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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:0 C7 D5 O! Q( Z
雞蛋......5個4 C) K: F, k0 Q4 Z: Y
鹽......1茶匙
: X( S, W) }* G& V/ }" ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
* s6 d* f5 P9 Z5 R5.39.217.77:8898
/ ]5 e. p# F5 {% H2 S7 d公仔箱論壇材料B:5.39.217.77:88989 }( K7 b* V" p3 z0 a! u# x
蝦仁肉......100公克(切丁)
% D) e  u/ V1 I# W+ z2 K* e豬肉碎......150公克
2 R, R  c7 Z) O7 Y- Dtvb now,tvbnow,bttvb菜豆......50公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb1 J5 X7 {* I! q# V: j# L
, D+ u6 l" |* B+ J! {; B
材料C
+ Y1 V& z; `4 i2 ctvb now,tvbnow,bttvb油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a% j1 M' t( @5 e6 J) D# o

  ~2 Z* ?5 ?3 @0 `/ L) |- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.77:8898: m" T  k& T& H4 \- o2 m' Q7 M2 i
鹽......1茶匙0 F% J+ y; W9 x: D6 O, @2 G
糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% H2 c+ X% F7 P. t  p' s
胡椒粉......1/4 茶匙
1 ~: |5 P( |. s* X. x
+ e% x5 C( @# l" M" o5.39.217.77:8898烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb1 T0 L) q7 {1 S; {! w1 z
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
# A4 ?$ I2 Y# e$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
$ Y7 ^, a0 p( w6 z3 A公仔箱論壇03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |8 X! s6 R& u) ^
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。6 A% j$ R3 s$ B& c. w' E" Y
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
& L4 l8 w  v. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d& [# E3 Y) P$ R) q
Ingredients A :. m( ]/ o) v3 n1 o6 s8 t8 V
5 eggs
7 O- o, F9 ?9 ~6 ~& m+ e) H: f1 tsp salt5 l7 D1 m( [1 p6 e) ?5 X: f
1/4 tsp pepper
# w# a8 T6 D  Y  V- Ctvb now,tvbnow,bttvb
; s( U, e- x  E' d3 v% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
' Z/ S* ]8 y9 Y: Z; S3 Q0 \100g shrimp meat, diced
5 u$ ^* O4 @) U, U' \5.39.217.77:8898150g minced pork
$ {/ N$ B( z' f# N1 `; o50g long beans, diced
% u; w5 R, |) D( @1 V9 \5.39.217.77:8898
" ~+ r5 O# _6 V$ }" H( d$ Ktvb now,tvbnow,bttvbIngredients C :5.39.217.77:8898' b2 R( R' F7 L) I
10 tbsps oil, or as required! S5 n, M" e) u3 K+ L. `7 v& F5 p) ]
tvb now,tvbnow,bttvb  g! p, q% u- u0 m( t- V
Seasoning :
7 \# W9 Y/ b% d! |3 k" y9 e1 tsp salt
* q# r# W+ t1 V) z5.39.217.77:88981/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w+ \& q( w5 g2 T" o
1/4 tsp pepper
& O4 \5 ]& h0 O5 n  c/ s' Y$ E' h5.39.217.77:8898* _& w/ F6 v& W. I4 a
Method:
! x* E$ u( b% v& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
2 J$ d2 u5 v0 U# W( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇# w9 C3 L0 ^: j! X
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
0 L* F- r, |1 i7 N2 x! f$ J04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.5.39.217.77:88982 r# K1 E1 O8 ^
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure." E; g* Z; y0 ~6 z$ M! P: Y
, @/ q$ R( Z3 p. m2 H7 W; g
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
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+ U  O8 q; K7 C% W% |( b5.39.217.77:8898thanks for sharing to us!!



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