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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }3 a% l' ?6 Y4 ]! `
雞蛋......5個公仔箱論壇2 Y# a: K- j" m- }( A8 C
鹽......1茶匙5.39.217.77:88985 B! `* h  Z: e: C( o, ]9 U1 _1 Y
胡椒粉......1/4 茶匙, p# [. v1 l! [+ {6 e+ |4 A3 I: S7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U# {5 G+ _6 a4 ^1 i, |/ e
材料B:) y) K: \) g! F; m0 p' Z7 S- l
蝦仁肉......100公克(切丁)5.39.217.77:8898- _( E& Y$ `+ X8 \9 F/ F- O
豬肉碎......150公克
$ J  o  C5 y/ J/ [菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I" z& {) {& `3 F0 m7 I

9 S4 H  C# _, t0 S/ U0 Q  B8 j" F  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ctvb now,tvbnow,bttvb/ r# r' A' L; `2 y! [  j( J
油......10湯匙或適量- e/ n$ k# [( i+ f, Z

& p5 U3 P0 z2 ]& K& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:- {( ]# P" m- a3 M' b# Z' I5 J$ }
鹽......1茶匙
7 _& g# o- }8 ]( D( z2 s糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! I% M" a) _1 O' p) g
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇$ u+ y: i7 O+ ?3 t

, ^& |6 v& |0 A. I9 c烹飪過程 :
7 W4 U8 P7 f0 i: k0 d! N  Y公仔箱論壇01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `! H0 t5 }" J1 n
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
  i- g" M6 N8 I* L4 F9 H$ I7 J03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。5.39.217.77:8898: d$ a% J# \5 z* j- J
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。8 @1 ]" n1 g7 \7 p9 z- {- x
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
; m: H  V/ M- [tvb now,tvbnow,bttvb2 R. {+ Z+ ~# e8 p7 a7 f; j
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^# o" z) h  z  V
5 eggs
9 {% n6 I. d5 r6 Y; Q  ^. }/ I公仔箱論壇1 tsp salt
( W* f' h! D/ E+ O& E( e! ttvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper
: L! F+ H; c; ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `  o$ I; V; M9 l' m" D% K
Ingredients B :
, s& i  r3 d$ |3 |2 l! k& y$ P100g shrimp meat, diced
8 {( `) r( z2 w+ Q3 _6 {150g minced pork
7 _% U: L0 h7 A4 y6 Q7 e$ q公仔箱論壇50g long beans, diced公仔箱論壇# g9 k  s) K4 D) d! k, N
公仔箱論壇* D% w; ?, C% d  \* N0 V
Ingredients C :5.39.217.77:88984 K7 w: L' {# J2 p7 Y# Y
10 tbsps oil, or as required& W- z; }% D% w$ P6 b, f

: f. N# J0 g+ r2 K. xtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
4 D4 l& _: O4 r7 T; \2 u( P+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt. o7 V. k, w: }2 N2 U% v
1/2 tsp sugar: l/ |  v$ q7 ~+ e3 z' Q2 m
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K- g0 H: }  U% [
tvb now,tvbnow,bttvb( V  m7 h! Q3 k! n- s: L: i4 J% Z( P
Method:
2 Q: _2 f) Z. o9 |! y9 u$ gtvb now,tvbnow,bttvb01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
! }  s1 z6 _- ]0 e8 W5 i( c9 V" X0 b. K% R公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
8 [! d; |' L3 X. \; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb4 c% w% y4 C& C
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P0 V3 C: i0 d9 }$ X1 m& Y3 l# _
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
& e) d0 I) p* v3 |tvb now,tvbnow,bttvb; A5 B6 E  G3 a6 I+ i+ v# F# v
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
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