
作家余秋雨曾評西江,「用美麗回答一切,看西江知天下苗寨」。就這評價,來到貴州,非訪西江不可。
來到西江苗寨,最好也能安排吃頓飯。苗寨人家熱情好客,預定的長桌宴,除了在地最好的菜色,少不得以歌與酒迎客。寨子的菜色以酸、辣、甜等味為主,像是手撥筍、醃魚及各種野蔬等,特別是鮮魚煮酸湯,味美可口,加辣更讚。
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千戶苗寨可收數大之美。
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苗族人家愛歌善舞,各寨子的演出特色不同。
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