公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [生活小百科] 用鹽18招+30招 [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2013-1-27 09:43 AM 標題: 用鹽18招+30招

tvb now,tvbnow,bttvb9 G5 V/ x2 n$ ?. f+ `+ h

- \9 H$ B m) a- d

公仔箱論壇, U: E2 {! F1 j, @4 i4 I6 \
鹽18招0 v$ z+ B6 w5 f) s; d
料理幫手蛋殼好剝

水煮蛋時加2茶匙鹽，有助蛋白質緊實。因鹽水沸點比水高，水溫較高讓蛋白收縮快。公仔箱論壇" D) F. D( Z. r# s4 c3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I W1 \: s" H s8 ]
豆腐不碎 , W0 N: ^% }' k7 c0 V

豆腐煎煮前先在淡鹽水中浸泡半小時! ，可讓豆腐質地變紮實，烹調時就不易破碎。
5.39.217.77:88981 ^. X. z: \& q" G- N2 A; ?
防止黏鍋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {% {$ u$ c( _

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n4 C0 C. U3 M( r& x) k
煎魚前先放一點鹽和油，依鍋子材質選擇在冷鍋或熱鍋時加，避免魚皮黏鍋。tvb now,tvbnow,bttvb0 x p0 T+ y% `# d1 l+ ~
6 V% Z0 H* z9 a" ]8 O/ c5 t( g
減少苦澀

* [. _) D; j# Q( k
帶有苦澀味的蔬菜，切好後加鹽抓醃，讓? Q透析，出水的汁液倒掉後，可減少苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb/ u. B" Y+ k. `# j9 F

% c2 U: l* _6 B# [; p5.39.217.77:8898加速解凍

冷凍的肉類可先放在淡鹽水中，不僅解凍速度快，並讓肉類表面蛋白質緊實，鎖住肉汁。
3 T3 p) x* `- b3 |2 o
防筍老化

tvb now,tvbnow,bttvb0 P2 R% c5 `7 M
竹筍放1天甜味易流失，買回後馬上在切口抹鹽，讓表層纖維略乾硬，就能把甜分留在內部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e; J* ~: y) e
; V5 y1 T' N! Y4 l$ \# A. D
< SPAN style="FONT-FAMILY: SimSun; COLOR: rgb(0,66,0); FONT-SIZE: 18pt">白飯更Q

台鹽研發處高級研究員公仔箱論壇9 z! E. H3 _: P4 Q
周佰隆0 W# D. M6 f. J, T7 w* A
博士說，煮飯時加1小匙鹽讓沸點提高，增高煮飯溫度,讓澱粉糊化，飯Q軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o9 X+ r, Y5 O- H9 i: t2 _
公仔箱論壇- v- I$ @, w, w1 t. j6 k
< /SPAN>家事達人
( i+ m4 f$ R; @/ l% K5 o: C% f; J& S, \% }& t7 H
減少油漬 ( A3 X; F) U- a4 e, P0 e# I

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R+ u: ~: l3 q! }3 p
鹽灑在瓦斯爐周圍凹槽內，可避免溢出的湯汁或噴出的油沾染而焦化，讓掃除更輕鬆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @( X9 s0 w9 K, i: M5 V2 h: g

+ C: z* K& ?0 c# S2 U- _; e擦拭金屬

" ?9 y# W. ^: q' ?- g6 z
用摻點鹽的檸檬汁或醋來洗刷金屬器具，可磨除髒垢並去鏽，恢復金屬光澤。 tvb now,tvbnow,bttvb$ u" X/ x5 K! A: D" {! {

消毒砧板 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |8 s* y" \5 F- M4 @8 O

用高濃度鹽加少許醋刷洗砧板，能殺菌和清除溝縫髒污。 ...... I have to try this ......

0 P3 P, X- o4 A$ y, z排水孔除臭 5.39.217.77:8898% T: d5 ? f+ y8 U% }0 T

tvb now,tvbnow,bttvb. [4 S' P4 g) B8 c+ m# f9 _0 t
鹽有殺菌功效，將鹽水倒進水槽排水口，能減少異味。 ...... This is good one too ......

! u# k- ]8 o" P7 h o公仔箱論壇衣物定色

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A% ]8 k4 [1 G5 X' b/ R
專業洗衣達人沈富育老師建議，新買的彩色棉麻衣物，初次洗滌時可先浸泡在鹽水20分鐘，有定色效果，可保持顏色鮮豔。

其他妙用 公仔箱論壇' K) M, O1 @: }& A- w) N9 G& v
銀飾除黑

公仔箱論壇" `/ y7 l; T9 ^+ {+ V o2 E
水中加大量鹽加熱後放鋁箔紙，再放氧化發黑的銀飾，鋁離子活性較強會取代氧化? 咫云獄A將銀還原，1分鐘就讓銀飾變亮。
' S6 E+ b$ P# H" Stvb now,tvbnow,bttvb
咖啡去苦 5.39.217.77:8898* Z6 I' J+ u8 j5 V( Z, X

想喝黑咖啡減肥或排水腫的人，若不喜歡黑咖啡的苦味，又不想加糖，可加入少許鹽緩和苦味。公仔箱論壇) a; |) n4 ^2 F, Y- n

1 ?! X& R+ U- H% J8 P$ j' }舒緩蟲咬 B) A. z4 f) i8 N* r

昆蟲咬傷的患部沒破皮，可塗鹽水舒緩癢腫，利用鹽分將蚊蟲分泌的蟻酸透析出來而消腫止癢。公仔箱論壇1 [$ u8 r7 F" l) f! o- q1 F" ]* j1 s. M

' X: t$ {7 R$ D6 }$ E鎮咳消炎

咽喉乾燥、痰咳不出而頻咳嗽jjj時，喝溫的淡鹽水可消腫並幫助咳痰，但嚴重扁桃腺紅腫者不宜過量。

/ Q/ c5 a0 F9 a* F) W保健牙齦

公仔箱論壇& n2 x4 S$ W/ `5 E" q$ ?
淡淡鹽水可改善失眠或火氣大引起的牙齦腫痛、出血，及牙周病出血引起的輕微症狀。
5.39.217.77:8898$ \; ~1 ~- v3 F, n
消泡泡眼

公仔箱論壇- T$ c9 V$ h* b$ P% n
用化妝棉沾鹽水敷眼能消眼部浮腫，台鹽公司周佰隆博士說，? ]鹽滲透壓高能將水分透析出來。 5 Q2 n" m* U' `6 P4 b9 M  i
& B$ ~9 X+ e8 C7 |- {. T
杯上的茶漬和烹飪烤焦的用具，可以利用揉過的錫箔紙沾鹽來搓洗，可磨除表面污漬，恢復光亮。

# w/ T/ N& g! i# O3 c  ?料理達人蔡季芳（阿芳老師）: ( }' u! _! r3 _+ c, X
湯品在喝前再加鹽調味，尤是雞湯或排骨湯，鹽會讓蛋白質? 勿傿w，風味佳。
若蛋殼有裂痕，鹽水煮蛋有助蛋白凝結，防蛋白流出。
皮膚有傷口時不適合泡鹽水，否則會很痛；若皮膚有紅腫熱痛或化膿時，也不宜泡鹽水，易使傷口更嚴重。 5.39.217.77:8898- `# O$ [* B3 Z( y5 V) Q
, l# u5 u' @8 I/ v/ ~0 k

公仔箱論壇; H: o/ s" K- m* O1 m$ g
鹽30招 2 d, j' _8 Z& c4 Y& h. {$ {

1.頭皮屑---你有頭皮屑?...很煩...常用鹽水洗頭可去除頭皮屑~~還可防止頭髮脫落 * W* Q4 B! L6 @7 z- @& e

2.咖啡+鹽---能喝?...當然, 別有一番風味~~~(一點點就好! ) 公仔箱論壇$ t! P( e4 I0 d/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {0 w3 M" Z+ _0 B6 Q2 W! W$ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~  t  N- @! B- \5 M, z3 r
3.洗青花菜---這個菜菜裡頭, 都有綠綠蟲蟲,..不怕不怕...把菜放進鹽水中...那個噁蟲蟲自己就會爬出來跟你拜託。 tvb now,tvbnow,bttvb; }7 y4 P- v! E* j* ^
% x8 \; O2 M9 `! \3 a. ^

4.維他命C損失---用果汁或果菜榨汁機絞碎果菜, 都會損失大量維他命C,..在絞碎之前, 放些鹽進去就OK啦!

  tvb now,tvbnow,bttvb  f+ i; {  c( H' G% H4 c4 V
5.碗盤污垢---濃濃鹽水或鹽水+醋, 就OK啦! 公仔箱論壇$ K# v; N: `/ b
* S4 ]! ?" r  M& u. m

6.蠟燭---點燃蠟燭, 在燭心附近放點鹽, 就可以讓燭火更亮, 也能燒更久~~~
% B" E. b  p  q& H8 G5 z- P3 P

7.止咳---咳咳咳...很嚴重?..用鹽與水比例為1:100, 攪攪攪..攪拌均勻後, 用吸管喝鹽水就好 1 w9 H5 m- Q2 J) e" l6 {4 ?$ B4 H


8.蛀蟲---木質家具,粉不錯, 可是.會有蛀蟲，用鹽水在家具表面擦擦, 就可以有效防蛀蟲。
5.39.217.77:88982 X, [( t9 O7 T. Q+ g% N
tvb now,tvbnow,bttvb8 Y  z+ }) x7 o
9.煮蛋---在水中加入少許鹽可以防止蛋殼劣掉~還可使以破蛋. 蛋白不會流出,煮好後, 放入冷水中, 蛋殼就會變很好剝~~~


10.喉嚨---唱.說話都會沙啞?...喝點鹽水, 就不會~~~

  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( J, A7 {! T: H
11.藤.竹器---用鹽水洗藤, 竹器, 會變更耐用~~~

12.火---用報紙包著食鹽,放入火中, 不但能增加火力, 還可減少煙霧~~~
$ R& m8 K& J5 X
公仔箱論壇' p) E/ c5 L3 X2 X" F# L
13.刷牙---用精鹽或鹽水刷牙, 牙齒會更堅固潔白~~~ 公仔箱論壇! O6 R; U: S- u; t7 K8 [
tvb now,tvbnow,bttvb$ J9 B# f4 N) \$ N6 y
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z/ r( R. t, |" Y+ R8 n
14.催吐劑---當食物輕微中毒或喝酒過量導致不舒服, 可引用濃鹽水, 幫助催吐
8 |5 o3 Z, T; ]! c  d
& J. L- x; b! F+ t5 {# u
15.煙塵---煙塵沾污白色衣物或布料時, 可用溫鹽水刷洗, 就可去除煙塵~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m) V. i* @1 _; V" E/ z

16.! 掃帚---將新買掃帚近泡於鹽水片刻, 晾乾後, 使用時就不會脫毛~~~
1 \! b8 t0 D# a* A, x

17.蛤---煮蛤之前, 把蛤浸泡在鹽水中, 讓它吐沙,食用時, 才不會吃到沙~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?" C3 f9 h* Z/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n  |- e; C: x
5.39.217.77:8898" R! ?3 G* m  G/ Q$ G
18.牛奶---不用怕牛奶變味, 加鹽下去, 可多保存數日都不會變味~~ ~過期還可拿來烤蛋糕和洗澡洗頭... 5.39.217.77:88981 D+ W1 W4 k+ t$ b* r
, k* ^* c5 r7 ^/ A/ k* ^8 _
5.39.217.77:88981 ?" W% t( n$ U% F3 S
19.蒸飯---將鹽水和洗淨米放入電鍋, 不但蒸出來既鬆又軟, 還別具風味~~ tvb now,tvbnow,bttvb7 g/ J+ d) O4 ~" Z2 e; k% b; h. E

20.? 籅G---蘋果, 梨子等含鐵質水果削完皮, 放久...就變色,別擔心,削完後,放入鹽水中, 就可防止變色~~~ tvb now,tvbnow,bttvb  l' Y7 D# ~2 n6 L  z; p
' p; f" y5 A0 O7 f2 k" @0 G

21.洗澡---用浴缸泡澡時, 加些沐浴鹽或食鹽,不但可以殺菌, 還可讓自己神清氣爽~~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _  b$ Q1 b+ g+ a7 u7 O
22.醋---在食用醋裡加些鹽, 可久存而不壞~~~
/ i( z( |7 w! v: U

23.燙痕---桌椅如有燙痕, 可用橄欖油與食鹽調和,塗抹再燙痕上一小時後擦乾淨,就OK~~

24.除草---如家中的雜草長很快, 可在雜草上灑上大把食鹽, 3 ~ 4天後即可.. 公仔箱論壇9 ~$ N; M$ S" z# P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E$ X4 {1 N! X1 f6 d

25.抽筋---如有抽筋而發冷現象,可將鹽炒熱, 用布包包著, 在4肢來回擦拭,就OK啦! tvb now,tvbnow,bttvb; z. a  h- n, H4 `+ Z

tvb now,tvbnow,bttvb  F) ^4 G: E/ l0 G( C: j/ Y
26.火灼.燙傷---將傷口! 浸泡鹽水中10分鐘, 或用鹽灑上傷口, 就能止痛.殺菌~~~

公仔箱論壇: C8 w8 A( E1 R) W: C
27.毛巾---毛巾用久,都會有濕黏現象, 可用鹽搓揉後, 在用清水洗淨, 就不會濕濕黏黏..

28.木器---木器用久都會變黑, 用鹽水擦拭後, 就可恢復.. ) n' [  W8 O7 ~% }; `: B1 \

6 J( c8 L* O4 S( A8 M& H
29.濺油---炸食物時,可放少許鹽在鍋中, 這樣不但可以防止油噴出還不會燒焦~~
tvb now,tvbnow,bttvb2 X8 O2 J; V( i/ S
- B& i* E; k6 s$ a
30.嘴破---嘴破久久都不能好?...用鹽擦拭嘴破地方, 就OK啦5.39.217.77:8898) R1 M  t: x6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c7 f; q/ P8 d- f  \, A" i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h) Z1 s1 y/ O, S1 J4 B

& O5 {  [( U9 ^" M/ R* r8 t- ~" _
公仔箱論壇3 o3 F: F; e3 r1 ?7 U

5.39.217.77:88985 a3 \% x& j) }  w& Q5 A

公仔箱論壇) `3 V5 Q/ U$ d/ R

5.39.217.77:8898. D' }; [' @; A1 {" E# |9 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O( c& {4 r$ D' X" ]

公仔箱論壇) {4 U, y3 N' P3 O2 y7 n* M  |) A  T: _

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g9 p/ T0 i2 X- `1 a/ S2 E

tvb now,tvbnow,bttvb1 g; y0 F9 A, ]) I2 z
# F, n  }0 Q7 f% x3 J- ]

tvb now,tvbnow,bttvb( I% K, g: o9 Z; |8 F

tvb now,tvbnow,bttvb2 }* ~  B/ f7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H6 Z: c& X: g2 z: g

公仔箱論壇. n% l2 a5 ]) T9 N

! C/ L6 s2 N+ e% r, @
tvb now,tvbnow,bttvb" p/ c. z$ i- `# L, c9 ^
! b3 K  q2 i! e% [" c

' x  F8 p1 C" C1 g
5.39.217.77:8898" t) [# Z5 T0 q3 W! q& d

tvb now,tvbnow,bttvb$ P3 M6 q+ d  D: x
5 F" x$ \" n  W, `/ e

公仔箱論壇$ Z1 a# @" w+ A" R  v& q# N
5.39.217.77:8898' w1 e* m9 i% Y3 z  v
tvb now,tvbnow,bttvb9 I1 V1 v! L+ Z6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z$ a9 r# N: `* b1 {- ~
5.39.217.77:8898" B. @" V  Z6 X9 @7 T2 Z, h

tvb now,tvbnow,bttvb$ U0 E6 C& r8 m" Y/ {  `# ^/ J+ ~
5.39.217.77:8898# P" c' a( [, o
tvb now,tvbnow,bttvb$ D8 u2 D1 n9 k" V. R

作者: sgking777 時間: 2013-1-28 10:11 AM

用盐妙方真的很受用，谢谢楼主！

作者: chubb 時間: 2013-1-29 01:04 AM

thanks for sharing

作者: jm23mo 時間: 2013-2-1 03:43 PM

thanks

作者: C.W.Chow.R2222 時間: 2013-2-9 03:08 PM

Thanks for sharing.

作者: aktm 時間: 2013-2-10 06:14 PM

thanks for the information

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)