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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
0 [8 N  x/ b* a, }+ D, ~" |& G' G雞蛋......5個
) {3 h9 X" U/ o0 d! J公仔箱論壇鹽......1茶匙2 g+ }7 _- r; {3 z' }# v
胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N3 i$ y: ~+ v
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材料B:7 L9 N2 ~: y5 {
蝦仁肉......100公克(切丁)  ^  ~" c. u. d# {( R
豬肉碎......150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Y; Q- y, ?: {  U4 \/ e
菜豆......50公克(切丁)
" i+ ]2 N7 ^4 k  N) A5.39.217.77:8898
3 V4 b$ B9 S; h  q! W4 V材料C5.39.217.77:88984 }( c/ B. Y$ w& }* D: y2 I
油......10湯匙或適量公仔箱論壇5 ?, e8 r4 X, F

! G6 u) v* r. `& R; ]公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇1 A# i2 G( R8 s7 b- V! r4 ^# h; T. y
鹽......1茶匙
8 E* [$ C8 J2 \糖......1/2 茶匙公仔箱論壇6 W$ Z1 k( |7 O! E" s' C
胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y/ ~. Y6 z4 t

7 S- d% r- c, y4 W( o8 F3 s0 d& O1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
# s( u* Y! f- U; v5.39.217.77:889801.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |% d" G$ e8 a- c$ g3 B1 r6 k
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb: ^! s( _9 V& u' e7 X0 w
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
- H% K6 U# f' s" f2 C6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
) f+ t" A+ X" F, {) A05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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$ M: v7 C) u# l" Z5 Z5 ?. tIngredients A :公仔箱論壇7 J. G: {+ T2 D9 ?8 \9 |
5 eggstvb now,tvbnow,bttvb8 M6 W* |; G/ X( v3 q
1 tsp salt公仔箱論壇! V& F8 l$ p/ N2 J* U2 Z
1/4 tsp pepper/ G( g# D+ g, f, V3 r- {6 O4 G

# z. x$ K2 ^3 V3 Gtvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :5.39.217.77:8898  f, r4 ?. M' V3 s3 u
100g shrimp meat, diced
( {: H6 Z7 Y( _& ?4 U. l$ Y$ F: V150g minced pork
& O# \7 W. N1 R1 q* ~8 l' K公仔箱論壇50g long beans, diced5.39.217.77:8898, o# E9 W9 _: Q' [# Z# |

) ]4 M8 [# U) p% f8 d7 {3 n0 Stvb now,tvbnow,bttvbIngredients C :公仔箱論壇% p' }' }' w% u. W% b
10 tbsps oil, or as required5.39.217.77:8898: M% W, a0 K/ L- F+ r( }0 I

( X, l- x6 Y8 a5.39.217.77:8898Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb2 J' P) g- u. I/ _+ G( J. a
1 tsp salt$ A. ?, r1 V% m# R5 p
1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g+ j5 M2 G* @+ m# H; r
1/4 tsp pepper' l- s7 G/ ~9 W7 Z

( k5 }6 s# E* h& _" [1 Q0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
) x  k, c7 t8 V. C& G01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
1 ^: {) }9 n) d* n7 I0 L02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
+ x, A9 P3 P( m  Z' ~5 V3 C+ B* ~0 c- ptvb now,tvbnow,bttvb03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside./ r/ t3 O6 h! }
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
# f  v1 x, }+ K4 G2 Z' ]: z0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.tvb now,tvbnow,bttvb2 E( D  v, {! V2 y) ^

- b) c& |2 E! ^: }5 L% q# L5.39.217.77:8898
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.tvb now,tvbnow,bttvb( w  Y* P9 F) N4 u

) a8 y$ u5 N0 A3 `4 K3 U公仔箱論壇thanks for sharing to us!!



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