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標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-10 10:24 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

材料A:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _2 p5 k% g, e, Y( ]( l
鴨......半只(切塊)
1 y0 W2 n( g1 ^$ A8 y! K, v& e5.39.217.77:8898清水......600毫升

5 a+ o, j& z( N4 [公仔箱論壇9 M/ d9 c- L2 |
材料B:
) w4 r/ j+ C( f! \1 U! y5.39.217.77:8898沙茶醬......2湯匙
$ a$ }  ~3 t2 Z公仔箱論壇小蔥頭......5粒(剁成茸)
& q" U/ F! l! v2 b8 u蒜頭......5粒(剁成茸)

' h% @) K' Z" ~0 r5 h& v1 W( r7 Q* D7 S
調味料:
  _; u5 S, f1 Y9 R2 a9 H! \$ y  s5.39.217.77:8898醬油......1湯匙5.39.217.77:8898% e5 `" L  F. J4 s9 M# |
薑片......10片
4 G1 Z* N( l. w; O2 u0 J8 t$ v2 Y松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ d2 N6 f" W# m2 _7 V& g
鹽......1/2 茶匙

( ]) z* ~6 M& @* K8 T1 ~' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S2 ]% x1 G( A) |4 L+ I烹飪過程:
( ?+ o1 |5 |  p- k公仔箱論壇01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後,待用。
  o: o3 L- e, D( q& l- j5.39.217.77:889802. 熱鍋,加入3湯匙的食油,待熱後,用中火略炒加入薑片,再加入蔥茸拌炒,最後加入蒜茸炒至香;接著倒入鴨塊及沙茶醬,炒至香,之後加入清水及所有的調味料,拌均後,上蓋,繼續煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |0 M1 v- C3 V. Z6 m$ I
03. 待滾後,轉小火再燜煮40分鐘,至鴨肉鬆軟即可,盛起上桌。
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' K$ _% e* _7 I$ w公仔箱論壇Serves : 4 - 55.39.217.77:8898% |5 b: [% e) Z0 ]

+ r% U3 j7 R, y0 u1 @: L, [9 K5 sIngredients A:
! ^# l" U% U: T! E; r, H$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。half a duck, cut into piecesTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \  h' c$ w; J9 _
600ml water
# W0 Y* Y2 @) Z2 K8 b- G# n5.39.217.77:8898
) M: p$ a; h$ h; E' p2 o( pIngredients B :
. _8 Q3 W# H/ ^公仔箱論壇2 tbsps barbeque sauce公仔箱論壇1 K. r+ @  ^" ?, |+ G) S9 {5 B
5 onions, crushed5.39.217.77:88986 v- |, b9 d  G. V( I- _
5 garlic, crushed
: x( L5 E7 e* K  \) k# i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o4 O$ C3 @8 [# h6 L
Seasoning :
3 B$ A4 z% s) F/ Z+ N: J  I5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp soy sauce5.39.217.77:88987 \" ~* _4 `( [& r. B
10 slices gingerTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z2 R7 l1 Z! x: O& G# m
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
" D* }* R! j! @! G6 o1/2 tsp salt公仔箱論壇# n. @  M1 C5 i) }: o' X/ D

, Y6 u1 k& {4 h5 I; c& |Method :tvb now,tvbnow,bttvb: e- W+ c  j: W; s0 w- r: ?6 I
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.tvb now,tvbnow,bttvb1 L! \0 p1 J6 t1 f5 e
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p8 w6 G! R7 v/ T
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover公仔箱論壇* @. e4 Y% I8 f+ w& V
with a lid, stew until it boils.
( r" {! E# i# D( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.# n9 b) A' r1 h0 Z3 s  u  v# _6 x! [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X1 b& E2 |. m# _0 R' D/ ?

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- y6 ]  q! Z# |$ |( r[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ]




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