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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:/ n) f) t& e6 K2 u5 z: u
雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _. H. S8 n+ o& T
鹽......1茶匙5.39.217.77:8898: _% \9 H% z0 I  I  D
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇$ v4 F. I) y0 L
' m; x4 A! i" u8 _
材料B:- G7 v7 v* u+ X4 o" T
蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇& ?7 g& E. L5 Y5 f  M
豬肉碎......150公克
) a" f3 M3 Q, s. H% M& z, J* M5.39.217.77:8898菜豆......50公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb" E7 M+ l/ H5 f

: j3 e  ~! C, Z( @. L  k# Ytvb now,tvbnow,bttvb材料Ctvb now,tvbnow,bttvb" I4 H5 z" m1 f7 ]7 \& J) f
油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb) W& \% N$ N1 n- N; E6 p8 R9 Y

8 m" m( Q# J8 `4 E  R, g調味料:2 k9 N. d  M$ B, G
鹽......1茶匙
3 c# A8 J' p$ l6 V4 l+ i糖......1/2 茶匙公仔箱論壇0 i  A, T' V0 S3 ?
胡椒粉......1/4 茶匙
* }6 t" X8 z9 L5 L' @* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 [# t4 ]' f+ G- i7 }
烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 ], r" t. g- E7 j( M
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。公仔箱論壇' f. K/ m  L, O- D, {" H
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
# p" f' ?# R1 `9 U$ Btvb now,tvbnow,bttvb03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L0 U/ O! p; a# k1 ~
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb7 M- Y  Y3 B# Q; h
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
, G4 o" e5 H) g5 g8 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" |8 H! f/ F+ b& b) F
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H; ^- B' h3 N" ]' O" Z
5 eggs
3 H9 B8 |! o- d, V  m5.39.217.77:88981 tsp salt公仔箱論壇1 v7 k" G" e/ Y
1/4 tsp pepper5.39.217.77:8898& B4 E6 `$ X" C/ x

  W5 x0 e) @) O* U5 q& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
  n+ Z8 h+ J1 h: A6 Y7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, diced
5 n8 F9 q( S$ h8 K; z; d150g minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w0 J. e* l  p1 {
50g long beans, diced
( b9 |. P6 [  H. Y公仔箱論壇8 b4 R% Q% P2 j! ]& d
Ingredients C :
' [; }3 k4 p( ~' b# p5.39.217.77:889810 tbsps oil, or as required, k8 N6 H% q, ], i( V9 n+ v: c
公仔箱論壇7 z! j) I! ?1 `+ A5 R
Seasoning :! {+ p# V: e+ s# F2 Z, W7 C
1 tsp salt6 e. f1 s7 z- c# ]; a. B
1/2 tsp sugar
# l( L6 ~( E% ^  @( {! o1/4 tsp pepper
! i9 B. N. h1 q, H5.39.217.77:8898, P8 W4 J1 j! p) H: g( ]- J
Method:
9 w7 A0 i/ F+ f( a$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
" ~8 X. [: Z) U( }* z02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
! {8 f# V; ?3 [* l" i; x: k) ^4 m5 Z9 n公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
8 ^' v' V' ]* D9 m2 O04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
: q1 Y% e$ g3 g# @4 w6 o5 d05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
: X7 A7 ~* u8 {! w/ T: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. _# M  o+ p& n+ f
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
) D( e7 j) V4 \; X9 d  M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?1 i7 P) L# B. L
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