標題:
[中式食譜]
家鄉煎蛋角
[打印本頁]
作者:
carolfeeling
時間:
2008-1-11 10:53 PM
標題:
家鄉煎蛋角
材料A:
2 t1 z! F1 Q) h8 `1 m. p" `
雞蛋......5個
7 o/ x' D1 k3 {0 q5.39.217.77:8898
鹽......1茶匙
( R2 S! ]* E5 n# o+ _2 W0 g公仔箱論壇
胡椒粉......1/4 茶匙
5 m+ e# O" U0 V9 J+ C: Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 _6 q& E( O% x2 v公仔箱論壇
材料B:
公仔箱論壇9 j& Z: t$ O% p
蝦仁肉......100公克(切丁)
1 h, E* T; Q( A公仔箱論壇
豬肉碎......150公克
+ l% I2 E Y# y' U
菜豆......50公克(切丁)
% r4 g4 G4 F3 s' h* Gtvb now,tvbnow,bttvb
; y7 p Q f C3 [8 S4 vtvb now,tvbnow,bttvb
材料C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L$ Q2 o% z! Z* u( {
油......10湯匙或適量
( a$ }& |1 P/ C公仔箱論壇
6 \/ P" p1 U, ?# F3 p# Y
調味料:
0 y7 L0 E) C: q2 S& R. N r/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽......1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 E3 S u5 Y0 |6 D+ |9 [
糖......1/2 茶匙
6 @1 ]/ z \1 b2 B9 n8 Y
胡椒粉......1/4 茶匙
! \0 g: t3 S+ ~7 `# n* Q3 P- R! ]公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb( ]2 z C# {, P% [6 m
烹飪過程 :
, a5 P$ f& t [8 m( h+ o9 o" A
01.順一個方向,將材料B及調味料拌均,待用。
, P$ C# Y d- s- t
02.雞蛋去殼,與鹽、胡椒粉一起打散,待用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G1 ~! T5 _ v: X1 F
03.熱鍋及倒入2湯匙油後,用中火炒香蝦仁肉碎,約8-10分鐘,盛起,待用。
$ S$ O7 N: f% z$ G3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
04.燒熱1湯匙的油後,倒入3大匙的蛋液,轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
$ C+ I% ?, a, m/ _tvb now,tvbnow,bttvb
05.趁蛋液半熟時,將1湯匙的肉碎放在中間,然後對折,慢慢煎至黃金色即可盛起。接者,將剩余的材料也用同一種方法煎完。
$ _9 C) {* U3 Z& g' ~. `: {5.39.217.77:8898
, L* t1 w) a% I% {0 `- @- Y
Ingredients A :
; I# w( O0 h. p w) S( M1 B8 m6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
5 eggs
公仔箱論壇4 @, T! q u' S$ S+ u8 q0 K0 k
1 tsp salt
tvb now,tvbnow,bttvb7 F. Z" x/ Z- {2 n
1/4 tsp pepper
' O* Y6 h8 S' d h5 Q5 o公仔箱論壇
8 L: s& N- R: d+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
Ingredients B :
4 B& l5 \5 \3 N# P
100g shrimp meat, diced
tvb now,tvbnow,bttvb2 I( q: \9 C6 U3 r' y; K4 d
150g minced pork
5.39.217.77:88982 p7 J& E* J8 d% C% n* n
50g long beans, diced
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k" g- G* P/ v3 ], P9 E
3 d( ?# E4 B3 O: @4 q
Ingredients C :
' R9 i; H: G; ]4 D v1 A$ ~公仔箱論壇
10 tbsps oil, or as required
3 _% @" S/ d$ r& T
" R0 m3 G* Y: K8 T+ A% t5.39.217.77:8898
Seasoning :
, e% {, A5 ^- p H
1 tsp salt
+ t4 | L% m8 ]: Z! ~0 ?$ B
1/2 tsp sugar
- {. Z3 E5 z \' ^# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/4 tsp pepper
+ Q8 `% O) K: E! b" Z4 \9 _5.39.217.77:8898
* \0 ]. s S! O* Vtvb now,tvbnow,bttvb
Method:
; u( s$ w- r, b5.39.217.77:8898
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
$ a8 h7 e4 p" w+ d( v
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
公仔箱論壇) B+ _2 C* E( q; R
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
* E# T0 z/ T8 K* k
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m$ F8 c2 n% N, B) U n
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
1 J$ a- d+ L* {& J7 X% W) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h! X$ f3 G+ o9 ]* T
家鄉煎蛋角(Home Style Fried Omelet)
" v; s9 u [$ u公仔箱論壇
作者:
wuchingching
時間:
2008-1-11 10:59 PM
it look easy to make it, try it tonight.
3 J" _# A$ i+ C0 a3 c, `
7 t c, p, r4 Q3 n9 z$ V5 B7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
thanks for sharing to us!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0