標題: 自製蒜蓉辣椒醬 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-8 11:38 AM     標題: 自製蒜蓉辣椒醬

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　　準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
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　　注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！
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' s- t$ }0 A8 W  g* b1 m2 B% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾公仔箱論壇7 O+ `  F7 r" {- h6 B& x; a

) ~( K6 l: x( p+ b2 Q. }公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb- q$ ]$ o/ L5 _. O8 Y8 k
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　　辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。
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　　然後將辣椒和蒜分別剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb$ R3 I6 j; a$ Z& F: T3 X2 ~& p
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/ M' H4 |4 R* ^1 T6 ~( _2 \tvb now,tvbnow,bttvb　　打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F" F/ W5 S) a% v( b$ }

. T8 r8 {# S$ f- ztvb now,tvbnow,bttvb　　將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
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　　加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~, a& Z$ [5 d3 I3 c$ B
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2 {9 I% y% t8 b& o! V4 V! ?　　將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！. l0 N7 C: |9 M0 d* e

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+ s( T) e! a/ M公仔箱論壇　　最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！
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/ g7 D. J& C+ n. x& V, G　　做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！* i& x" t& D9 V1 B
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　　當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。

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作者: castmo    時間: 2008-1-11 10:58 PM

樓主, 多謝分享, 請問高度酒可以再哪裡買到呢?
& O* O5 @+ L# {! H, O高度酒和米酒, 白酒一樣嘛??

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