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標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-10 10:24 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

材料A:
( l  K" B# D5 w9 q# T7 D5.39.217.77:8898鴨......半只(切塊)* c9 R  J9 b" P
清水......600毫升

& E7 _! A6 M) T9 {tvb now,tvbnow,bttvb
( f7 ]& g! |+ [# \) P: O" G/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
! F8 r. t9 d: }0 ?7 _% E2 F% L  B公仔箱論壇沙茶醬......2湯匙5.39.217.77:8898. u4 F, Y" L6 t2 U: l- r
小蔥頭......5粒(剁成茸)
* N$ H  y0 x2 K( U蒜頭......5粒(剁成茸)
- o# X6 b4 y6 ?% \" m
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調味料:5.39.217.77:88984 U1 _: i9 W* z
醬油......1湯匙公仔箱論壇2 C; r5 }+ V5 B4 f1 Z
薑片......10片
  E0 j  u! R- [6 O! i2 |* n松茸精......1茶匙( G9 ]# n( U1 }0 l6 j
鹽......1/2 茶匙
, \: B  d! k4 j0 a0 a2 g1 p$ V
5.39.217.77:8898  v* g: _- y7 ~4 _+ t: B' {2 t" Y2 K
烹飪過程:6 w; z" D$ B* f( ^: M7 s
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後,待用。
0 ?( [7 H" D# ?9 ?! Gtvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋,加入3湯匙的食油,待熱後,用中火略炒加入薑片,再加入蔥茸拌炒,最後加入蒜茸炒至香;接著倒入鴨塊及沙茶醬,炒至香,之後加入清水及所有的調味料,拌均後,上蓋,繼續煮至滾。
8 b' U( n+ s  ]; ~; {8 C- ~( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後,轉小火再燜煮40分鐘,至鴨肉鬆軟即可,盛起上桌。

5 d+ Q6 I6 e) Y- H* o3 rtvb now,tvbnow,bttvb% H% P8 y* o* e, K: y3 h/ ]. B
Serves : 4 - 55.39.217.77:88985 [  M& f6 j4 v

+ k' ~4 x" l+ S- e8 b$ ^/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:
! Y. @- L# B: ]  ~" F. x) chalf a duck, cut into pieces
% h+ U" m/ Y; F6 ]tvb now,tvbnow,bttvb600ml water
! o0 A. ?; _$ o4 d  j$ j) u& v; Z/ |6 K: H1 q
Ingredients B :
6 u, B6 r" k, x) \: ?1 Y& `" @0 Y5.39.217.77:88982 tbsps barbeque sauce公仔箱論壇/ K% Y% d* {& F6 z
5 onions, crushed
6 i) P/ h' o5 P$ A" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 garlic, crushed公仔箱論壇4 {' @) u+ K0 r6 \' V0 ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \' F- e" h% `" L2 H6 \& L
Seasoning :公仔箱論壇& w% u# t- g9 B; c
1 tbsp soy sauce公仔箱論壇' x. K7 X" F3 M/ G- A
10 slices ginger
% i: ^6 U: D) f8 R% |* Stvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
7 ]8 h  Z# w$ K5 B' t$ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt: A  e# M9 D$ G/ q1 f. e* M7 T

( F3 P: p8 B1 W7 R" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :
: O2 S5 @( |2 k7 x) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
" P6 `& |) @0 w* }) a  M02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j& p' ^, h8 P" Q' G
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, coverTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a6 e* P* T5 M; o% }; y8 k
with a lid, stew until it boils.公仔箱論壇) a8 m8 {7 W* n. y0 ]& [" l* l% f
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
9 I. [1 a. v) j; r+ s: {$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?. o3 g- H. M1 {( j( z- qtvb now,tvbnow,bttvb
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' p) Y0 y4 _; b( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ]




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