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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q0 n4 r: P, v9 i7 W
雞蛋......5個
# L; G! U; O, \2 _; v# Z" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
0 s( k6 z& p& l公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
+ d+ Q+ Y0 f$ V$ d- z8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' R) f9 o! v: E" f8 w; ^- n
材料B:
' m& {+ `0 H+ p  Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......100公克(切丁)% d, P, N  y! o3 d  j0 i# D
豬肉碎......150公克
/ w, L* g# I) X$ ?3 S' A) W& X) W/ s. W5.39.217.77:8898菜豆......50公克(切丁)
8 M& ~6 H  z. l# h% n5 x4 b, u. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 P" `9 |- s, h7 ?9 ^4 Q
材料C# t$ r0 r* G: a; H
油......10湯匙或適量' J' r+ u* P" v7 O

7 t6 C8 T$ ], b7 T! }& L' ~: `  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 X# R4 E) @7 M6 f6 n$ `0 o
鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f0 g: _) x) A! w% V* V, f  w
糖......1/2 茶匙
, q; P# Q  T$ b. P" X胡椒粉......1/4 茶匙$ T: R: Q: y0 u7 c% W* ~) I+ m

- g- T! `: z7 a3 K烹飪過程 :
9 z# o* o! L7 j0 ^5 j4 u3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y' V; R+ J, ]5 w
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x' f1 {! E# R/ R
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
7 Q6 r* p6 G$ M+ A! {04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
, E6 f+ P  f+ ~: @' i2 p) ~8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇# k0 Y( }$ _0 d
) K" f2 L) z, N; z8 M5 O
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i; y9 H1 ]7 e
5 eggs
6 ~; b, v$ }# Q' s1 tsp salt5.39.217.77:8898" |% @. t2 b8 {& G# P. c% v  R
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb; A% \5 c4 j* {& S9 d

( ^( F, @6 n2 ^# b& @  r: `& \7 Ttvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
; Z" v; Y- ~1 s- k5 Y4 R6 v3 O100g shrimp meat, diced
7 Q; i' d9 }/ h1 w& T公仔箱論壇150g minced pork( d; I$ a; ]% q8 K% P7 p
50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb; q) C; |- o6 H7 R' `5 u5 j
5.39.217.77:8898. q; \6 Y5 n8 A" d4 [9 w* ]/ g# P
Ingredients C :
) B# _9 X9 F' h! X, A10 tbsps oil, or as required/ O% S0 X2 a% S0 R9 f* A4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X3 P2 Q- _. r: q+ F1 x+ ~  z
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~/ x% E) d& @* {+ i  z
1 tsp salt5.39.217.77:8898, s' |& s: i, Z
1/2 tsp sugar
& Z. d( v& j% P$ W1 q* |公仔箱論壇1/4 tsp pepper
8 x! d' l& M8 G. I9 z' |
5 v  h# M4 O" l8 D) S: i( `Method:
6 t/ I0 b4 u* T# b01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside./ Q" W5 X5 [# X3 |+ J! ~
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside./ n- K5 u; S) r& s0 d; P% S# t: r
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
9 w9 _2 @) a8 l! d6 [% z04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
8 a( R& p+ H! E' ]: ~# S& b& h$ mtvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇' e  u( ~. b- A! _9 ^9 \% W
5.39.217.77:8898* h# Z7 ^/ a: C1 o9 y
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.7 ?' j2 D1 B- _; \  i1 `- E
5.39.217.77:8898: L5 x9 X, `( c* T& P
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