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標題: [食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評 [打印本頁]

作者: 河馬仔河馬    時間: 2013-2-10 05:52 PM     標題: 尖沙咀《見城》日本料理食評

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% x8 h# ]7 L. f# F. }/ i! J公仔箱論壇『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。& `. J' O( p+ }% B- Q' Z  J# p
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。
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『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q. b: q  C" n$ {+ l
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『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。5.39.217.77:88984 F' r+ S5 L* _9 e, p% J

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% `# R6 V- L6 f3 W0 K公仔箱論壇樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
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Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。
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5 ^# M  p$ r0 D+ z" j( P5.39.217.77:8898蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。tvb now,tvbnow,bttvb" Y; |$ V1 `' O, p- }

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: d* w8 d; @6 {6 w/ T/ L5.39.217.77:8898樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
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! M9 z( k, I4 x  t6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?5.39.217.77:8898' W( }, T. q) F* C6 ]/ a
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: U5 g2 e( y3 g& z  s8 ?公仔箱論壇樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。2 B, L$ q1 X9 [( J6 G! b6 u6 Q) j7 [
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Mary : 但上面釣魚的又係...
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樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。
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6 A# @3 Q! q3 d( J) |樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。

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2 P9 j, c) G5 w+ p5.39.217.77:8898蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。
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彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。tvb now,tvbnow,bttvb7 b# G; u4 X# E% ]& w

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" L3 x9 ~  ]) P$ [% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :5.39.217.77:8898; S8 T0 M0 Q0 |$ m8 n9 w
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6 j6 S& s, Y1 k" v; I4 k8 L樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!6 v+ G0 c. M+ i) R" M, P
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蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?公仔箱論壇$ [9 a4 {  `8 u5 e

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: w& c& w7 k# u7 N( [6 u8 Ytvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。
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司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :
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0 e" E( `' v- e. P& }# p9 g9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 我就要呢個壽司定食啦!5.39.217.77:8898% K  u1 I+ ^( s8 _  v0 Z# `

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- D* u0 U9 h; J( J/ ^5 J+ Z" q* Y+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。
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1 b- n, e0 x" _; h6 e& o. {; ?Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。公仔箱論壇. Z! w- j6 t, W4 G% O! D

5 Q$ w/ c! t, q) [" r% B& Htvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。
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3 F1 o# l& D+ p  d" pMary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...tvb now,tvbnow,bttvb8 |/ M. i9 {0 `6 {7 j" {' W" C
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樂子 : 喂.........5.39.217.77:88983 p. x$ j3 s1 B& g1 a# {
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Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。
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7 H- z, i' v" |5.39.217.77:8898Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :
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樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。
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樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M( N3 d7 o% k; U# @
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Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。9 ]. D- l* r6 I) C5 M3 g% b

+ y/ T* ^+ v, X9 F/ r公仔箱論壇蓮華 : 我都是呢。tvb now,tvbnow,bttvb8 @9 Z+ A" L" D
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樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。
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9 N6 N) |' g5 m$ _+ c2 B) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. o/ z' x0 j6 a/ C4 @

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樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。
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+ h: ~( \& [  `馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :
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! K6 J6 R, p' k+ R3 I: J0 g彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。tvb now,tvbnow,bttvb' j8 E" F! @+ `4 ~% _; [
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7 N3 V& ?/ o6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u3 B' @8 e) m- D& h
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以下是MARY的讀白:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?- l* _" E5 o. l) k! h7 [
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又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!

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(較大的圖) tvb now,tvbnow,bttvb  R  R4 ?" g  H
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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。* y7 O8 \' {5 |  N6 @: D& U5 `

, J2 N: M2 |0 p7 w0 c& v*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)

作者: CHUN9451    時間: 2013-2-10 11:51 PM

好似唔錯  但我食唔起
作者: lwin4    時間: 2013-2-12 11:38 PM

thank you
作者: 007322    時間: 2013-2-16 04:15 PM

thank you
作者: lonely_guy    時間: 2013-2-25 01:35 AM

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.公仔箱論壇4 h" `+ ^3 A" ?- G3 j

/ e) ?* N- Z1 Y- [9 p! Pfor the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
作者: fulbright    時間: 2013-2-25 10:34 AM

delicious 非常正喎tvb now,tvbnow,bttvb$ I( c3 C3 d, _% m

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作者: kschow    時間: 2013-2-25 10:44 AM

放題都是這個价吧了!!
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作者: ppp230102    時間: 2013-2-25 11:26 AM

看着太有食欲了
作者: spyuki    時間: 2013-2-28 11:16 AM

始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。




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