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標題: [健康資訊] 营养健康专家传授养生之道 [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2008-1-6 09:00 AM 標題: 营养健康专家传授养生之道

健康专家们都有怎样的养生之道？看看四位健康专家，讲述自己的养生之道。要知道，每个人的身体都有独有的特性，掌握了解自己身体的方法，与身体对话，你也可以成为自己的健康专家。
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顾奎琴
　　国内知名营养食疗专家、科普作家。曾任解放军总医院主管营养师，创办了中国食疗网和北京润泽堂食疗医学研究院。现任中华自然疗法基金会主席、顾氏(北京)私人食疗会所首席专家。主编出版了大量营养方面的科普著作。tvb now,tvbnow,bttvb2 x7 B. r N3 m$ `
　　养生需要顺应季节9 ~$ y5 l2 p6 p
　　顾老师的养生之道：tvb now,tvbnow,bttvb2 W3 Y0 W2 }7 k" b$ o: H
　　人体应根据季节的变化，注意进行饮食调补，以增强体质，提高机体免疫力和抗病能力。比如春末夏初，体内阳气生发点，就应该选择平补和清补饮食。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食，如梨、莲藕、荠菜、百合、银耳、莲子等。阴虚内热者进补这些饮食可以消火，改善怕热的感觉，可帮助改善体质。另外，平常应多喝新鲜果蔬汁，常吃生鲜蔬菜。新鲜的水果和不经煮炒的新鲜蔬菜是人体内的“清洁剂”，能清除体内堆积的毒素和废物。鲜蔬果汁多属碱性食物，进入体内后会使血液呈碱性，中和体内酸性毒素、净化体内脏器、清洁血管，并能保持体内酸碱平衡。5.39.217.77:88986 m4 F: x9 K H. r

顾老师的养生食谱：清肠蜜奶饮5.39.217.77:8898/ o% F# {3 `5 W* s# q
　　原料：火龙果100克，香蕉1根，酸牛奶100毫升，矿泉水200毫升，蜂蜜15毫升
　　做法：
　　1.将火龙果去皮，切块；香蕉去皮，切段。公仔箱論壇% g l3 J; u1 Y- d8 {3 _
　　2.将上述食材放入搅拌机内，加矿泉水、酸牛奶打成果泥。加入蜂蜜调匀后即可。
　　功效：清肠排毒，美体瘦身，清除体内毒素。火龙果含有丰富的维生素C，含热量低。火龙果中约有数千粒芝麻状的种子，是高纤维的最好来源，能促进肠蠕动，有清肠排毒和减肥养颜效果。香蕉和蜂蜜也有清热解毒和润肠通便功效。经常饮用能帮助身体清除有毒物质和废物，使人健康健美，充满活力。

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陈蕙0 M; q) h G8 a# w& D# p
　　资深瑜伽教练。2005全国十大明星瑜伽教练，习练瑜伽8年，师从印度享誉第一的呼吸法大师O.P.Twali和以女性瑜伽教学见长的 Miss Suchint Kaur。2006年11月创办“蕙 ”心灵工作室至今。作品《孕妇瑜伽》即将出版。
　　生活的瑜伽化
　　陈蕙的养生之道：
　　养生，英文一般译做“Nourishing　life”，意指通过食物使生命得到滋养并保持健康。实际上，这很难表达东方传统中丰厚的“养生”一词的含义。
　　养生，应当包括两个方面，即养心与养身。心灵与身体乃是一个硬币的两面。一个健康的人，应当意味着这两面都健康。如今物质的富足，让人更多关注身体的健康。却往往忽略心灵的愉悦。所以需要寻找到一种能修正心灵、保卫身体的养生之道。tvb now,tvbnow,bttvb" p: t. [1 C2 I0 N
　　做为瑜伽老师，我以生活的瑜伽化为我的根本养生之道。以规律的瑜伽习练(包括体式、清洁法、呼吸、冥想等)来培养身体和心灵的集中力与沉静的能力，并严格遵守瑜伽习练的饮食要求。" G3 f$ _% V1 c( H5 ^
　　纯净的素食不但可以提供身体活动所需的能量，还给予最自然的营养。简单自然的生活方式会净化心灵，并使我们获得了悟世界真相的能量。

陈蕙的养生食谱：胡萝卜薏米淮山粥
　　原料：淮山100克，薏米50克，胡萝卜50克。
　　做法：5.39.217.77:8898, x* A: B" R: n/ g, H
　　1.胡萝卜切片，淮山浸泡。
　　2.薏米与大米淘洗干净。公仔箱論壇) D* Q" v2 f; R8 ]( _! `
　　3.放入锅中，小火熬。
　　功效：淮山又称山药。味甘性平，是药疗、食疗的常用品。5月食用淮山，可以补脾养胃、补肺生津，帮助身体消渴、去湿热。薏米，药用子粒，有清热祛温、消肿排脓及健脾作用，富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。每天吃50～100克薏米，就能达到防病目的。中医理论也认为，薏米有利肠胃、消水肿、健脾益胃、补肺清热等功效。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% x: y5 n$ \* Q5 ^7 h2 n

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林海峰, |! u# G; D6 P8 F3 Z
　　知名营养专家。主张“整体自然疗法”，提倡顺应自然和人体的规律，运用呼吸、随机运动、天然饮食来解决个人养生问题。一直致力于基础营养的普及。建立了中国营养健康网 www.nhcn.com.cn。已出版个人著作《林海峰营养配方手册》和《健康一生》。
　　和自己的身体对话
　　林老师的养生之道：  m8 B: Q; P% x$ R/ E+ f. x
　　身体对于不良生活习惯而被迫导致的“适应”，是产生疾病的根源。当生存的各种条件变化并持续的时候，健康的身体就会受到影响，导致疾病。, h6 q  m6 ]& I+ b5 g5 o% L( s" d% ?
　　真正能够照顾好健康的，只有自己本人。只有你自己的身体才知道哪个组织受损，需要修复。修复组织就意味着要在病人机体内淘汰旧的组织，产生新的组织。由于身体是由你自己创造的，所以它更知道如何使自己恢复，但它更需要你懂得如何购买材料，这材料就是食物和营养。任何一个人也不要妄想仅仅通过医生就可以让自己身体健康。如果不更改生活饮食习惯，那就是掩耳盗铃，可笑而不科学。错误的生活习惯即使再小，日积月累也会导致疾病或者使原有的病情加重。建立正确的生活习惯，改变错误的生活方式，是获取健康的不二法门。) V5 P/ f  `4 q, R* Q% E4 ?2 w& _

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林老师的养生食谱：林氏排毒餐tvb now,tvbnow,bttvb: N. I' ^1 w0 t( P  }9 |$ j
　　原料：地瓜一个，芋头少量，土豆一个，南瓜一块，菠萝半个，蛋白粉半勺，橄榄油半勺，食用时最好额外补充钙、镁、维生素B、维生素C、维生素E和鱼肝油。5.39.217.77:8898. \7 `5 `$ H. b7 d
　　做法：
　　1.将地瓜、芋头、土豆、南瓜、菠萝蒸熟。公仔箱論壇( ]3 T. X- P: C  t' y) j
　　2.将以上食材放入搅拌机，加水搅拌。
　　3.成奶昔状即可。可作为一日三餐食用，连续一周。
　　功效：食用方便，制作简单，营养丰富，可以减轻胃的负担。这些食物含有丰富的维生素和蛋白质，纤维含量高，热量低，营养均衡。能够帮助清除肠道垃圾。虽然淀粉含量高，却可以帮助减肥。公仔箱論壇7 q2 y( j6 o3 ]! w

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东子
　　出身于中医世家，民间个人养生者。崇尚自然、简朴的生活。喜欢研读中医养生的书籍、研究天然食材。现自己主理健康、自然概念的乡土餐厅。个人养生书籍即将出版。公仔箱論壇/ Y! @1 s0 `% Y, u/ J
　　崇尚天然的饮食) I4 f1 b9 L" n/ {( l4 ^7 a
　　东子的养生之道：5.39.217.77:88981 o* Z4 w* d6 |7 X- o0 G- A
　　有一句话叫“你吃了什么，你就是什么”。我们的身体状况如何，往往取决于日常饮食结构和生活方式。
　　摄入的营养不够均衡、呼吸着污浊的空气、令人怀疑的食品安全，这些糟糕的状况无时无刻不威胁着我们的生活。学会选择吃什么、学会比较怎么吃，也许是我们保卫自己健康最好的方式。
　　既然我们不能控制周遭世界，我们只能选择控制自己对食物的欲望。吃肉不保险，我们就少吃肉，多吃蔬菜；至少蔬菜里含有的农药成分少一些，身体去代谢这些毒素所需要耗费的能量远低于去消化肉类；如果有机蔬菜不放心，我们就自己买块地来种菜。饮食天然了，生活简单了，欲望也就减少了，心情自然可以得到平复。

东子的养生食谱：藏红花米饭+ `2 {5 L) [( c) e' c
　　原料：藏红花花蕊3～5根，泰国香米1人份。
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb; V2 y2 J8 o% J% S' n( n0 v
　　1.将藏红花用温水浸泡约20分钟左右。
　　2.米饭闷至八分熟时，倒入藏红花水。" k; T- S7 }$ b: o' d
　　3.至米饭全熟即可。
　　功效：藏红花(Saffron)吃到嘴里，有一种独特的香味。特别值得一提的是，藏红花还具有排毒养颜、促进睡眠、提高精力的功效，尤其是对女性养血活血具有良好的效果。藏红花有治疗头痛、牙痛、利尿、养神、美容、壮阳、解毒、降压、活血的功效。可以增强体质，促进细胞巨噬功能，增强细胞的免疫功能，提高人体抵抗力，还能促进人体血液循环的血氧供给、调节内分泌。

作者: 太阳能 時間: 2008-1-7 09:36 AM

thx:014: :014: :014:

作者: gotapie 時間: 2008-1-7 11:21 AM

多謝分享:onion31:

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