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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:5.39.217.77:8898& ?: l& X* {8 `5 L# ]- ~
雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W& Y2 C$ B# k1 y) H3 G. u4 I' c
鹽......1茶匙5.39.217.77:8898" p: U- D2 l1 Y/ F" L! q) h
胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) R1 L2 u. m$ b8 c0 F

9 K3 n/ n4 d2 m8 J$ H2 M公仔箱論壇材料B:
' Y/ U% p0 Y5 f+ f! q* O) Vtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇) G; K2 k! J; T
豬肉碎......150公克
- e) W/ r% n2 N1 z( s1 j/ i3 K, G% M公仔箱論壇菜豆......50公克(切丁)5.39.217.77:8898' Z$ y: ^# @+ r8 N) g

7 M) }% r6 V. M9 z  M/ p材料C
2 t5 g8 F7 o: k/ u" B公仔箱論壇油......10湯匙或適量
" B# O, J( b6 D3 J2 G5 K
1 d. r+ i  k3 M* H調味料:
2 l* g6 Z9 m9 k3 Z6 X5 }; t3 J鹽......1茶匙
! }# |9 z) v  J# b& [, F3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q- N- c" d; S* b  r
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇0 G: v& _" j6 f  {" A
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烹飪過程 :
% _# M- r4 Z6 j8 }, t公仔箱論壇01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。公仔箱論壇7 N  m# M; t, V0 X2 \% a
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y0 W) }3 Z9 u# w
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A: [# l4 L* }
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。) O" O( Z) p4 |1 a+ y9 A
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇) v- X9 R" b. R2 ?' @

( j% R& H% q; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :) H$ b' @* J% h- r( @
5 eggsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k  k7 H9 I* ~# _3 A0 P. V
1 tsp salt
6 \/ C) h9 e) [, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t8 u( B: N& L5 i$ Y
5.39.217.77:8898* G+ G; k6 h2 k9 U
Ingredients B :
+ T. y6 h- W% T# v$ k& xtvb now,tvbnow,bttvb100g shrimp meat, diced5.39.217.77:88980 y- w9 K$ q/ J, ^, r2 A( n1 Q
150g minced pork5.39.217.77:8898: K# k) ~1 n3 R+ k
50g long beans, diced% U- j& N' G1 P( j

3 r5 E$ Y) B: d2 j$ S& zIngredients C :
0 m" L8 b& j& X) `10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q8 [: f1 b4 S( W" n, ?

7 N* Z3 u' {8 o* s5.39.217.77:8898Seasoning :
8 X, a- k  c* B0 y' Z1 G5 M公仔箱論壇1 tsp salt
$ J* }$ l0 P' v; U1/2 tsp sugar
1 |$ g. t; {' n' j, @1 _1/4 tsp pepper
; x( Z7 M& _6 Z3 v8 d) Y公仔箱論壇- i$ y7 C( R# `, C( n
Method:5.39.217.77:88984 w& ^" R! B$ y  N- X+ l9 f
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.5.39.217.77:8898' {; P# O7 f% ]2 S& N
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb. X, g" C, E, `* \
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.8 b# D8 {) }# Z9 ^1 ^- ]5 |
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
/ L7 B0 b" q& l+ Y2 A( w5.39.217.77:889805. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
, @5 g. v/ L+ x, o公仔箱論壇
* n& x, X' q# u5 Y, `2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
* r! [3 Q% v7 p) ~- D4 j& }5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 |& ?4 m* d* Q# B$ R
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