公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 脫脂奶燉雞湯 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-1-4 11:49 AM 標題: 脫脂奶燉雞湯

雞半隻脫脂奶 4杯紅棗 4粒薑 2片 & o Z2 s1 f( W0 N
. B4 y+ H4 q2 @! H$ }7 p7 I

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h9 H- K* ]1 X0 c( a
1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 tvb now,tvbnow,bttvb$ u' ~4 W: ]9 `$ r. i8 L3 j
3. 紅棗洗淨去核。 tvb now,tvbnow,bttvb. y9 l5 `- {" z: Z0 r/ ^, _
4. 薑去皮洗淨，切片。 $ D, P8 r( D. W$ f) p( C0 W+ w( v
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 ]& J+ ~3 Y6 S7 z8 X1 D% M

營養知多DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l# B. M8 [4 ?" i; }- U4 ?$ f( s
2 i. N* I6 s) x& }
雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。

健康小Tips
公仔箱論壇: q- E0 S4 f: [
牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

作者: aznsky11 時間: 2008-4-6 05:22 AM 標題: 回復 #1 zactlion1899 的帖子

thanks

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)