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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-11 10:53 PM 標題: 家鄉煎蛋角

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y" u) j7 Z! X- w2 F
雞蛋......5個
鹽......1茶匙5.39.217.77:8898, n; }3 h) C6 J- d9 U( }& H
胡椒粉......1/4 茶匙

材料B:: V- u. c' Z9 p6 K: m, j/ f7 g
蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇, X* D/ ?( u& \( ~* \% D
豬肉碎......150公克
菜豆......50公克(切丁)
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材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L  ]$ \4 S: H/ R. Q
油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c9 {4 v0 z( u9 I2 e8 A# B

調味料:公仔箱論壇; X8 I2 H9 H) N! D2 a
鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G9 l: ~; Q9 k: _7 p! l) Z" v: X
糖......1/2 茶匙1 \' }5 |1 {: Q4 _. T+ n% B' `
胡椒粉......1/4 茶匙" \8 V& f6 p' }' L

烹飪過程 :5.39.217.77:8898$ \6 v' m3 H6 t  N
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O0 e- s( A. @  C9 G
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。: y) e2 A$ Q2 `% ~5 ~
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb" u+ X; m$ [! v; C# [4 `0 V. p; S
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q- c2 i& J* v; d+ e

Ingredients A :
5 eggs
1 tsp salt公仔箱論壇3 b6 m2 Y; |- M3 H$ ?
1/4 tsp pepper

Ingredients B :
100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~, G' E; j! [* ?  x' W- N  P9 {+ Z( I1 _
150g minced pork
50g long beans, diced
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Ingredients C :
10 tbsps oil, or as required
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Seasoning :
1 tsp salt0 s" h' [+ O: P& ~7 E
1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb8 l' T, i/ ]* _& O
1/4 tsp pepper
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Method:
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇7 `; C7 x2 {( e; U7 O* U
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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家鄉煎蛋角(Home Style Fried Omelet)
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作者: wuchingching 時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.tvb now,tvbnow,bttvb# D% Z. a& ^9 H Z- q
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thanks for sharing to us!!

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