標題: [美食介紹] 冬日暖身菜 沙薑浸雞(組圖) [打印本頁]

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作者: fitness66cw    時間: 2008-1-10 03:44 PM     標題: 冬日暖身菜 沙薑浸雞(組圖)

來源：大洋網
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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲: F7 E- P! ^$ Y: s: t+ }2 a7 M4 i
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做法：
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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$ E+ S3 N9 K: Z2 I+ R2、沙薑用刀背拍碎，備用； 5.39.217.77:88989 p: p+ K3 m0 R; B. L
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； tvb now,tvbnow,bttvb8 i0 Y6 n5 {# {

. k( j% v6 q( h7 G" J4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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& a+ U! T1 E  y+ `$ k8 U公仔箱論壇5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； & @; d' w6 {% b# ]
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  @4 q; g& y' d. p( w1 e1 e  _$ qtvb now,tvbnow,bttvb6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 5.39.217.77:8898* k: n$ e+ |" d, \* ~9 n4 q. D- u
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作者: acjwho    時間: 2008-1-11 02:55 PM

Thank you.

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作者: jarita123    時間: 2008-6-13 06:44 PM

it look like is very easy to cook i will try it

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作者: rambotak    時間: 2008-6-14 02:23 PM

thanks..........

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作者: level1    時間: 2008-6-21 06:20 AM

Thank you for sharing !

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作者: go_dragon    時間: 2008-6-22 07:29 AM

Thank You!

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作者: ctl_55    時間: 2008-6-22 08:32 AM

thanks..........

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作者: carmen_girl    時間: 2008-6-23 05:39 AM

虽然而家炎炎夏日,不过睇到都想吃..thank you

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作者: josephinelaw    時間: 2008-6-24 09:37 AM     標題: 回復 #1 fitness66cw 的帖子

thanks

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