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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
; [5 `  a$ |  s  ^, u- A; [' Y公仔箱論壇雞蛋......5個5.39.217.77:8898  c1 Z. `0 G9 m$ v' l
鹽......1茶匙
2 `. g7 f- Z; w胡椒粉......1/4 茶匙
7 L9 o1 p! C; z- o- P- a2 K, a' z( E9 |. {( b7 D
材料B:
$ e( O+ C/ U, [公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)0 @1 }$ T' x" ]1 t
豬肉碎......150公克
+ P9 o2 A9 {6 R5 J- r/ t$ y: x菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c" Q3 d2 O" R: B* J2 U6 K' m

5 r3 P; }: ?/ ]材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [5 Q3 ?2 G4 H3 N8 b
油......10湯匙或適量
# J# j  a$ F6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G9 v% A7 D+ G. r  gtvb now,tvbnow,bttvb調味料:5.39.217.77:8898, b. q( q  c7 `! L8 q! g
鹽......1茶匙公仔箱論壇; t* f6 F6 Z" g- v* ^' S
糖......1/2 茶匙
* q! L; E2 D% ~$ _1 g+ L0 L公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇3 P; @7 v. x* u# A: i/ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G& q3 R: N( b2 e* p' L) L
烹飪過程 :
4 ^( }2 g& d, @% |; }, c) }01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。) u! P/ B0 U7 b3 ?' C9 \+ p
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 p! E8 g/ e+ Z) N. t2 s, S
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
/ T) f: `% h  E* l, k: Q( N. ?; X04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
6 W: F, [  Q1 V: W! [* |( [# I$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。5.39.217.77:8898' l# e& L9 h+ S6 z0 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L* b5 T% K6 q& U4 [
Ingredients A :公仔箱論壇0 B; u1 K. h" r
5 eggs
' l) Y& {  `- o, c8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt
' Y) D, R$ q; E+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
7 {  d+ n* B3 }8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L0 z3 h# g$ B% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :% F: n& G% R1 z4 I5 O+ M
100g shrimp meat, diced
( X& G0 \, D& Z2 s- i+ J  N150g minced pork8 ?+ S1 @# l/ r- K+ p  a
50g long beans, diced
! _0 C8 Q0 F% T, O. Ftvb now,tvbnow,bttvb" [( _5 y/ }2 z. w/ G
Ingredients C :8 f# j% I  f% |8 a
10 tbsps oil, or as required
& A! a2 u3 A$ O: k0 I4 W! g( {
& U! v! v( Z! B, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
) x8 `# z- T* q/ T' {8 O& L公仔箱論壇1 tsp salt
1 _8 P" K. q  [% q: ~1/2 tsp sugar
8 Q4 D5 G' `5 a0 D; K  M5.39.217.77:88981/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \0 l+ H; B7 P6 s0 U$ j

& E( e. \" c! ?( Y/ U" [公仔箱論壇Method:
! Q3 s7 ^. j& D1 F公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
# \4 `: ~, v& i$ Q2 b. K5.39.217.77:889802. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb4 {$ G/ n% |7 l; B# t$ K3 V
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.' [8 ^4 V. E6 v7 P! W
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
7 [3 f, D' c# o公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
3 W8 z6 ?) y  C- `: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j3 T+ s# {5 T1 P. K
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
: P" q0 b" X% J( V: r
: y4 g" O( m; K" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks for sharing to us!!



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