Board logo

標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-10 10:24 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

材料A：
' o7 X) w4 F, j) z1 Y2 H鴨......半只（切塊）
' ^3 x. V: e- Z0 ~4 J% y* J公仔箱論壇清水......600毫升
. @0 x' }0 D0 ?. c% A# W% g5.39.217.77:8898
% |5 o8 f* a8 t( e4 ktvb now,tvbnow,bttvb材料B：
# T( V5 p3 R5 T  c/ E7 e沙茶醬......2湯匙
# I$ e( o/ `) P" o5.39.217.77:8898小蔥頭......5粒（剁成茸）( x4 {, D6 U6 A) Z& u
蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p- Z0 o- r1 V5 {* M
) t- E: n  d4 V: Z( i
調味料：6 G, S, R8 ^- o7 X
醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u& }8 `) J- b3 N3 n
薑片......10片& Q6 S3 o2 O/ \3 D9 W
松茸精......1茶匙
* h3 U+ V: E) u" f8 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙. V/ H& e  K7 j, k" _. }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~' B3 Z8 Z- c) x7 j0 |
烹飪過程：
  w) G# \4 K3 W. D) }3 b8 p, K) Q公仔箱論壇01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
3 }" G9 g0 g* V: B: Q- @, i02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
# ~* N- u: I6 |, m/ k; w5.39.217.77:889803. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。公仔箱論壇0 Y& z3 S; E8 [
公仔箱論壇7 o* W& c& g4 T4 y) s8 R# X
Serves : 4 - 5
9 A3 i# Z3 E+ W! A% b+ V9 z5.39.217.77:88984 ~3 ]1 P+ G0 f7 Q" b
Ingredients A:
" H6 O' N. `" N8 d5 Mtvb now,tvbnow,bttvbhalf a duck, cut into pieces公仔箱論壇) t# e, _/ l, U% ]3 w9 G! [2 o) |
600ml water5.39.217.77:8898! V( ]& K- g) D1 B( A- [% ?

' H) B) W7 @9 X; f2 uIngredients B :
, J( \6 i5 ~3 D, y) C3 s' {# j5.39.217.77:88982 tbsps barbeque sauce5.39.217.77:8898* |/ S9 ?, {+ ?" N
5 onions, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U% C1 ^% O- N0 s5 U
5 garlic, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `: ?8 m5 U0 Z5 ]* w# P5 ^

+ i6 F( C, N/ F! q; W' A- k- L* ]公仔箱論壇Seasoning :
- n  L5 a# @& h: ?1 tbsp soy sauce
# P6 C+ t4 f* Z6 T公仔箱論壇10 slices ginger5.39.217.77:8898& Z* _( f3 i3 P* d. {9 J# o& W- v
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
( P2 G  Q& O& p, @" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt5.39.217.77:88987 A! n  B; V' O( j( `7 Z

# `* B" G7 @$ u  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :公仔箱論壇! y$ M' F7 @7 s+ Q( x2 ]2 y" N
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
. I! f" T8 ?, f6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
2 x% d8 |  _/ r' I" a- `fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, coverTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c* g3 C! W& t  b1 z4 t
with a lid, stew until it boils.
5 Z; x& P! Q! e# q2 q) T03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.' V! ~7 ?2 ~& r  m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D+ @: c/ D7 j  X$ K" J

2 I$ Z  n0 d5 C7 q7 B! }- d' t2 D7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s/ T! t7 B8 ?7 G1 x0 G5 }[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ]



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0