公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 红萝卜-营养价值 [打印本頁]

作者: zishuang 時間: 2013-2-3 04:10 AM 標題: 红萝卜-营养价值

胡萝卜5.39.217.77:88989 y& w3 v) b. U; B

每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。
' b1 O$ \$ U- e
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L: P0 B, k2 B0 p# {1 N! U/ w8 U
, C" `; E8 a) f  M2 w1 \! H
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；

3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；tvb now,tvbnow,bttvb9 ~# M: {8 K  o: m6 z5 V/ h+ C

4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
tvb now,tvbnow,bttvb- M) v! I3 ~* {4 U# D4 e: S- C
5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
适用人群
更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \6 E& S9 m5 D/ S, `8 b
公仔箱論壇5 X& B- t+ F# W5 L) c
用法用量公仔箱論壇1 W  Y" @/ j. q

1、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d* }! e3 ]1 {0 t
% m  G: k) x$ p
2、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

食用功效5.39.217.77:8898# O7 F5 }, N: ~: N" i* K5 d7 r4 T

胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @4 j- q' @5 \' p; d
贴士

1、胡萝卜有红、黄两种颜色，黄的比红的胡萝卜营养价值高，一般在冬、春两季上市。tvb now,tvbnow,bttvb6 N. ?4 s5 \" b: {2 b
. ?) i5 n) P) M* @2 r5 v* X
2、优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色；“一细”是指芯柱要细公仔箱論壇. w- F9 M3 f4 F
3、胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗为紫色胡萝卜最早演化中心。13世纪胡萝卜经伊朗传入中国。胡萝卜元代以前传入我国。因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。5.39.217.77:8898+ [6 E7 v/ f- r9 s. b
5.39.217.77:8898  Z. _$ w8 c+ o. Q4 s* h+ D* z# X

胡萝卜
4 }% w/ A* _8 Z2 [2 h
益肝明目：; {3 k# r& W4 F3 j; c/ p4 ~
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
5.39.217.77:88980 L' ~$ k8 ?: P5 i! J! q1 O
利膈宽肠：5.39.217.77:8898  _; q/ M0 @/ S6 {, X$ d% x
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
健脾除疳：5 h! w9 j8 @/ ?. D( k
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。公仔箱論壇1 O3 S: J+ _1 m& Z
tvb now,tvbnow,bttvb! Z9 v9 d) W" e6 z% a$ t
增强免疫功能：5 i# A# q8 d) E! Z
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。" P% a* T) Z* y6 Z0 [! g
; s- z4 G& S! U$ {* Z& ?
降糖降脂：公仔箱論壇% j* {0 j; y- I- ?) n4 n
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。- e. a5 a" n' u+ [$ j

tvb now,tvbnow,bttvb0 o8 F. f, o: K1 j+ O. E! l2 f
适用人群一般人都可食用。建议以下人群多用：公仔箱論壇4 ^! S3 ]! t, o

怕SARS的人
胡萝卜素拥有「细胞OK绷」的美誉，它可以修护及巩固细胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，这是提升人体免疫能力最实际有效的做法。

有香烟毒的人
一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。  5.39.217.77:88986 }1 V$ {' t# H9 f/ K

气管不好经常感冒抵抗力差的人 & X7 J* K1 {3 @5 a1 V
胡萝卜附着呼吸道上形成一个保护膜，如此便可以有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害。  tvb now,tvbnow,bttvb: M& Q' G( }( d' w5 U/ K% Q* }% v

便秘或加强肠道排毒者    公仔箱論壇/ t3 ?4 ]: ^. ^9 \
便秘的状况会使肠壁接触毒素的时间增长，会使肠细胞癌化的问题加重，所以加强胡萝卜的摄取，加强抗氧化作用，减少致癌机率。 1 [! V; d" y. o) [, O$ Q9 r4 q6 |  N
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q. m: F) T. g/ Q& |0 X
有癌症病史或有癌症家族史的人 ! l/ ~: |8 F$ F; ?- O% [  }
β-胡萝卜素的强效抗氧化力，已证实可以对抗多种的癌症，像是肺癌、摄护腺癌、乳癌等，所以对于曾经有癌症病史，或者容易长息肉或囊肿体质的人，应多食富含胡萝卜素的食物。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H) M8 Z4 D: M: Z
工作上需接触特殊化学物质者
在工作上很容易接触到化学药剂，如美容美发业者、印刷厂员工、洗衣店老板、修车厂技师，都会接触许多对身体有害的化学药剂。胡萝卜可帮其排毒。公仔箱論壇$ V3 V9 V8 s9 {( V2 }7 u6 U/ V; P
; F7 }+ o- }* l
肝脏排毒修复能力差的人
长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人，都会加重肝脏负担；而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。公仔箱論壇" c9 n+ K  g" E5 N& g; u

血压偏高或容易浮肿的人 0 f' K; v8 u; n- S# Q
胡萝卜中含有的琥珀酸钾有降血压效果，其中的檞皮甘则可促进冠状动脉的血流量，对于心肺功能弱、末梢循环差、容易出现下半身浮肿的人，可达到加强循环，将滞留于细胞中多余的水分排出的功效。

tvb now,tvbnow,bttvb6 j1 Z/ l8 S& S% M" |# H
5.39.217.77:88985 D0 h' u5 w) ~3 i
胡萝卜炒鳝鱼片
胡萝卜炒鳝鱼片
主料：胡萝卜150克，鳝鱼片250克，花生油、精盐、酱油适量。
制法：
1.先将胡萝卜去皮，洗净，切片备用。
2.鳝鱼洗净，切薄片备用。
3.大火将锅烧热，加少许花生油，烧至八成熟，放入鳝鱼片和胡萝卜片一起炒熟，然后放入精盐、酱油调味食用。
食法：每日1～2次当菜吃，15天为1疗程。5.39.217.77:88983 {- H% q" S1 j8 N
主治：夜盲症，角膜干燥症。
tvb now,tvbnow,bttvb  ?- F8 R! x9 ?, ^1 ?) b( e
胡萝卜芫荽汤
主料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。
制法：+ D( Z' m1 [; U( }5 A
1.胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。tvb now,tvbnow,bttvb0 H5 D; O! Z/ p0 g
2.芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。
3.先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u  D/ G7 ^7 |3 F& ~) S
食法：每日早晚各1次，连服5天。5.39.217.77:8898! A, B: D# @, d' j3 x% D& m
主治：小儿麻疹发热，疹出不畅，或用于治疗小儿水痘，痘出不畅等。

胡萝卜汁
胡萝卜芹菜汁5.39.217.77:8898$ `  @& w- U! G0 l
主料：胡萝卜500克，芹菜500克。  N$ }5 h9 {9 R# H
制法：
1.先将胡萝卜去皮，洗净，切块备用。  h: e# v6 ]# _% A# v! A: J' D; t
2.芹菜去根、叶，洗净切段备用。1 ?2 I  o: N$ X' P7 g, W* F4 s& T; ^
3.胡萝卜、芹菜同时放入榨汁机中榨汁。' x% y1 b# g% {, \8 p% L
食法：每日早晚各1次，连服30天为佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C2 `" v' p1 F4 n/ ]. N) l
主治：早期高血压。

胡萝卜烧羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F) ]3 d! b0 Y! @/ _) t
主料：胡萝卜150克，羊肉500克，橘皮15克，生姜30克，精盐、花生油适量。
制法：/ i: x! c: h8 ^
1.胡萝卜、生姜去皮，洗净，切块备用。公仔箱論壇( X) l% ?3 q# ?4 U$ a2 `
2.羊肉洗净，切块，加精盐腌15分钟备用。
3.大火将锅烧热，加入花生油，烧至八成熟后将羊肉、胡萝卜、生姜、橘皮一起放入锅中炒匀加水，滚后改小火焖至羊肉熟烂即可食用。
食法：每日中、晚两餐当菜食用。常食有益健康，尤是证属虚寒性十二指肠溃疡患者为佳。tvb now,tvbnow,bttvb5 L- H. n1 K, `0 C1 U: g6 D9 H  T
主治：胃、十二指肠溃疡。1 Z0 g/ `$ r3 Z( h/ w3 i# a9 X

胡萝卜白米粥6 \0 y+ n0 V" P7 E) B4 u- T3 ]
适合5个月以上的宝贝
原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。
做法：把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。
贴心小提醒： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O& ?  J# P) h$ |
也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a$ d: o. g8 P) ]1 S/ p

胡萝卜香泥 公仔箱論壇/ a' t! H8 g2 `+ d
原料：新鲜胡萝卜半根。 5.39.217.77:88984 K' H5 B- b3 a9 y' a
做法：先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，然后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。 6 B$ D, B  b" K5 J
贴心小提醒：
胡萝卜虽然富有营养，但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多，容易使皮肤变黄。5.39.217.77:8898, ?0 i6 l( A5 J5 D" R$ ~" s0 l

tvb now,tvbnow,bttvb# d2 ]8 s/ M6 Q9 |# {
胡萝卜蛋丁, t1 n0 T! a2 b( N% k
胡萝卜蛋丁
适合12个月以上的宝贝
原料：新鲜胡萝卜半根，鸡蛋1个。 5.39.217.77:88980 v. B/ g# w2 b6 u" B
做法：先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟，取出后，分别切成小丁并混合在一起，即可喂宝贝。
贴心小提醒：
鸡蛋不要蒸得过干，也可以采取煮的方法。

胡萝卜蛋粥
适合10个月以上的宝贝
原料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。 0 J; d2 y5 G' T
做法：先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮；把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮；待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐，待放凉喂宝贝。 / O2 P4 d  p" a; d* _* [
贴心小提醒：
如果事先用植物油炒一下胡萝卜，放在粥里煮会营养更好。
公仔箱論壇3 x) e( ?3 e5 g3 Q1 n: d' Q4 j
菊花胡萝卜汤
菊花胡萝卜汤 0 l& R7 L4 Z' {2 O
原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。 2 T$ ^% Z% K! R+ v, c5 m+ P
做法：1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
营养评价：菊花性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用，胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香，含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。
忌食：有胃寒病者忌食；胡萝卜忌与过多的醋酸同食，否则容易破坏其中的胡萝卜素。橙子胡萝卜汁
原料：2个橙子，3个胡萝卜 + Z3 P4 N$ _9 ]" P4 U# I
做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。 tvb now,tvbnow,bttvb+ B6 A$ d1 M1 X
不必惊奇！这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。4 E. s4 G$ {+ Y2 ^2 ^

5 c) d; R6 |! H5 U$ y
胡萝卜瘦肉汤3 d- T: S) h1 D1 T7 @' B
原料：胡萝卜、瘦猪肉 1 S, |2 ~$ n+ o, w( ~4 _3 j* t
调味料：姜片、盐
制作过程： & c% n2 h% ?1 m2 u9 Z
1. 瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。
2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。   w) Q, w3 A; |
3. 锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。tvb now,tvbnow,bttvb. G. W( D$ }2 p' _# U

香辣胡萝卜条 tvb now,tvbnow,bttvb% ^# i' j7 ~4 w2 V! w( ~; Y# t
原料：胡萝卜、蒜茸、青红椒、干椒、精盐、味精、生粉、色拉油等。 5.39.217.77:8898, V# c% L  s0 S% `) H3 q
做法：
1、将胡萝卜去皮切成筷子条，用开水氽过，拌上生粉。青红椒切米，干椒切段。 ( c7 p1 O: u$ C
2、油锅烧热后，下胡萝卜条炸到干硬捞出。 ! W: z9 F% Q4 @: N- x1 ?1 K
3、倒去锅内油，下蒜茸、青红椒、干椒煸香，放入胡萝卜条，下调料，翻炒均匀即可起锅。 6 k! C) Z! _) D. _
特点：咸香微辣，质地脆嫩。* v# o  i; W* }/ B" o
公仔箱論壇0 o% Q3 k+ S) e% I" Q& Y7 \

双色胡萝卜丝5.39.217.77:8898' S0 L0 H- h7 x! S: R* W
原料：胡萝卜、白萝卜、红椒公仔箱論壇8 Q: U5 ^/ x9 h
调味料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋
制作过程：
1. 胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出。再用冷开水冲去咸味。
2. 大蒜拍碎切末，姜、红辣椒切末。
3. 锅中倒入2杯水煮开，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及红辣椒末，熄火、待凉，倒入容器中，加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱约1天即可食用。
5.39.217.77:8898  |8 q  Q- o4 D9 [' I1 _
玉米胡萝卜鸡汤
8 z5 Y1 A1 E8 G1 ^, y, u4 B8 k  C1. 在把鸡腿肉剔下来之后，就马上把鸡腿骨头放到煮锅里，加3大碗水，开火（也就是说，在做香菇鸡块儿之前就炖上，因为汤比较费时间） tvb now,tvbnow,bttvb. f% g' f1 \5 t/ P$ {' K1 ?& j/ o
2. 一个胡萝卜，去皮，切大块儿或者大片儿，我闲着没事儿，用做饼干的模具卡了小花朵和心形。玉米2个，剁成小段儿。一起丢到煮锅里。大火煮开之后，转中小火，到做好晚饭的时候，关火。可以直接喝，也可以撒少许的盐，很清甜的滋味。公仔箱論壇$ j8 g* }" l. ^
胡萝卜炖羊肉公仔箱論壇  p% A4 @7 O4 z& Z8 I* F. N% ?
原料：胡萝卜300克、羊肉180克
辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
做法：
1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 5.39.217.77:8898; |- Z- s. Y) h# d: w
2. 将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。
3. 起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k, \" w$ w% I& n
4. 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。 0 @7 X1 g5 g5 }! P
5. 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
备注：5.39.217.77:8898: K; F* v& \* h% N: K
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。公仔箱論壇6 `  s1 V4 E2 T& I0 K8 B
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。 : O/ U- @& J0 b& {# K: `+ \
特色： tvb now,tvbnow,bttvb/ y( R! t% ?; i# |  D, P
补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。. |3 V" M' E" E# o1 M
  s+ s- g# K5 A7 R7 }' H
白菜胡萝卜汤
原料：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），香菜末适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]6 F& |; w0 r6 Q$ [3 E& \
辅料：辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐、味精各适量。
做法：
1. 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用。 + c0 l! S5 R; S% K0 D! E% J
2. 锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
备注： tvb now,tvbnow,bttvb+ z; `$ A  M" [0 r- {
一招鲜：萝卜看似简单，其实每部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部向下1/3处维生素C含量最多，但质地有些硬，宜切丝、条，快速烹调，用于配羊肉做馅，味道极佳；萝卜中段，含糖量较多，质地脆嫩，可切丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜；萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。 5.39.217.77:8898# \- G5 b1 ^2 r/ }# s8 }
口味翻新：辣椒酱可以换成梅子酱或番茄酱，口味酸甜清新，非常爽口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S0 n. j2 v! U' Y( X
特色： 5.39.217.77:8898' i) Q2 ?# i9 r" H9 X; a% a, j6 t
白菜、白萝卜都有解渴利尿、帮助消化的功效，积食，虚火旺，常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人，体内有热毒的人都可以喝这道汤来帮助消化与排毒；胡萝卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起来既清火又有营养。/ ^. S: v' u: M% ]& _& U
胡萝卜生姜汁 ' V2 G, N4 K3 y- V( f3 c
原料：胡萝卜1根，芹菜1根，生姜1小块，鲜辣椒1个。
做法：公仔箱論壇8 t! Q; B, s0 u/ J
1.将所有材料清洗干净，其中生姜去皮，辣椒去蒂和子。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 k- _) h& d
2.将洗净的材料放入榨汁机中榨汁，搅拌均匀，滗去渣子，倒入玻璃杯中，即可饮用，如果觉得太辣，也可以加入适量的白开水调味。 5.39.217.77:8898& [( j7 T3 ~" i
备注：
在印度瑜伽饮食中，生姜和鲜辣椒具有调节人体新陈代谢的作用，是有减肥功能的食物。
公仔箱論壇0 J, c3 G: q; Y
西柠胡萝卜排
原料：胡萝卜、面包屑、鸡蛋、鲜柠檬、柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐、色拉油等。
做法： 5.39.217.77:88985 ~# p& S  |6 @& T7 A
1、胡萝卜去皮切成10厘米长、3厘米宽的厚片，用开水煮软待用。鸡蛋打散，柠檬切片，柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐混合拌和。
2、胡萝卜拍粉，挂蛋液，粘上面包屑，下油锅炸酥起锅装盆。 tvb now,tvbnow,bttvb, j0 _8 w% w3 Z6 T/ Y
3、将对好的柠汁和柠檬片放入锅内，熬至稠浓，浇在胡萝卜排上即成。
特点：色泽亮丽，酥脆酸甜。

作者: ykchau 時間: 2013-2-4 04:11 PM

多謝分享.

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)