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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:公仔箱論壇) M+ \4 g, O( h
雞蛋......5個
1 R6 @8 W. A4 ?* F: G" R公仔箱論壇鹽......1茶匙
7 J) D2 }0 S" v. |! l胡椒粉......1/4 茶匙
; I9 T. Z  ^* i. C: R2 l  E# u8 p

& }$ w$ w1 s" u材料B:5.39.217.77:8898; E0 B/ k7 J- _' L* c0 j
蝦仁肉......100公克(切丁)
9 c4 g9 p2 v; U; C( `豬肉碎......150公克
1 z9 ~: j7 [4 Z# c9 h- C! F0 S2 @" A( m  NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜豆......50公克(切丁)

! w8 v4 }# v/ e; N2 u' t7 F( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T2 f" ]$ P8 ^$ Y7 w& }# J) e材料C, ]3 Q$ g: {* a' f$ O% B
油......10湯匙或適量
公仔箱論壇1 ~8 d: Y2 I& {+ {) k

+ W+ @: r/ V2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb) s7 B" S6 l- x( j( Q
鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [' Z8 p5 S& ?; u5 B5 z, o2 N% I
糖......1/2 茶匙7 w' z9 l1 b, _2 B9 ~- z" E/ k$ \/ H
胡椒粉......1/4 茶匙

( m, L/ v( |2 K1 P0 Y. R+ @5.39.217.77:8898
/ o! I* q4 z6 ?" x+ B' }. A2 T0 S  |烹飪過程 :
% q6 V) W2 |+ ktvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向,將材料B及調味料拌均,待用。" s& X* d+ k% j, y/ A* n
02.雞蛋去殼,與鹽、胡椒粉一起打散,待用。
. o9 Q' z3 v1 j2 I4 I5 o5 T8 X& `& Z5.39.217.77:889803.熱鍋及倒入2湯匙油後,用中火炒香蝦仁肉碎,約8-10分鐘,盛起,待用。
9 V) h" {& d8 z* J/ `2 y4 l! t04.燒熱1湯匙的油後,倒入3大匙的蛋液,轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z  h' d6 b' u, U  j( l
05.趁蛋液半熟時,將1湯匙的肉碎放在中間,然後對折,慢慢煎至黃金色即可盛起。接者,將剩余的材料也用同一種方法煎完。

( X* j2 a/ d/ M% Q& ^6 n5 I- D8 V, r% v/ M
Ingredients A :0 _8 f  e" d0 V: B; A
5 eggs
9 W6 M+ g' a: c, F1 k( o7 F- b5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb+ ~% s: L3 @& x5 r6 i
1/4 tsp pepper5.39.217.77:88989 n8 a* u+ E' K9 j( S+ {

: V' c0 b2 x/ Z# e) d5.39.217.77:8898Ingredients B :5.39.217.77:88987 V5 |3 [$ A/ m+ d5 n3 v! _# s  A  i
100g shrimp meat, diced
/ l1 [( k' k( ]" p4 f! ]  t  b- r5.39.217.77:8898150g minced pork
' H! `, v& C3 Q2 M* }tvb now,tvbnow,bttvb50g long beans, diced
) Y8 {& x  {: Y- @# C1 x( T! Y9 l! {+ Z& Y
Ingredients C :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }( h# X" h" g# K! \6 D; d
10 tbsps oil, or as required# S, X7 y0 ]+ e% z7 {# f' d+ R
! j6 ?: C# J& d! h  t( f
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W2 O# a  t$ y
1 tsp salt
8 z4 x, n+ N" W) m6 y1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k. {* n5 C9 a% U- r
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb( c" X+ h7 }" B* w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~  _8 `4 T2 ]% x$ X0 G' M
Method:& U% g: Q- e( g9 p! m9 o
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.4 q( P# i: w. {& z
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5.39.217.77:88987 n8 h, A! T$ Q2 T* U( s' \
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
* N, h* {9 g% D5 f4 [( T4 N) Y7 f公仔箱論壇04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
# E3 g1 n8 x: B2 [! D公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
1 r% N) t& B* t' B& u5.39.217.77:8898
$ Z& a  x. ^- S/ _" W" q4 P
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
, D' R' a, U4 W5 l公仔箱論壇4 |. S" D" l  ?5 Q2 Q( i) o
thanks for sharing to us!!




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