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標題: [西式食譜] 香 草 燒 焗 蜂 蜜 檸 汁 雞 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2008-1-9 11:32 AM     標題: 香 草 燒 焗 蜂 蜜 檸 汁 雞

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5.39.217.77:88982 r" B+ P$ C: B7 X

- |. e) ~; p: [9 N材 料
; n) m% {+ N* {. h公仔箱論壇有 機 法 國 雞 1 隻 、 新 鮮 百 里 香 / 新 鮮 露 絲 瑪 莉 各 1 棵 、 蒜 頭 3 至 4 粒 、 海 鹽 / 胡 椒 各 適 量 、 有 機 橄 欖 油 少 許" F6 Z* @7 u) J
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有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 材 料 ：
2 w% M& \) H' z. J. L9 e' E有 機 蜂 蜜 150 克 、 有 機 檸 檬 1 個 、 有 機 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 各 適 量
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% s! Q/ C8 h% T0 Z; x- k! X' |5.39.217.77:8898做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]# c4 U( ?5 M* k* [$ s
1. 檸 檬 刨 皮 切 碎 ， 並 將 檸 檬 榨 成 汁 。公仔箱論壇2 b. x. U; A. s
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2. 將 檸 檬 汁 與 有 機 蜂 蜜 拌 勻 ， 加 入 有 機 橄 欖 油 拌 至 濃 稠 適 中 後 加 鹽 、 胡 椒 及 檸 檬 皮 碎 拌 勻 。
2 i4 I0 Q3 c8 C5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @0 b* h8 \: Z7 l! Z/ x5 b- b! R: [
做 法
# K, U; _# h, M' m6 Y* {5.39.217.77:88981. 有 機 法 國 雞 去 內 臟 洗 淨 ， 將 蒜 頭 輕 拍 扁 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R% ]' ^8 g+ s" l/ Z9 ]/ C5 W

2 A. M2 `* i! M# A2. 將 海 鹽 、 百 里 香 、 胡 椒 、 露 絲 瑪 莉 及 蒜 頭 均 勻 地 塗 搽 在 雞 的 表 面 及 腹 腔 內 ， 醃 約 12 小 時 。tvb now,tvbnow,bttvb& b4 h3 K. O, r& ~3 f. G8 F
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3. 燒 焗 前 ， 預 熱 焗 爐 180-200 ℃ ， 並 將 有 機 法 國 雞 淋 上 少 許 有 機 橄 欖 油 ， 以 免 燒 焗 時 雞 的 表 面 太 乾 。5.39.217.77:88986 N# J0 o+ |" A8 L3 O

  V* Q& S6 c) v" _公仔箱論壇4. 放 入 焗 爐 焗 約 45 分 鐘 。公仔箱論壇% a6 v5 V7 T# u

0 d% l9 S- L8 Y0 g$ f7 g9 ptvb now,tvbnow,bttvb5. 將 有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 塗 搽 在 雞 的 表 面 ， 再 放 入 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb7 Y' S/ M3 F5 d; G4 \- I0 V1 Z
雞 邊 醃 邊 做 按 摩 ， 因 為 髀 位 肉 厚 難 熟 ， 拉 鬆 髀 位 、 翼 骹 位 ， 才 可 醃 得 入 味 、 焗 得 均 勻 有 肉 汁 。 焗 時 每 隔 15 分 鐘 要 掃 蜜 糖 或 檸 檬 蜜 糖 汁 ， 才 可 保 入 味 及 Juicy 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y3 d: X1 _. a& k
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-23 07:50 PM

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