來自月神的祝福 ， 同渡花好佳期 5 o$ ~0 ]( |/ D B; | " {4 r: W. D' E* a/ s材料A： ' X. O! N% s5 p6 {* v) F& |公仔箱論壇芋頭肉......400公克（洗淨，切片）- k( r, C) s+ e1 Q" C. E3 K1 F
澄麵粉......1 1/2 湯匙 & q+ Y! D8 B& g: ?0 l3 w8 \/ T鹽......1/2 茶匙 ) M0 n+ I- P( R3 t) O: u糖......1/2 茶匙 - u+ t( K; i' h' R! `0 g; F) r胡椒粉......1/4 茶匙 6 e1 }* ~& Q" n' utvb now,tvbnow,bttvb 6 V' y F e5 w) z5.39.217.77:8898材料B： - ?% Q+ n3 J. G' L ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......200公克（吸干水份，切丁）% p9 z' }5 G0 ?. N) F
豬肉碎......60公克 % |1 o5 v, B! B* [5 w1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東菇......3朵（大朵，浸軟，切丁）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d) T" n( {" x) G
馬蹄......5粒（剁碎） 7 \% |! |6 |* N蛋黃......1個* @6 J) E# O. j# S
醬油......1茶匙" G2 k* e9 _; Z" U/ \. ^ h9 E9 N: y5 E
麻油......1/2 茶匙5.39.217.77:88981 X8 Y6 @ F! y4 y$ D4 d$ M7 o' O( p
胡椒粉......1/4 茶匙 2 p$ c7 A \. X% k+ O0 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙 - `' W Y; J# c6 H- V. X公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇3 w) z" E* Y% b v
粟粉......1/2 湯匙 9 c: k, ], N, \ l公仔箱論壇: l, _2 s4 ]! e2 J8 b/ c 材料C： ! y. `: P1 G' V6 B公仔箱論壇雲吞皮......15片，切成圓形狀 * F( `3 ~2 P: H3 t蛋白......1個7 ^+ R& ^: U( Q. z
食油......量多，炸物備用- w) J# B3 u. w0 H8 A9 n% b$ J
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做法： : s6 m5 b* N% d/ ^2 t1 A* |5.39.217.77:889801. 隔水蒸熟芋頭後，趁熱壓成泥，加入材料A，趁熱用手揉均成團及呈光滑狀，放入冰箱中冷藏2小時待結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z8 K3 G- d# y( N# f; A
02. 將材料B放入一個大碗內，用手順同攪拌至有膠質，即可分成15份小蝦肉丸，待用。tvb now,tvbnow,bttvb. Y; O/ |) U2 O# s
03. 取出略結實的芋泥，分成15份，做成圓球形後，再略按扁，再將小蝦肉丸安置在芋泥上。 ; J0 @* j5 o: m- Mtvb now,tvbnow,bttvb04. 將蛋白抹在肉丸的四周，再用雲吞皮蓋好及將緊壓成盒形。5.39.217.77:8898$ ~" s2 @- L; }0 S
05. 將食油燒開後，先用中火將芋泥袋炸熟，最後開大火炸至黃金色。盛起，瀝干油份，即可趁熱食用。1 e" D4 x$ l8 P4 J. E2 P) ^
食用時，沾上番茄醬或辣椒醬食用。 - }; [7 v3 X8 y; {6 _8 Gtvb now,tvbnow,bttvb ! i! F6 @ w2 u) W3 N$ ^公仔箱論壇Ingredients A : + y% m" m) U/ Y" C公仔箱論壇400g yam flesh (cleaned, sliced) " _& ]1 p$ C' e+ K3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 1/2 tbsps wheat flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r, w+ V O* D5 i* F9 i8 @( M4 u
1/2 tsp salt公仔箱論壇 o, G7 L- A0 [0 Q( I1 S, V
1/2 tsp sugar 4 v. W% j& @& q7 c* U) s1/4 tsp pepper5.39.217.77:88989 a1 ~$ A' b0 T. s2 R% [& t6 u
. M+ I+ p8 C7 U: W" `Ingredients B :9 { q& X9 y, H0 ?% H+ n8 \6 y( P
200g shelled shrimp meat (patted dry, diced) ) q9 x6 H5 c. z: w, C5 W% {9 Z5.39.217.77:889860g minced pork 6 G1 G3 b* y! O* j) s4 ?/ d3pcs Chinese mushrooms (big pieces, soaked till soften, diced)公仔箱論壇- N7 |4 e! m1 X6 E" P$ _
5 water chestnuts (chopped) . j/ q L% v6 E, q9 I# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg yolk ; y1 g6 e0 Z" n5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1tsp light soy sauce # F) F4 |$ e8 f公仔箱論壇1/2 tsp sesame oil5.39.217.77:8898" m9 [' p, d/ y9 @ S2 Y/ g% H
1/4 tsp pepper 6 W- M" N0 c; K3 r& ?+ h* y1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |- ~# }; D2 E. V
1/2 tsp salt公仔箱論壇1 q- Q. y0 {/ K2 M. H3 T
1/2 tbsp corn flour % A/ H3 W+ i% h: ^4 f0 ?5.39.217.77:8898 , Y% S4 {; P5 t+ t' KIngredients C : & f ]* p7 O# F, k5 ?: }tvb now,tvbnow,bttvb15 pcs wanton pastry (cut into circular shapes)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% F0 @0 \+ Y
1 egg white : [. o# Y5 q! x% f' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sufficient amount of cooking oil (for deep frying) % i) p, s+ w: {7 N9 ?! H+ B$ q9 r' o# N# s" P7 N0 q Method : 9 Q& u7 J" F9 z" Y5.39.217.77:889801. Steam the yam and mash into paste while it is warm. Add Ingredients A, and while it is still warm, use your hands to roll it until a smooth texture is achieved. Chill the paste in a refrigerator for 2 hours until it hardens.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t: x- o3 \- B. z" `" J, t9 f
02. Pour Ingredients B into a big bowl, mix well with your hands untilit becomes glutinous. Divide and shape into 15 pieces of shrimp balls,set aside. & n: n4 j5 h7 D9 C5 {! B* @5.39.217.77:889803. Remove the hardened yam paste, divide into 15 portions. Form eachportion into a ball, and then flatten slightly. Next, place the shrimp balls onto the yam paste. $ Y7 f2 j6 T/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Rub the egg white onto the shrimp balls and then cover with the wanton pastries and press into a box shape.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {6 I2 _5 s& E# q
05. Preheat the cooking oil, deep fry the yam paste bag until cooked ona medium flame, and then switch to a strong flame and deep fry tillgolden brown. Dish up, drain the excess oil, and serve while still hot.Dip into tomato ketchup or chili sauce when eating. % ?. o) o7 s/ j6 }5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! O& p1 y) |' W" o
