材料A：5.39.217.77:8898# e$ g( O7 H0 R. ^* X
鴨......半只（切塊）5.39.217.77:88988 C6 z7 b9 P" N$ D% B: g
清水......600毫升tvb now,tvbnow,bttvb* t# W' j" ?' d6 a" c5 p
9 ^2 ^. c: q" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：% O+ ]$ F4 ]. [0 ], B j
沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇: G) T7 h ~* u+ r" e
小蔥頭......5粒（剁成茸） % `! m' \/ o; r1 D" j. I1 r) Q5.39.217.77:8898蒜頭......5粒（剁成茸）5.39.217.77:8898/ B, W* V; ~8 l
* f9 ^( y3 B4 B+ R0 F( b; ?! j5.39.217.77:8898調味料：公仔箱論壇' X ?4 i" F" r3 D& c
醬油......1湯匙 9 e2 \, b1 O! F6 |9 h) p5 B薑片......10片 2 X. p5 D9 W% R: _9 s7 C9 btvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙 ! I/ z& k7 b) ], G: T8 e- |3 d4 C鹽......1/2 茶匙 * O. C; h \1 H; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 P7 h$ }; S1 `2 C% }! U公仔箱論壇烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb8 ?2 H6 }1 T3 _/ n' u; S, Y
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。 8 G8 p7 b8 b' S* Q! T公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。 ! U. j8 B; g$ c! f5.39.217.77:889803. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。5.39.217.77:88988 g+ j$ \7 k5 V* D. g- l% |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [9 q% b' U# U. j/ Q3 D7 X Serves : 4 - 5 : U" _- C" D V0 W. ~ : f- p1 o1 W& U, g! Y/ r- E公仔箱論壇Ingredients A:5.39.217.77:88989 N( Q4 i9 k' C8 H3 ~1 _, a s0 \7 j
half a duck, cut into pieces 0 {( @+ r, a- P y. U' Y600ml water公仔箱論壇* b4 O$ W7 Z- S t
, q$ R2 a6 i, e2 XIngredients B :tvb now,tvbnow,bttvb5 h+ N: k ?1 u! F) w* c/ q
2 tbsps barbeque sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S# d( f7 M. P
5 onions, crushed 4 }6 |7 e i C9 K+ z$ D5 garlic, crushed 9 G) U- m9 I" |- V# Y公仔箱論壇6 [1 |; C O& W; S, Y2 {8 T( [ Seasoning :公仔箱論壇. K0 V8 E# h8 p" [7 G3 ?! q
1 tbsp soy sauce& i/ x+ t5 l! v p' e
10 slices ginger " ?, X% f# A, D) n) r& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints5.39.217.77:8898' e" M, F! x& y2 J
1/2 tsp salt D3 Z5 x: _7 ]: P( G+ Y; p1 {5.39.217.77:8898 " a/ L4 o3 k7 ~6 p, q" U+ ]Method : 5 B+ h- o$ p" m1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |4 V' k; S5 @+ G( H) Z
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until公仔箱論壇; M; a, Z" l4 w! q$ \9 I
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover: n1 Z& p5 P ?) J& l
with a lid, stew until it boils.5.39.217.77:8898% v5 P. m9 ^4 t! C1 {
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.公仔箱論壇' H3 r0 i$ r5 `& c
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沙茶醬燜鴨(Stewed Duck in Barbeque Sauce)
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6 ~, o O. l. g7 w- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ]
