材料A：: e* C8 X. a7 s) T7 ~. r* e
鴨......半只（切塊） * s# W- w/ x, p9 ? {1 D5.39.217.77:8898清水......600毫升( _7 I; b1 U( V/ i% i& i
+ Y6 i+ z W1 I2 k6 s8 @8 m' a 材料B： ; I- K. C4 G X公仔箱論壇沙茶醬......2湯匙/ ]2 |1 H3 q* N6 h" z( r$ r9 L) L
小蔥頭......5粒（剁成茸） / _8 w% z4 |& ]. ^( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸） r, {+ V$ q( _; o! H9 l3 G5.39.217.77:8898 & L# k$ N+ R4 L5.39.217.77:8898調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l' T7 u6 n5 @, k
醬油......1湯匙 / i4 T( l$ u& ]6 ?6 e3 i公仔箱論壇薑片......10片5.39.217.77:8898% x4 k: } L y# J' A
松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! g3 ?$ K7 |( a* z# [8 G+ V
鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N- Q$ f0 i; |8 x+ y9 Z
" J0 | S( n& ~( T1 `/ q6 Z6 M烹飪過程： * y. l) b8 i+ G5 U; Etvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。 , M7 d' n6 M; F6 f- ~02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇* s H2 x; H% s2 w, [
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。5.39.217.77:8898. n. r; H+ @; l$ \. Y8 u* E. h
* W6 }6 r5 Q1 F: k3 z: ftvb now,tvbnow,bttvbServes : 4 - 5 9 h2 _( F# _: T0 q5 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 h- |4 B* p6 c* j Ingredients A: % j6 F. Z8 D. e/ ^* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。half a duck, cut into pieces 0 h; Y/ q! R+ ~8 F& Z! v. X公仔箱論壇600ml water 5 R! |' b; I" H' ~2 ]公仔箱論壇& c* R$ Z/ P3 [! g Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb+ ?+ l9 _' Y1 M3 j0 h
2 tbsps barbeque sauce公仔箱論壇$ L! D) O7 Y$ I+ b& I
5 onions, crushed 2 `' w3 m3 e/ j1 h. |3 D5 garlic, crushed4 S" }4 Q: F# d- j5 N6 G0 l# k
2 Q! p1 I1 J' Y- P. ~% H/ Ltvb now,tvbnow,bttvbSeasoning : * O* }' X5 |2 H# x! i) K1 tbsp soy sauce 9 X2 Y% V5 A$ B; h; B, [1 [, h10 slices gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q. I6 k$ @5 g1 H0 C
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints- G8 u6 E# A. | J
1/2 tsp salt 0 T3 [0 Q+ |& a, a) }' e公仔箱論壇 + b: @8 _5 M' C9 rMethod : 8 [: H3 ~* ?2 v5 ]- n. [0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside. ' l6 b* }9 h3 K+ Otvb now,tvbnow,bttvb02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A, p3 e7 g; `+ }& S
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover公仔箱論壇8 g1 l! h9 I4 ~* X# F' b
with a lid, stew until it boils.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o4 v) E1 P' F
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve. 0 m' h3 c W, u" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 n* Z: l7 J X+ o4 i2 {% l2 N: ^
沙茶醬燜鴨(Stewed Duck in Barbeque Sauce)
. O1 h1 O. v6 e8 u: x公仔箱論壇" K N3 X# {& }3 i
[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ]
