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標題: [甜品] 黑白粒粒曲奇 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-8 12:01 PM     標題: 黑白粒粒曲奇


0 L# |; p; `2 e0 m5 N9 @2 I' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 D/ {0 ^7 Z% t# A
材料: (數量視乎曲奇大小厚薄而定)5.39.217.77:8898) j0 S1 d, }8 i! W
低筋麵粉 280 克6 A4 Q  C' O  T$ [2 ?
發粉 1 茶匙; R3 S( E" Q2 d& [/ |; v
牛油 180 克
$ k" V7 K8 }% a9 \( \: C+ n公仔箱論壇糖粉 120 克tvb now,tvbnow,bttvb9 z. q" }! \- C- e, t* O8 P) v
雲呢拿香油 1.5 茶匙8 X0 U6 G. ?' E( i+ y5 j5 ?' |
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)2 ]/ |+ K  s' [# N) _4 ~& T; y
雞蛋 1 隻5.39.217.77:88982 T, r7 k% R  U0 M  H- O: O2 d4 n
黑白朱古力粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb; v( q9 U+ C# s3 v6 p* L5 i

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' {0 ^( c% g, C- H: a, K) G* ^5.39.217.77:8898做法:/ ], o, J) A8 w3 b. T7 P. L

; Q7 P- O  d0 K: L+ n9 ~# U' y5.39.217.77:8898
1. 牛油室溫放軟,加入糖粉打至軟滑* I% \0 |  l6 l( k0 c2 u
2. 雞蛋打勻,分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
' O8 z% b7 l; Q1 Q3. 加入雲呢拿香油拌勻
6 }; W0 q+ J; e/ ^& L4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味,可在此時加入可可粉)5.39.217.77:88982 n3 f) E! P1 F; l2 W# F: C
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘公仔箱論壇( W( }8 H4 m: V6 E& X! X
6. 把麵糊放入唧袋,在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀,在面上放上適量黑白朱古力粒
3 G9 H% }6 }3 Z/ ~$ k6 B5.39.217.77:88987. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)5.39.217.77:88981 ~6 W! f: P) f2 m) j9 \2 \
8. 取出,放在架上待完全涼透後,即成
! G) I  A  v; y" l1 z% {5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 Q/ [% ]) @( X! K  [( j. w) E4 ?

, Y" @1 H/ S1 d- S) T! H8 ^tvb now,tvbnow,bttvb0 W. ]& a% j: G; p0 c  N
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提示:4 v1 }- s, @$ k/ i, b7 z* a
1. 最好做薄身一點,口感鬆脆,而且不會油膩5.39.217.77:8898+ I0 i, Q& J2 M9 G, m) f$ ~
2. 牛油一定要預先室溫放軟,容易攪拌/ T8 ?$ A! V2 g
3. 剛出爐的曲奇是軟身的,要完全放涼才會鬆脆
8 Z5 q, B5 s$ u$ _  YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 取出,放在架上待完全涼透後,即成1 `3 z$ A5 `! f
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作者: ipoohmaniac    時間: 2008-7-29 11:00 PM

正啊!!!多謝分享!!!




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