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標題: [藥膳] 補氣養血瑤柱湯 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:50 PM     標題: 補氣養血瑤柱湯

材料A:
$ I8 D) t! X1 o" g( `; i! a# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老母雞......1只(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb2 A' B4 J# y" Y' N) P2 G1 S3 y
清水......2300毫升
公仔箱論壇. Y; E9 P0 k7 u, J  ^9 p

  M; M# A  a" E, J2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
$ e" L- z5 Z8 \5 f干香菇......6朵(大朵,浸軟,至少5小時)5.39.217.77:88982 M  j- `% j! r) W' n4 [* W- L" M5 y
響螺......1塊5.39.217.77:8898% E9 G5 A3 a+ E. I+ V7 p
海竹......100公克
) x1 c' M2 ?, p' h9 ?$ ~瑤柱......6粒(大粒)
5 y5 Z* A6 B* i) p# i公仔箱論壇紅棗......10粒
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g) P0 G6 _& _- [3 t8 x

. b. {: V0 I, y- k. F. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.77:8898- L6 [1 {) _  L
鹽......1/3 茶匙或適量
& ?( D1 \* N+ _! I! s
公仔箱論壇  G6 B/ n/ B* q( s* X
烹飪過程 :5.39.217.77:88980 {6 C, r3 U' B. ]
01.將水煮開後,加入老母雞,上蓋,用中火煲20分鐘。之後,將雞油拿掉。5.39.217.77:8898! e* l3 d4 r2 c
02.將材料B洗淨,倒入上湯內;上蓋,開大火煮滾後,再轉小火煲至少2小時。
9 c' y) }$ o/ o+ C8 }# M. l03.在最後數分鐘,嚐試一下味道,若覺不 ,加入鹽同煲1分鐘即可。

  r0 c9 ~' Z; R9 V7 `/ u公仔箱論壇3 l& K7 g, r' x- H* W; M8 V: F
Ingredients A :
/ j) [0 f& }& H1 old hen, skin removed
: K: Z+ U# j- ?2 k7 J6 S+ U: vtvb now,tvbnow,bttvb2300ml water" I0 I$ g# w+ d: R' m( C! {/ \
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?3 Y2 u. k0 U
Ingredients B :公仔箱論壇( |. U3 A* l. L  P1 l: m) C0 \
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
- ]3 E  B) V1 Q7 N# j; i' \2 [# y( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 sea conch5.39.217.77:8898  ]; Y( x' w% \: j/ ~
100g hai zhu
3 A3 R/ T7 F2 {5 @6 big scallops5.39.217.77:8898: O/ f- F+ A$ u# I
10 red dates
$ i+ H; k+ t! X/ H, ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ N- ?4 m" Q' F5 J; f: {. U* e. D
Seasoning:
; y1 f1 ]( j' @4 _( T" b" [# e9 i5.39.217.77:88981/3 tsp salt or as required
' o( j" l2 S* ]: y# k- u1 d7 m* R# ]  s
Method:
6 C0 l* ^1 T) x# h0 y5 a6 p) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.tvb now,tvbnow,bttvb' I& R9 W0 p% [4 Z# D" E8 ~7 _2 Q
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.
% p% A8 p5 l  w/ C$ B) A公仔箱論壇03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.tvb now,tvbnow,bttvb# z3 I6 I$ F/ W+ [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u6 I/ y' Y% h





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