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標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-10 10:24 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

材料A:
( q5 g+ c# T: t. r% j公仔箱論壇鴨......半只(切塊)5.39.217.77:8898) j5 M. O- e7 ?- B0 r9 X" t
清水......600毫升
5.39.217.77:88983 b1 |5 ?, x$ Y( t0 |3 M3 y+ y
, K# N7 O' q! ~! K8 n/ C8 d1 \0 L8 X* _
材料B:
. Q$ _% S2 d9 T) W  ~. s  hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬......2湯匙
  X/ o* `! M9 j9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭......5粒(剁成茸)公仔箱論壇# e) @6 R" Z' E2 q* O/ Y* N
蒜頭......5粒(剁成茸)
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公仔箱論壇$ k4 {4 j% }; k5 D& k; d& \
調味料:5.39.217.77:8898' j% ]- O. y# b6 l3 c3 d5 P9 I
醬油......1湯匙公仔箱論壇6 O8 B8 t! h. _5 H" o$ O% C& {0 r# o
薑片......10片; e' W7 ^5 ^: W9 c9 s
松茸精......1茶匙
! z# A& D& ~6 I. C" ~& ztvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙
公仔箱論壇# L, d+ N3 i" F. |

/ G% o6 g5 s8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程:& S* g/ }% ~% Z% y
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後,待用。
0 T$ l1 ~* B! n02. 熱鍋,加入3湯匙的食油,待熱後,用中火略炒加入薑片,再加入蔥茸拌炒,最後加入蒜茸炒至香;接著倒入鴨塊及沙茶醬,炒至香,之後加入清水及所有的調味料,拌均後,上蓋,繼續煮至滾。5.39.217.77:8898# S  j2 ^% P5 Q5 {; _  D
03. 待滾後,轉小火再燜煮40分鐘,至鴨肉鬆軟即可,盛起上桌。
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/ U" _7 x; I* C5 Z+ y# Otvb now,tvbnow,bttvbServes : 4 - 5公仔箱論壇& M6 I. N$ ~. ]$ c7 ]
5.39.217.77:8898. n% A& A) t8 a+ a/ c! E
Ingredients A:
; D7 J  s  b. {5.39.217.77:8898half a duck, cut into pieces
+ v" l# I- ^3 k5.39.217.77:8898600ml water
& `7 A6 E( Q) @- j4 N6 X- [$ i公仔箱論壇
- _. U; [+ t" N3 @) p/ SIngredients B :
" K/ ]7 y+ f9 G9 i2 tbsps barbeque sauce
0 t6 Q; q0 v* y! @, z" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 onions, crushed
  t  d( w' \0 |1 Z+ I, i/ S5 garlic, crushed! g0 L4 _0 p, q3 R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# a$ N& U+ s( ]/ f6 g
Seasoning :
  \0 U, D. x3 D: E; z1 k) ?5.39.217.77:88981 tbsp soy saucetvb now,tvbnow,bttvb7 H& P" j$ \) W2 d/ t- U
10 slices ginger
) e! X! G2 t- L3 x6 n  ^2 I' J  Y5.39.217.77:88981 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
: w7 F/ S! u& b6 H3 Z+ }, t$ G1/2 tsp salt
5 f3 C  q$ [( V5 g) |# D6 y5.39.217.77:8898
( K, S) F) s; `' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :tvb now,tvbnow,bttvb! y9 H# K; y& Y( V' ^2 X& ?
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.. }$ y# X' n- P, s# f1 E$ I
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untiltvb now,tvbnow,bttvb8 P7 U0 `+ q; P( i5 g( ^6 h9 K+ ]; |
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover5.39.217.77:8898- U. O2 a) m9 [, i/ _
with a lid, stew until it boils.tvb now,tvbnow,bttvb- S3 n* k$ x( J6 M5 C: a
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
% p; U3 f9 g8 D8 h+ m4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R- G7 H- {8 L$ B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?" Q8 ?/ x2 Y, C  A
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