標題:
[健康資訊]
麻辣燙的十大危險分析
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-6 02:32 AM
標題:
麻辣燙的十大危險分析
1 食品原料不新鮮，或者經過處理，如甲醛處理可以改善水產品、動物血、豆腐等食品的質地。
+ O/ S9 R. Z# z ^! v$ s4 J0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
* H, S1 q. K0 K( K( H6 S公仔箱論壇
——不吃麻辣燙，這種危險就不存在了麼？吃涮鍋的時候一樣危險。
! e% V2 @1 ?5 d( o/ f/ q% i公仔箱論壇
2 油脂不新鮮，使用反復加熱後的油，或者檢驗指標不達標的油。
) V2 z5 x. v% f/ t/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb! L+ A& ?7 _- ~ ^/ W+ z" O
——吃餐館中的炒菜，油經過反復加熱更加危險。相比之下，麻辣燙不需要油炒，這方面略安全一些。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C/ k! z: m! F# w o6 \6 x4 z9 ^
& W4 g! k- x7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 調味品不合格，如使用化學水解醬油、配製醋等。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j, I+ f0 A- a y9 \
{; b$ e0 @9 {0 J9 [
4 燙菜水反復使用，其中可能積累有害物質。
tvb now,tvbnow,bttvb0 M2 Q, p- f' C/ @
& {- [# D. b9 `" }5.39.217.77:8898
——這個問題有可能存在，比如亞硝酸鹽和草酸的含量不斷上升。因此涮菜水應當定期更換。
tvb now,tvbnow,bttvb+ T# t: o# W6 C
tvb now,tvbnow,bttvb( q! F; i4 E% D
5 如果鹽味過重，味精過多，則不適合需要控制鹽分的高血壓、心臟病、腎病患者。
: z: [$ w5 i% k1 N, V* L* E
( N/ g* u* i+ j9 z5 ^0 x
——調料的多少可以控制。生產者通常傾向於添加較重的味道，以便吸引消費者，並掩蓋原料不夠優質帶來的鮮味不足問題。但是消費者完全可以自己控制，要求少加一些。
) N( ^3 Y" y/ O/ Z8 S; P5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb! H/ F+ \; T# z8 V5 @% l& O
6 如果辣味過重，則不適合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各種慢性疾病患者。
& K0 j' y4 g4 {" b$ `/ i0 T; z
$ D u8 v) A, G' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 如果喜歡在溫度很高的時候食用，則對消化道粘膜有傷害。
; q, a7 B5 L0 R: f) w/ p8 r
$ H @) H& |+ b+ Z1 Z% v
——消費者可以自己選擇涼一下再吃。因為麻辣燙的調料本身是涼的，盤子大散熱也快，燙傷粘膜的事情完全可以避免。相比之下過橋米線、水煮肉片之類用油保溫的菜肴更危險。
+ p1 C4 t5 Q( [% L
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q5 Q0 f* I6 d
8 加熱時間不足，可能存在病菌存活的隱患。
- `6 w2 I7 U( v/ U+ X& V! d# l& I公仔箱論壇
! ?+ U& z, P" E2 atvb now,tvbnow,bttvb
9 食物容器不夠清潔，未充分消毒；一次性筷子、餐巾紙的衛生不合格。
* }! b, N, Z$ w" D* X
?: i+ B& j) [) F$ {0 @5 H5.39.217.77:8898
——這個問題路邊攤點普遍存在，不獨麻辣燙。此外，大多數食客似乎也沒有洗手之後吃飯的習慣。有關部門應當經常抽查，做好餐飲衛生管理；食客們也應當自己搞好個人衛生。
* G: e& V0 V, |+ M& m公仔箱論壇
5 ~( l9 {1 s: R5 j0 w+ Z' Q
10 有可能在調味料裏面加入其他成分，比如抗腹瀉藥物…
( U9 @- {) v( S3 q5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A8 S5 c% i+ A
——媒體曾經報導，有些經營者對自己的食物原料不夠自信，或者對操作中的衛生品質管理不嚴，為了避免食客腹瀉，居然在湯裏放入藥物。其實，這些問題不僅在麻辣燙當中可能存在，在其他餐飲食品中一樣可能存在，全靠經營者的良心了。那麼，又何必去苛求麻辣燙呢？如果真是擔心，就老老實實地在家吃飯吧！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
