標題:
[中式食譜]
脫脂奶燉雞湯
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-4 11:49 AM
標題:
脫脂奶燉雞湯
雞 半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑 2片
) E, v# J! K$ g- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G5 o5 C% }2 r$ |* [: ?: q
5.39.217.77:8898; X/ w! U+ T$ V/ d
9 T: T& M! G M
1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f6 f C J% K: D3 Y7 {1 @: s% n
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
* S% ]* y2 ^0 e4 M& q
3. 紅棗洗淨去核。
公仔箱論壇$ J) e& v# s5 a6 E" j
4. 薑去皮洗淨，切片。
% r7 h- \9 y1 y! `. o4 c
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。
$ t; `6 v8 n2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 C2 d# H9 D0 |
1 G) s; U4 B" Atvb now,tvbnow,bttvb
營養知多D
6 f5 q2 C! Q1 ` i" u& P8 S
+ L0 \0 V0 J- ^* Utvb now,tvbnow,bttvb
雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
- T7 m1 R$ R; t4 o6 G7 R/ n
9 A4 p( E- ^( f' N7 ?
健康小Tips
- z# B6 y# l2 O0 ^1 E& i5.39.217.77:8898
* v3 @3 P2 Z* k6 Q" Z
牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。
作者:
aznsky11
時間:
2008-4-6 05:22 AM
標題:
回復 #1 zactlion1899 的帖子
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
