沾醬在吃火鍋中扮演了很重要的角色，是影響好不好吃的重要因素之一，然而市面上許多沾醬事實上都隱藏著對健康的威脅，其中不乏高鈉、高熱量的沾醬，例如沙茶醬，且重鹹重油的醬料，也會增加致癌風險，然而不沾醬又覺得火鍋吃起來乏味，其實，在醬料中多加點蔥蒜等配料，就能有效降低致癌的危險。公仔箱論壇& T+ p/ h! v& X% o7 V" m
2 g* F! ~1 ]* p6 M + Y; n8 q- E" B7 i ctvb now,tvbnow,bttvb吃火鍋要沾醬，可選擇醬油加蘿蔔泥、蔥蒜等，有助防癌效果，吃得更健康。 9 k3 M5 j' `/ t3 _: G1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + x* L' i( q% I) o" g& gtvb now,tvbnow,bttvb % ?3 x: M/ @* r0 Q% C5.39.217.77:8898蒜泥沾醬－防癌加分5.39.217.77:8898$ M3 ^2 x0 a H! B
胃癌的主要成因在於胃黏膜細胞不正常的繁殖與增生，初期無明顯症狀因，此也難以察覺警訊。通常患者平日飲食都偏重鹹、重油，不過根據調查，住在四川重慶地區的居民雖然天天辣不離口，胃癌的罹患人口卻不多，推測可能是因為重慶人的飲食習慣中習慣加入蔥和蒜泥，而大蒜中的大蒜素可抑制被世界衛生組織定義為1類致癌物：幽門螺旋桿菌（Hp）的感染。 $ F, j9 L- b( b8 _ r3 U5.39.217.77:8898+ ]7 h+ @+ \8 B3 c
& V* J7 {7 W& `* n危險！沙茶醬加蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t$ k, w$ T2 A/ B; I7 Y e
沙茶醬、芝麻醬都屬於高熱量醬料，小小一茶匙就有約150大卡，還有很多人喜歡在沙茶醬中加入蛋黃，然而生的蛋黃有可能含沙門氏菌，對身體健康不利，加入蘿蔔泥或蒜泥都比生蛋黃好。此外，豆瓣醬和辣椒醬等沾料的鈉含量高，可能超過1天攝取需求量，加重腎臟代謝的負擔，重口味的東西吃進肚，對致癌的風險也增大。tvb now,tvbnow,bttvb+ K' u& x! U a# O
, ] U. |1 x" ] b* N 8 o6 f( v7 y3 C# ?2 Ntvb now,tvbnow,bttvb健康！天然食材加清醬油& U g6 {8 H* R8 ^. m
; v- @+ |- Q9 C
