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標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-10 10:24 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

材料A：
. Z" i% ~& x; G; z' j$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb' a. G: F8 ?$ b/ ?3 |2 q- _( J! J
清水......600毫升
9 n3 }; y* U6 `( q. W  D) F# a* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% B  c0 |5 Q; k) U) k; u( A4 O7 J) |( J
材料B：
4 m1 O: u+ Z. h2 c* j9 V: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬......2湯匙5.39.217.77:88989 B7 v7 X9 v7 C+ F2 }( c
小蔥頭......5粒（剁成茸）
  c$ a. M6 Y& J1 R% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）
/ e  K% t  F+ r' K1 S. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 N$ C9 i$ A, i5 p! p
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P! T, H' J" y) x9 n/ W* v: X9 @' |& v
醬油......1湯匙
: x* e  K5 M+ d; m薑片......10片公仔箱論壇8 x8 {& w, V; ~# }* O& Y+ i, W
松茸精......1茶匙
, F- ?+ J- I/ X( ?; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
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- S# s+ u9 ~3 b) `+ X9 ?) r: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
7 a3 K8 g" ^" _9 w4 ~tvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。公仔箱論壇2 r( }$ p) h4 d: Z
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f- S! I! m5 u( o( _
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。tvb now,tvbnow,bttvb* [. p$ D1 o/ W& n3 h# n

6 F) Q; x9 E9 l  h) s5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Serves : 4 - 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {- Z9 i' d0 }! n( F
公仔箱論壇* U- x- S5 ^% X/ G# C* q* P5 I! O
Ingredients A:
" I$ U! O: ~+ K2 Ahalf a duck, cut into pieces公仔箱論壇7 T0 p% Z0 m" I) L2 E
600ml water
5 [% a( l6 K$ y& e' c" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g5 n0 z7 X$ z% g( I7 dtvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :. S1 b+ h5 i7 |- m% w* f
2 tbsps barbeque sauce公仔箱論壇. q8 N" G$ |' {5 u6 H
5 onions, crushed& ?  j$ U, z( V6 p1 |9 _( o
5 garlic, crushed
1 K4 o2 ~; Q  P9 y+ c) Y" b$ \5.39.217.77:8898
  f+ W9 r4 {! }" L; Z9 V" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
4 \) ^9 k3 X( r% [' {# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp soy saucetvb now,tvbnow,bttvb. V' v, a9 u+ M2 Y1 x
10 slices ginger3 b5 ~% M' [! D, ^9 K$ }3 V+ L1 h
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
! Q" E4 |! w0 Q9 Q% S; X公仔箱論壇1/2 tsp salt
& t1 A# K: {5 ]4 T6 c/ f+ \公仔箱論壇
* A# z2 |# K  j, Y+ D& ?Method :) z3 p% ?/ @- ~: T/ `2 a5 J& i
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
, T6 e8 R/ E. a8 k3 n02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O/ N. ^! o. i/ s% U8 {7 m, _: N& M
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover5.39.217.77:8898# ]6 n7 T& D; o( G6 d6 K( i$ d4 @) S
with a lid, stew until it boils.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V3 u' e  X" O$ m6 K5 [9 K- [
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
& N3 L& \$ q0 A$ {1 l5.39.217.77:88988 o4 o" Z) j$ ?! t0 {& B: Y) u

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/ v  }% B0 a" L; M# n" E# G1 @5 c4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ]



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