標題:
[甜品]
焗焦糖芝士蛋糕
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作者:
gemini338
時間:
2008-1-6 10:34 PM
標題:
焗焦糖芝士蛋糕
焗焦糖芝士蛋糕 (6" X 2" 圓型一個)
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餅底 :
: X- t! j0 Q* \ O公仔箱論壇
消化餅 50g
# i+ Z% y: A/ d9 r! ]: |5 t& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
合桃肉 30g
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牛油 15g
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餡料 :
* @: E' M y' r* Z( f
水 30ml
* y8 m3 \$ Q' P( i2 B/ i, @ W4 u. j5.39.217.77:8898
砂糖 45g
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淡忌廉 50g + 30g
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牛油 10g
- F, J: F! J0 |' i- F: m- Y( C
拔蘭地/威士忌 45ml
! V/ k- B, k9 e( j4 b( ~+ U公仔箱論壇
cream cheese 500g
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砂糖 65g
7 I! f. d4 m% a. U5.39.217.77:8898
全蛋 4個
公仔箱論壇8 m$ k+ M. L# I7 y4 Y) k
云尼拿油 少許
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合桃和消化餅分別打碎, 拌入軟牛油, 舖入餅橂,
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用180度火焗12-15分鐘至金黃色, 放涼待用
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煲內注入清水 + 糖 煮至微微金黃.
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加入已煮過的淡忌廉 (50g)再煮一會, 待涼便
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可以放入其餘之忌廉和酒
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cream cheese 加糖放入food processor 打至
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滑身, 分多次加入蛋, 續打至軟棉.
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把所有材料一同放入模內, 用熱水隔著焗70分
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(160度火)
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作者:
carmen_girl
時間:
2008-1-6 11:40 PM
好想吃啊....多谢分享
作者:
kyo97lea
時間:
2008-1-8 09:23 AM
thxs:onion14:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
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