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標題: 既可愛又好恨的小花....蒲公英 [打印本頁]

作者: chowold2    時間: 2013-1-26 12:27 PM     標題: 既可愛又好恨的小花....蒲公英

蒲公英(学名:Taraxacum),又称黄花地丁、婆婆丁,英文名字Dandelion
蒲公英为多年生草本植物,花茎是空心的,折断之后有白色的乳汁。
匙形或狭倒卵形的叶子呈座状平,羽状浅裂或齿裂。

冬末春初抽花茎,端生一状花序。花亮黄色,由很多花瓣成。
成熟之后,形似一白色球,成一的蒲公英,被会分为带着一粒子的小白



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因為繁殖得很快,容易侵入美麗的草坪,很多人會恨之入骨




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可能很多人都不知道蒲公英是可以作食物
烤蒲公英根可以作为咖啡的替代品.
蒲公英花可以做成酒.
蒲公英葉可以當蔬菜一樣煮和炒吃。





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作者: vandas    時間: 2013-1-26 01:33 PM

有朋友食過, 佢話唔好食.

咖啡替代品係第一次聽.
作者: hkgorchid    時間: 2013-1-26 05:04 PM

Never heard the Dandelion leaves can be eaten!
作者: sthaiyang    時間: 2013-1-26 11:06 PM

我们这里到处都是 偶尔会做小菜吃吃
作者: chowold2    時間: 2013-1-27 12:20 AM

我们这里到处都是 偶尔会做小菜吃吃
sthaiyang 發表於 2013-1-26 11:06 PM
想問下你如何烹調那些蒲公英,聽說是有點苦
作者: shu6688    時間: 2013-1-27 05:01 AM

滿山坡的蒲公英,形成黃澄澄的一片花海,著實美麗,但長在平坦而綠油油的草坪上時,就讓人煩惱,它們會使草皮变成坑坑巴巴的,非常难看
我曾吃過我朋友用這種葉子做的沙拉,就是像我們一般用的lettuce一樣,調拌上簡單的調味料或沙拉醬,是有點苦(一点點啦,就着醬吃,就感覺不出苦味),但很爽口
作者: vandas    時間: 2013-1-27 02:14 PM

本帖最後由 vandas 於 2013-1-28 12:27 PM 編輯

另有一種極為接近的植物, 把照片放在一起比拼才分出:

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參考:美國農林部、台灣野生植物資料庫及其他網頁

作者: chowold2    時間: 2013-1-27 03:11 PM

我唔知有冇記錯,我喺後yard都好似見過貓兒菊
作者: vandas    時間: 2013-1-28 01:18 PM

本帖最後由 vandas 於 2013-1-28 01:20 PM 編輯

估計我家後園的也是貓兒菊, 因為經常在拔除後手部痕癢; 應該是因為葉片上的毛作怪.
作者: mauho    時間: 2013-1-28 06:59 PM

【好花共賞】:我也放上它的相片分享!!!在雨後拍攝,另ー美態!!!![attach]2019655[/attach]    [attach]2019656[/attach]    [attach]2019661[/attach]




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