Board logo

標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
& |  v$ n% M6 o' f3 V3 ?% p$ W- l5.39.217.77:8898雞蛋......5個
/ p! R" @! M( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
/ j! c3 p* R9 ^: t+ N  H# h8 a胡椒粉......1/4 茶匙  T7 T. t+ ?/ ~

& h8 R1 Z; x: E6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:5.39.217.77:88989 ~% x, L' ^! b' H  Y" X
蝦仁肉......100公克(切丁)
2 i% H( y: `# b6 C' f豬肉碎......150公克' Y/ v( I/ V' F6 B
菜豆......50公克(切丁)
. J3 [' e$ S% E公仔箱論壇
  a; U7 H! r, htvb now,tvbnow,bttvb材料C
# V6 G. L! h* B+ k  s: _* L7 D油......10湯匙或適量
- X& A8 H- }. X8 W! P5 L6 {' H1 e2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C" S) v" n+ Z! i
調味料:
* c; K; x& p, ~/ z2 y公仔箱論壇鹽......1茶匙
* E! @& j& d, W5 [9 m. Ktvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Z' k2 _; e+ W% I2 {
胡椒粉......1/4 茶匙
' O9 ^& H6 M" e0 f公仔箱論壇' E' n1 {& V0 ^" e
烹飪過程 :; G' q2 b! z" g8 ]$ \( W+ F/ ~
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
: h7 i1 t# p% n8 C% D" ]  z02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。5.39.217.77:88986 t8 E- r3 w* x6 N2 t  }5 _5 C; P
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。! v  T/ v5 Z' O: ]' k3 v% X- O
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
3 d. I3 B8 c' z0 ^- [. w1 z- L05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇; `. i1 ?. N0 W3 T

3 r3 m: s  a  n1 j, k" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y" ~4 W8 J  Y5 X
5 eggs
! M# H  G, [# D1 X5 Y  F+ ktvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt公仔箱論壇4 U+ c- C+ m' N  X
1/4 tsp pepper
& }& ]) f  F% l# R" \$ ?5.39.217.77:8898
: ^: t+ k5 K1 d! c0 _. x1 I* K5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
7 o4 k; G2 I% j: \* f- S100g shrimp meat, diced
& Q- \$ _% ^) z6 L+ \& W# x9 }150g minced pork公仔箱論壇9 M% ]2 {6 e3 D3 M/ q
50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p3 T& N, G7 p( D+ ^, K

" C/ c+ I0 ^& j0 Z+ ^# r5.39.217.77:8898Ingredients C :' o2 W) S$ A& [9 E
10 tbsps oil, or as required
: A% _3 K+ r! G- Y2 w) D' Z: e) n8 w
Seasoning :$ X+ {8 y$ |" h9 k- K5 M
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s) a: e' g7 a# M1 D2 k! r
1/2 tsp sugar
) Y: U4 _0 t2 [* r1/4 tsp pepper
9 f, ?% I, {! |# ^9 s" h5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J; w3 p7 k/ G5 I- h2 Atvb now,tvbnow,bttvbMethod:4 e. V% S6 ^: r1 G+ V5 F# L0 n
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
" \; W5 c: L2 `6 X0 t& X5 Xtvb now,tvbnow,bttvb02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.& o1 y% A% i0 C& k" P7 `  F9 @5 E
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.公仔箱論壇$ s8 h6 [) t/ I7 e  U
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.+ z- S3 ]/ t  m% ?, T
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
3 T( o; U, |" O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]: Z' C0 J  N$ k
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
/ f0 Q! K6 x* g! `tvb now,tvbnow,bttvb
& x$ Y( Q) n8 N; o$ K9 }thanks for sharing to us!!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0