標題:
食鹽新用法20招
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-8 11:58 AM
標題:
食鹽新用法20招
1.用食鹽塗抹魚身,再用水沖洗,可去掉魚身上的粘液。
) m8 B2 S. t/ B* e; B5.39.217.77:8898
. \9 @9 \8 U. l( x# G0 u
2.煲好糖水,加幾粒鹽,喝著更覺香甜。削好的鮮菠蘿放入鹽水中浸一下,比較好吃。吃酸柑橙,加點鹽,就不那麼難吃了。
* g: y. H$ @9 l- }& j
+ ~- L3 P# C" `# z# |8 I/ x5.39.217.77:8898
3.牛奶中少放些鹽,不易變壞。
" n; \9 o6 X; p, _, f; ^- G; S: o5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @% H: C% Z2 }! q, o: l
4.鹽炒後放入醋內,醋不發霉。
tvb now,tvbnow,bttvb/ @9 d: [7 F. F
7 ?% I# A' n5 [ F8 z, a6 \/ T( e5.39.217.77:8898
5.切魚時,蘸一點細鹽在手指上,可減少粘滑難切的困難。
5.39.217.77:8898% |9 Y) l* S7 J3 J3 D1 e5 C
- e; T5 W" @9 b4 M* u5 H! i
6.把收拾干淨的魚放入鹽水中浸泡10~15分鍾,然後再用油炸,魚塊不易碎。
tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 t# O6 R7 |; s
. s+ }6 D7 T+ G s5 ]. {. U) \& g
7.有些菜葉上帶有許多小蟲,用清水不易洗淨,如放在2%的食鹽溶液內浸洗,菜上的小蟲即會浮在水面,易於清除。
" B' M) Z' @ h2 q7 ~0 @tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb) r) |6 T! z$ r, X" }
8.發好面後,以鹽代鹼蒸饅頭(500克面放5克鹽),饅頭又白又鮮,營養破壞也少。
5 ?; b8 y8 w* O# Z公仔箱論壇
公仔箱論壇0 a L4 M& F. Y
9.煮蛋時在熱水中加些鹽,煮熟後在冷水中略浸,可很快剝除蛋殼。
5.39.217.77:8898" C" f, D) x* N/ P
公仔箱論壇) N+ I$ B" B8 X4 A1 H
10.在蘿卜、苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好後加少量鹽漬一下,濾去汁水再炒,可減少苦澀味。
公仔箱論壇+ U3 _& ^7 i2 B# u" M% q# s
5.39.217.77:8898* O) q7 O0 C" f. _
11.在煮菠菜等綠葉菜時,如果菜葉變黃,可加少許食鹽,菜葉即可由黃變綠。
" d. q$ X% v8 g8 Q
: B" ?* B' Q3 ]5 P& w
12.做甜食時,加入占糖量為1%的食鹽,成品的味道會更加甘美。
5.39.217.77:88984 K. P" U6 ~/ Z2 F2 h6 t+ O" `4 k4 ~
# ?, s" @- K" S- k) v2 Z7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
13.熱剩飯時,在飯內加少量食鹽,可除去飯中的異味。
7 r5 d x8 c8 R$ x. y3 g; v, ~
; P8 v( V' J9 L. }" I8 n5 Q- Z1 @/ [tvb now,tvbnow,bttvb
14.發好的海蟄皮,一時吃不完,可浸在鹽水裡,防止風干後,無論怎樣泡,也嚼不動。
1 C7 d; L* j" J/ G5 a d& v/ h5.39.217.77:8898
6 R0 Q* }1 y% k& ^' j" k, v
15.將冰凍的雞、魚、肉等放進淡鹽水內解凍,不但解凍快,而且成菜後鮮嫩味美。
7 v3 \9 C& U Q公仔箱論壇
0 A. c, i! Q1 a: e# E* N% W
16.在煮豆腐時,如果煮的時間太久,豆腐會變硬,失掉原有的風味,如果事先添點鹽,豆腐就不會變硬,而且滑嫩好吃。
公仔箱論壇! P8 I3 s. W8 a- `$ F% k* _( z7 _
tvb now,tvbnow,bttvb% }* T& [ v1 r% X3 G
17.煮面條時,在湯裡先放面條,面條就不會煮成爛糊,而且風味更佳。
公仔箱論壇; f, p4 H0 l6 m1 ^, U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X. E( v8 K& K" B2 a
18.蒸的剩飯,和新煮的飯,味道迥然不同,要想清除飯“蒸”的氣味,可在蒸水裡加一小茶匙鹽。這樣蒸出來的和剛煮出來的飯一樣好吃。
tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 o y2 J# C/ C J3 ?" M% r
19.魚放在冰箱中儲存時,常會變得太干,放置在鹽水中冰凍,可防止發干。
5.39.217.77:88988 m; `9 U4 S/ P: M2 ?
3 v; h8 F; u: ^2 `( w公仔箱論壇
20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味,若用鹽開水浸漂,既可去除豆腥味,又使豆制品色白質韌。
作者:
Hiarcs
時間:
2008-1-8 04:13 PM
用咁多用法@@
作者:
奀豬阿娘
時間:
2008-1-9 03:05 PM
哈…原來有d我都識喎
作者:
cocoycyip
時間:
2008-3-30 12:00 AM
thank very much for sharing
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-2 06:55 PM
thank you very much
作者:
jarita123
時間:
2008-6-11 03:49 PM
食鹽原來有咁多用法
作者:
carmen_girl
時間:
2008-6-12 08:03 PM
i never knew salt can be used in these ways. thank you for telling
作者:
xx_ken_siu_xx
時間:
2008-6-13 10:32 PM
oic.....thanks
作者:
level1
時間:
2008-6-21 06:24 AM
Thank you for sharing !
作者:
kwplee
時間:
2008-6-21 09:36 AM
Good info, thanks
作者:
cheeyan
時間:
2008-6-25 12:29 AM
thanks~~~
作者:
shirleyheng
時間:
2008-8-14 05:20 PM
Thank for your sharing
作者:
sally2888
時間:
2008-8-14 09:17 PM
原来还有那么多用法。。。谢谢分享。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0