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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:公仔箱論壇5 \6 @: c0 L$ w9 ?& M
雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b; Z$ a2 s" w) g1 F  s
鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]. v' ]2 S2 _1 g
胡椒粉......1/4 茶匙
: t6 o' t+ R+ F# x  M* O

3 S' {6 p  l1 f& K5 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料B:
4 `$ M- K& T# U# N  L公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇9 R7 q: X4 A) U4 a
豬肉碎......150公克
+ t6 [  Z: a/ K! C6 w菜豆......50公克(切丁)
tvb now,tvbnow,bttvb) G( @5 x6 I! P/ e6 t
公仔箱論壇% B$ k$ O3 x6 C! ]* U9 w
材料C
; C' i% W& U# P7 X% P5.39.217.77:8898油......10湯匙或適量
tvb now,tvbnow,bttvb* l, c6 G- @1 x8 ]% h- z$ \7 [' ~

7 _1 ~/ L) P  [8 s# l7 N5.39.217.77:8898調味料:& n/ |7 X0 j% {7 _9 F) O- Y$ c+ u
鹽......1茶匙
: E4 G. G$ u4 ?# W公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
3 [' X8 }- k8 y. D1 ^胡椒粉......1/4 茶匙
* s* [) N- K. ?/ n% m  S
9 M: v7 _" X( [6 ^
烹飪過程 :
8 d: q" u3 k& g% q01.順一個方向,將材料B及調味料拌均,待用。
5 m2 T3 s/ g+ d: j& A4 a02.雞蛋去殼,與鹽、胡椒粉一起打散,待用。
' F* i1 h$ B, l7 A9 ]4 F) W4 q/ z5.39.217.77:889803.熱鍋及倒入2湯匙油後,用中火炒香蝦仁肉碎,約8-10分鐘,盛起,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ], j2 D# r1 t; l
04.燒熱1湯匙的油後,倒入3大匙的蛋液,轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb& x- ^, x0 j0 ^" N
05.趁蛋液半熟時,將1湯匙的肉碎放在中間,然後對折,慢慢煎至黃金色即可盛起。接者,將剩余的材料也用同一種方法煎完。
5.39.217.77:88985 g$ \+ t6 R5 n; V# Q& {4 x* ^
tvb now,tvbnow,bttvb+ e( b5 j- o. S1 E0 F6 I
Ingredients A :
: L6 ^; u; [0 D6 i9 J4 _9 D公仔箱論壇5 eggsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]# p( j, _1 c' O
1 tsp salt
! B4 d9 W. |2 x( y+ j& L/ Atvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb4 L$ P1 h- h  k( @6 p( O

9 L" B% S9 \9 t) s1 `公仔箱論壇Ingredients B :* S2 G; R$ s4 o7 Q5 ~5 j
100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N0 W( e9 S; }+ q
150g minced pork公仔箱論壇+ ~# p: R7 o8 p% n. I) |* W2 W5 M
50g long beans, diced
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Ingredients C :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; h& x: d; w% K) S& F3 N
10 tbsps oil, or as required: j! ?% Y5 m, h, l& v

- M, a; R! ~! h5 S% _" a( v' f" p- FSeasoning :
. N- D+ u% e- P% j/ a1 tsp salt
* w& A8 s: |* P! s- Ctvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb, q8 f# n0 q; ?7 ?" z# y6 f
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l. @1 u0 s( j, ~" r- G% L) P

3 [5 b9 t8 H4 Q/ t& B4 W0 C+ itvb now,tvbnow,bttvbMethod:' _; h8 O( A% b7 F6 H. P
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
3 A- l1 p! x+ p9 P1 E5.39.217.77:889802. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇' y; k+ c0 e; O- L0 {% j+ N4 G" F
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.. }3 n6 j1 b) `, b% J! c
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇4 C, C: I# [; V5 b" Q8 ?
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.' S# e9 E0 |: H# g7 h( N; r

* K) p& `- t7 o# s0 {tvb now,tvbnow,bttvbthanks for sharing to us!!




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