:59 PM
it look easy to make it, try it tonight. , ], N' Q$ C8 `# G5.39.217.77:8898 h0 d8 a" q( G8 o) o) i2 K( B. ?thanks for sharing to us!!
