材料A：1 _ j* {; v9 I; s0 E0 W! [
鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W2 X7 h9 Y9 f1 i4 m5 l( p
清水......600毫升5.39.217.77:88986 N* v D. ?2 m( J/ Y
4 T* I' d' E+ ]材料B： & l0 J6 C& Q7 w5.39.217.77:8898沙茶醬......2湯匙 ! h( [' ]/ a/ }' T7 K小蔥頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J8 x. S0 a1 q P2 H
蒜頭......5粒（剁成茸）# ?3 c1 U: ~. K M% H* U1 j$ b9 A
: r1 i1 l W0 d b& }* u; ~ 調味料： 9 [* G( M4 r5 z' ctvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙 ( X' g* d* X b薑片......10片tvb now,tvbnow,bttvb6 n9 u! K: t! C& m# C ?. r6 j! G& @% c
松茸精......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z3 U; d3 o$ f3 S% t- E
鹽......1/2 茶匙 0 [2 h& O- k/ E8 {0 r5 ]2 s# U- @5.39.217.77:8898 ' J: q$ q1 `. l烹飪過程： + T! X- n# ]& |2 L! w7 }2 Z. U. T) p- j# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。 $ }/ U. }4 W' q' V* y& s5.39.217.77:889802. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb' I( N: @' l3 k5 v8 r9 p. R
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 # @; ]. D/ x/ @( Wtvb now,tvbnow,bttvb / c- z [ J' I+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Serves : 4 - 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^6 @/ e% h# A
% n* C# U2 D* e( c9 e Ingredients A: : R" ]6 b2 p& }# |) k% W公仔箱論壇half a duck, cut into pieces ' b% D2 R7 P9 ?1 B$ V6 ~% P公仔箱論壇600ml water5.39.217.77:8898+ m# v4 T8 J/ H5 c5 o6 a
. J8 c2 h1 R( I, RIngredients B : ' v# M1 p( Z$ r7 F! m2 tbsps barbeque sauce 6 u% x% t. c S. ?. u6 K* v5 \( q5 onions, crushed # h3 o- t9 e J* W. P5 o3 r: dtvb now,tvbnow,bttvb5 garlic, crushed ) P) Q2 b8 w- z公仔箱論壇 8 \( \, [$ N1 l+ y5 W% _5.39.217.77:8898Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb; h$ y! S3 z7 K2 m8 a/ [
1 tbsp soy sauce " \( S4 n; F1 [ \& Y* h10 slices gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A7 J9 u: ^: O, ]! v }! k
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints公仔箱論壇+ F. u8 |9 |+ N4 D6 ~
1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L7 I% x6 O$ l1 `- f
, E2 K z8 p- S5 W) W" K" uMethod : 8 c/ w# J' @1 v# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.5.39.217.77:88987 X- V0 ~. [ L, X
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until 6 M: J4 P1 l4 u( R% l0 w) r/ b$ efragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover 7 A E% Q% S' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。with a lid, stew until it boils.tvb now,tvbnow,bttvb- j( V9 r( B( A6 L& _" s! r- I
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve. ' p: D- w& V) k Q# X0 r公仔箱論壇9 d# b+ B) ?1 `, y/ J3 T
沙茶醬燜鴨(Stewed Duck in Barbeque Sauce)
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ]
