鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。tvb now,tvbnow,bttvb: t; W0 u9 W- D# b# J8 I+ l7 u
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350. z7 ^5 C+ E0 t
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。 0 U2 @7 A% ~6 `, \: C2 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G6 U3 A. x! O9 D$ u3 f
魚翅篇：7両勾翅 $488 - w$ }- u3 m2 c) O公仔箱論壇（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。 , ?& j( d n- ^9 k( Z( y6 H ( Z% A u4 A1 \7 O' k1 ]0 d) J7 w5.39.217.77:8898花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤6 ]' |" B# r* G# V9 P- W+ u0 J5 t
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。, C& v8 R" m% l9 J3 O" _: S; e: {
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蜘蛛膠 $16,800/紮 9 J' F8 h1 N* d/ C5 k9 r' |tvb now,tvbnow,bttvb（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。公仔箱論壇. Q3 e! R5 _+ D6 ~" F: j# F& d
: [4 P$ `; I9 p7 Y帝王金湯瑤柱 $98（5.39.217.77:88981 H. M* R$ u% K8 p$ x
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u+ a7 j0 j- a
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極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐 . z/ @. v8 l' Z* H* E: n) N（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。 U+ r' j" E/ s% }. G( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 a; V2 s6 D. x" O; I5.39.217.77:8898其他海味篇：日本關東刺參 $1,780* B5 R; x8 E. M% e
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N3 ]) }" q7 k$ [+ s* D( X
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。8 M: @! @" M V9 T3 c V* V5 _
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