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標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-10 10:24 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

材料A：1 b' i" m4 _# |5 M9 J
鴨......半只（切塊）! K( M0 m9 ^0 }/ Y9 x: H
清水......600毫升5.39.217.77:88986 `0 W7 c/ i# s: C) P# L

; E. g) {+ b  Z; u) q* N8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
* N  J0 s$ {) H) k! c5.39.217.77:8898沙茶醬......2湯匙
3 I, L6 G0 O. R& X8 m* K8 c2 a5.39.217.77:8898小蔥頭......5粒（剁成茸）4 j3 B: |5 _7 R9 o6 d$ N- u
蒜頭......5粒（剁成茸）
' P5 X- {/ ^( J8 g9 }, E, htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( i5 f( }: k1 [- B2 N* d$ Z
調味料：% W- {4 ^, s2 \( O' |+ m) i: E
醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( f" `) f6 [* ?- ], h$ K7 {  Y
薑片......10片
4 ~0 K( p3 j( K* r0 Y" D& n6 K1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1茶匙
- \9 L$ I  r) m0 S. P% f) D公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙
6 t0 A# |) i# o! N3 G5 vtvb now,tvbnow,bttvb
" d8 G+ a4 z9 ]5 i3 v, `2 x' y  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
6 o) a" m4 `% t01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。, ^; F0 z9 U* T! D3 c1 y
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。5.39.217.77:8898$ r' u# Y, e+ }2 n
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
" v( [( \3 ?) B/ P' U7 Y3 S$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n6 a: x& I% V, \- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Serves : 4 - 5
- i7 _3 Z. m# d- f2 n2 o1 Q
' g0 W' {4 Y$ Y% k; r" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E. m% g) w# |) \
half a duck, cut into pieces
! \, K- _& G8 y; C, d  i) {8 Q600ml water
( g9 C# H' s; _# a6 r- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t9 |2 a. Y3 A; ]0 t& {( ~7 e公仔箱論壇Ingredients B :
1 ]1 S6 M# \6 h/ J8 x5.39.217.77:88982 tbsps barbeque sauce
9 B* u+ g% f. k: ]. t5.39.217.77:88985 onions, crushed% R3 A/ N3 y1 L, F  _% h
5 garlic, crushed
' o4 b7 m8 R, l: o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x. ~% ~8 `# @# I( R) D6 n
Seasoning :
7 k, T3 j" F& q9 n6 K1 tbsp soy sauce; I' k9 j! ]$ p3 U1 D/ _6 H, N2 J
10 slices ginger
. m+ b; f+ H- a0 L1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
* y3 h* ?0 V& z6 B: e公仔箱論壇1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb  u$ G: n! n: s5 g- o7 S

& P- w- J3 B6 A- {) ]$ a& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D$ @8 n* w8 E, V% q0 u5 w
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.# p' H) {% b7 X. \' {
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
4 H( e$ S, K, J' \; ~/ @$ ]- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
6 c* y# S) S9 r# i: k- ]3 Dwith a lid, stew until it boils.
* o/ d5 U  o) S: H3 S) _7 ^' utvb now,tvbnow,bttvb03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.+ O4 ]: y! N2 k( }( e

2 z$ `. K0 W( @& p4 z, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W; [+ _& [: C2 Z9 ?( U; }2 m
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