來自月神的祝福 ， 同渡花好佳期 / r0 c9 k: z/ o& h6 [ " m) W# b0 g/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u, `+ u* V8 w0 I6 l( L
芋頭肉......400公克（洗淨，切片） % a+ U4 V+ b _8 c% y0 K% A5.39.217.77:8898澄麵粉......1 1/2 湯匙 2 w% j6 V5 Q: s& P( k+ r9 f1 o3 f5.39.217.77:8898鹽......1/2 茶匙5.39.217.77:88981 W' U, s" i9 `" ~4 }
糖......1/2 茶匙 9 p1 ` v2 z7 Z6 N胡椒粉......1/4 茶匙4 R5 b3 ^3 I: t/ s1 e7 N% y. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K J8 O( G0 e4 g) m1 a 材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d' [0 |2 H* Q2 p
蝦仁肉......200公克（吸干水份，切丁）5.39.217.77:88988 p+ F! T( q2 `5 p) S
豬肉碎......60公克公仔箱論壇, Y" b- i8 a% K: z# ]" {3 }# s
東菇......3朵（大朵，浸軟，切丁） 6 ^$ C3 u; H# _6 ~4 R R公仔箱論壇馬蹄......5粒（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb+ E; Y: d1 L* F2 `5 S
蛋黃......1個 ; A$ Z7 S6 i4 h( z0 B- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1茶匙, G' m: S3 h/ N
麻油......1/2 茶匙5.39.217.77:88987 y2 d( S4 V0 q; V0 c9 V& S
胡椒粉......1/4 茶匙9 h2 Q; z$ {' Y4 [& Y* h
糖......1/2 茶匙 8 P8 L. N" y& B y' ^: T公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙 4 e6 y( q3 k$ x3 Z3 i粟粉......1/2 湯匙公仔箱論壇' n7 i4 W3 ]2 ]
5 Q: `% M7 h1 j7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C：公仔箱論壇, h0 A/ E/ G5 A# N/ p2 u5 B
雲吞皮......15片，切成圓形狀' r8 \) y- }9 [, H
蛋白......1個 8 P6 [; V& L! y5 e) Z食油......量多，炸物備用 5 t9 g! F2 c1 v. D3 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c- V8 ?7 z7 l
做法： 9 K/ _. f0 ?& E {01. 隔水蒸熟芋頭後，趁熱壓成泥，加入材料A，趁熱用手揉均成團及呈光滑狀，放入冰箱中冷藏2小時待結實。公仔箱論壇2 m8 K k1 T6 z8 A6 q- E5 l z
02. 將材料B放入一個大碗內，用手順同攪拌至有膠質，即可分成15份小蝦肉丸，待用。 / H. p* @0 r; J1 _tvb now,tvbnow,bttvb03. 取出略結實的芋泥，分成15份，做成圓球形後，再略按扁，再將小蝦肉丸安置在芋泥上。5.39.217.77:8898* Z( n4 p4 g: ?, e
04. 將蛋白抹在肉丸的四周，再用雲吞皮蓋好及將緊壓成盒形。 M8 \; p' n0 U7 c$ q' e
05. 將食油燒開後，先用中火將芋泥袋炸熟，最後開大火炸至黃金色。盛起，瀝干油份，即可趁熱食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z7 Z' q, M) N/ O$ V2 F: z
食用時，沾上番茄醬或辣椒醬食用。 - y. a1 U- K. `; p0 vtvb now,tvbnow,bttvb " Q4 t, W$ j# v" \6 r, Ttvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y0 G4 t3 F7 R; w1 D
400g yam flesh (cleaned, sliced)1 T, z+ l8 }0 R' T0 S& V2 i; }
1 1/2 tbsps wheat flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `5 P9 G4 m! Q/ E( ?
1/2 tsp salt + ]0 e, L( ?5 m( O) N n2 m$ F) |- K1/2 tsp sugar / z ] }9 A0 X( k' m9 _& a& p8 w5.39.217.77:88981/4 tsp pepper % `( `3 }# h+ E% S' n5.39.217.77:8898/ Z/ D* D6 N; b6 e Ingredients B :/ N9 q: }$ V8 N6 Z1 s2 ^
200g shelled shrimp meat (patted dry, diced)5.39.217.77:8898- M. p% T" }1 y% a* f# S
60g minced pork公仔箱論壇! D, [$ K) z/ I+ Z) p
3pcs Chinese mushrooms (big pieces, soaked till soften, diced)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q7 Y, w, M" |/ U9 C
5 water chestnuts (chopped) 5 F# F- v' D" Y1 egg yolk $ E; f. k X1 X; ]7 b4 {7 f1tsp light soy sauce$ M0 L" B2 l: I' w0 M: X/ ~
1/2 tsp sesame oil公仔箱論壇4 X$ F2 X/ y2 S2 F
1/4 tsp pepper5.39.217.77:8898- T* o Z/ S2 n2 N
1/2 tsp sugar公仔箱論壇% d# h9 ~% D8 n3 b9 S- S: O
1/2 tsp salt : ?$ E% Z7 w1 J Ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 tbsp corn flour 1 O, x$ {) X, Q8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H% ^* K- {. L L3 R0 D/ y Ingredients C :3 Y! w1 d. F9 w% f% z' H
15 pcs wanton pastry (cut into circular shapes) 7 |3 | {: `6 |, [! c1 egg white : G1 I9 V/ b& [: m2 f' _* [tvb now,tvbnow,bttvbsufficient amount of cooking oil (for deep frying)* Y" Y0 T0 z& ?+ g
7 U6 W7 c- R' R& k% d0 Q Method :tvb now,tvbnow,bttvb6 E3 U1 i7 p+ G3 v- {& t# J* @6 O
01. Steam the yam and mash into paste while it is warm. Add Ingredients A, and while it is still warm, use your hands to roll it until a smooth texture is achieved. Chill the paste in a refrigerator for 2 hours until it hardens.& U; r/ S* o* n4 P( j' m+ a
02. Pour Ingredients B into a big bowl, mix well with your hands untilit becomes glutinous. Divide and shape into 15 pieces of shrimp balls,set aside. 3 x. ~. U8 N% ]公仔箱論壇03. Remove the hardened yam paste, divide into 15 portions. Form eachportion into a ball, and then flatten slightly. Next, place the shrimp balls onto the yam paste.5.39.217.77:88980 B8 S/ W' o, {0 m) j9 f! X
04. Rub the egg white onto the shrimp balls and then cover with the wanton pastries and press into a box shape.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X$ [8 e0 V, D, J+ H$ m6 X
05. Preheat the cooking oil, deep fry the yam paste bag until cooked ona medium flame, and then switch to a strong flame and deep fry tillgolden brown. Dish up, drain the excess oil, and serve while still hot.Dip into tomato ketchup or chili sauce when eating. ( Y5 V8 P/ H+ }# A- ] 1 d. I) R9 N1 v( G6 f5.39.217.77:8898
