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標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-10 10:24 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

材料A：
/ c* h+ a. }' m& ]1 T" E9 ]$ t- Stvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）
  j/ z/ p6 e4 J0 x2 f9 W- u5.39.217.77:8898清水......600毫升
! v3 }# F( H& `# E: }3 J( B公仔箱論壇8 S+ x5 n  P( N3 G
材料B：
- s  N* q8 ^" Y3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬......2湯匙8 k* C+ Y* {3 K
小蔥頭......5粒（剁成茸）
7 y$ O2 u, A, O) q7 a# R. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）" o% j3 t* F; q7 T* v$ P; z; @/ Y
$ q0 ~) {& J. e# v1 K/ g
調味料：
# _5 ?6 M) G, n+ qtvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q2 f3 I* x; K4 E0 }" b6 _+ e
薑片......10片
  M% b9 v4 K5 h0 ~0 Y$ z& P松茸精......1茶匙5.39.217.77:88988 h. r1 Z9 V0 N% ^% J: H
鹽......1/2 茶匙
/ i; `2 f" ?- r7 T1 h) y  g! k3 N" ?" w
烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W. q/ U6 W4 r: I+ j
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
4 _0 u9 ?) b/ A6 r- F* T9 l; d5.39.217.77:889802. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
( m8 j! u& p8 ]7 w  d% @5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。公仔箱論壇' h( B0 F0 u. T" ]& x8 T9 V

8 i+ J. I3 v: d; `Serves : 4 - 5
( {8 L1 {* ~) u( u8 T4 _1 jtvb now,tvbnow,bttvb4 f( F- j2 z* ~5 a* N
Ingredients A:
' d( {1 S/ A+ q1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。half a duck, cut into pieces5 ^0 m; E7 H4 _) _  P% G
600ml water
9 d( M, U5 |: S( H5.39.217.77:8898
- k1 {& U2 P2 z6 t+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
9 R4 W6 n' O9 o+ H8 W! q2 tbsps barbeque sauce
" Y( M+ V5 @' I( H! y- `$ ^tvb now,tvbnow,bttvb5 onions, crushed
' f1 }5 n3 g! O1 T. E公仔箱論壇5 garlic, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x/ n5 W$ e9 m: {% r3 p

- u: U% e1 r% _: X- Q2 C( j9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O' h9 V( U( O
1 tbsp soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^  a; |$ p" U% P) V( z
10 slices gingertvb now,tvbnow,bttvb$ D" H$ j0 B) E
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints公仔箱論壇. q4 v$ H; ]' n$ a0 s5 Y' Q
1/2 tsp salt公仔箱論壇: z) s" R- U1 ]4 I  y4 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c& k9 `! z# G# Z7 F6 Q
Method :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d+ ~- L$ a) r
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
9 j6 F1 E) I, [5.39.217.77:889802. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
& \  N. d& l5 z/ l9 ~" U; z! lfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, coverTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u& `$ H6 V& x7 t5 h# A
with a lid, stew until it boils.
' E; Q2 H$ D8 t" P$ X& @( htvb now,tvbnow,bttvb03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
" E$ A" e2 a( H/ P1 m# r# _' B" i1 f公仔箱論壇5 }1 e# X6 |; ~$ K6 ]3 S9 F5 ^

1 m0 x+ P9 r1 r* s6 g( F% e. T7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 v- Q! |/ t/ \0 Q
[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ]



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