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標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-10 10:24 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

材料A:tvb now,tvbnow,bttvb  _' w9 k3 I: s$ {+ i
鴨......半只(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb* Z5 k' U$ f! S8 I1 h" O* `1 ]
清水......600毫升
5.39.217.77:8898. |7 l$ s, I" j( k: J& q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [( V9 [: O- N' g. t" W5 c
材料B:
5 a. q1 j1 o; d. N3 ^tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙
8 c& J9 S' {9 n" D5 U小蔥頭......5粒(剁成茸)
3 ~" }0 a7 M" n' X. u; w$ X蒜頭......5粒(剁成茸)
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H* o$ j: t( l$ L" b# d; T
調味料:
4 O) f! s* F% _, X) [# F醬油......1湯匙
# y, F3 w+ s5 n4 U薑片......10片
% w0 H; p( \0 p; s( v7 N公仔箱論壇松茸精......1茶匙公仔箱論壇5 |7 r. F: m+ L
鹽......1/2 茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c& G( ?; h- g" t$ }% e

: ]+ Z& m) Y5 S5 W& j6 m+ e5.39.217.77:8898烹飪過程:* G) \$ [( o/ ?2 n1 R' D9 {% t
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後,待用。
$ z! i% {4 s& v8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋,加入3湯匙的食油,待熱後,用中火略炒加入薑片,再加入蔥茸拌炒,最後加入蒜茸炒至香;接著倒入鴨塊及沙茶醬,炒至香,之後加入清水及所有的調味料,拌均後,上蓋,繼續煮至滾。# K2 D* p0 R% G' k6 D' D
03. 待滾後,轉小火再燜煮40分鐘,至鴨肉鬆軟即可,盛起上桌。

" q! i8 B$ f+ T, @1 u公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ j0 \2 I- w+ T& H. b6 n6 L
Serves : 4 - 55.39.217.77:8898, C2 W$ e5 l2 o
5.39.217.77:8898& E# ~/ m. ~( [* v/ q+ [
Ingredients A:
$ ~: r" @5 n' y: ?% |$ ^half a duck, cut into pieces
% Y6 I- D" }! L% l- B/ ]0 I5.39.217.77:8898600ml water
, _7 R' m$ ~- f: e. P. A
+ ?% c6 y* {6 J4 ]1 N$ t) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :公仔箱論壇6 P, i# X) d  n, ^. Q
2 tbsps barbeque sauce
0 u( k2 n+ _" b7 Y2 ?$ k& I2 b5 onions, crushed
* D( K+ B: t( Q- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 garlic, crushed
6 ?  U/ q+ e4 l; X. Q" \公仔箱論壇
3 M% N! L- Z0 t0 A3 x公仔箱論壇Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c( R0 i6 Z, C7 i3 I, ^" m
1 tbsp soy sauce
# @9 T5 g. `" ?) Z5.39.217.77:889810 slices ginger5.39.217.77:8898  @% v, {' |! {6 S8 Q- D  d
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints公仔箱論壇5 T) Z$ Z  w3 c
1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D/ f5 u5 _' p- [

2 {1 w# o8 x+ Z" e+ R5.39.217.77:8898Method :
; n: h1 X* |. n7 i3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
: n! ~2 w- _% @3 v+ atvb now,tvbnow,bttvb02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }3 a4 m( y0 t9 j+ s* s! `
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
" ]" w" j7 f: y9 Pwith a lid, stew until it boils.5.39.217.77:88980 W* c$ ?' E3 z  d
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
- g9 a2 V, j+ Z7 ~) j* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: y  O) l0 M& H& {

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