標題:
[棒球]
眾獅聊年菜 最愛媽媽味
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作者:
huichi0426
時間:
2013-2-11 09:10 PM
標題:
眾獅聊年菜 最愛媽媽味
職棒球員長年在外征戰，談到最喜歡吃的年菜，統一獅球員都推薦「媽媽的味道」，在佳節時刻難得放鬆吃美食，是最大的享受。
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問到最愛的年菜，劉芙豪思考許久，最後說出魷魚蒜排骨湯這道湯品，還能仔細分辨好吃與否關鍵，堪稱「美食專家」。
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他說，媽媽眼睛還沒開刀前，比較常在家裡吃年夜飯，「這道湯裡有乾魷魚、螺肉、筍子等配料，重點是蒜一定要多放一點，才會有味道。」
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潘武雄則最推薦媽媽做的爌肉，還強調裡面一定要有筍子，放在一起滷的滋味更好，他經常和弟弟搶著吃，一餐就能吃好幾碗飯。他說：「屏東口味可能較鹹，但我特別喜歡這種家鄉味。」
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高國慶也喜歡媽媽做的菜，尤其是清蒸吳郭魚，他說：「小時候就喜歡吃吳郭魚，因為刺少、肉好吃。」但一直到長大後，高國慶才知道吳郭魚要少吃，因為野生吳郭魚是雜食性動物，現在多挑人工飼養的烹煮。
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來自台南的羅錦龍特別支持「台南小吃」，平常最愛吃土魠魚羹、浮水魚羹、虱目魚肚、虱目魚皮等菜，最愛年菜當然也與「魚」脫離不了關係，他說：「過年吃魚很棒，除了可以討個『年年有餘』的吉祥意思，魚的營養對身體也很好。」
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【2013/02/11 聯合報】
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