標題: [中式食譜] 油淋鸡 [打印本頁]

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作者: Hiarcs    時間: 2008-1-8 04:36 PM     標題: 油淋鸡

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原料/调料：鸡 1/2只(或大鸡腿2只)、酱油1/2大匙、蒜末 1大匙、葱末1/4杯、姜末1大匙、糖1又1/2大匙、醋2大匙、酱油2又1/2大匙、麻油1小匙。5.39.217.77:88986 b5 |- s2 R+ a: R% P

3 F, T9 p$ w2 }# y% F& W5.39.217.77:8898    制作流程：+ i" U, X# p" w7 C1 G/ a; f

8 T, g: H& k3 j& {. J! d公仔箱論壇    (1)先将鸡处理干净，擦干水份，抹上1/2大匙的酱油上色。同时将调味料混合均匀备用。公仔箱論壇- b$ o& a6 g# Q. {

. a9 h! ?1 H, o+ [4 i( Itvb now,tvbnow,bttvb    (2)热锅，烧热1锅炸油，等油滚热后放入鸡炸约10分钟，见表皮呈现金黄色皮酥肉熟即可捞出切块排盘，再淋上调好的调味料即可。

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