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標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-10 10:24 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

材料A:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q+ v+ Y; \; y
鴨......半只(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb7 ~- ~, Y4 d- f3 K9 }' w6 N0 B- ^# Z
清水......600毫升

! B( h' c0 A) T8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a' E1 T4 M0 e1 K6 S* f( g材料B:
( p) K$ D8 x3 }  D5.39.217.77:8898沙茶醬......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h4 A: I/ ^7 ]
小蔥頭......5粒(剁成茸)tvb now,tvbnow,bttvb+ t3 S5 a/ j9 G  Z5 l5 K
蒜頭......5粒(剁成茸)
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w' W% A8 B4 R# o3 V2 P) w
5.39.217.77:88988 S2 u/ {2 @/ _( w( j; f9 |
調味料:& L( e) I% ~& ^9 w& J! |
醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z9 U' d) ]0 p) E6 l7 ?- A8 ?- X- L
薑片......10片
* o9 O$ A: P( y$ U# @; I& w, k- Atvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( G% D2 h' ]) q# r% O3 z* Y( v
鹽......1/2 茶匙

! v, m, b& R; p; M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z0 e; d" O' b8 [3 S7 n
烹飪過程:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c2 m" v, Q( G3 v, |( _6 N5 |
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後,待用。
, Q% V+ R3 J9 e2 k% G5 |7 b, R02. 熱鍋,加入3湯匙的食油,待熱後,用中火略炒加入薑片,再加入蔥茸拌炒,最後加入蒜茸炒至香;接著倒入鴨塊及沙茶醬,炒至香,之後加入清水及所有的調味料,拌均後,上蓋,繼續煮至滾。
# ^. K( m  S( {- A* J. P公仔箱論壇03. 待滾後,轉小火再燜煮40分鐘,至鴨肉鬆軟即可,盛起上桌。

9 t, j% L. ^& Y' `. _$ L6 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _! g! u5 S; I7 C  T- y
Serves : 4 - 55.39.217.77:8898& l' p9 T) u1 F! ~# o; v

" K0 J# q+ ~' t2 s) B8 WIngredients A:tvb now,tvbnow,bttvb- B  l5 ], p5 H
half a duck, cut into pieces
! g9 I, u* B8 t& d9 X1 L5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600ml water
4 X; b( s' G6 S( a; ^+ J" U+ atvb now,tvbnow,bttvb
8 r7 J4 m. v4 D1 ]' R% f5.39.217.77:8898Ingredients B :5.39.217.77:8898. r1 Z5 d. W9 f0 C; P+ d) I7 W' M
2 tbsps barbeque sauce
0 u& q' i6 o8 w  |, [4 W5 onions, crushedtvb now,tvbnow,bttvb6 X5 a, |  X1 t6 X/ Z: w
5 garlic, crushed
, V+ t* p! w: ztvb now,tvbnow,bttvb' X$ W5 c2 k- y% ~2 h5 W- H- ^
Seasoning :
2 l* y% f: z  i5 G6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp soy sauce5.39.217.77:8898/ c* ?2 U6 s1 B# _3 i
10 slices gingertvb now,tvbnow,bttvb3 U8 W  q+ u& W: k; P- e" Z
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
$ e, a7 I; S, P( }公仔箱論壇1/2 tsp salt5.39.217.77:8898' v! u+ ]: U; Z% T5 F$ T6 k1 c: U

1 H0 {) f2 S1 o' @  m" m( bMethod :
5 G) p+ E# t+ q8 utvb now,tvbnow,bttvb0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
$ e: Y, ~+ o+ e/ q, I9 R: J8 Y5.39.217.77:889802. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [- _- H: E  o/ O( W4 W2 e8 o2 L
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover5.39.217.77:88985 w3 |3 Z: N. i" b1 U/ ?; {6 }- v3 K
with a lid, stew until it boils.
2 c- n5 v* o2 s. K03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.* ]8 \) v7 |% F; Q

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5 I  Q# `9 O. r9 Y1 h( p# `: P( z$ K3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ]




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