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標題: [西式食譜] 香 草 燒 焗 蜂 蜜 檸 汁 雞 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-9 11:32 AM     標題: 香 草 燒 焗 蜂 蜜 檸 汁 雞

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1 m3 N$ K0 C- j1 I: z$ l  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( Z) c5 J: p3 ?5 J& `, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 機 法 國 雞 1 隻 、 新 鮮 百 里 香 / 新 鮮 露 絲 瑪 莉 各 1 棵 、 蒜 頭 3 至 4 粒 、 海 鹽 / 胡 椒 各 適 量 、 有 機 橄 欖 油 少 許5.39.217.77:88988 L; p# k- E9 ^; L/ c! H' D
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有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 材 料 :5.39.217.77:8898' q8 X6 @) u+ M2 @0 N1 u
有 機 蜂 蜜 150 克 、 有 機 檸 檬 1 個 、 有 機 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 各 適 量
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做 法 :
9 M- i7 c2 p! D: y0 b5 }3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 檸 檬 刨 皮 切 碎 , 並 將 檸 檬 榨 成 汁 。公仔箱論壇( z8 Y/ U: [  r0 Z. R, e" H- `" w# |
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2. 將 檸 檬 汁 與 有 機 蜂 蜜 拌 勻 , 加 入 有 機 橄 欖 油 拌 至 濃 稠 適 中 後 加 鹽 、 胡 椒 及 檸 檬 皮 碎 拌 勻 。
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1. 有 機 法 國 雞 去 內 臟 洗 淨 , 將 蒜 頭 輕 拍 扁 備 用 。
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8 I$ _5 r9 o8 N2. 將 海 鹽 、 百 里 香 、 胡 椒 、 露 絲 瑪 莉 及 蒜 頭 均 勻 地 塗 搽 在 雞 的 表 面 及 腹 腔 內 , 醃 約 12 小 時 。公仔箱論壇- E; L3 a) Z# V3 K1 \2 w  C4 V

( e; W6 ^, [* }# [/ t, k: O: j3. 燒 焗 前 , 預 熱 焗 爐 180-200 ℃ , 並 將 有 機 法 國 雞 淋 上 少 許 有 機 橄 欖 油 , 以 免 燒 焗 時 雞 的 表 面 太 乾 。
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4. 放 入 焗 爐 焗 約 45 分 鐘 。
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5. 將 有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 塗 搽 在 雞 的 表 面 , 再 放 入 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。
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1 q+ ~- x  y  FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士5.39.217.77:8898' x% v' V" Q* c# B0 ~6 J3 e
雞 邊 醃 邊 做 按 摩 , 因 為 髀 位 肉 厚 難 熟 , 拉 鬆 髀 位 、 翼 骹 位 , 才 可 醃 得 入 味 、 焗 得 均 勻 有 肉 汁 。 焗 時 每 隔 15 分 鐘 要 掃 蜜 糖 或 檸 檬 蜜 糖 汁 , 才 可 保 入 味 及 Juicy 。
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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-23 07:50 PM

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