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標題: [中式食譜] 年菜/銀芽金絲拌好年 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2013-2-16 08:24 PM     標題: 年菜/銀芽金絲拌好年


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4 K$ X9 L4 v3 v$ h公仔箱論壇材料:韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q4 d" G) ]/ F' d) D

% g" I0 N+ B. l8 I9 d作法:tvb now,tvbnow,bttvb8 ^4 ?8 A- t. c! F  I
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1.雞胸肉蒸熟,用手撕成絲狀,放入素蠔油少許,稍醃一下。tvb now,tvbnow,bttvb; {6 q" _7 c9 F) K1 \
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2.放入油鍋,炸成金黃色備用。
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3.年糕用水煮到Q軟備用。
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7 V6 C3 A4 V2 p! s0 ?5 A5.39.217.77:88984.綠豆芽去頭尾,紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁(魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌),拌勻加上香菜、淋麻油即可。
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5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下,或用泰式甜辣醬,隨個人喜好調味,再擺上拌好的銀芽金絲,就可上桌。
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達人說:這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者,可改用番茄醬炒年糕。





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