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標題: [美食介紹] 冬日暖身菜 沙薑浸雞(組圖) [打印本頁]

作者: fitness66cw    時間: 2008-1-10 03:44 PM     標題: 冬日暖身菜 沙薑浸雞(組圖)

來源:大洋網
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; N/ m2 c/ o- r6 D3 s& k5.39.217.77:8898本期嘉賓:大洋網友-小李飛煲
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做法:
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1、把雞洗淨,抹上料酒和鹽待用;
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: X3 P, Z7 j: ~7 ?: t2、沙薑用刀背拍碎,備用; / M1 w+ ~; s6 a4 Z5 b1 U
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3、煲中倒入適量冷水(以能浸過雞面為佳),放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽,大火燒至微滾; " W% @+ }* \7 C; d0 }

, b- U' q3 A6 V- o) Z7 m# w$ R4、雞放入水中浸15分鐘(水不能大滾),並不時把雞翻動; ) J1 D/ R& s7 \* v: p& l5 c1 Y
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5、雞浸熟後,馬上放到冰水中冷凍,即可斬件上碟; 5.39.217.77:8898! M6 f+ g; ^, I8 s' i
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1 v/ z' {( R3 w+ z" j6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡,淋上雞面味道更好。
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6 f! P4 v' ]2 a( J! s9 u5 z/ |/ D6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Greatest Health Secret of all Time TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n5 R- b1 M* i2 `* e- F: m: I  z
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作者: acjwho    時間: 2008-1-11 02:55 PM

Thank you.
作者: jarita123    時間: 2008-6-13 06:44 PM

it look like is very easy to cook i will try it
作者: rambotak    時間: 2008-6-14 02:23 PM

thanks..........
作者: level1    時間: 2008-6-21 06:20 AM

Thank you for sharing !
作者: go_dragon    時間: 2008-6-22 07:29 AM

Thank You!
作者: ctl_55    時間: 2008-6-22 08:32 AM

thanks..........
作者: carmen_girl    時間: 2008-6-23 05:39 AM

虽然而家炎炎夏日,不过睇到都想吃..thank you
作者: josephinelaw    時間: 2008-6-24 09:37 AM     標題: 回復 #1 fitness66cw 的帖子

thanks




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