標題:
[中式食譜]
葱油鸡
[打印本頁]
作者:
Hiarcs
時間:
2008-1-8 04:35 PM
標題:
葱油鸡
葱油鸡
5.39.217.77:88984 e: l" a7 R6 h) q$ H
' P( [$ ~& M- Y
原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙
4 _& J! c! Y0 _/ _5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88989 k* ~4 q& x* I- F( Z+ |! S
调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {0 S& A7 o( @6 v9 C5 ^
6 d' \, Z+ [+ p% m z. a$ g
调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙
$ R( t9 g4 |0 s8 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g% }' K) `3 |2 a7 Y. v
制作流程：
tvb now,tvbnow,bttvb' E3 s: y& A: L! U2 g1 g4 V" d
5 h4 g: C: y1 L* c6 n! h
(1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。
5.39.217.77:8898- w3 U; \0 D+ i) w; X8 @7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G- K& H$ ?2 x6 j. L" N) l5 k3 t
(2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g% _& a6 }# f6 F- o: I \5 Z! K
- L" [( t6 U$ R& Q' }3 b
(3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:88984 e: l" a7 R6 h) q$ H