來自月神的祝福 ， 同渡花好佳期tvb now,tvbnow,bttvb% r' ~. o+ r. u; t: ^# d2 y* G8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v8 ]3 o' C+ y: n9 u 材料A： + c' L5 U0 s, Q) s/ b. t+ H: H芋頭肉......400公克（洗淨，切片） - i/ x2 H. m& rtvb now,tvbnow,bttvb澄麵粉......1 1/2 湯匙3 j/ u2 \/ V* ]
鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a5 K" ?; q. Y* v
糖......1/2 茶匙 * l1 G9 R) o2 \5.39.217.77:8898胡椒粉......1/4 茶匙 ) B$ P4 a8 P" m& h - w- r2 d- W' C6 e3 d7 T公仔箱論壇材料B：公仔箱論壇) c( k. O0 |# S* r1 P' p, i0 N% E; N
蝦仁肉......200公克（吸干水份，切丁）公仔箱論壇8 f8 H2 n; a' H
豬肉碎......60公克 " C6 s- d- B9 ]* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東菇......3朵（大朵，浸軟，切丁） 9 U" _/ p! }9 j9 Ttvb now,tvbnow,bttvb馬蹄......5粒（剁碎）5.39.217.77:8898/ ]; U/ H f$ _: b- Z- @
蛋黃......1個tvb now,tvbnow,bttvb: a) F. r1 D8 U" O: ]2 j* O O3 O
醬油......1茶匙 2 Q: [, I9 [0 S3 T, t! b9 i5.39.217.77:8898麻油......1/2 茶匙 2 H+ T! l- u4 r, i* x- E( s1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙: V K0 u& q! G! A( B# ?! m
糖......1/2 茶匙5.39.217.77:88988 N( N& ^- D6 n6 Q
鹽......1/2 茶匙5 V/ a: ]. J: r7 Z
粟粉......1/2 湯匙 3 O& ~3 Q9 B( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! e4 w" ~, I0 L* I0 o+ @+ t/ p: B! O9 S5.39.217.77:8898材料C：5.39.217.77:8898$ [) B& f- Y; y3 R
雲吞皮......15片，切成圓形狀 1 b# m- x) u3 r2 d) D, L; a/ r- Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白......1個 ( P! D4 m* c) Y; b7 J食油......量多，炸物備用 ( P- G7 C. A; g: r 8 U2 S" m$ Q' P! I! G1 Q \做法： 5 x( O0 A/ v+ r- l' p+ |# R公仔箱論壇01. 隔水蒸熟芋頭後，趁熱壓成泥，加入材料A，趁熱用手揉均成團及呈光滑狀，放入冰箱中冷藏2小時待結實。 5 n% K& A. m0 x: P6 w4 B2 M4 s5.39.217.77:889802. 將材料B放入一個大碗內，用手順同攪拌至有膠質，即可分成15份小蝦肉丸，待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t- B% V- M% E* z
03. 取出略結實的芋泥，分成15份，做成圓球形後，再略按扁，再將小蝦肉丸安置在芋泥上。公仔箱論壇. n% v- y0 g: m6 I$ P$ W) n
04. 將蛋白抹在肉丸的四周，再用雲吞皮蓋好及將緊壓成盒形。 . D2 b1 t, t v, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. 將食油燒開後，先用中火將芋泥袋炸熟，最後開大火炸至黃金色。盛起，瀝干油份，即可趁熱食用。 / p6 _4 [: k9 f d2 P公仔箱論壇食用時，沾上番茄醬或辣椒醬食用。tvb now,tvbnow,bttvb* a$ T+ }( Y7 }/ E8 G5 z" `
, f; H8 a' h6 U& n9 b% [ ktvb now,tvbnow,bttvbIngredients A : " [1 [! Y0 I9 t( Q+ _+ J5.39.217.77:8898400g yam flesh (cleaned, sliced) 8 Y" v/ l# a( q0 E% ~/ _" Y公仔箱論壇1 1/2 tbsps wheat flour 0 k Y& p0 [3 ^! y2 b h% E1/2 tsp salt公仔箱論壇' a o$ ^, M+ d7 o, r6 {
1/2 tsp sugar % }2 W" C8 B0 h/ `. S3 s1/4 tsp pepper 1 j2 Y$ k% V6 Q' b) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, u% p5 l) g x% T7 S( a Ingredients B : k+ N* _# i4 H2 x" [* atvb now,tvbnow,bttvb200g shelled shrimp meat (patted dry, diced)( }0 q0 s+ h4 R( \& y+ s
60g minced pork $ L" }- | x4 _' Itvb now,tvbnow,bttvb3pcs Chinese mushrooms (big pieces, soaked till soften, diced)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^$ A5 F3 c% J! t3 r ^
5 water chestnuts (chopped)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {( a8 X" ^* c+ V- k' m) k0 Z5 k
1 egg yolktvb now,tvbnow,bttvb( M* l1 R% p+ a6 @& @
1tsp light soy sauce / I7 Y# U" s4 itvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sesame oiltvb now,tvbnow,bttvb. C! G: }8 W. ]- m6 W, a' I
1/4 tsp pepper ' O6 ^' i2 k! S5 X4 I* `' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar $ I: M0 c) ?9 ^tvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt % E5 D8 z7 k. d4 P1/2 tbsp corn flour 0 J( i, `; L& F+ N0 Y$ @7 n0 |* g( w% C3 {# O Ingredients C : ; U7 S2 o8 A' h5.39.217.77:889815 pcs wanton pastry (cut into circular shapes) ) P& K$ \2 }5 I8 J4 B2 h1 egg white - Z- z5 j) d4 I( Vsufficient amount of cooking oil (for deep frying) $ t' ~ R, D! Ctvb now,tvbnow,bttvb% u- X9 n8 y; f, R5 C$ B% }: l Method : ) D/ V: P* M+ l! Gtvb now,tvbnow,bttvb01. Steam the yam and mash into paste while it is warm. Add Ingredients A, and while it is still warm, use your hands to roll it until a smooth texture is achieved. Chill the paste in a refrigerator for 2 hours until it hardens.tvb now,tvbnow,bttvb/ C. |8 Z3 s! J, a$ t5 H: J3 B; I
02. Pour Ingredients B into a big bowl, mix well with your hands untilit becomes glutinous. Divide and shape into 15 pieces of shrimp balls,set aside. 2 W& k b, L* r4 \/ q5.39.217.77:889803. Remove the hardened yam paste, divide into 15 portions. Form eachportion into a ball, and then flatten slightly. Next, place the shrimp balls onto the yam paste. / `/ u. ~ B5 [7 P04. Rub the egg white onto the shrimp balls and then cover with the wanton pastries and press into a box shape.! ~: @1 q# ` v6 v( o7 k( f# b8 v5 y
05. Preheat the cooking oil, deep fry the yam paste bag until cooked ona medium flame, and then switch to a strong flame and deep fry tillgolden brown. Dish up, drain the excess oil, and serve while still hot.Dip into tomato ketchup or chili sauce when eating. 9 L) X) p' k6 L0 V$ [6 x t 8 L/ B+ J6 ~1 S3 T' U8 X) ~
