公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 七种减肥食品并不健康 [打印本頁]

作者: yyq18sh 時間: 2008-1-2 10:40 AM 標題: 七种减肥食品并不健康

1. 蒟蒻：

　　营养师林琪芬解释，纤维质摄取多的话可帮助代谢，所以可缩短肠壁接触重金属、有毒物质的时间，减少大肠癌的发生,也可降低血胆固醇的含量。但如果吃太多(一天40g以上)会胀气、肠阻塞、便秘，且脂溶性维生素(A、D、E、K)和矿物质(如钠、钾、钙、镁等)会被纤维质带走，因此便会不足。
0 c7 n: v$ S, I7 q
　　陷阱：不要以为蒟蒻健康，热量就会低，1颗一般大小的蒟蒻果冻约20大卡，大颗果冻(比手掌略小)则有40大卡。
公仔箱論壇5 W* `# I! X2 |& D. G
　　优点：有饱足感、含丰富纤维
tvb now,tvbnow,bttvb) G( P3 i& |, _6 J' s& j- p
　　陷阱：调味过多、热量高5.39.217.77:88984 b3 Q. e4 h1 _0 q  V
tvb now,tvbnow,bttvb. x! `" Z  `7 |: |* [$ }% P
　　2. 海苔：
tvb now,tvbnow,bttvb# q# M! c  r: a% V* R$ t
　　海苔的热量不高，钠、碘离子高，肾脏功能差、易水肿、甲状腺亢进最好小心食用。最好选择调味较少的，海苔的问题是比较咸、油，只要选择完全不添加、没调味的即可，但目前真正完全不调味的只有紫菜汤放的海苍，或是包寿司的海苔。公仔箱論壇/ W" U9 ^3 n/ }% r
+ V. q8 ?: |" D" C6 V2 h! |' A
　　但调味量含量多寡从成分上看不出来，林琪芬教大家，可从成分表的排列顺序判断，摆在第一位的通常是添加量最多的，依次递减。
公仔箱論壇4 J/ J" F/ k0 ^
　　优点：热量少、可补充钠、碘离子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?. E: _& g0 a3 }  k2 Y* r

　　陷阱：太油、太咸

　　3. 果干类：4 s: {- ?/ j. S; _

　　如葡萄干、蔓越莓干。果干类的零食除了可补充纤维素外，也能摄取到该果实的好处，如葡萄干的铁质、蔓越莓的花青素，但果干类无法补充到维生素C，因为维生素C早就在烘干的过程中死光光了，所以，还是跟吃新鲜水果所摄取到的营养不太一样。为了让脱水或腌渍后的水果颜色较佳，多半会再加色素。另外像腌桃子、橄榄、李子等需要以水来腌渍的，则有可能会加防腐剂。

　　优点：纤维素
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y# A3 L$ @. h* ]
　　陷阱：吃过多、热量高、色素、防腐剂、糖精。% z. V5 I- Q1 i( D, o9 ^0 k$ g

　　4. 坚果类：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O1 c7 N- @1 q" M5 P6 d' e

　　一般人对坚果类的印象是很油、热量高，减肥的人一定要避免。但对没有体重顾虑的人来说，它是很好的蛋白质来源，其油脂含不饱和脂肪酸，可预防心血管疾病。0 G, a; h8 A# k8 V

　　但摄取过多容易变胖、长痘痘，林琪芬补充，每人一天油脂类建议摄取2份，1份约为1茶匙(5g)，等于10颗花生、等于5颗杏仁、等于2颗核桃仁、等于40至50粒芝麻。如果真的想吃的时候，就把一定的量倒在盘子里，吃完这些就好，千万别不知不觉的吃过量了。
* G) ~2 w9 k% Q' @. a
　　优点：补充蛋白质、含不饱和脂肪酸

　　陷阱：油脂高、热量高、食用过量

　　5. 高纤食品：

　　如高纤椰果、高纤饼干，营养师提醒大家，高纤不代表热量低，以全麦面包与白面包为例，一片普通土司为1份主食，热量75卡，全麦土司1片一样是75卡，差别只在全麦面包含的纤维质较高。另外，高纤面包的口感较干涩，通常会加多一点油脂以润滑口感。第二个要注意的是，卫生署规定，每100公克含有6公克以上的膳食纤维，才能宣称为高纤食品，所以你也可从营养标示去检查看看。
% }4 P. i" G2 v( G
　　优点：补充纤维、帮助消化tvb now,tvbnow,bttvb( D/ A2 |8 D' N5 e  P% Z4 G

　　陷阱：纤维质不一定高、高纤不等于热量低7 Y) A6 G& J" k- q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t' ?, Q$ E/ Q- I% b
　　6. 黑糖：5.39.217.77:8898: }& M) [1 ?- d2 D9 C1 u
tvb now,tvbnow,bttvb% C$ {) g* e& T3 a& w1 q" m: t
　　比一般糖类含较多铁质，贫血、缺铁的人可多食用黑糖来补充铁质。可能因黑糖的甜度比较低，所以有一说法认为吃黑糖不会胖，林琪芬要提醒大家，黑糖也是糖，热量都一样，所以吃黑糖不可能不会胖，更不可能因此变瘦!还要注意别因吃起来不甜而愈吃愈多!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 x& Y9 o  B! t- {; k3 B  O! I
4 j8 r7 W/ F! \
　　优点：补充铁质

　　陷阱：糖分高tvb now,tvbnow,bttvb; f) U% P6 m# L' K1 A( A
5.39.217.77:8898$ i- h. h7 i. v$ R' c1 y# ^
　　7. 黑豆：

　　黑豆的油脂含不饱和脂肪酸，可降低血脂，且含有许多抗氧化成分。黑豆算五谷根茎类的一种，最好选择干炒、未经调味的，只要将食用量从主食的摄取量中扣掉即可，3茶匙(1茶匙5公克)的黑豆等同1份主食。' t: B1 T3 h; {  T

　　优点：抗氧化、降血脂。3 Y, S& G6 h" h

　　陷阱：过多调味会有热量高、色素、防腐剂的问题。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)