Board logo

標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-10 10:24 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

材料A:
: ]6 x; t0 e9 I# p5.39.217.77:8898鴨......半只(切塊)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x$ m1 z5 }% w& n* _/ J
清水......600毫升
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y! m# x1 t: O) w: i
5.39.217.77:8898; D  H' B# f. {5 v  q2 a
材料B:
4 w- Z8 A) C. O7 K( o5 |; F* G& m沙茶醬......2湯匙
9 z7 Y  h+ d" ^3 ftvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒(剁成茸)9 i; L) f/ J6 F( z5 v* g
蒜頭......5粒(剁成茸)
tvb now,tvbnow,bttvb) h" u0 N. u/ F9 v- E: u* z& S, p: M6 ^

0 U* V9 l1 e2 e4 I# vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
8 |, G( [1 @$ j5 N+ D7 [- @5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙
% O+ Q: y9 ^/ k1 p: Y5.39.217.77:8898薑片......10片
+ n& `) Z& A* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1茶匙
9 i& F5 r* i# i% J. m  j鹽......1/2 茶匙
5.39.217.77:8898, [; S- q6 z- A) k

% |6 T8 O( K1 k9 R公仔箱論壇烹飪過程:
6 U9 p5 ^, x0 L% _, `) u4 X& s01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M9 e5 {+ B( D1 ]
02. 熱鍋,加入3湯匙的食油,待熱後,用中火略炒加入薑片,再加入蔥茸拌炒,最後加入蒜茸炒至香;接著倒入鴨塊及沙茶醬,炒至香,之後加入清水及所有的調味料,拌均後,上蓋,繼續煮至滾。
. U0 t) G% }$ t03. 待滾後,轉小火再燜煮40分鐘,至鴨肉鬆軟即可,盛起上桌。

5 V5 @: m1 Y* W: f! m
+ t4 y' L$ W, z' J, }1 {: [# g. TServes : 4 - 55.39.217.77:8898* v1 w. L; o# {% x) j) Y4 J' N$ ~& s

5 ~+ b+ r- P) }8 {% Z, ?9 u4 D公仔箱論壇Ingredients A:
! s, M3 h0 J" q1 _$ ]& N  ~公仔箱論壇half a duck, cut into pieces公仔箱論壇/ w! I+ k1 J9 j7 P9 {& r
600ml water
& M4 P$ V* H- u2 j  \0 `. ?. W/ B
. v. ]+ `, N+ w6 h* v! }8 U8 p8 I, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
: _5 P3 T3 U" S+ i( ftvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps barbeque sauce
  i& s. u1 b* D# y* u5 onions, crushed; E2 a' Q) L* s0 ?9 m9 F
5 garlic, crushedTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y6 M, h; L' B7 \% ~/ t
, `. }4 X3 l' v0 Q% j6 ?" C
Seasoning :
' q3 X( W7 N2 H" \0 I% ~: e公仔箱論壇1 tbsp soy saucetvb now,tvbnow,bttvb1 ]3 ]% c( N5 v3 M
10 slices ginger
% ^1 R2 Q5 K  h# R1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
; D  t0 Y, w; ~1/2 tsp salt8 P& E3 B3 c5 e6 T8 Q$ Y/ G% Q

9 c6 `# G5 Q! m& bMethod :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O4 x$ f. c6 W
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.+ h3 `2 T; v% y; c" U
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
9 Y& o( O8 b$ W3 p* t1 F公仔箱論壇fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
' s* ]6 u0 ~. V* q# ?with a lid, stew until it boils.
6 g* K2 {9 L+ d& }/ R4 s$ x03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
+ Z( Q- _0 ~3 Z8 `5 O3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `- D8 S3 D: C: O  f! s' v9 G! Y; n2 S
% w( M' N* D" O- _0 Q8 Y) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q( _, g& r5 v6 p
[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ]




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0