標題: [中式食譜] 干貝蝦乾煲仔飯 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2008-1-6 10:42 PM     標題: 干貝蝦乾煲仔飯

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+ Q/ x9 ~  A' g# ?3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
! l0 A* G, _8 r2 l( J主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片5.39.217.77:8898) }  d# d, ^8 B  q# x
調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量2 T* ^0 c% x# D( k
拌飯料：蔥油、醬油適量
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+ x' z6 N. e3 Z. w& v' E: v+ H* Htvb now,tvbnow,bttvb【作法】：7 v# @% z. S+ ^* k  ^$ P2 C: ~1 L0 o
1. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。公仔箱論壇$ v3 V' f; z$ R" y1 I* o
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2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。公仔箱論壇9 b, M4 N  i) I* S# [" [% B' J4 a- G8 y: d
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Tips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。+ z, g' s9 Z4 c2 ]

. T. Q, V/ T$ _1 V% k【其他】：( X) b( X& u* D2 F. |* e1 t: Y
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& l0 l, Q+ O& Q5 D5 ^5 G. j0 Q: B# O4 q' i蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。
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干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。
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作者: 假書僮    時間: 2008-1-6 11:00 PM

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