Board logo

標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
/ G/ Z4 w# F0 \7 @4 H% V雞蛋......5個tvb now,tvbnow,bttvb8 H: b% n/ m; ]5 Q) [/ |8 G; R3 j* C
鹽......1茶匙7 x  R( [' |$ c# J4 K, x. H, n
胡椒粉......1/4 茶匙, y  p' ]: q: C

/ u8 M; p5 k# L8 p( a9 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料B:tvb now,tvbnow,bttvb! P5 c! c7 @& F8 {. q
蝦仁肉......100公克(切丁)! e4 O* ?5 r) r& T* @3 [
豬肉碎......150公克
4 t6 V7 H; z1 c3 ftvb now,tvbnow,bttvb菜豆......50公克(切丁)5.39.217.77:8898- v- q' ]+ |5 g" A
4 m# J3 Y! A7 p; e0 I
材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j+ y8 D" f, y2 ~, Z; d
油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb3 I9 g% K6 G* u

! q7 c( K7 N- V. N/ Q7 w調味料:
; ?$ ^9 v: U' w# y/ U公仔箱論壇鹽......1茶匙6 m, O: T' o& ]" s8 r' z7 l
糖......1/2 茶匙
8 S2 P) }; W$ M) r" h: k1 Z& W8 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
& y* D. l" y( l0 v
7 u$ q5 e8 e. I) \! W8 c烹飪過程 :
  h/ K* ~7 l4 }5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
; n8 d% p& Q4 A: H4 X4 l$ p7 E* \3 vtvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
( l+ s' c/ M- F/ q( }: o03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
& O7 x; B, R' Y' {9 m7 Htvb now,tvbnow,bttvb04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。公仔箱論壇7 T! |1 X7 M) P6 Y
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。$ l7 I1 [4 ~7 x

# {, |+ A) D9 S/ Z5 R公仔箱論壇Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i2 _/ k1 O! c( I4 y/ F+ t
5 eggsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H7 F6 t! _/ a$ V; D
1 tsp salt
2 ^3 n1 e! h, L& s+ C公仔箱論壇1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R7 |) f' @; K; B1 T/ o1 z

: y! e* Z+ f1 [$ O6 _4 T$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
/ ?' {4 u* C7 S100g shrimp meat, diced
" J' {# ^  l( i7 P; |150g minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L* B& W3 v" L  v
50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \' N  q1 F" j( l9 Z7 o

$ [/ k5 w' e$ _/ b6 G- z8 N; q5.39.217.77:8898Ingredients C :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?) [5 d8 M, V) D# ?( r, l6 I* K
10 tbsps oil, or as required5.39.217.77:8898" ~' e$ G. h; ?. n+ i% D

' j1 I. O( n9 h0 f+ pSeasoning :
/ F1 a% d4 F, `- {8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb- G2 [* [7 G4 Z4 N- Y
1/2 tsp sugar
( e$ i/ q9 M% N% }0 J* `公仔箱論壇1/4 tsp pepper
) `* J6 i9 N9 Q; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F0 `! U2 ?2 h0 v  F# h( F5.39.217.77:8898Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c& V% [8 V9 x5 j/ d. l& \4 _
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.公仔箱論壇1 h6 ~8 R& a. ?% O
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.) t& r6 _& ~; v  g7 Y! T3 Z
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
! p3 r/ r! V7 t# x5.39.217.77:889804. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @2 B  ?6 f( G3 w1 X+ ~+ i
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?0 I, G1 ~4 ~7 v0 a( n

8 [5 k: k# C3 p% P/ J
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.公仔箱論壇5 F0 S% @- V6 o& x, `$ J, Q

+ j- @5 U1 _. S2 _/ R) M公仔箱論壇thanks for sharing to us!!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0