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糖尿病、高血压病人吃啥水果最好
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作者:
zishuang
時間:
2013-1-25 12:56 AM
標題:
糖尿病、高血压病人吃啥水果最好
止咳化痰助消化
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维生素B1
冠军是柑橘
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营养分析:
维生素B1
对
神经系统
的信号传导具有重要作用。在秋季盛产的水果当中,柑橘的
维生素B
1含量最高。中医认为,柑橘养阴
生津
助消化,有止咳化痰的功效,
肺
部不适的人比较适宜吃。
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食用提醒:
维生素
B1需要每天补充,因为和所有B族中的
维生素
一样,多余的B1不会贮藏于体内,而会完全排出体外。所以,在柑橘盛产的秋季,不妨每天吃1~2个柑橘,补充身体所需的
维生素
B1。但切不可多吃,因为柑橘性热,秋天干燥,吃多了
容易上火
。
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误区纠正:吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉,这一部分对人体的健康非常有益。中医认为,橘络具有通络化痰、顺气
活血
之功,不仅是
慢性支气管炎
、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸部疼痛不适还有辅助治疗作用。
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糖尿病
和肥胖患者的佳选
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柚子
碳水化合物
最低
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营养分析:每100克柚子中
碳水化合物
的含量为9.5克。这对于肥胖者而言,
无
疑是好消息。医学认为,碳水化合物含量丰富的食物会使人体
血糖
和
胰岛素
激增,从而引起肥胖,甚至导致
糖尿
病和
心脏
病。
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食用提醒:一般人每天食用量最好别超过200克,一天一大瓣即可。中医认为,柚子性寒,因此,身体虚寒的人不宜多吃。
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选购贴士:买柚子要一看二闻三叩。看,最好选上尖下宽的标准型,表皮必须薄而光润,色泽呈淡绿或淡黄,看起来柔软、多汁的样子;闻,熟透了的柚子,味道芳香浓郁;叩,即按压叩打果实外皮,看它是否下陷,下陷没弹性的柚子质量较差。刚采下来的柚子,味道不是最佳,最好在室内放置几天。一般两周以
后
,等柚子中的
水分
逐渐蒸发,味道就会变得越来越甜。
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既防
便秘
,又治
腹泻
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石榴
含
膳食纤维
最高
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营养分析:在以上几种秋季水果中,石榴每百克可食用部分
膳食纤维
的含量最高,为4.8克。区别于
玉米
等
粗粮
的是,石榴中所含的膳食纤维具有水溶性,在人体消化道中不会被酶所分解,可以吸水膨胀,从而大大增加了粪便的体积,既可以防止
便秘
,又能缓解
腹泻
症状。同时,肠道中的细菌可利用这些纤维素进
行
发酵,产生
B族维生素
。
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此外,红石榴中富含
矿物质
和抗
氧
化成分--红石榴多酚和
花
青素,能够减少体内自由基造成的氧化损伤,有利于
美白
、延缓衰老。
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食用提醒:很多人觉得吃石榴是一件繁复的工程,但石榴盛产于秋季,为了其丰富的营养价值,不妨适时食用一些。
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秋季干燥,中医认为,石榴性温、味甘酸涩,具有养阴生津的功效,润燥和收敛作用明显,
咽
喉
燥渴时吃最好。但同时因为有收敛作用,便秘的人不适宜多吃。
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巧用石榴:石榴皮有驱蚊功效,秋天蚊子多,您不妨用吃剩的石榴皮晒干后或是洗干净直接用新鲜的皮
泡
澡,就可以天然驱蚊了。此外,新鲜石榴嫩叶还有明目效果,取30克新鲜石榴嫩叶,加水一碗,煎至半碗洗
眼
,能改善
眼干
症状。
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软化血管,抗癌降压
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营养全能冠军要数鲜枣
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营养分析:鲜枣相比其他秋季水果,多项营养元素含量均居首位,如
维生素C
、
钾
、
镁
等。
维生素C
可软化血管、预防
高血压
、冠心病和
动脉硬化
。同时,
维生素C
有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成,从而降低了肿瘤的形成风险;
钾
能增强肌肉的兴奋性,参与
蛋白质
、碳水化合物的合成和热能代谢;
镁
具有抑制神经的兴奋性,参与体内
蛋白质
的合成,肌肉收缩和调节体温的作用等。
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食用提醒:鲜枣有健润
脾
胃
、养血、补气的功效,气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃,一天吃8~10个即可。需要注意的是,痰多和大便秘结者要谨慎食用,因为枣偏热,会助火生热。
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此外,鲜枣表皮坚硬,比较难消化,会加重胃肠道的负担;糖分较多,含糖量超过20%,因此,腹部胀气者、经期女性、
胃病
患者和糖尿病患者都不适宜多吃。
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选购贴士:不要光挑个儿大的,而要挑形状规则,闻起来有清香味的。颜色也要注意:好枣枣身主要是绿色,上面有1/3的面积是红色。这样的枣糖分相对来说比较高。
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