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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:5.39.217.77:8898& V+ X/ w( [& H7 m# G$ g
雞蛋......5個tvb now,tvbnow,bttvb8 [9 M9 c4 ?' L/ g' T
鹽......1茶匙
8 ~- H& m" _6 l$ [+ M胡椒粉......1/4 茶匙

3 Y) t2 o  V4 _- g" W8 T& U
) ]$ p/ P0 U% p, a7 ?- qtvb now,tvbnow,bttvb材料B:
3 \% ]5 D3 ^; j0 V* @5.39.217.77:8898蝦仁肉......100公克(切丁)
( `4 X% J4 c/ K) I2 C  W( N公仔箱論壇豬肉碎......150公克
% p7 `) Q4 i0 H1 T2 g菜豆......50公克(切丁)
$ E: H1 e0 m( A2 q; z1 B# M
# {( I4 F) H" G% `! j1 F/ S! l
材料C
4 B& A6 J/ w1 o9 B. l; `tvb now,tvbnow,bttvb油......10湯匙或適量

/ Z5 j7 C/ h, ~5 O* ?" {
, n8 x5 @. S1 p- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
! z' A# T. ~( B' z鹽......1茶匙
+ |: O  v- }8 i0 k糖......1/2 茶匙
) r+ o4 ?7 B8 i5 Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙

' \& x/ q7 J& F' Z/ T2 m8 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! E' `; |  N- G. ?5 _; n3 n+ h
烹飪過程 :* C/ v/ [8 C5 ?6 ~( F
01.順一個方向,將材料B及調味料拌均,待用。公仔箱論壇, |1 i5 y0 I* [+ C$ w# w
02.雞蛋去殼,與鹽、胡椒粉一起打散,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 F: N! E& P& a- K
03.熱鍋及倒入2湯匙油後,用中火炒香蝦仁肉碎,約8-10分鐘,盛起,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p/ f2 [; n; U/ w; u' ?+ ]
04.燒熱1湯匙的油後,倒入3大匙的蛋液,轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 l% N  j' _- D+ z
05.趁蛋液半熟時,將1湯匙的肉碎放在中間,然後對折,慢慢煎至黃金色即可盛起。接者,將剩余的材料也用同一種方法煎完。
5.39.217.77:8898& W5 N" ^$ k; B6 z

$ }3 I3 y0 D' V, B5.39.217.77:8898Ingredients A :
9 W% Q4 g5 r+ r) q" x+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 eggs/ S9 \2 w% R8 y7 P" Y0 S3 u7 J
1 tsp salt# `4 q- o) \: D
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb! e5 H; ~9 j& N4 n" G% `* l6 S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k: Z3 N0 V0 [3 N( }8 T& Z
Ingredients B :
0 O9 e) L$ m2 A% p0 R  w5.39.217.77:8898100g shrimp meat, diced
5 _$ p2 H4 h0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g minced pork
8 e9 L( c$ v' ?50g long beans, diced
& u8 i/ ]. q2 L2 }% m9 j公仔箱論壇0 t+ n. F6 U! ]5 f2 X+ X2 v  x/ Z! @( H
Ingredients C :
/ G! u& Y9 ?4 y; ~4 [, T10 tbsps oil, or as required5.39.217.77:8898% j. m9 z  r& Y# r$ c" r
! Q) k& j/ Q( V' l. w
Seasoning :
3 C7 k4 M8 m' C2 T2 P# t$ k- ftvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt5.39.217.77:8898, b/ G7 r9 s  q7 M# U4 W. H  j' Y  {
1/2 tsp sugar公仔箱論壇0 h* [% Y9 v9 E
1/4 tsp pepper公仔箱論壇( f; z  c2 s( i* M5 X
6 C- f' l/ a  F# w
Method:
4 n, T- v# ~) U01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
; G$ [, J- Q! A# F! q' I公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e2 y3 V/ K9 v$ I  Q/ U! l
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.5.39.217.77:8898# F$ G) w3 o% y& F% p: M5 O; `
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.5.39.217.77:8898; g/ e8 O" A" T
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇2 t5 I3 E2 Y1 n; W

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作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
; F) N- R# q( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M: _5 u$ G7 E+ l5 S# P0 f# T公仔箱論壇thanks for sharing to us!!




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