Board logo

標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
$ a' j; a( z; Z& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......5個tvb now,tvbnow,bttvb7 A$ s# H& U, c
鹽......1茶匙
" q* w6 @2 }. U6 j2 d公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
+ k2 |4 c9 Q9 H* V5.39.217.77:8898
* F) z; b3 n* c2 k1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
5 J% V. Y. A! d* n7 o公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb2 t  r6 n6 q" b" v' V0 x- t  Q! q) Q
豬肉碎......150公克
3 s" k* |8 ?0 M. t. z" }6 C) W菜豆......50公克(切丁)公仔箱論壇/ L0 {$ c" r8 M

* h* q6 T, Z1 w. R! Htvb now,tvbnow,bttvb材料C
+ O, v5 C* A- m2 I% _2 ?4 a5.39.217.77:8898油......10湯匙或適量: O. [0 q' D% I* i. k

2 k% v$ h2 y! K  f3 Y+ J0 s5.39.217.77:8898調味料:
) \+ o' }7 }5 I5.39.217.77:8898鹽......1茶匙
8 }4 I+ S" E1 ], z  P8 E8 H7 Z糖......1/2 茶匙5.39.217.77:8898/ o( y; d% f& x( u8 _) r
胡椒粉......1/4 茶匙' O" _! I4 {$ k6 q

6 h1 d( O* x& x) S4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
7 _+ a+ f# @  o8 z# r8 ^% s公仔箱論壇01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
6 {' Y" Z# M$ V( M0 r3 E02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
8 \/ O6 q% q3 c03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
/ T2 h# ]$ w$ k5.39.217.77:889804.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
2 y9 F9 f& j7 F. D! g4 [tvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。; L2 j% O- z0 l. T2 U
  |/ f0 a" U+ N
Ingredients A :5.39.217.77:8898/ p7 M% K2 _' J: T7 [
5 eggs
# S7 d; o1 r5 {5 _7 T6 a! }1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb9 |- y" B  X6 k" ?$ `5 B$ u9 S
1/4 tsp pepper
/ R4 z8 T( @9 x8 _; A9 A# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l( U- B% v5 Z% x( E
Ingredients B :公仔箱論壇! G6 E& A( J1 O- [8 o* ~& J% ~
100g shrimp meat, diced; _/ N7 v& z$ d# E
150g minced pork
* J/ Y0 a1 h. a) ~9 x1 etvb now,tvbnow,bttvb50g long beans, diced
3 a1 r6 a" q" B, Wtvb now,tvbnow,bttvb1 K, L. B& `6 |% O. t6 a+ Q
Ingredients C :
. u/ w: L( `3 A" q  j# ~6 Q10 tbsps oil, or as required0 ?$ k! b" l8 M+ `% j: _# S1 {3 k" X
tvb now,tvbnow,bttvb' w3 O- B2 i, t/ K9 E$ t) P: g
Seasoning :
- {$ _% T, V" p; e$ m2 ~  D1 ^tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt
, R7 c7 x( Y, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar公仔箱論壇! Q, j; y) ^; Z5 d) ^
1/4 tsp pepper
0 _- h  B0 L( F' d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- D2 X* ]  w. X$ {5 I
Method:公仔箱論壇; j4 ]' q% M8 m/ n. f- q0 I2 O0 l
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.# V' R) z, F1 o8 y# c! ], U
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
: m; \0 u; g& Y- e* S03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
0 ?, g, g0 q& L( X+ `: v0 g5.39.217.77:889804. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
8 ^8 m% L! F2 N! d; q" s3 }05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
; z( k2 k, R  T; S3 L% o9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  |( e; V0 a  t& q. N  M公仔箱論壇
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
! B$ b/ a2 l7 c+ {1 h9 c1 e* [: Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% N" u8 q* |  G& @
thanks for sharing to us!!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0