標題: [甜品] 焗焦糖芝士蛋糕 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2008-1-6 10:34 PM     標題: 焗焦糖芝士蛋糕

焗焦糖芝士蛋糕  (6" X 2" 圓型一個)tvb now,tvbnow,bttvb9 i7 y2 f) X2 i2 a) U' H  _
餅底 :
( Q7 ]1 t9 a: ftvb now,tvbnow,bttvb消化餅                    50g
( @1 t& p, V9 p! m$ @; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃肉                    30g5.39.217.77:88986 `3 b9 _; |3 U/ u: l! A. B. E; F
牛油                       15g
: {5 R7 t0 s, }+ c% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c8 b2 d# z5 h' i! Z( J# I8 q
餡料 :
7 _% O; z) k0 {tvb now,tvbnow,bttvb水                           30mltvb now,tvbnow,bttvb8 f/ x1 j) T" _2 J
砂糖                        45g
6 p# J5 [. _+ x- k/ L淡忌廉                     50g +  30g5.39.217.77:8898" I& Y( t4 I8 C" \1 r
牛油                        10g
- K) K/ C0 a" I( f3 Z8 b拔蘭地/威士忌           45ml( o5 l7 d% `6 I7 G% u4 [
cream cheese           500g tvb now,tvbnow,bttvb& G, F* ?# C4 r' i, e
砂糖                        65g7 ]: s9 V9 T' C5 U& E5 p3 A  n
全蛋                        4個: s* Q% F0 J9 n" ^
云尼拿油                  少許
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合桃和消化餅分別打碎, 拌入軟牛油, 舖入餅橂, 公仔箱論壇& ~4 U8 H9 X7 D
用180度火焗12-15分鐘至金黃色, 放涼待用
& |2 f# r4 a( m+ ]' f! a) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲內注入清水 + 糖 煮至微微金黃. 5.39.217.77:8898# S3 i  }) x. k% n8 C. g
加入已煮過的淡忌廉 (50g)再煮一會, 待涼便5.39.217.77:8898& _+ @2 K& \! f
可以放入其餘之忌廉和酒
% L" y* o0 ]8 ltvb now,tvbnow,bttvbcream cheese 加糖放入food processor 打至5.39.217.77:8898# `) ^9 ^1 P" n0 F/ D
滑身, 分多次加入蛋, 續打至軟棉.# A: l3 a. {/ o; x, r2 t& u. |2 ?
把所有材料一同放入模內, 用熱水隔著焗70分0 t6 m2 k# K& U! g
(160度火)tvb now,tvbnow,bttvb/ l* f- R" _! |, G' {% [: ]* A

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作者: carmen_girl    時間: 2008-1-6 11:40 PM

好想吃啊....多谢分享

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作者: kyo97lea    時間: 2008-1-8 09:23 AM

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