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標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-10 10:24 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

材料A:
& T2 g- R3 ^$ ?, r( x) Q鴨......半只(切塊)
2 J* H- `' j) ^* O) Ptvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升
5.39.217.77:88985 {; r6 I  a) i6 Z" d7 |: ^7 \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @+ m& h$ ?9 @% e5 S6 f9 N
材料B:( O0 ?: Z- l% _" Z
沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇9 h0 u0 X* D' f5 u( l, j
小蔥頭......5粒(剁成茸)公仔箱論壇2 Z1 n7 T3 w2 d- E5 f
蒜頭......5粒(剁成茸)
5.39.217.77:88986 o7 h2 ?/ Q6 @; ?+ x9 w
% j# x" F! h8 A/ O! ?6 Q; `' Y- \
調味料:% Z  Q+ o, H* t6 q' H  [8 W/ t
醬油......1湯匙
( T% C& L5 x6 Z% d2 y3 C1 d7 q公仔箱論壇薑片......10片
6 H3 H  g- N& }1 [' R5 e1 _公仔箱論壇松茸精......1茶匙
2 z+ \$ n$ v" E/ a" f# x" O5 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙

2 c, k4 ~; ?& u
1 I; V9 ]0 n6 o& a, W% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l/ f2 m4 ]1 C6 O7 i8 i
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後,待用。
" e. H9 k" ~8 i# y+ t, r7 {. j02. 熱鍋,加入3湯匙的食油,待熱後,用中火略炒加入薑片,再加入蔥茸拌炒,最後加入蒜茸炒至香;接著倒入鴨塊及沙茶醬,炒至香,之後加入清水及所有的調味料,拌均後,上蓋,繼續煮至滾。5.39.217.77:8898$ p- y8 n( |8 p, h2 }
03. 待滾後,轉小火再燜煮40分鐘,至鴨肉鬆軟即可,盛起上桌。
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; ?% g' W/ X$ Y5.39.217.77:8898Serves : 4 - 5公仔箱論壇! k! O$ n0 }$ W3 c1 X
tvb now,tvbnow,bttvb/ a. Y- G) x' a! D/ k' j' T
Ingredients A:: Y; `$ L& t2 S9 t- u# C
half a duck, cut into pieces
; O  C5 F/ {  T$ t5 P7 C公仔箱論壇600ml water
1 d) W; M9 q2 ?; K8 @3 r( `# rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898  u$ k5 W1 }3 K5 @- B# \
Ingredients B :
9 [5 A% L4 f+ F. q" E1 E3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps barbeque sauce5.39.217.77:8898' `( Y8 O2 }" B8 R1 A
5 onions, crushed
0 k7 o; r/ ]* g; s/ `. N" x: Gtvb now,tvbnow,bttvb5 garlic, crushed2 W2 \* I5 P4 s! X, ~
公仔箱論壇8 y. i- y# q2 G) {
Seasoning :
* y8 G! ~  q7 z* e: d# Z公仔箱論壇1 tbsp soy sauce公仔箱論壇5 `2 v: h$ T5 ?, s7 j
10 slices gingerTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 b- R1 V* m4 i) y2 A! U- V
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
" }3 }) a/ @/ M4 d1 E  X1/2 tsp salt
. D( j# v1 E9 A" H6 l3 m4 Z$ Y5.39.217.77:8898, p! Y) D* P" [7 X# h
Method :5.39.217.77:8898, V' k( ^8 U0 a! Y& ~5 @( L$ ^
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
5 ]4 L# x, Y1 `: T6 z, U1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
9 _3 q% Y4 T% n, ~4 ]( Gfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
' J! D# ?* D1 D+ g8 twith a lid, stew until it boils.1 J3 Z* W; V* G( T7 }
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.# |" |# y1 p# y% ?

. @7 L& I4 J* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N# |- P* W2 P2 t4 i% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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