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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p! b! {2 H0 Y- p
雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I$ B/ v, W, J" n; I) D
鹽......1茶匙
+ t, `* t5 y; o8 j; E胡椒粉......1/4 茶匙
  c. U2 B; j) B5 P4 |) s5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ H9 r# I# G$ @. m
材料B:; t# t5 B) [6 N! u2 p: J# i
蝦仁肉......100公克(切丁)
0 [0 ^/ [( C% ?) B, Q5 y( q2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 g  W! U& k) R' W3 Q. d5 w
菜豆......50公克(切丁)
; m5 Q3 b% c3 N* t# B; u  W5.39.217.77:88989 ]9 g/ m5 n0 A5 {. x
材料C
% z# w' Z% A4 L% N4 {1 Q; x油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb, G% Q. |! A( a: E' h

! B8 F! N' q4 n, Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇  A! i4 N5 `1 G% Q* e
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ [# {7 q0 j; k3 \2 H6 M7 F9 y
糖......1/2 茶匙
  D5 E' a8 K. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙
  l' r5 Q. N' Z# |5 m" Qtvb now,tvbnow,bttvb
. q& a! a, `+ y0 P1 ^- S公仔箱論壇烹飪過程 :
! ~% @! x! p* b& z' s5.39.217.77:889801.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 H# O; J6 H7 J: C% D
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。6 H1 Y7 _% k0 E% o/ D
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
( O4 {. [( U2 v' t5 R! i+ M  H* A/ Z3 [5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
) Z. |3 o/ ]$ T: utvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
! i5 u. d6 L: g! e; q/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s! D- k# |2 _1 [/ a
Ingredients A :
7 B8 l, @' ~$ x7 ]- vtvb now,tvbnow,bttvb5 eggs
0 D" l. ]2 J* Q6 x2 w  `1 jtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt5.39.217.77:8898! d9 I: o! s! V, x, s# U
1/4 tsp pepper
, F' v  |4 T0 L% v, v, N$ R  ~5.39.217.77:8898
0 |' p' I3 M4 ]0 otvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
3 i+ ]9 w( ]& D- k* p2 G公仔箱論壇100g shrimp meat, diced+ J5 |6 V' h5 f3 E& @# e/ F
150g minced pork! ]9 T, j7 S, j, V- W& c1 ~0 }
50g long beans, diced
* [, @1 c. G/ y+ u5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- b7 u+ c, q7 c) g# n" h
Ingredients C :
6 ^+ t! j4 a5 O( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required5.39.217.77:8898  v4 g* p* [% [: i, I; g* T4 @) m
公仔箱論壇- G: {6 e7 N! f7 T, ^9 F) Y
Seasoning :1 F. [' {# b' ?6 B9 U9 T
1 tsp salt公仔箱論壇" E. A: s$ {% x6 Z+ F* y. t6 Y; h
1/2 tsp sugar
+ L* N6 X3 l8 r$ o, G, H# |tvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper公仔箱論壇% H; U) q$ W5 W  N( v. {: x
tvb now,tvbnow,bttvb. w# M* K9 z0 j5 W" H7 T8 }3 Q
Method:
4 h/ ~; _! v' B" Z# c01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.公仔箱論壇* C1 M& d$ T2 y+ ?( T9 F3 c
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O5 H; [6 i2 q5 @: Z; \# b5 m
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
7 m, ]) V3 b8 q$ B8 {tvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.' A' g, {0 n+ ?  z
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
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$ c' q/ Z! u% Z" v& k/ ?2 X) s2 p2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks for sharing to us!!



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