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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:5.39.217.77:88986 U! u: _  Z* z) A$ P
雞蛋......5個: `  n* b- _# L6 l" |/ k
鹽......1茶匙公仔箱論壇. U: u; [% D* j+ s" n
胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b  ^0 ^7 Q/ s- i6 y: W& P

' n6 P: J5 U1 i$ q" r9 }& b$ B9 _公仔箱論壇材料B:tvb now,tvbnow,bttvb5 v0 ^- }, Q# g) N
蝦仁肉......100公克(切丁)
' D/ Y: x/ q* K5.39.217.77:8898豬肉碎......150公克
" A0 T: F9 e4 A) I2 N2 g* Dtvb now,tvbnow,bttvb菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m+ r5 o' {8 K1 \- i9 z0 J
tvb now,tvbnow,bttvb3 b  m/ x' |+ h$ s; r1 l, z% [& F8 l
材料C5.39.217.77:8898, q. |+ l4 s& ?2 v
油......10湯匙或適量
2 @: I3 L, ~5 R5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 h$ |; z( b$ [
調味料:5.39.217.77:88987 C, Q& `) N. H# O+ ?8 C5 F. T7 a8 p
鹽......1茶匙
! N  K8 x$ E$ [tvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙! x( p3 U+ \! P# O% g/ y
胡椒粉......1/4 茶匙
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  A  \/ x" E" T/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h2 C9 [& F, q1 O0 c6 A* f
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
6 F& D% h5 u4 b8 c! Y; r' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a- z5 W  H' Y; l1 g: Y
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
0 Z6 j. m* W& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。% c& I. x- z* \9 M" {% ^; J0 e* }
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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2 N9 R; k2 W6 [, n- s, u5 q& I# [* _公仔箱論壇Ingredients A :5.39.217.77:8898% g7 I4 D5 Q: _
5 eggs+ @1 b3 z. c  I' c5 S0 P
1 tsp salt
8 C" v  W/ v4 W# V1 o" w% u1/4 tsp pepper
, B8 L0 c/ F/ m) o3 }. f# {# l5.39.217.77:8898
" O* q2 M/ e+ P# s4 q" u; C+ z5.39.217.77:8898Ingredients B :5.39.217.77:8898& a: X# q: k  `7 d2 E
100g shrimp meat, diced
* ]/ F( E7 U1 t0 l2 f, J% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g minced pork公仔箱論壇4 b5 y3 c  Q! l' r9 w7 e/ J9 c+ _. A
50g long beans, diced
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1 E, v9 K( H6 o% B4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :tvb now,tvbnow,bttvb: u( g1 ^) e  A0 ^& ^
10 tbsps oil, or as required
4 S3 ?/ [. a: b$ I, ]公仔箱論壇* L0 N2 w4 b# u8 U; Y0 B$ v
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R4 X5 ]0 f' p$ O! p7 J; S
1 tsp salt8 B8 z0 R5 W9 S' @: W
1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb5 T5 m1 u# g5 |
1/4 tsp pepper3 r6 @/ f; h9 l0 O0 C' N
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Method:
, E: ?. C! p3 |4 ~tvb now,tvbnow,bttvb01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F( r9 @0 q! F$ c* \
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S0 f& v: a1 d0 o
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.公仔箱論壇- T5 p3 ^9 S& T8 i/ t1 U+ Q
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
; h' F) G8 `. m) b* w4 O( g/ B05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.公仔箱論壇4 c# ?# ^7 n1 e9 m) @9 H# q

. u+ Y2 y  a0 |thanks for sharing to us!!



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