標題:
[中式食譜]
家鄉煎蛋角
[打印本頁]
作者:
carolfeeling
時間:
2008-1-11 10:53 PM
標題:
家鄉煎蛋角
材料A:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |2 Y* `% t6 q2 m1 f
雞蛋......5個
tvb now,tvbnow,bttvb* C. ]+ }! a. j- \$ Q5 O& m9 l( H
鹽......1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 X! G# l7 v' K* N8 Z Y$ B2 P
胡椒粉......1/4 茶匙
5.39.217.77:8898+ b6 h3 ?9 e- y& x( v4 S. D
5 P, u8 a/ r, F- x
材料B:
* J+ i5 I6 n) C; A( F" C5.39.217.77:8898
蝦仁肉......100公克(切丁)
5.39.217.77:88988 _! m5 q6 e" w3 @% Y$ r- T
豬肉碎......150公克
公仔箱論壇! I5 ]$ t% @$ a9 ?; s4 M) P! Z
菜豆......50公克(切丁)
* C: t$ J; ^/ u3 e( o' q5 {* y
公仔箱論壇+ k, c8 D4 L' s
材料C
+ P, F3 o4 h- }/ A% E" S& X
油......10湯匙或適量
/ s) C% C+ n7 x m* L2 s& N
1 b. B% A1 l9 G7 w, Q3 i; l) M5.39.217.77:8898
調味料:
% V, M$ { S7 W6 z; X
鹽......1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 j) j5 N2 h) `7 ?& |' q$ Y# T
糖......1/2 茶匙
: ^0 X/ G v, ]. l9 ~& \4 l7 b, F
胡椒粉......1/4 茶匙
9 M: f: R5 {$ ^5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb8 J+ X. d8 V8 |3 ~% y
烹飪過程 :
' {7 O' C' W7 k- Y# i1 I: d
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
# _6 x& U4 x) d! wtvb now,tvbnow,bttvb
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
tvb now,tvbnow,bttvb, ]+ h, p) x& X+ y, o! n
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
; @5 q5 k* T: j
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
公仔箱論壇% o% |6 q5 R! Q% M2 f3 z$ i
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
" E* }4 a. l8 j* Y$ ?' t2 \
5.39.217.77:88984 J% ~/ q% P& S7 G' Y
Ingredients A :
tvb now,tvbnow,bttvb, T9 e/ G1 H! ]( N8 ?# ?
5 eggs
4 A) [1 V8 J0 g* f0 N. X% c, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 tsp salt
5.39.217.77:8898( A) u- {% j: C- O3 y+ Z" e! A
1/4 tsp pepper
8 `; @) b, C+ w5 Q6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S |+ i( g7 P/ S5 s
Ingredients B :
- q2 i6 q" J8 J& d8 |: `7 R& H5 r3 S
100g shrimp meat, diced
tvb now,tvbnow,bttvb; R/ T. `/ G# L+ U6 ?
150g minced pork
tvb now,tvbnow,bttvb- C o$ x8 x& m( Y' F) m
50g long beans, diced
' d% @/ C h( I* N) Q, [" `5.39.217.77:8898
- l" V9 P9 z. L8 Y
Ingredients C :
8 x3 F3 b. I& D. |tvb now,tvbnow,bttvb
10 tbsps oil, or as required
$ B8 y7 a/ g4 h5 d9 _% f5 y
公仔箱論壇. A$ d% D4 \7 ~0 n
Seasoning :
1 t) w- ]& D# F& T, s5.39.217.77:8898
1 tsp salt
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d! B5 [( J4 R2 Y( \6 W% y
1/2 tsp sugar
0 i, u7 X6 s9 t: y8 Q- J7 I
1/4 tsp pepper
, L1 R4 q Q3 b8 a) l* `5 R+ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J! ]8 {7 }9 O, H; Q
Method:
5.39.217.77:8898% c& c3 V$ @3 ^( D0 B! ^( t
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
tvb now,tvbnow,bttvb, A2 O8 m+ X$ ^ P, K
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
" v3 P2 \ b0 J2 |5.39.217.77:8898
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
* n2 ]6 D5 ^* [" q: `( Q! T5.39.217.77:8898
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
3 n7 A4 r8 D% H9 r- D! ~* Q
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w! M1 T0 V0 c- E1 t' X7 _
: \! L3 m* C U" ^1 y/ vtvb now,tvbnow,bttvb
家鄉煎蛋角(Home Style Fried Omelet)
/ {( i! o% C1 k* U" D* q公仔箱論壇
作者:
wuchingching
時間:
2008-1-11 10:59 PM
it look easy to make it, try it tonight.
) A; Z2 e& ?( e2 L- s: ~+ n
. K) S+ F0 N7 r( @) V0 p
thanks for sharing to us!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
