標題:
[中式食譜]
葱油鸡
[打印本頁]
作者:
Hiarcs
時間:
2008-1-8 04:35 PM
標題:
葱油鸡
葱油鸡
. v, ~- ^1 `3 d. T# Ttvb now,tvbnow,bttvb
) Y9 X. j7 R Z) u
原料/调料:鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f, {; T9 r* b; j5 E
" @+ X0 d- T3 U9 j8 A" u j
调味料A:盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片
$ O2 v! G# C F/ X' i0 S- R% ^- B* B
* X" D( ]1 Y; C, P: Y2 |tvb now,tvbnow,bttvb
调味料B:太白粉 1/2大匙、水 1大匙
@5 @! m- b0 ?/ E& I, e9 p
Q M8 w8 r. R$ N$ r公仔箱論壇
制作流程:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [( R; g4 Y- o# \' h! W9 {. K
8 [4 b2 Z& g- \tvb now,tvbnow,bttvb
(1)先把鸡处理干净,擦干水份,用调味料A均匀的涂抹于鸡身内外,放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20~25分钟。
0 Y: j/ l4 Q' K* v3 P2 W, W
/ @. ~9 z- I: [: b. D
(2)鸡熟后取出切块排盘,再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上,同时撒上胡椒粉。
; ]/ D+ q! r, o. k6 ~9 {
3 @0 a2 j' l: C- f" _
(3)起油锅将4大匙油烧热,淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料B芶芡,将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0