標題:
[中式食譜]
葱油鸡
[打印本頁]
作者:
Hiarcs
時間:
2008-1-8 04:35 PM
標題:
葱油鸡
葱油鸡
* d* q) o. p5 S7 A7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R$ B0 @, L; E1 B, e公仔箱論壇
原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ r. w! ?) O9 H) l* z8 P& A" S) L# t
tvb now,tvbnow,bttvb. u7 l( z/ s# ^$ L7 u @
调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片
* X- ]* @1 A5 Z# l) h9 D l) Dtvb now,tvbnow,bttvb
q7 e4 N- V# V7 J9 p( s2 t
调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙
. I* F6 V. q4 f1 D6 q. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W5 J+ ?+ g0 f5 l& u( Q( d9 s
制作流程：
1 p3 G8 n# D, F6 l, v6 y: e( n' ~tvb now,tvbnow,bttvb
, p$ R- i& H' \- q
(1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。
5.39.217.77:8898) F. [0 @- b" {1 k0 U4 g& q
公仔箱論壇( h Y9 a% O A& Q8 v* D9 h7 F
(2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。
9 `, A/ H8 Q. _% m! F2 W/ a. Z
, u! _% c' Y$ W( N. ~
(3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
