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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k/ h* S, D  _$ x  B8 p5 k
雞蛋......5個
" D: W. f4 b- L5.39.217.77:8898鹽......1茶匙
% c6 Z7 H- R0 v; Y  x$ A' j胡椒粉......1/4 茶匙
2 @0 e6 p+ b5 @! D* z5.39.217.77:8898
0 N2 V8 C8 v6 w7 m* ]* @' D公仔箱論壇材料B:
; J7 j  ~' z0 c/ t5.39.217.77:8898蝦仁肉......100公克(切丁)* V+ z/ u* v1 B- |7 F5 P
豬肉碎......150公克
2 y) p6 g( g' Q% R( I' z1 E/ [菜豆......50公克(切丁)6 ]. W9 ~" }) I1 \" a5 ]

* T5 N- Z6 G( M: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C5.39.217.77:8898$ q3 B4 C5 \1 K! y" K# A
油......10湯匙或適量公仔箱論壇4 ?' ^7 }6 i1 l& Z

+ e9 W2 s- S6 H& W% c5 V調味料:
* X  B" q' x% S! N9 a2 m0 _4 C5.39.217.77:8898鹽......1茶匙3 W2 B. o& G/ ?6 a' X1 T6 _
糖......1/2 茶匙
1 n1 Z- y* g! \" x7 N0 k+ S胡椒粉......1/4 茶匙
3 [8 B, |7 }6 Y  f# I! _tvb now,tvbnow,bttvb$ q! J. a- X4 b* \% j/ i1 J, \, P/ p4 }
烹飪過程 :
4 E6 t$ Y0 L% V9 s4 Z! ~tvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
' _8 @5 U8 x& d) I  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。; I' j: g8 n) q4 D* D
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
' T% L( U- W# a- S, ]3 T  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。5.39.217.77:88984 K3 F6 u5 [# ^3 h4 B, \
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
  C0 t* }$ {" H8 a  j) ^! |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! I7 C+ \8 j- F; A/ Q: ?
Ingredients A :3 s( a& E+ G& J, }8 Y
5 eggs
( @3 J! O6 U* N+ w! {" A公仔箱論壇1 tsp salt
3 s( n$ t3 m, w- T" l; A公仔箱論壇1/4 tsp pepper
* u  S9 W/ \: d, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N3 p1 G, T! e% F  U+ l
Ingredients B :
  c, R8 `* A$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, diced
4 T( E- E; b( L" F! ^5.39.217.77:8898150g minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b$ U/ |$ w# d3 V1 T$ l; ?
50g long beans, diced
* \  y1 k# m" u" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B! X+ k' m& `" W! S5.39.217.77:8898Ingredients C :  Y$ j4 E- j' M, W8 v3 I% M
10 tbsps oil, or as required
9 ]0 y$ j. d4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% W1 ^- r" l( ?; r# J
Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb  }6 J% Z! Q" V: c
1 tsp salt
3 t/ `0 k, B# N1/2 tsp sugar1 g/ e0 Q. W' q0 Z4 n1 n5 T
1/4 tsp pepper
0 S# ~! P  G& H$ S: A/ H- C; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b" W2 e  ?3 tMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; g" i  b! U' A- e4 a8 u
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb: o& A( @4 Y$ P
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside./ [, d( v3 K/ M8 N* a
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
3 [" T4 _" W8 K0 j% z: [5.39.217.77:889804. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
! ?3 E1 M& W7 |  ~! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
. ^/ N. a; ]9 F2 h
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作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

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3 x5 M1 U0 {4 X. @& u5.39.217.77:8898thanks for sharing to us!!



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