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標題: [冷知識分享] 如何分別蘑菇有無毒??? [打印本頁]
作者: y6811351    時間: 2008-1-3 05:14 PM     標題: 如何分別蘑菇有無毒???

蘑菇——如何識別有毒蘑菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]- R2 W1 x6 |1 O

& m6 B. x9 V2 L7 x: Z5 W如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。公仔箱論壇! |5 ~1 A$ l3 Y

& s4 \$ }; o0 Q# X- H5 @, W一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。5.39.217.77:88981 b/ L2 n, t2 O. n" ~
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。5.39.217.77:8898) T; a6 N: }  U/ a
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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3 S4 ~9 f0 C9 I4 X0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。tvb now,tvbnow,bttvb$ l  F, b# N7 P3 Q* Q, Y
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^% u. b9 Y0 e2 f' G/ @/ `
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?* L4 A7 j" h% p5 J) e  Z
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！(危險)公仔箱論壇- G+ t9 g0 ^$ q4 W. S; D: q' f8 Y

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5 J- O7 i( W2 O4 p+ n* c' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 G& p4 X4 `+ y0 i2 m; Q
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蘑菇 Agaricus campestris


" i5 y8 s& K7 K. e% d1 i0 x公仔箱論壇分類界：真菌界 Fungi
. y5 Z" G: j2 s" A. c8 G5.39.217.77:8898門：擔子菌門 Basidiomycota5.39.217.77:8898" q) }1 M5 ]0 ^
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
) }3 ^7 e/ R9 {3 l6 Dtvb now,tvbnow,bttvb目：傘菌目 Agaricales
" \5 C5 n. V4 X- X, H% G  n, K0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科：傘菌科 Agaricaceae
" e* V- p5 E$ @. G# B2 o屬：蘑菇屬 Agaricus  j1 `: s) E* L
種：蘑菇 A. campestris# j4 f* ?5 k% L- \& U4 X
雙名法Agaricus campestris
. x; D2 [) M7 ]- @(L.1753)
. r& ~4 w. s/ ~: J0 ]# s! i* e* \: f5.39.217.77:8898公仔箱論壇% d( }% Q/ W: B0 N+ q& X0 N
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
# k/ L+ x6 k" g8 s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y3 S% W! _* n& B$ F/ L
特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
- C1 s- N2 o2 ?( v- W1 x/ f0 J5.39.217.77:8898通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。
作者: l77o5twa17t3d    時間: 2008-1-3 05:43 PM

thx 4 sharing
作者: 太陽騎士    時間: 2008-1-3 08:28 PM

thanks for sharing ~~~
作者: maisychan1021    時間: 2008-1-4 03:26 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: kyreu    時間: 2008-1-4 08:19 PM

thank you very much
作者: mander_chow    時間: 2008-1-6 03:32 AM

thank you very much
作者: PinkPunk    時間: 2008-1-6 07:50 AM

咩叫菌輪？我唔明
作者: bilan5201314    時間: 2008-1-11 02:16 PM

3Q....多谢



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