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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:5.39.217.77:8898, W& F2 x. |+ O6 X
雞蛋......5個
7 r, ^, `  u2 i7 p! g3 k鹽......1茶匙
4 L: E7 B6 M' C/ a( ]# ?$ z胡椒粉......1/4 茶匙1 Z8 t2 t2 k% j+ G; n: L  ~

' c3 N9 |) e7 ~; g% `- Y材料B:
9 Q; ~2 J6 |- _) \" }, Y0 {8 ~' s公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)
8 c/ e5 L2 q0 y& {  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎......150公克
+ [- W4 a2 O+ z! ^; L" d( v) k菜豆......50公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb3 e; l8 m2 r' H
5.39.217.77:8898. i/ j5 j$ C% R7 n8 r" b
材料C
6 Z  a; U, d7 I# d7 s! `8 N* F5.39.217.77:8898油......10湯匙或適量- {/ H. J8 x8 ~6 i6 r
# y5 H  \# V( E: c7 X0 {/ Z
調味料:5.39.217.77:8898. ]" Z, i/ [  Q) Y" e* |- H
鹽......1茶匙公仔箱論壇, ~6 k# B, B, y0 N' @  Z, r  ^& q
糖......1/2 茶匙
) n3 F* m5 T6 ?胡椒粉......1/4 茶匙4 K, J' {7 j2 |2 y  h, b

$ P2 D" N$ s, B8 t% X5.39.217.77:8898烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H2 |( u/ q6 {4 @, V# g
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j4 x4 R6 V. k+ e
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。5.39.217.77:88984 A. T0 G$ ~$ j- l7 ~3 h& g
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。  _' j6 Z4 g7 X* e
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb3 e) I+ f% d9 }* n3 S: Y6 W
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇9 L- R% e( C9 q1 e) ~' I
tvb now,tvbnow,bttvb  P+ H5 x4 c9 \8 O  e* z! y. y
Ingredients A :
0 n9 t- O% z* \5 eggs
7 c# }# M2 D2 _$ |2 U+ E7 J. A; _1 tsp salt( m; E  ^% ^- \/ u# ^/ g
1/4 tsp pepper公仔箱論壇# }# U) a: C% h9 c4 X( k: t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c( z; O$ n) ~7 C7 ?4 P/ O
Ingredients B :1 n3 F/ V6 M+ }. h! q
100g shrimp meat, diced& j1 a% e1 P+ k- W, x/ g
150g minced porktvb now,tvbnow,bttvb8 v. ~2 ~$ O8 i, C0 o/ p( h+ r( ^6 y
50g long beans, diced* C8 w# g' {' j/ [; y1 }% h
公仔箱論壇% y2 c9 P# g  l
Ingredients C :
7 ^( E6 }6 K; y: E8 u* \, s0 O5.39.217.77:889810 tbsps oil, or as required
) E+ A4 }. t7 ?) F' c9 R3 K7 g' o7 r: w, U7 L
Seasoning :
6 j1 I" C+ K* T1 tsp salt公仔箱論壇% v, O  B/ j9 g3 U* b9 j- L! m
1/2 tsp sugar
5 U- H( C" g$ ?" L8 m8 d公仔箱論壇1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _# `2 B9 _7 r1 g$ i& @

* y0 s  r- @  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y) \$ x0 X; D7 l/ {) o3 ?
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
# R# c0 y0 ?! g公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.! R7 G+ c. Z. U5 x' b- s& H
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
  a  J4 u& P# _; H5.39.217.77:889804. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
& `! Y% {1 e, V+ K# Z( Q, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
- O$ e6 G( ^; ]3 E8 y) x# a6 o8 _$ Q/ a1 G
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight." t5 @( ?# y9 C
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thanks for sharing to us!!



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