標題:
[健康資訊]
冬季最怕高血壓 吃6種護心食物
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-1-24 12:31 AM
標題:
冬季最怕高血壓 吃6種護心食物
高血壓除了好發在中老年人身上以外，以季節來說，夏秋轉換以及冷颼颼的冬天，是最容易引發心血管疾病的時機。人不可一日無食，但要怎麼從眾多食材中挑選適合老年人的呢？以有護心功效的食物為最佳首選，常見食材中略舉7種強壯心臟食物。
8 H: s, _) ~: G
▲ 海帶、杏仁、人參等都是護心好食品，依照個人體質補充就能避免高血壓等心血管疾病風險。
1. 杏仁
: P' D: Y6 j) e6 t, V4 J5.39.217.77:8898
發表於《美國臨床營養學會期刊》的研究內容指出，杏仁具有對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，還有豐富維生素E，可以防止血小板凝結、降低心臟病風險。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F# d; L! I, |' f: M6 k$ H
怎麼吃：
杏仁熱量高，因此要嚴格控制攝取量，可先以磨碎機將杏仁磨成粉狀，吃飯時加在飯上，或是煮菜時加一點，就可充分吸收杏仁營養。
tvb now,tvbnow,bttvb$ d ?, d' }( C3 p! h) t
2. 人參
! E; P$ {- x) u- z; G7 P( z* S公仔箱論壇
人參當中的人參皂苷是人參最有價值的成份，具有抗衰防老、抑制癌細胞、降血脂、抑制脂肪吸收，以及鎮靜止痛、降血糖、保護心肌、改善血凝等多種作用，難怪盛產人參的韓國將之奉為健康聖品。
7 v% I6 q( N& \1 N: P0 z$ Y
怎麼吃：
須依個人體質決定是否可以人參補氣，如體質虛弱，不當的補氣只會造成反效果，讓病情加重；尤其已經出現口乾舌燥等實熱證的人，更不適合使用人參。一般老年人則可燉雞湯，或是以打成粉末泡入水中等方式食用。
# i1 z2 Y' l% z. f# e5.39.217.77:8898
3. 黑芝麻
. B5 R1 A7 i. d. l% Q S4 @公仔箱論壇
黑芝麻中含不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化，是優質的脂肪來源，其中豐富的鐵質及維生素，也是中醫上被稱作可以滋補五臟的食材。
3 x* o8 U6 l2 b9 u1 v
怎麼吃：
芝麻是很容易搭配在菜餚中的食材，且其最主要的營養成分來源就在種子，如購買的是生芝麻，可先用乾火炒過再打碎磨成粉，撒在飯菜上，充分攝取芝麻素。
. T, V3 R/ M+ q) l8 E5 f! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 黑木耳
3 y- W/ I M& ]/ }1 A/ P, \+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑木耳屬高纖食材，多吃可以刺激腸道蠕動、幫助排便，含有人體必須的8種胺基酸，具有潤肺、防止冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用，黑木耳中的多醣具有抗腫瘤活性，因此對腫瘤也有一定預防效果。
) P1 S( ?0 t Z+ Z, T: e
怎麼吃：
乾燥的黑木耳纖維含量較高，先用水泡開後洗淨切絲，用熱水燙過，可撒上薑絲、糖、白醋、醬油涼拌。不過因為黑木耳具有軟便作用，容易腹瀉的老年人需注意不宜吃過多。
' t) A- A2 R& R2 \- t
5. 海帶
! u9 ?9 L. `9 z* c0 G* B5.39.217.77:8898
現代科學研究發現，海帶內含岩藻多醣昆布素，其作用類似肝素，可防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。且海帶為水溶性纖維，因此能加速膽固醇排出體外。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m5 A0 V9 w7 q1 B
怎麼吃：
海帶可煮湯、可涼拌，也能與其他食材搭配烹調，需注意的是海帶本身就含鈉，最好減少調味料使用。
/ s4 w7 R# `* G) |
6. 菠菜
公仔箱論壇* _, X4 s# K" H I" B* l l/ s
有「蔬菜之王」稱號的菠菜，富含葉酸可預防心血管疾病，而鐵類及微量元素也可以達到補血作用，過去美國食品營養單位也曾在各類蔬菜評比中，將菠菜列為第一名營養價值豐富的蔬菜食品。
5 e8 l( n- ^7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
怎麼吃：
以大火快炒，縮短加熱時間，就能完整保留菠菜裡的葉酸。在炒之前最好先用熱水燙一下，可加入些金針菇避免吃的時後有澀感，不過患有痛風的人，最好避免食用菠菜，易與鈣反應產生結石。
6 w( N) b V1 E
公仔箱論壇) l+ ?) G, l! g5 A& A* u
& O3 h; N9 K8 d. ~ P; Q+ c
5.39.217.77:88986 Q# I" }8 W/ D& e% i4 s7 [
海帶、杏仁、人參等都是護心好食品，依照個人體質補充就能避免高血壓等心血管疾病風險。
8 a5 q, ]" y2 w5 d. e6 |$ j9 H4 m
4 B4 p! ]+ m4 [7 k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:88986 Q# I" }8 W/ D& e% i4 s7 [