& k- B+ t: [8 ~5.39.217.77:8898材料B：! X* ~* C' S$ y. }3 P% n" G
沙茶醬......2湯匙 * q. E7 F |3 v6 l0 ?小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb& R( Z/ X8 z2 a& j4 }1 B6 ?3 R; Q
蒜頭......5粒（剁成茸） ) w0 M" e+ Z# A ) A6 ?5 i% s- q: D$ p, c調味料：5.39.217.77:8898. W2 W1 ?$ C+ m# P8 L, ]. ~: V) N
醬油......1湯匙5.39.217.77:8898; G' Z( O9 |7 m) i* d
薑片......10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V0 a7 g& K6 E' U) e2 d. w
松茸精......1茶匙 . Y+ V7 U* O E) M. @: Q1 [4 W- V公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙 3 q5 `! _7 v: ^ 8 T3 _: V0 i/ T# i$ `3 F, _公仔箱論壇烹飪過程：公仔箱論壇) o- n. d1 f, `" m6 t9 |3 V% c
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。 ' @7 J& [' |, btvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。 % t/ f8 s2 H# C- H$ U, r7 K: ~公仔箱論壇03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。公仔箱論壇5 \8 Z4 G5 ]' d0 J8 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f! P6 G/ Y3 a( c! { Serves : 4 - 5 ) w) ^; p4 Q! @% V" d( I' w }: J7 y0 e Ingredients A: & S6 i' I" M/ \ c' e; Hhalf a duck, cut into pieces5.39.217.77:88980 W8 E$ {; {! ]$ F2 s2 s5 I1 I; Q
600ml water # q$ \7 h! M* X/ k1 Z+ ^, i3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E! t. g" A* _ h Ingredients B : 5 v$ Y0 A7 K1 c }6 u; @tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps barbeque sauce) s4 ?1 _, p: d3 |6 |/ w/ _& w
5 onions, crushed * G4 \1 n6 }8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 garlic, crushed 3 R o. W7 ^: C7 u+ S/ D3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 [; X1 D/ K3 ?( \公仔箱論壇Seasoning :) p: {1 X; L1 H* B
1 tbsp soy sauce 1 f3 F. T9 s H+ N5.39.217.77:889810 slices gingertvb now,tvbnow,bttvb% @7 q8 G& Y! }# X( X8 z4 ?7 u4 Z
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints * r; R3 h* P& @7 T" f1/2 tsp salt公仔箱論壇3 ]% p; w7 D0 x& e* \
0 l1 |% I6 n$ D: T p5 T% \1 QMethod :tvb now,tvbnow,bttvb7 k( c) E# u! Y" h0 T; s4 \3 P
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside. 6 \6 @3 e# T$ g" e02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untiltvb now,tvbnow,bttvb( O. j% O# r6 r o' ] m
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover$ Y5 ]4 P, R- J! A% _- c
with a lid, stew until it boils.4 l% a5 h1 f& W4 _0 L3 S' k5 F0 Z
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.tvb now,tvbnow,bttvb# U4 e& V" C* W
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沙茶醬燜鴨(Stewed Duck in Barbeque Sauce)
. t. P2 ^. W+ S o+ q公仔箱論壇 1 Z! M1 e4 i* b. t9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ]
