公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 漳州、福州美食(50P) [打印本頁]

作者: cheecheong88 時間: 2008-1-2 08:31 AM 標題: 漳州、福州美食(50P)

第一个出场的，自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃！3 t& K* v% ^- ~: K. l

公仔箱論壇! U$ v5 n" s' `: L5 a6 \7 }
豆花之外加的各种料都喧宾夺主了

公仔箱論壇3 r9 ~. ^8 p8 {) b5 o8 S$ }6 f3 j

公仔箱論壇/ D4 z6 G, n8 `6 d( u
炸酥的云吞6 [$ M" a7 d+ g2 U3 Q

5.39.217.77:88989 o- l' Z; `" q8 u4 Y6 P: m

tvb now,tvbnow,bttvb# x1 m; K2 Z. m+ `0 z( b8 ?$ s9 X
& ?9 q4 f4 O+ ?; u F9 }% t
猜猜看这是什么草药煮的？煮好的水8元一瓶，我一直惦记着，终于回去之前从这里经过买5.39.217.77:8898& L+ d, H$ D+ H4 y
了一瓶。公仔箱論壇4 S8 N, z) B7 T3 y3 i1 v. ~0 e- E U
昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [3 r1 F# b4 {; T6 N' L! Y
“多少钱？”- a' E- i+ f6 I3 K4 u9 q
“23”
“一斤？”
“一两。”
“％^×$#@！”5.39.217.77:8898( f8 q0 R- H0 l- P

! X# {" R* P+ a6 ]1 W! D
每到一个不同的地方，我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”，了解一下各地不同的“吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T. D% S4 N) [, R3 N' T
情”，所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看，如果有八市那样的当然最好不过。 u0 U: f! ~$ t. C* D' {5 I. _1 W
这个菜市场离豆花店不远，就顺路走来了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 y0 b" e# G
中间盘子里的，是海瓜子的仁。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^6 i, d4 r/ L, G) F

篓子里的鱼是巴郎鱼，有点像在潮州见过的鱼饭

各种糕，女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张，还有卖海澄的双润糕之类的

5.39.217.77:88980 B8 I0 c- ?5 ^) A& i! W% g
tvb now,tvbnow,bttvb7 g" `# d/ G; w, ?- Y u0 L
漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好，每天上午下午两批货，下午四点多就卖光了
5.39.217.77:8898 t$ a/ M- L' B

tvb now,tvbnow,bttvb7 L" l4 x1 t. X1 z

如果有谁知道漳州哪里做这种饼，请一定告诉我，谢谢啦。
我很想看看，这种像气球一样的饼是怎么吹的？

tvb now,tvbnow,bttvb) ?, g9 N9 Z4 C% K4 l

漂亮吧？公仔箱論壇! G- F7 K( }& b! W/ J! t

5.39.217.77:8898$ z% o9 S! A+ f' t k% j; k
做糕呀粿呀的那些木头模子，在潮州也见过tvb now,tvbnow,bttvb/ {- n% U, i! t* J+ b. z

tvb now,tvbnow,bttvb- Z4 p$ Z% U7 L% H+ C) T3 S3 \1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 q% U1 l) L5 U5 Z& _# @
漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。
甘蔗汁就不稀奇，厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富，我们要了一瓶
甘蔗＋杨桃汁，店主足足放了3个杨桃！剩下的是甘蔗，这样一瓶只要3元钱！
杨桃的酸中和了甘蔗的甜，味道好极了！公仔箱論壇3 E7 U# m5 i4 u
绿色的那种叶子也可以和水果一起榨，名字我又忘了，老是记成“遍地拣”，第一个字意, p# F0 G+ f: A2 A8 r
思对字不对，大概是说这种植物很常见？

去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱，不是太有感觉tvb now,tvbnow,bttvb7 e+ l, q% d$ J$ L0 U% c

) a( c8 ]8 g" n- F: H8 Z8 D% r7 N

这种叫手抓面，用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁，买了带到Z家，喝了一会茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t$ E* O( b. { U$ R9 {! F
消消食才吃得下去，味道还不错。5.39.217.77:8898' J4 K2 C. Q; z3 [% l: x+ @

& N1 a2 U' j- {

漳州麻糍，里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q，里面酥脆，而且一个只要50分，
比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只！

继续上路。这次要了一瓶荸荠汁，大把大把的荸荠碾过去，很清甜的汁水，一瓶4元

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `9 J6 V- | \
tvb now,tvbnow,bttvb0 u+ @/ h2 `% @4 ~
一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干，辣椒酱也是自己调配的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' B5 \, t) P" \, h" @# V

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q( U' L6 H5 ^! {" A

因为是工作日的下午，所以里面的食客多是本地的退休老人，很多都是一个人来，叫上一
份海蛎煎，配上一瓶啤酒，慢慢享用。公仔箱論壇" e0 @8 J n/ w8 U5 s

5.39.217.77:8898' {. @3 Q5 E4 }9 [, w5 t8 N; a
菜市场里一种没见过的菜，很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车，不然问个仔细买点回来尝
尝

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V5 ]9 t6 n. e7 ^/ b

Z回家看妈妈，小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前，Z先带我们进去转转，顺便买TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P! i' s! X) y* R1 I1 t
些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多，和潮州有点点像
。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^% C; t: d9 ~: X# O" f, G0 A

" m9 F4 K& F# W9 V) w, L
这个和厦门的颜色也不同，不知道漳州人叫什么，还有那么小小粒的。当时吃太饱，没想. P4 B% u7 [3 l* b
着买一个尝尝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C* _) F, n) ^

红纸包里面的是月饼

tvb now,tvbnow,bttvb" K: e3 y8 a* B" n4 }# d
安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋
味，不过这次只能福州呆了二十几个小时，时间匆匆，老字号方便好找的优越性就体现出" L$ C' R% a" E* @) Y& O
来了。一碗锅边8 u3 t* U% A* G& x4 k9 {( I

& B+ }+ g9 W5 U3 E3 K- j
公仔箱論壇' J6 r: n# ]! Y) Q
炖罐6 g( B& H: M+ c" v3 i" `) V0 g$ x

千层糕

光饼夹肉公仔箱論壇, c/ n- k8 N2 A' ]! ~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x) `! o. d( X$ e) J( \. S
镜糕

5.39.217.77:88983 N& X' B3 W; l2 a
5.39.217.77:8898. W, b' Z+ v$ t4 V, w4 `1 L
碗仔糕，厦门也有tvb now,tvbnow,bttvb! T3 P- r$ U% Y, f4 P

5.39.217.77:88986 L2 N2 v5 g5 i1 N2 |9 n+ d' U) |
5.39.217.77:8898- m( {5 \, |( @5 F! ]7 L' S# j. z
台江没牙花生汤店，花生汤的确不错9 M6 Q w+ C+ ]9 V" `. ~

芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X8 f) M X, D! m6 [( i2 l

芋泥下面是糯米饭+ z- w- g" @$ N

公仔箱論壇9 n! c+ V2 M& y5 g/ W9 a$ F

从这里出来，去逛了逛附近的和平菜市场

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L8 Q# p/ s9 {3 i" I( X7 l

& s" Z1 z7 z7 G

& N7 y$ X) p- a

" X, D ?$ x7 C( V

5.39.217.77:8898: K9 D3 u9 n* Z1 F. ^

光饼

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J+ Q: e) U3 `0 p! z$ C

大的光饼，也叫征东饼

tvb now,tvbnow,bttvb( q5 r' Z/ l% D7 ]6 D
葱油饼tvb now,tvbnow,bttvb# E- M! ^: C" M( X

公仔箱論壇% G \$ W2 r0 }6 M
福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处，亦咸亦甜，咸甜适中，也有肥肉（mm们不要谈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [+ c2 ?- S9 e/ j- l
肥肉色变）。个头更大，味道更足，赞一个！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B9 k+ ~) z& h: _( y

8 w" U. E E* C* |9 B z

最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片
油、盐、味精、小海鲜干等

将小虾干等投入水中。自己做的话，这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什5.39.217.77:88985 B9 R2 [# k# k* k. ~1 q
么加什么。汤煮开后，锅壁水位上方抹一层油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y8 k% @0 ^: h5 Y8 v

tvb now,tvbnow,bttvb! ^* B8 h- j- w. v* X

将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周5.39.217.77:8898$ A, X7 n: g' S3 Z& M5 j6 v

很快，米浆被蒸成五六分熟时，其边卷起，此时用锅铲把它铲入锅里的汤中，加上调味料
煮至沸后即可食用，食时软嫩可口，汤清不糊。

5.39.217.77:88984 P X) k6 x& k$ E

作者: Alan8166 時間: 2008-1-5 10:34 AM

Thanks......

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)