Board logo

標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-10 10:24 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

材料A:tvb now,tvbnow,bttvb" |4 S4 u; @% v" }
鴨......半只(切塊)
  N7 f5 m  B& k; r5.39.217.77:8898清水......600毫升
; }, ]5 ~9 A# g( O9 {

( I) X7 @* i! L2 R! Z材料B:
  e- z0 J. F/ T8 }( F* G3 T( H5.39.217.77:8898沙茶醬......2湯匙" j3 {9 o* F; p! h. x' v
小蔥頭......5粒(剁成茸)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w; d/ ^2 K9 ~0 U9 v
蒜頭......5粒(剁成茸)
公仔箱論壇6 @  K  d. }  h. L/ @" d: D
5.39.217.77:8898' L4 \. P) O" T8 a7 f) j
調味料:
, R5 X6 W7 ?- _% ptvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙
/ C) L- P9 ]' n0 d! u薑片......10片% L) e6 l* `3 a7 _9 n! ~2 o% ?
松茸精......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X$ {; ^, a7 C& |& M
鹽......1/2 茶匙
; c, y7 v! g" B: e7 c8 O

( \2 A* K6 V) ^# l3 W% N* s4 T公仔箱論壇烹飪過程:
( s" h. ]: ^8 o& j$ F  g9 D/ p, v8 l5.39.217.77:889801. 將鴨塊洗淨、抹干水份後,待用。
3 S! k/ K9 t0 O  H7 `tvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋,加入3湯匙的食油,待熱後,用中火略炒加入薑片,再加入蔥茸拌炒,最後加入蒜茸炒至香;接著倒入鴨塊及沙茶醬,炒至香,之後加入清水及所有的調味料,拌均後,上蓋,繼續煮至滾。公仔箱論壇8 @  }" Y; e+ U6 u% f7 ^
03. 待滾後,轉小火再燜煮40分鐘,至鴨肉鬆軟即可,盛起上桌。

- w% Y; M* C1 V! K5.39.217.77:8898
( G7 h9 O, e; v3 G  GServes : 4 - 55.39.217.77:88989 x2 O" l7 Y) f+ P- _

3 r% d# \7 L* \' b! B" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:
& l+ ]/ P, ]) A0 N. V  U5.39.217.77:8898half a duck, cut into pieces
# n; I; L- M  [600ml water
0 W- _1 k" t5 F5 O" f公仔箱論壇! _0 x# ]- y# F) {7 F
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V& c. l* p! b
2 tbsps barbeque sauce
3 ?& r  t$ i! M* B! e- M! G; Y5 onions, crushed公仔箱論壇5 v# x" T* \; t% C  n+ X3 p9 N
5 garlic, crushedTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D+ y4 N6 W" W5 S: L0 F

# x$ b/ e; R' w; A' \, \Seasoning :
! t, A7 _1 m0 P* r( M公仔箱論壇1 tbsp soy sauceTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~0 a/ e2 I8 `$ [5 u
10 slices gingertvb now,tvbnow,bttvb2 M& m, m: `3 g* E, U  ^& _
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintstvb now,tvbnow,bttvb1 Z; N" O9 ]  X$ g+ n# s2 s, Q
1/2 tsp salt
" k- d. Q9 Q4 Q1 z2 q
7 b/ p" O* L5 j- f# n公仔箱論壇Method :tvb now,tvbnow,bttvb9 U2 f, @4 J4 m/ P
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.5.39.217.77:88982 N7 G7 z- c- O; O/ R
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
+ ?5 s, N; j, B) c, N' a, l公仔箱論壇fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover) i& d$ X5 ~& @/ u" x' S9 X; Z
with a lid, stew until it boils.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V, [. E  {$ y$ q
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O5 m0 D6 f8 f. s

$ d+ S+ o/ W( \+ Q+ G8 q) ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 l0 V/ }% w0 F: A2 f( @/ s, ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 Q, K6 g1 E7 s0 V* n- d: i
[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ]




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0