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標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-10 10:24 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

材料A:5.39.217.77:8898! d" j# o2 h* B& w6 j0 \  [
鴨......半只(切塊)
- i- R+ X4 \' w! R; R* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升

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) z5 ?* ~& P3 a材料B:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J( l! u. H) X# K; w% L6 u* D0 F
沙茶醬......2湯匙1 b% a: V4 p3 @% y
小蔥頭......5粒(剁成茸)+ ]3 u1 f$ q; r5 b& ?1 a
蒜頭......5粒(剁成茸)

5 @0 G$ e/ [- m, y" F6 r: itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898  V  g; A# l4 l/ g( w
調味料:
; A  e& q3 \8 a3 m$ m& ^% c6 g5 J公仔箱論壇醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 H" }% t% R9 _& K) |6 u( E
薑片......10片
: j  E1 f" ~4 }- F, q7 E公仔箱論壇松茸精......1茶匙
  m2 j' @( @1 E7 ^+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙

7 r4 m' W' t8 x" O! u5 _& A3 f7 H5.39.217.77:8898
% z" H) r7 h7 p, m& s& Q  m公仔箱論壇烹飪過程:公仔箱論壇+ d, }- p$ i  L2 R# }' Z% _1 @# C9 [
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後,待用。
; [" s! O+ s/ [5 F0 e0 [" l6 n02. 熱鍋,加入3湯匙的食油,待熱後,用中火略炒加入薑片,再加入蔥茸拌炒,最後加入蒜茸炒至香;接著倒入鴨塊及沙茶醬,炒至香,之後加入清水及所有的調味料,拌均後,上蓋,繼續煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e  U& ^5 B0 y" s+ w
03. 待滾後,轉小火再燜煮40分鐘,至鴨肉鬆軟即可,盛起上桌。

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5 R9 f8 q; k9 B9 M0 J3 NServes : 4 - 5
5 p9 g( x4 J6 r  J/ |7 ^  D% H* H5.39.217.77:88988 b8 W# @- b- F# M5 \1 r% B
Ingredients A:
& x2 Q5 s* L/ ~+ N7 k& etvb now,tvbnow,bttvbhalf a duck, cut into pieces
% V0 A% \) R4 [  B$ Y- q公仔箱論壇600ml water( n& P& J& l/ E& ?. p
/ o  p$ ?- ?/ S& U( H' t. P
Ingredients B :公仔箱論壇# w% E. ~3 R/ G8 @/ _' p! ?3 @
2 tbsps barbeque sauceTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f" g3 K& Q+ x1 k3 l$ ]$ R6 g
5 onions, crushed2 q( _% A. ^! G, s7 ~/ j
5 garlic, crushed2 b. s5 b7 _9 Y# j( L' b- I' n
5.39.217.77:88980 G+ [8 _9 z- I
Seasoning :
# [" O$ ?% ?: }$ Btvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp soy sauce
+ W+ j$ r# q+ `4 {公仔箱論壇10 slices ginger
' l0 j! P3 ^* U5 w/ {8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
" A, z9 f% _- h( T' _' q- i7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt
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7 ^  V5 x- V/ I) D  KMethod :5.39.217.77:8898- B5 K0 Q) S  s) [) k; B  x
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.tvb now,tvbnow,bttvb; h3 v) I- W5 r* q9 [' B+ G) D
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
2 L; g8 M# D$ S  T$ f' v& H- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
# y: d' Z/ H6 Q5 |1 D' f公仔箱論壇with a lid, stew until it boils.
7 R- |9 V" q/ E7 k$ `4 ^$ Y03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
3 a2 @% I# g/ y9 G4 f* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o3 U, H% k% L% {* C

( E9 F& P+ s. YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c3 a. ^1 c; k
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