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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:5.39.217.77:8898! \0 f3 r8 |2 S( |
雞蛋......5個5.39.217.77:8898+ [2 r/ q. S* x/ e6 A
鹽......1茶匙
/ F+ u. ~+ y9 `* T  a3 i胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.77:8898& ]4 Y" w1 b( r- Q, W, `- D- L7 a/ v
5.39.217.77:8898* _9 I1 X- z: v* N# z8 V3 o8 z
材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a8 L5 G0 q0 ?  W5 o: p
蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb; |7 S" F6 h9 d2 A8 {+ `4 u# Z  W
豬肉碎......150公克公仔箱論壇. E5 W* {: t1 z# v  _' K* z: \
菜豆......50公克(切丁)
* R# l' M( W! f& p+ r: t' V
) J$ T% _8 g- _+ G3 }# R+ R+ X! ytvb now,tvbnow,bttvb材料C
( H9 S% J8 M' T! X9 [5.39.217.77:8898油......10湯匙或適量
) {% W" W% q  {: t$ ?% f3 g( Mtvb now,tvbnow,bttvb
7 K$ A  _- z, O& ?1 @! s調味料:tvb now,tvbnow,bttvb: j3 ]+ Q6 a! x* D
鹽......1茶匙公仔箱論壇' Y' G9 E6 H0 O! f$ w5 C
糖......1/2 茶匙
0 l0 w7 u$ o" x( [  ]胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }8 w7 R+ b" w1 r; q/ x( x2 D
- k; u5 c1 o' Y' J$ a8 T  W
烹飪過程 :
& l/ y1 T) m8 e9 K4 z  y% R" L公仔箱論壇01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。3 Z# y( F* R& ]9 `$ \
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
; q$ P+ I3 u7 S  C, V: D" ^tvb now,tvbnow,bttvb03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
' A  i- h' ]6 x3 g' R/ c, {4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb" M& {; w9 \0 x6 l; x1 z  ^  m. ^0 ?
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
. O; p- E3 K# _" A5.39.217.77:8898
% m& a# t0 Q' Z  d# t6 J  s, wIngredients A :
5 Z& n7 H0 O- n5 E公仔箱論壇5 eggs
9 F  ^/ a7 Y" K) z& T公仔箱論壇1 tsp salt
) w7 R  Y( r! T$ d  r$ M0 N1/4 tsp pepper
  [/ w' ~% `' f5.39.217.77:8898
. R' Y9 ?& u1 o( a( S1 K' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
2 X4 S* j3 l! R4 |公仔箱論壇100g shrimp meat, diced5.39.217.77:8898/ }) ~  _/ g) P) |5 P- x5 ]* ?
150g minced pork
# r- }1 }/ W# G6 A3 z: k( h; U( S5.39.217.77:889850g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb9 i5 k7 Q" }8 b& S! }2 T
5.39.217.77:88989 A2 U8 A. e) H+ Y9 F
Ingredients C :
: [) q$ @' a4 ~- X5.39.217.77:889810 tbsps oil, or as required
# C1 Y+ `8 s& ?5 |% K5.39.217.77:8898
9 P% J# X7 g- A- q0 B3 }/ ^, [9 nSeasoning :
* v; I0 ^" O0 j) y! l4 Jtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt/ A% D7 {7 w2 G: V
1/2 tsp sugar
1 z. a* m* v2 u公仔箱論壇1/4 tsp pepper
  f; Z. `5 P/ A: W公仔箱論壇
$ J: V0 N1 X, AMethod:
, t  z1 F0 i: z7 i! C/ E01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
- _1 @* l4 e* V% g. q6 E02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
$ k) ~; g2 J. }, M7 k+ [8 |6 s公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
+ T4 J8 n$ `7 f- |# B5.39.217.77:889804. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb4 h% b: M; `; {! r* t' H
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
, Y# w  \% v3 S5 C2 s) _7 ^  G2 K3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
* S6 G  [# j/ p; K  Z5 X& Y5.39.217.77:8898
+ y" O* N: F6 m9 I7 Y  u; y  \5.39.217.77:8898thanks for sharing to us!!



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