標題:
[美酒共享]
Freestyle日菜衝破綑綁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-1-14 01:05 PM
標題:
Freestyle日菜衝破綑綁
近日大坑出現了一間小屋,外表平實,卻被多條粗麻繩重重綑綁!
# n. Q& M0 H7 I r# _9 xtvb now,tvbnow,bttvb
7 A, |+ H( ], K6 k) P1 N4 N% y4 @& \2 z
說的正是新進駐這個潮食集中地的0.5。,店子將不同日式食材隨意配搭,摩登中帶優雅,在品嘗Freestyle美食時,欣賞着店內牆上江戶時代的巨型壁畫,可暫時忘卻鬧市生活,尋回久違的自我空間。
0 b8 K# [8 w1 q' @
$ r) }& x h; ?* W5.39.217.77:8898
鋪天麻繩 有型復古不僅是店子外牆,內牆、吧枱和地板都是以水泥建構,原始味十足,麻繩從天花板一直沿兩面大窗垂下,視覺效果有趣。旁邊是繪上日本江戶時代的壁畫,從地板射向天花的黃光下,充滿陳舊美,猶如置身日本江戶時代的電影之中。老闆兼大廚阿本說:「0.5。代表我們比1還要仔細,來到這裏,大家就能看到日本食材的多樣性。」
+ X( q8 E- O/ n; U2 V% l8 u
2 C1 ^( M" A/ n2 ]! C6 i6 \% A8 x
日菜新貌 大膽破格阿本曾拜西洋及日本大廚為師,加上本身鬼「煮」意多多,店內供應的菜式都打破日本菜循規蹈矩的觀念,玩得最盡的要數日式Paella,同樣帶番紅花香,每口都是啖啖海鮮鮮甜,銀鱈魚以梅漬醃3天再作西京燒,淋上清酒的鐵板燒做法真新奇,他也大膽地以烘墨魚麵包碎、炸牛蒡等配和牛卷吃、如西京燒般以白味噌醃法國野雞,拋開一切傳統的束縛,創出新穎的新日菜。
# v1 w1 u$ O. Z/ r# d. v; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N; y! ?+ t( g0 |% ^4 p
Review
6 b$ t0 g) K6 N% M
環境氣氛:★★★★(5粒★為滿分)
tvb now,tvbnow,bttvb/ j' Z2 \: t: R6 R( [
好味指數:★★★★
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T2 g6 \. z0 H8 l [
必試推介:0.5。 Style Paella、石燒梅子清酒銀鱈魚、蟹肉菊花醋漬
1 Q' X+ `4 S G8 X4 E: n+ H1 o; R' P
人均消費:$300
6 ]2 u4 L5 D" l1 V$ k
地址:大坑施弼街
tvb now,tvbnow,bttvb4 S5 ~& ~$ ?1 B1 d0 }
5 k) `9 V7 c, ]9 T5 J' e% _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0