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標題: [甜品] 黑白粒粒曲奇 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-1-8 12:01 PM 標題: 黑白粒粒曲奇

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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m4 A0 s6 B6 e V" _/ x
低筋麵粉 280 克, w8 \3 q! b( U) q$ y; m( H
發粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" f9 {2 j4 g" I+ Q
牛油 180 克公仔箱論壇% Y" n7 a- y+ p+ `, v5 p
糖粉 120 克. j. l/ {) K* x$ D* _& A) I( k
雲呢拿香油 1.5 茶匙
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~7 `" J5 Z: M/ ]" I6 j
雞蛋 1 隻2 _+ L* H0 z M/ f% G% ]
黑白朱古力粒適量

做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n5 W$ C% ]! A3 _) z* H5 B- s

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1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
3. 加入雲呢拿香油拌勻
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)5.39.217.77:8898) V/ E$ N4 D/ ?+ T& i" E7 w3 U
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒7 t/ b: `* z& K! h2 G
7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)公仔箱論壇6 c; r: s" i A# W- X; }" r
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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tvb now,tvbnow,bttvb1 W9 O9 Z; n0 q; n6 E; Y
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提示：5.39.217.77:88984 c. z" z( e$ Z+ y! C6 D
1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩公仔箱論壇5 y5 z6 p1 A# C9 e- M8 W, ^- E
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌- M/ e$ F$ i% r$ M( I) |/ S
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆5.39.217.77:88980 E7 n5 p8 b& w! U0 @4 D6 ^
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成5.39.217.77:8898" \, S+ I; `0 w; j2 Z7 `- o/ J
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作者: ipoohmaniac 時間: 2008-7-29 11:00 PM

正啊！！！多謝分享！！！

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