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標題: [中式食譜] 魚翅瓜雞盅 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:52 PM     標題: 魚翅瓜雞盅

材料A:公仔箱論壇5 f9 |2 @( U% Y- g! e, Q
魚翅瓜......1個(中型,約200公克)
+ \, L) D/ Q- M3 o0 W2 i9 P

" T3 p( w6 y2 u( W( L! R0 o- @: X材料B:5.39.217.77:8898& A; }+ w2 _6 L) I
甘榜雞腿......1只(去皮)
' C0 q. M2 S$ l& J$ s& o3 F- v瑤柱......4粒(大)! e: g2 M9 w: q, l/ O7 ]
嚮螺片......1塊
7 S; `! m) g9 b, X9 w1 Q; X海竹......10公克
: l# _, X: [' t, ]: y清水......150毫升
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tvb now,tvbnow,bttvb9 B! x% z" k+ l6 x' x0 g
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb4 j& }1 R7 w" D2 M
鹽......1/2 茶匙或適量
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& R: \, G: o; f7 G+ E! m) htvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :1 k' k0 ?! z# k/ ~: m9 @4 n
01.洗淨魚翅瓜後,在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來,以作為瓜蓋。接者,挖清瓜心部分,待用。公仔箱論壇5 w8 Y$ f# y' J2 g# z& `
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內,隔水,用中火煲煮2小時,即可上桌食用。

" u8 r, v9 Z% S" z- S5 v5.39.217.77:8898
4 B1 b' V1 L  L0 I公仔箱論壇Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb( B% n* U" t) c
1 shark fin melon, middle-sized,5.39.217.77:8898# i4 c& e( U& p, s) V
about 200g in weightTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% Q% X/ ?' b, J& q
5.39.217.77:8898; ^$ u2 ?8 J0 x2 M2 o& e; g
Ingredients B :公仔箱論壇/ p  i, n; G( s: L2 `2 l
1 kampung chicken drumstick, skin removed5.39.217.77:8898( y2 A0 i* z( J- }
4 big scallopstvb now,tvbnow,bttvb2 q2 V: S" _) Z
1 sea conch
+ J, v  Q6 Q6 `. i7 a' r公仔箱論壇10g hai zhu7 s- D/ \% l4 M$ ^& B4 F
150ml water
4 M! b: I/ G; s. _3 t7 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ {5 @" ]+ J7 i. Z
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y( [' w4 c  }( [2 }* _
1/2 tsp salt or as requiredTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z# ]$ U$ V! y: y& E

" b2 r6 ~. r) f8 M. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B9 T! v% `0 k7 m9 U# S( k4 w
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.- N0 h( R" o) X- r& G) O1 r
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
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