5 t9 ^( G2 i* @+ v, v$ W5.39.217.77:8898材料B：) A( z/ e7 N3 D2 I% n0 Z
沙茶醬......2湯匙 5 s5 b" z+ j0 [# H9 c公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸） ' u' z$ b# U1 }4 s- x$ q1 V蒜頭......5粒（剁成茸） ; m9 Y4 {$ Z: A7 t1 e) C2 l1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - D% ?" O! o( g- m2 c q0 ~* _5.39.217.77:8898調味料：公仔箱論壇$ p; D+ x* b4 e
醬油......1湯匙& K. S1 }6 n2 t* \5 B: X
薑片......10片 2 l% B& x! _% W) O" J( }* X c0 F9 M松茸精......1茶匙5.39.217.77:8898( E# X, G) q0 J" A2 y$ d" l
鹽......1/2 茶匙5 P/ N& o& v" F' B! U# D
8 t* I. `: h8 z: } [" \( ? 烹飪過程： 5 S" Q( E/ f' j5 D2 `# r4 g$ L2 P5.39.217.77:889801. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。 7 {" A. ?8 C3 v5 v3 a0 C1 R02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R4 }8 w- i$ m- [1 T% S
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 - a" u3 u x, }! m& w5 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C. D2 q% Z H, n Serves : 4 - 5 ; h1 N A2 {' w* O" h4 d- ]) H- t' D5 ], u2 k Ingredients A:5.39.217.77:8898, O" `% A' }6 q. B9 N0 S8 |
half a duck, cut into pieces / h1 F! s* J a5.39.217.77:8898600ml water % `( `; N. \( h+ {8 l; F8 H. s ( H0 [1 q+ ]$ ~' E) w$ s公仔箱論壇Ingredients B :公仔箱論壇# |4 W) v5 q% [4 p
2 tbsps barbeque sauce" f6 Y$ j. h ]
5 onions, crushed5.39.217.77:88982 l! N" n6 O. U" {2 q) Z
5 garlic, crushed2 T, L; ^+ o. u
( S5 w/ N4 g' P2 f, y* z7 n3 X. W Seasoning :- u+ P0 a% V- ^# p _0 T0 r
1 tbsp soy sauce 1 m6 Y( X7 b1 q, B% c$ f5 y. }10 slices ginger ; C, Y* Z# \* `& O. w# x. g0 O5.39.217.77:88981 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints * k- r# ?) K( B% _( Ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt+ o7 X3 }# w& s* l6 B: c }# C5 V+ _
2 _, P, I/ h9 M' e* i5.39.217.77:8898Method : k) `: T; M- L% y' `% x" F4 P4 ?5 ^5.39.217.77:88980 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside., k* U. j$ Q7 k- D$ v5 O) k w: k
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until5.39.217.77:88988 e9 h: i0 G1 q2 U
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover 3 S% r- c. u# v% c0 K WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。with a lid, stew until it boils.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L& c6 Z' p a! B9 F0 N
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve., r0 b" K+ k" ^. q( n4 U+ W* ?
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沙茶醬燜鴨(Stewed Duck in Barbeque Sauce)
" H6 m0 k, Z n9 b' H5.39.217.77:8898 ( @4 R% C2 \' F5 L6 a) ?1 F! s[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ]
