標題:
[中式食譜]
金銀滿屋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-2-15 12:47 PM
標題:
金銀滿屋
材料
tvb now,tvbnow,bttvb; ~( ~# b) S( o0 E
福袋（6件）：
tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ n% x3 Y# C9 U, S- d3 z2 o' p0 L
罐頭鮑魚 1罐
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^$ [7 \7 {, I+ V$ z. K
蠔豉 6隻
! l! X t4 n$ h2 P6 i
日式豆腐乾 3塊
5 H& M9 p G1 S6 H) R, A' D
菜芯 6條
" u7 ^+ a, r- j$ e5.39.217.77:8898
: d* m; W1 s: s
芡汁：
6 _8 m' q. T( O, a' b& O6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
蠔油 1湯匙
7 }% g- d6 f' ^& W! q) |" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O" T3 ?- `. n, c8 J3 ~
糖 適量
- ^3 X2 d* ~4 C/ `3 r
雞粉 適量
tvb now,tvbnow,bttvb- k& H$ ?" j+ }. \5 S$ D# r. p3 Q4 `
生粉水 適量
; o2 Q0 v3 M; ?' J# k( \3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇7 I/ v+ } s4 d' @+ m0 A; D5 \
' @6 s) ^7 m* x) {6 u( [9 o# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Steps
0 E& N( i1 _+ J) ]
1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。
7 n- e e7 Q4 m( }! ~7 z1 _
公仔箱論壇4 p1 E5 ], w* P& k# l4 F5 D
2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
$ Q3 m+ V: r7 N, e: ~5.39.217.77:8898
- c) p y$ D6 s# B) h/ M/ j& f
3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
! N g* q# b; e) |
tvb now,tvbnow,bttvb6 W7 y! b1 c% \4 x3 |1 p
4. 把所有材料放入豆腐乾內。
! x- |( L& l z$ t+ o$ I! l
& A# h. K6 Q& Z {3 ^8 A; n' j
5. 隔水蒸10~15分鐘。
5.39.217.77:88989 @- x! ~' N3 ^% s& i
" y Y* ~+ | B/ [, F z' Atvb now,tvbnow,bttvb
6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
5.39.217.77:88982 c" m! m2 Y8 M% ]! p" ?
3 y: I# x0 ^7 h9 S! S9 S
tvb now,tvbnow,bttvb* E3 H. _8 l6 D
小貼士
4 F9 _/ U! m& I9 u
1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
tvb now,tvbnow,bttvb Y! ~# H" R9 o
( V( ~* L; {' L/ q9 d! c- {) s
2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
tvb now,tvbnow,bttvb: e& h4 M1 ]" n: L& }% H- c
1 [) D% J" G: J
3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
公仔箱論壇, |: n* ^: Z8 E8 ?9 w
5.39.217.77:8898+ b- m) @* o. z: h' s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
