Board logo

標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-10 10:24 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

材料A：
7 A. l) ~5 h* _, l& n. X公仔箱論壇鴨......半只（切塊）
9 G# b6 Y5 C# O8 w( Vtvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升# V0 ?3 [! v% d; L3 I1 S* }0 h3 [

% S/ o9 n% f0 s: h/ b" E5.39.217.77:8898材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a- D0 T1 J7 b2 v8 C/ s
沙茶醬......2湯匙5.39.217.77:8898* [' u9 G3 O  S" F5 b
小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇. ~; v" L, J- m7 i4 P
蒜頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb" z' O' y, j/ i* z6 D- S
4 _  ^: C3 A: c& g. @
調味料：
  M1 O% Q6 Q8 Q2 T醬油......1湯匙
1 D2 ?- w& ]0 G2 r/ btvb now,tvbnow,bttvb薑片......10片
2 }- r4 i3 C3 R公仔箱論壇松茸精......1茶匙, t5 j$ C( w3 T+ t$ O
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e# S0 W- S; U* q; a& X  z- y

. m* X4 K7 n- q6 @tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
6 p/ j- G+ y% ~$ u公仔箱論壇01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
$ ?! l1 W: k' B4 A公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇' g- `& Z* P5 U4 P
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。5.39.217.77:8898: U- K1 f2 x3 b/ D) G
tvb now,tvbnow,bttvb! n+ q% f7 ~2 E& i. t2 Y) N
Serves : 4 - 55.39.217.77:88981 ?; d) ^0 v" G, A

$ f+ E4 w* D! @1 x0 k& qIngredients A:
3 D( n! {+ Z0 W! Q8 @tvb now,tvbnow,bttvbhalf a duck, cut into pieces
9 j* J4 t: e5 a: k$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600ml water& [/ ^" B1 |9 q$ K$ s7 @+ E# P3 m

; z9 L* Y7 A( W& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
; b$ p* k0 `' }1 P# r7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps barbeque sauce
9 Z; M- p0 @0 i& d' w7 A% z* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 onions, crushed公仔箱論壇- S" w6 b: h3 J& k# ~' V7 R' R: {
5 garlic, crushedtvb now,tvbnow,bttvb* [! t3 ^" W5 i: c, K) L/ w

2 J) M# f" J9 gtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :5.39.217.77:88988 v8 G4 Q: _$ D) B% `) w8 j
1 tbsp soy sauce
% m% |, b4 w: H4 W' W( _- L/ r( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 slices ginger
# C* _4 D, x- y+ G+ ?: T( `tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B8 A# a5 x$ p" w2 K( H, t" ?
1/2 tsp salt
1 e+ z1 a4 x) u! f' p: p5.39.217.77:8898* U; ?0 t/ V1 q0 V" q0 F* E! C
Method :2 X/ c+ Y2 T0 H# I: w1 V, v
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.5.39.217.77:88980 |; B9 C0 j" c8 A; [' G$ I
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
& R& c0 k$ ~/ B5.39.217.77:8898fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, coverTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m8 r" K' E. f2 H
with a lid, stew until it boils.公仔箱論壇  N3 M+ g& D0 O
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.公仔箱論壇7 O+ Q! E% ~. y( w5 I5 i2 r

( {7 I$ ?$ H4 Z/ |2 D6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C' Z9 q1 b: e

' r) z% J7 _3 q, e( q2 ^$ J. W[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ]



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0