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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
5 F! x0 D6 g9 x5 T+ V" B9 [0 V' Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......5個tvb now,tvbnow,bttvb; M: s) ~: v/ q( F* s: i9 K
鹽......1茶匙
2 _; @6 s' a! [1 s公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% }1 D7 q; i" y$ A1 Z

& u) ?4 K1 l+ ]8 V# Ktvb now,tvbnow,bttvb材料B:
" z* ^" Y% Z' r% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇* c! P( Z  F8 X
豬肉碎......150公克
# T' w# ?+ p8 \& B. d5.39.217.77:8898菜豆......50公克(切丁)
: Z" d- r& C2 Q0 x! J% ~' r1 C公仔箱論壇
5 n) P1 @1 Y/ u9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C
( |1 R" n6 c* v7 y5 utvb now,tvbnow,bttvb油......10湯匙或適量5.39.217.77:8898) u. ]/ }7 ?* {6 Q" N
tvb now,tvbnow,bttvb6 |; ?" d2 ^2 N5 u! v
調味料:
% a( C* ?1 Z- W4 @0 Z! M3 P5 Z) s5.39.217.77:8898鹽......1茶匙( U2 X6 t. q: L% X% B) j- C. \
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V! ~, f! [7 V- ^1 m
胡椒粉......1/4 茶匙
3 g% O) l0 j; q公仔箱論壇公仔箱論壇6 ^3 l4 Z2 c2 Z/ {! k
烹飪過程 :
& s& i/ X/ p4 E* h$ w, u0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
9 V" o( M- z. F+ \, I02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
/ o" E2 h3 D" U1 E; t7 k8 i5 d0 A03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。- w% @3 o0 ?* \' {+ v2 x
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。公仔箱論壇5 @5 }7 Z! g8 W8 h' `1 B
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。4 y- I4 D, F) i9 F( b6 q+ f1 v# A

' P/ o. X# _3 q% B$ ^0 l5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @: x. }; {" b
5 eggs
5 r0 Y- k' J: c$ N+ s& l/ j+ r. ntvb now,tvbnow,bttvb1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N& {% e6 \1 n* \* ^. A
1/4 tsp pepper5.39.217.77:88985 I9 M; ^* T  W% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z! t0 |6 v; ~
Ingredients B :
5 b1 l: h0 ~/ Q* I/ |100g shrimp meat, diced
% R6 c( l5 [7 M4 t4 K. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g minced pork8 H3 T0 H+ F: D1 `( t# o! ?% H
50g long beans, diced公仔箱論壇% `: M, z8 i8 s8 l
tvb now,tvbnow,bttvb& i7 ^3 o! n( I1 n( x
Ingredients C :
8 Z5 q4 s8 I0 f' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required
! U7 E# u5 }9 r% F/ P7 R5.39.217.77:8898公仔箱論壇' o) o, \) w4 u. C& U
Seasoning :公仔箱論壇3 u: u! f. K# c! {+ Y
1 tsp salt
" Y0 e$ l& T; m* O公仔箱論壇1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb3 i9 v/ L7 @; N# o
1/4 tsp pepper
! N+ I) q6 z/ L9 V8 Q6 r7 Rtvb now,tvbnow,bttvb9 C9 W9 _$ p- y; S% w, C
Method:tvb now,tvbnow,bttvb; o. t* C& R% u1 S$ W+ E+ W
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.! J. Q& Y# R6 x4 f1 q- ^( g8 w3 n
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.* J. m7 l; J, r( N1 ^
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |" Z. I" C2 f. C# R' |
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
' `4 d$ r9 }% }! Y3 H6 p5.39.217.77:889805. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.tvb now,tvbnow,bttvb/ r& N. [' S! c0 I5 J- V# O' X  C

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作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
' W  ?2 L2 @: k2 D( Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W$ {! ~( D. Y
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