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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X5 Q# Y9 |' I
雞蛋......5個. |3 b0 g; H* a* ?+ N6 S, j3 D) H
鹽......1茶匙8 c% D2 j" ~, z8 @3 G
胡椒粉......1/4 茶匙
公仔箱論壇+ S& ?' a2 x' Q2 B8 [+ ^3 z, b
5.39.217.77:8898/ X( ]. B, A0 ?/ ~/ g& @! q
材料B:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j$ n, W7 ?) x- @# {! B
蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb. C9 z$ R0 t$ e) u  X
豬肉碎......150公克
, r: W5 J' @' B! f* q5 B公仔箱論壇菜豆......50公克(切丁)

: T" ~) U' i4 i- x. c5 C5 p
$ W; M! H+ P! P& H8 ]材料C
1 v; [' W' Y! m- X; W/ b- ~公仔箱論壇油......10湯匙或適量

& T* Z( r" h& H9 n' G( e
, Q! Y# K$ i3 r; F3 W調味料:公仔箱論壇7 ~9 I( Z" @+ [2 B. F5 N8 ?
鹽......1茶匙
- H& q! n7 J2 |# N: h' s糖......1/2 茶匙
. G8 D6 v, g2 i" Z# k% Y胡椒粉......1/4 茶匙

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烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?- V3 D9 X4 C* Z- L# Z
01.順一個方向,將材料B及調味料拌均,待用。5.39.217.77:88988 S! `6 J* w- ?, o8 F% _
02.雞蛋去殼,與鹽、胡椒粉一起打散,待用。
- ?( H7 _$ R, R6 @, J! ]/ j03.熱鍋及倒入2湯匙油後,用中火炒香蝦仁肉碎,約8-10分鐘,盛起,待用。5.39.217.77:8898& Q' P6 e6 r; @" j# }) m% K. M6 U3 T
04.燒熱1湯匙的油後,倒入3大匙的蛋液,轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
7 c: o1 A% P8 }4 P% E7 u/ V05.趁蛋液半熟時,將1湯匙的肉碎放在中間,然後對折,慢慢煎至黃金色即可盛起。接者,將剩余的材料也用同一種方法煎完。
5.39.217.77:88983 @- W2 S6 a  ^2 k2 _
tvb now,tvbnow,bttvb; j$ e" h$ ]; X" B( k* `" q& D6 a
Ingredients A :
+ ~. A" A7 O( D$ L0 [: JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 eggs
" v' r& o& C# A+ M6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt公仔箱論壇+ S3 M9 I7 O0 e4 G" U8 D& L# s
1/4 tsp pepper公仔箱論壇# ~6 X0 A/ T9 _7 y6 n1 Z4 i
2 ~" s. v* L6 A# ~; Y
Ingredients B :
# {* p# r; }2 p8 a公仔箱論壇100g shrimp meat, diced5.39.217.77:88988 G2 x8 B3 \; Y3 H$ p
150g minced pork5.39.217.77:88987 t" v! W+ E7 g7 ~
50g long beans, diced& _' Q8 p6 {# H% {# p/ }
3 v% b! D! }' F# i2 o2 M
Ingredients C :
" w# i  g1 F5 A+ O- f+ C, a7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇  o, N! b" b- P9 c

4 F4 l1 s5 U9 P. K5.39.217.77:8898Seasoning :公仔箱論壇7 w3 r7 X4 Y( q: ?' [2 ]
1 tsp salt公仔箱論壇0 v- ]3 l: S# _( o
1/2 tsp sugar
/ Z4 L  J5 A9 [4 u' j- y: FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
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Method:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) }' |- y1 L4 S2 ^3 z8 B
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
8 L8 x8 R  j# ^6 v2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U9 z3 h+ m  ]
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M) k6 V0 n$ T4 b7 Z7 N
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
: t6 l$ d$ m* W) b0 o2 S) u5.39.217.77:889805. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.5.39.217.77:8898( |; I" L, Y  A- L

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作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \6 k# d' U# Y4 m0 e
5.39.217.77:88984 F8 d: z  f( e7 ]- U
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