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標題: [美食介紹] 新年開胃菜：烤金針菇芝士培根卷(圖) [打印本頁]

作者: fitness66cw 時間: 2008-1-11 02:50 PM 標題: 新年開胃菜：烤金針菇芝士培根卷(圖)

來源：星辰在線* b1 H; [ y& g9 S

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金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌涼菜和冬季火鍋食品的原料之一。公仔箱論壇9 y7 U# d1 D$ E

材料：
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青瓜、金針菇、雲耳、培根、馬蘇里拉芝士、牙籤（事先泡水30分鐘）
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做法：

把青瓜和雲耳切絲（顯然我的刀功不過硬，所以變成了條狀了），把培根切成適當長度，把材料包進去，捲起，用牙籤固定，上面鋪點芝士， 200度上下火10分鐘，換上火5分鐘。 5.39.217.77:8898$ |  K0 q1 {6 \% b

之前想著再裡面加點芝麻醬或者咖哩的，不過還是喜歡清淡點，所以就沒加了，就只有培根的鹹香和芝士的香味，很清爽！下次可以試試蘸點什麼醬料試試。
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延伸閱讀： 5.39.217.77:8898# n; [/ ^3 V5 ^6 s" d5 e

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作者: acjwho 時間: 2008-1-11 02:53 PM

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