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標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-10 10:24 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

材料A：
$ @  w# r" L- d" ~' P  O3 r公仔箱論壇鴨......半只（切塊）
6 |3 D% s# ?: [2 ]# q4 ^4 ?# H9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升
1 A- E$ G/ y4 x$ i) M/ ~3 m( d+ n$ l
材料B：公仔箱論壇+ P, k; x* T3 b$ ^' h; `# [2 p
沙茶醬......2湯匙5.39.217.77:8898* M# ~/ G* i) q! H1 h1 Z9 R6 u
小蔥頭......5粒（剁成茸）
) q( F- ?' w' F0 O5.39.217.77:8898蒜頭......5粒（剁成茸）
! U/ [" v8 K, J9 I( F/ F
9 [9 ]0 }5 t' I: K( p8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C1 I0 k2 }4 ^4 _2 J
醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T& G  B+ \4 [5 O& ]
薑片......10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G8 p. B( E0 X; E& d
松茸精......1茶匙公仔箱論壇  g8 R' h1 ?# ~; o0 d
鹽......1/2 茶匙1 Q: J! z0 G1 I# i) F" p

  h9 x% n) E: t7 A+ f/ V公仔箱論壇烹飪過程：
( s0 `: }1 X) b6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。& u$ ^( i1 K! t9 [; v! h8 F
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。3 g2 [7 R" n6 y
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
8 Z5 l1 k4 w, L- Z5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j: A9 q9 `  xtvb now,tvbnow,bttvbServes : 4 - 5
- E6 f" Z( E: T: j4 u% y  Qtvb now,tvbnow,bttvb6 K  N. O$ ]* @- E& E- Q
Ingredients A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |- t" U7 m+ B7 x
half a duck, cut into pieces公仔箱論壇8 ]" g/ J$ r1 {4 b/ R
600ml water
5 r# c4 L4 l) Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w4 m) j" V4 y
Ingredients B :
! x7 ], z* E, y- t+ [7 O5 t. u7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps barbeque sauce
* f% d; D$ a2 N7 e公仔箱論壇5 onions, crushed" }4 S1 J4 R' ^0 p
5 garlic, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {( S- v+ ^( G8 y( o, U8 _. ]

. w/ E/ G+ m. k$ s$ f' Xtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :5.39.217.77:88986 m0 Q5 v2 O0 K. l
1 tbsp soy sauce
/ E3 I  m! ?9 m1 \' `" Ytvb now,tvbnow,bttvb10 slices ginger
0 h% ?$ H$ R# t/ P# f8 H1 |, P5.39.217.77:88981 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints) l. t1 L; q. q; ?6 P: y# w5 ~
1/2 tsp salt5.39.217.77:8898; g7 d8 y0 J0 \7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y7 `6 j1 i2 w0 Q2 l
Method :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^  v( \2 M8 B) i3 g8 e
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
! w7 S& V# ]# `( m- m) J# t' j) Wtvb now,tvbnow,bttvb02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
% @' U+ C$ C  g& v) s+ ~5 B) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, coverTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 q, w3 Y, K! {
with a lid, stew until it boils.: T5 U4 _6 P1 y4 H, }* j. t1 q
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.5 y. ?& @% l9 d: a6 e8 J
公仔箱論壇; y3 Y8 r$ \* J

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