標題:
[中式食譜]
家鄉煎蛋角
[打印本頁]
作者:
carolfeeling
時間:
2008-1-11 10:53 PM
標題:
家鄉煎蛋角
材料A:
! }" K2 j. q6 h) `0 h, a
雞蛋......5個
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X# |1 B3 W* D' ~1 O, G/ Z
鹽......1茶匙
5.39.217.77:88982 I' x! J+ W$ D" ^5 }+ o
胡椒粉......1/4 茶匙
+ J/ j! u( e- Q7 K; ~5.39.217.77:8898
2 U2 x5 x) f7 ?' |: K1 G公仔箱論壇
材料B:
8 @- f4 j! H2 J' O0 F/ U" q5.39.217.77:8898
蝦仁肉......100公克(切丁)
4 j- _9 {7 U( v; h
豬肉碎......150公克
" H, e+ `/ A5 Y3 j" C
菜豆......50公克(切丁)
5 Z6 i- u* C6 L; p* |3 G; _/ J# |- j
+ p0 j7 T/ g) {" x9 w( }; T$ M w
材料C
; R4 O7 ]8 C2 _. y8 e5.39.217.77:8898
油......10湯匙或適量
5.39.217.77:8898* i& H9 `# X( l
9 z u3 P2 Z( }
調味料:
公仔箱論壇* t ^4 O( ]3 G/ z9 c4 Q
鹽......1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H( W# s/ c) ?5 V9 W* }" x
糖......1/2 茶匙
3 n3 z' ^# O. m6 `6 I2 `
胡椒粉......1/4 茶匙
公仔箱論壇; X/ p' A i# |$ a+ y3 H( \6 e
3 k% v9 u4 N% w! @* m3 t公仔箱論壇
烹飪過程 :
tvb now,tvbnow,bttvb5 P) Y8 I5 Z" y$ a' `
01.順一個方向,將材料B及調味料拌均,待用。
& p C3 |" o7 M+ K0 ^ o- Z' [5.39.217.77:8898
02.雞蛋去殼,與鹽、胡椒粉一起打散,待用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~) K3 I" ~' l
03.熱鍋及倒入2湯匙油後,用中火炒香蝦仁肉碎,約8-10分鐘,盛起,待用。
: L$ J5 c/ P" T: C( r
04.燒熱1湯匙的油後,倒入3大匙的蛋液,轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
! ~0 r: G" q+ n
05.趁蛋液半熟時,將1湯匙的肉碎放在中間,然後對折,慢慢煎至黃金色即可盛起。接者,將剩余的材料也用同一種方法煎完。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k7 [1 [: d& R, Q2 Z# \
公仔箱論壇! `; A! T ? _: [: S' U% P% ?
Ingredients A :
- x$ B. P( {8 s9 @; P3 S
5 eggs
& U5 F) {1 a/ P4 t( |
1 tsp salt
" y/ l% E9 \; A8 e' W% \9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/4 tsp pepper
) f% S8 q! `" A% z
. Q7 T7 X8 c' |$ U1 {8 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Ingredients B :
5.39.217.77:8898 X/ M* w# q; G3 f. {
100g shrimp meat, diced
; W" S* J* J9 f+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
150g minced pork
3 F6 Z* D$ x o% y+ F
50g long beans, diced
5.39.217.77:88986 E4 Z/ ]/ p# @& X$ P
9 f- i9 I$ U/ l& s/ g- h \! W7 y
Ingredients C :
* q0 ~% a) _* E% w, S6 e( i6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
10 tbsps oil, or as required
) j# n$ _- J1 B1 o0 V5.39.217.77:8898
& j! L5 A# Q$ a9 y& p5 D9 W( W- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Seasoning :
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U; O S( I: R4 @" m) m0 k
1 tsp salt
, ?$ O4 y& l4 ^9 f0 d5.39.217.77:8898
1/2 tsp sugar
6 H: `( o+ D- o+ o* n& F8 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/4 tsp pepper
" D7 m: ?7 O! k& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M( `! t' j y6 W- J$ \5.39.217.77:8898
Method:
tvb now,tvbnow,bttvb- m: N1 {( u' a% n& Y8 W
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
+ `, ?6 v" E& x8 V6 b
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
# w0 d" @+ Z/ C7 n+ n" B' c
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
5.39.217.77:8898$ a# @8 R8 t; E9 i" O( U% w v
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
- R& r: `# p- H公仔箱論壇
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
0 u% `3 O2 u) F/ V8 `0 v
5.39.217.77:88988 ~2 H* b& Y2 S
家鄉煎蛋角(Home Style Fried Omelet)
3 V* ]2 V( r3 w' d/ R
作者:
wuchingching
時間:
2008-1-11 10:59 PM
it look easy to make it, try it tonight.
" k% k6 |4 ?, m1 ttvb now,tvbnow,bttvb
) k' V k( Y. A: p& S! @5 H! g
thanks for sharing to us!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0