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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L" w# M* T& q
雞蛋......5個
1 K9 k, o% `8 }- P! ?公仔箱論壇鹽......1茶匙5.39.217.77:8898) W+ S: V; O  p; G8 z" ]
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇$ G: Q# N- d! x" X# M

1 g# t$ @: K* p# d2 W5.39.217.77:8898材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v- R2 y6 l2 m* C
蝦仁肉......100公克(切丁)
, u' B' p- T, s3 ^. a. b- V, Z5 Ztvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎......150公克2 X' D% ?2 P+ f" @2 C$ {2 S% J
菜豆......50公克(切丁)
8 L5 \' q+ o& F; K& N5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 o6 u, \& w/ T
材料C
8 }5 j$ g: D+ S0 {+ C9 \, ^) v' }7 y公仔箱論壇油......10湯匙或適量公仔箱論壇6 f$ a1 `# \9 ]2 }5 \6 Y

! m! y+ j# y' D: g; p% O調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b5 K- E+ ^3 c$ @* _- L6 a
鹽......1茶匙& g: j+ L* H/ t# I. o
糖......1/2 茶匙
8 h1 @% n1 |* k1 _+ E公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
8 J: W& I* Q: y9 r; }5.39.217.77:8898
9 ~7 n8 K+ ?, m+ e  M. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :公仔箱論壇$ y/ [8 Q$ G) `
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
2 n2 k3 A% w2 ~公仔箱論壇02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
  Q' b5 d$ M0 k' w4 ?' ?1 P4 l! \, L8 W: F03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。公仔箱論壇, `$ G! |6 r" V, A# W* w) X) ?
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
5 L- T* I. \8 x" x3 X05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
  V. M$ H3 G8 o7 C, O. a1 @! v) |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 S1 y+ N; z9 O% \8 ?
Ingredients A :8 B, O* O$ I7 l( w3 q. M/ S" ^) N
5 eggs
! p5 f- r; b8 X) c9 ^( |公仔箱論壇1 tsp salt5.39.217.77:8898. m. [: e" f  w" b7 w
1/4 tsp pepper
( N% d- ?9 C' d, q" ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J! Q3 @# w0 i1 I0 V+ h
Ingredients B :公仔箱論壇3 j( M# T( N" K. }3 ~
100g shrimp meat, diced5.39.217.77:8898$ x) t! K8 O/ b4 }- L, F
150g minced pork
0 A; x) n8 N& G$ a) q( [50g long beans, diced! g" C7 f& t: k
公仔箱論壇, G6 [  G( M& I0 z4 @# Y/ h; ~7 l
Ingredients C :
0 v$ T  X# U0 _  V# P4 f0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required
* b1 X. e/ I+ P' _& j
! |' S* n  b8 L! |/ ISeasoning :
7 L4 B( G2 n: J/ u1 tsp salt5.39.217.77:8898/ y. A! _  I: }. v0 p
1/2 tsp sugar公仔箱論壇, {* d' f, `$ o+ g6 `: Z
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C2 a% O" Q. B. d

# p8 S) G5 Q! f/ t5 ]4 W1 C/ |Method:
8 A; u: e8 V9 Y3 w! xtvb now,tvbnow,bttvb01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
$ Q. x! @& T$ b9 _8 X  z( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.1 s5 K  n8 W; q0 Y" [
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p' `8 S4 ]5 P* Z& p" U3 s" B7 M* h
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]% r1 H+ h+ \
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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+ F# {/ ^( ~1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

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