標題: [美食介紹] 漳州、福州美食(50P) [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2008-1-2 08:31 AM     標題: 漳州、福州美食(50P)

第一个出场的，自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃！5.39.217.77:8898- {& \8 C/ V! X, F4 m& T) S3 v/ O8 Y

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豆花之外加的各种料都喧宾夺主了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G) [  f# Q% ~; l6 E1 u

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炸酥的云吞
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猜猜看这是什么草药煮的？煮好的水8元一瓶，我一直惦记着，终于回去之前从这里经过买
6 m9 k: F2 H2 e公仔箱論壇了一瓶。5.39.217.77:8898" Z* Z5 n! F- v1 w1 t  X, }
昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句：5.39.217.77:8898/ d6 Z% }+ \$ i- v4 }+ M& _
“多少钱？”
( V4 o1 L! I- Q: ^5 }tvb now,tvbnow,bttvb“23”tvb now,tvbnow,bttvb2 h! ^9 M: j% i  o, S3 @
“一斤？”
4 ^) L! A, N4 E2 R: L4 ?9 W公仔箱論壇“一两。”
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每到一个不同的地方，我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”，了解一下各地不同的“吃
8 o9 T3 b' s  u5.39.217.77:8898情”，所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看，如果有八市那样的当然最好不过。公仔箱論壇* ?/ x. q' O: J
这个菜市场离豆花店不远，就顺路走来了。
: L: m2 v7 b, _5 X. f% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中间盘子里的，是海瓜子的仁。
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篓子里的鱼是巴郎鱼，有点像在潮州见过的鱼饭5.39.217.77:8898& S9 j, Z8 E. X  R9 o0 q* U
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各种糕，女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张，还有卖海澄的双润糕之类的
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漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好，每天上午下午两批货，下午四点多就卖光了
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如果有谁知道漳州哪里做这种饼，请一定告诉我，谢谢啦。公仔箱論壇. U* M9 r7 h* R- v; C3 ?2 o
我很想看看，这种像气球一样的饼是怎么吹的？
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漂亮吧？' [2 D  E1 L, C6 {' R( a0 g
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做糕呀粿呀的那些木头模子，在潮州也见过5.39.217.77:8898- \; H9 U- U' [6 G# e$ B. i7 w2 z

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4 f3 A7 S. K! w7 m$ Z漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。
3 \/ X. e( E/ F5 h# I& z公仔箱論壇甘蔗汁就不稀奇，厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富，我们要了一瓶
. V' v, q2 l2 n7 n9 M: K) a8 x7 n公仔箱論壇甘蔗＋杨桃汁，店主足足放了3个杨桃！剩下的是甘蔗，这样一瓶只要3元钱！tvb now,tvbnow,bttvb! a' {% b( w, D' p! ^% q. o
杨桃的酸中和了甘蔗的甜，味道好极了！公仔箱論壇# r. \9 N) C: l
绿色的那种叶子也可以和水果一起榨，名字我又忘了，老是记成“遍地拣”，第一个字意tvb now,tvbnow,bttvb: v9 P9 c8 o( ?8 O
思对字不对，大概是说这种植物很常见？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y+ Q3 _" P! \' {+ P1 `
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! U- }3 Y( i- s7 O2 e. g/ v  d去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱，不是太有感觉/ Y1 L7 {5 x/ x8 ?. F; n
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这种叫手抓面，用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁，买了带到Z家，喝了一会茶
5 Y5 `7 ^9 B% x( h' p9 ~6 U- j% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消消食才吃得下去，味道还不错。公仔箱論壇: x  f. k* r  h5 j0 y  W9 t
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# a9 c. |& W9 y  R+ Q  c4 u$ d6 P5.39.217.77:8898漳州麻糍，里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q，里面酥脆，而且一个只要50分，
" W1 Q) {- z8 X+ M% Q比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只！
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- s+ G4 ]* x  _9 P& ~) \公仔箱論壇继续上路。这次要了一瓶荸荠汁，大把大把的荸荠碾过去，很清甜的汁水，一瓶4元
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+ @5 D" D' \- Y# otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; W' i8 u/ [/ Q, M1 c- {
一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干，辣椒酱也是自己调配的5.39.217.77:8898! p9 U0 s  S: N& x
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1 G7 M# H( A- z- ztvb now,tvbnow,bttvb因为是工作日的下午，所以里面的食客多是本地的退休老人，很多都是一个人来，叫上一
/ J7 r: ^" @% H4 c/ ~* J公仔箱論壇份海蛎煎，配上一瓶啤酒，慢慢享用。9 w% w7 u2 P' W( X# b

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8 V+ L; K7 D  K8 Ytvb now,tvbnow,bttvb菜市场里一种没见过的菜，很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车，不然问个仔细买点回来尝
& W7 b0 f1 Y6 M7 [* J- W尝
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. x: r  C) f$ \' [. x) r, c* dZ回家看妈妈，小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前，Z先带我们进去转转，顺便买
: G. d8 R! `4 L1 S) S些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多，和潮州有点点像tvb now,tvbnow,bttvb- C* s5 H' D9 ?6 X- j
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这个和厦门的颜色也不同，不知道漳州人叫什么，还有那么小小粒的。当时吃太饱，没想! k6 x. u2 z4 U
着买一个尝尝
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5 _: y8 t9 F9 R% S7 qtvb now,tvbnow,bttvb红纸包里面的是月饼5.39.217.77:8898& C8 u  L- k% T6 s& O

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安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋
. g6 n3 I  T1 _; d4 e  e, X味，不过这次只能福州呆了二十几个小时，时间匆匆，老字号方便好找的优越性就体现出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B4 ~" q8 ^$ _1 }2 f* X' L
来了。一碗锅边
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" e8 n+ h5 V1 Q0 v% R7 ?& K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 P5 c( L% u- a# `4 d
炖罐
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, A) \* Q4 K% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千层糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F5 t) F0 U5 `3 D1 v  @) Q

; C" I+ D. h' X& V7 |+ V0 n3 w! \5 I公仔箱論壇公仔箱論壇! E4 T5 B! C( W
光饼夹肉
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: A0 p( n! r. W+ W9 c镜糕4 k" I! S/ t  u* M
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碗仔糕，厦门也有5.39.217.77:88981 n& x, F2 A# F. P5 j: r) n

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% Z  p$ Y- t: E" d8 C6 d公仔箱論壇台江没牙花生汤店，花生汤的确不错公仔箱論壇0 [6 f8 X+ c' Q

# D6 \+ c/ m8 N7 R4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  g) {! x* D, a8 g3 R
芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的
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芋泥下面是糯米饭
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从这里出来，去逛了逛附近的和平菜市场公仔箱論壇1 N' X& Y7 S+ m  p" N

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! R: r5 o( M6 n! K5 E7 v+ _公仔箱論壇光饼
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- o6 m& D. `4 P! N" y, K5.39.217.77:8898大的光饼，也叫征东饼
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3 H2 G$ X2 S9 y& N) {5 U: P* Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 Y9 w, ~) \) \  ~2 b
葱油饼9 u, n* W8 L, ]" I' ?

$ d' S& a- n! g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 C( l; R( l0 R3 I! i
福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处，亦咸亦甜，咸甜适中，也有肥肉（mm们不要谈" z, G8 q. D& O& ^8 R9 K% t: E/ x
肥肉色变）。个头更大，味道更足，赞一个！
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3 V8 u3 b' O% I: l$ x% Y2 H1 r5.39.217.77:8898最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片tvb now,tvbnow,bttvb, R. w$ @9 m" ]4 ~0 h
油、盐、味精、小海鲜干等5.39.217.77:8898) ^$ o3 Q! d) |: i/ A
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. f0 w0 y. x) T& Z7 ~将小虾干等投入水中。自己做的话，这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什
$ X9 ?0 Z1 [3 @4 w么加什么。汤煮开后，锅壁水位上方抹一层油。
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. W# |( d# q# l, Q# G7 o公仔箱論壇将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周
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很快，米浆被蒸成五六分熟时，其边卷起，此时用锅铲把它铲入锅里的汤 中，加上调味料
( \5 w- B3 b9 a2 q) l3 H; ^煮至沸后即可食用，食时软嫩可口，汤清不糊。
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作者: Alan8166    時間: 2008-1-5 10:34 AM

Thanks......

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