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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a4 ]- C% J; S, \5 T
雞蛋......5個
+ k0 a* q6 o& }2 F4 t鹽......1茶匙
9 n3 S& @$ j9 p$ ~. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙
6 c' B5 C: _8 C$ btvb now,tvbnow,bttvb
! w- `- n  d  v( `6 q- o6 u材料B:
5 Z0 v3 v) B$ T. n* F& A+ O公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l; p4 M3 O, [" v4 [' V
豬肉碎......150公克
2 c6 B! p& s2 R' _9 w公仔箱論壇菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K! C8 l" y( }: `& Z0 t

1 e6 J2 U+ ]& C' [* V3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g% V' p' I: Z' |
油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb; J+ r2 N6 j4 J2 ]7 n0 T5 Q/ p* O$ m

. u3 S7 [+ B# A. j! H9 ^! x+ n; Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C* Y$ x) X9 u2 I
鹽......1茶匙5.39.217.77:88984 F: j  P" q" ~2 y5 [+ x
糖......1/2 茶匙0 ^1 W8 T% A2 ~9 z& v2 H
胡椒粉......1/4 茶匙
7 i. \) j" d* I* Qtvb now,tvbnow,bttvb
& T+ `+ B$ h1 h" P! [tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :5.39.217.77:8898( g9 [5 U% @. H- L# ?% i+ \
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
, d2 W0 T" [- s7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。公仔箱論壇3 |& I% d, m/ z) m7 R
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。tvb now,tvbnow,bttvb) z0 w; s" O2 l/ v
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
- y( V+ i# u$ x4 ~" j6 ktvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
; N9 U- _3 Y. ^2 ?+ H) \公仔箱論壇  |. g, z' `) |
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t# @7 d, P+ |5 v* c  c
5 eggs
3 y: X: ^4 I9 N1 O5.39.217.77:88981 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb: L4 A0 m1 ^9 K' M7 E5 h
1/4 tsp pepper
! K% ^+ t8 B- C6 _0 O, f5.39.217.77:8898- w7 ~- l. r1 m' K, [
Ingredients B :
& E* g1 p3 e/ S7 e8 v公仔箱論壇100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `- w. s  ?! s7 ]+ f$ X
150g minced pork
9 H: x* q' T+ N/ Z/ V) P8 R/ p- U/ Atvb now,tvbnow,bttvb50g long beans, diced' ?! B0 Y/ Z- ]& V+ [: U* Y

( C8 b# x" ~( ^% S8 p) C: y' b7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S1 h) i' C3 t! e4 W0 {
10 tbsps oil, or as required$ l/ l- ]8 `7 H' Z

" k' w2 x, W2 i5 K, D  K# t6 w2 Z5.39.217.77:8898Seasoning :
3 D. \- R+ D( |5 H' D& g# @8 b5.39.217.77:88981 tsp salt
1 p0 N$ I3 \. Y  i/ N+ w- Utvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugar
  ?! @5 k' |+ f1 }) g7 wtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper
+ u& E* |% a& l. ?+ T  l; L  z7 T# c/ o$ j
Method:公仔箱論壇/ c7 }$ i8 D; D0 l, M: Y6 k% @; p
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
, M3 t; [, i% Jtvb now,tvbnow,bttvb02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
% P- b0 P) P" R* L( J$ S03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
) n6 x, j4 e8 v: a& x% c- t9 M04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c5 E6 T# A' n* T5 _
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
+ b# @$ A* M% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 l2 c, e1 P. o* ?( i6 F
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
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4 o  ^+ v8 Z4 S5 S7 [% S* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks for sharing to us!!



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