公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 脫脂奶燉雞湯 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-1-4 11:49 AM 標題: 脫脂奶燉雞湯

雞  半隻脫脂奶 4杯紅棗 4粒薑  2片  公仔箱論壇: r4 k' w& [: A" W  }* K+ X( A# a( z

: q% ^# V: L( c- k. H/ t/ Z
1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 5.39.217.77:8898* x$ W* G1 Z8 R1 d3 {( y3 [9 D# b9 }8 b
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 5.39.217.77:8898, B$ _+ ~0 l0 P8 C$ ]
3. 紅棗洗淨去核。
4. 薑去皮洗淨，切片。
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 5.39.217.77:8898) B% v  p2 f9 c- w" s) S! K4 f
公仔箱論壇/ j2 i/ u) k3 T) W2 t; H* b- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u1 ?6 r3 h8 M% ]- a5 }1 Z
營養知多D
) m- ]" F  H& ~! F
雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l" ~# X2 p5 w0 g5 c

健康小Tips

牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

作者: aznsky11 時間: 2008-4-6 05:22 AM 標題: 回復 #1 zactlion1899 的帖子

thanks

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)