% z8 x Q7 @+ Q1 w- k9 z5.39.217.77:8898烹飪過程:tvb now,tvbnow,bttvb& D* J8 a9 E. K9 ^+ F
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後,待用。 ( E- J- V8 W& ~" r公仔箱論壇02. 熱鍋,加入3湯匙的食油,待熱後,用中火略炒加入薑片,再加入蔥茸拌炒,最後加入蒜茸炒至香;接著倒入鴨塊及沙茶醬,炒至香,之後加入清水及所有的調味料,拌均後,上蓋,繼續煮至滾。 Z5 C! J* o+ c B' ] K; Qtvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後,轉小火再燜煮40分鐘,至鴨肉鬆軟即可,盛起上桌。 8 V3 ` A% @3 y, C# h : A% q; d% S7 s3 [' ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Serves : 4 - 5 ) a! p2 C7 v( Y$ l4 g( ~ E, F4 f . I2 n6 P" k2 r0 J8 w; `Ingredients A: 6 g' V3 {5 D1 I1 z d, o公仔箱論壇half a duck, cut into pieces . U" V- [% P; Y; O5 |& l! p+ p5.39.217.77:8898600ml water , {5 c. ~! }7 B+ @, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b* b I8 ^1 A$ Y Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~" S! m) c- o; [
2 tbsps barbeque sauce/ l6 H7 m. V" W1 e2 Y4 {
5 onions, crushed$ U/ M* j4 o( ]; O V) b
5 garlic, crushed & }$ ~& t6 a( o& P公仔箱論壇 / S8 Q( E: s8 R. l* k. c( Z4 t( y eSeasoning : / R% y, x& |9 a# Y) U* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp soy saucetvb now,tvbnow,bttvb2 M8 N( h) m7 a+ g: f
10 slices ginger ( d) Z7 T( g+ d& j3 C, A1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints5.39.217.77:8898 a$ Z& f; `8 n6 w1 V/ \0 A# H1 S9 }
1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb# S% S3 J1 `3 m8 N4 i, w: {
. L6 Q. H* w: f1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method : / J z1 r: w4 t+ p& Mtvb now,tvbnow,bttvb0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside. ( r( [5 x- i8 }" [3 w5.39.217.77:889802. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until f; C+ ~- l5 }% q# j( F$ R" rtvb now,tvbnow,bttvbfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover5.39.217.77:8898! I- e* p) Z' M$ W3 b
with a lid, stew until it boils. ( x! }& x: S5 [; F' ~5.39.217.77:889803. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.公仔箱論壇7 X% q( A8 n& o+ }* Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ R- o, V( T- I* `$ K9 Y4 o% [2 k4 `" @
沙茶醬燜鴨(Stewed Duck in Barbeque Sauce)
. v: w6 F. l. }' q% x2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i# v. G w! f P[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ]