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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
4 f: r0 b" W! [' D3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......5個tvb now,tvbnow,bttvb( o. V4 B! W5 E: d( Y
鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y( r/ w9 Y* ~1 G! H
胡椒粉......1/4 茶匙
5.39.217.77:88985 h9 r: f+ y  u
5.39.217.77:8898  x7 y6 Q' Q- m7 u" e) K7 P/ I1 }
材料B:
; J4 W! w( v( N) B9 ]+ G4 ^公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb6 ~0 Z0 ]: C' h* n
豬肉碎......150公克
; M( I! v9 [3 n' I; S* S) Y, `( G: B: G菜豆......50公克(切丁)

5 k- i, W7 U/ T. D, y& M2 K& g  C公仔箱論壇公仔箱論壇. F! H5 }5 R/ h$ j$ G8 R4 H
材料C5.39.217.77:88987 b7 X8 \  ]* Q" m$ m
油......10湯匙或適量

( n! j; {# ?8 L9 Q5 k9 {) o+ [tvb now,tvbnow,bttvb8 C5 b/ k. n% j0 ]
調味料:
& o% v" u1 }9 {; e5.39.217.77:8898鹽......1茶匙公仔箱論壇" Q; w8 q8 v5 E9 y, ]& Y% x
糖......1/2 茶匙
, C! _) l$ L9 U% _% mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
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9 ^; \- B4 }$ @; Ntvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q5 l6 G4 v, K( X8 T0 P& d
01.順一個方向,將材料B及調味料拌均,待用。5.39.217.77:8898: E9 S0 t3 h2 M; Z
02.雞蛋去殼,與鹽、胡椒粉一起打散,待用。tvb now,tvbnow,bttvb. B# |# Y+ P* F5 Q9 q9 f' i! a
03.熱鍋及倒入2湯匙油後,用中火炒香蝦仁肉碎,約8-10分鐘,盛起,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~1 a  T8 S$ K6 p7 M
04.燒熱1湯匙的油後,倒入3大匙的蛋液,轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
7 f) I0 x) O+ Y1 Ntvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時,將1湯匙的肉碎放在中間,然後對折,慢慢煎至黃金色即可盛起。接者,將剩余的材料也用同一種方法煎完。

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" Y7 d3 r+ _/ b) Y: i% z) G5.39.217.77:8898Ingredients A :
; e7 Z+ c( Z7 k# M) Z" D5.39.217.77:88985 eggs
8 C4 N" q8 `, ?0 o5.39.217.77:88981 tsp salt
( d+ \+ y; f% e& Ntvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper5.39.217.77:88983 m; G" `9 y# e; H2 Q4 W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M" T7 t( X9 m9 o' t
Ingredients B :$ R1 k6 K9 F, T. R
100g shrimp meat, diced公仔箱論壇! ^; x: K! d: z! f5 U8 Y6 |% p+ h
150g minced pork公仔箱論壇& m% }. U8 h. ^( f6 |
50g long beans, diced
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Ingredients C :  ]9 v, X) L, j+ m
10 tbsps oil, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb3 N2 H  ^! l. x
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Seasoning :
! L9 \3 t" K% D; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt5.39.217.77:88984 e5 I& k! g0 N' Q7 f+ D7 q, x5 }* l
1/2 tsp sugar
5 Q& Z; t% k2 T: f+ p+ X" E1/4 tsp pepper
1 f! ~) J* y6 r  v: n- Y4 U1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o8 ]* G" x8 X5.39.217.77:8898Method:
( Q; f9 W" N+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
1 J, v& }% W2 _, W# u+ I& G公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.& k+ U5 W6 K0 Z- @/ v( s- e1 ~
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
5 k* }3 B, S$ Z5 O( H3 B/ L% W& h5.39.217.77:889804. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
' c" L8 }2 J: d  i* C) L/ I公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?3 g  p& c# }* {0 u& g
公仔箱論壇0 L: c& ?2 o& p% j, a( o" B

作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.5.39.217.77:8898- e% V1 y5 [4 M) |8 I+ Z

5 X2 f& ^+ G4 t8 a- V+ }! fthanks for sharing to us!!




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