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標題: [美食介紹] 漳州、福州美食(50P) [打印本頁]
作者: cheecheong88    時間: 2008-1-2 08:31 AM     標題: 漳州、福州美食(50P)

第一个出场的，自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃！
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, \4 x. L4 t9 P) Ctvb now,tvbnow,bttvb豆花之外加的各种料都喧宾夺主了
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8 U+ j+ l! \; W% i% r5.39.217.77:8898炸酥的云吞
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猜猜看这是什么草药煮的？煮好的水8元一瓶，我一直惦记着，终于回去之前从这里经过买
2 |1 _+ Z( l& s! U5.39.217.77:8898了一瓶。: h  s1 V9 D' N  ]
昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句：" k5 b: w: T7 ~
“多少钱？”
# K0 W) N9 k* W: y2 _" S$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“23”
' d+ f+ n6 V0 c/ c1 Htvb now,tvbnow,bttvb“一斤？”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d0 [; M, T6 |$ N( k/ W" A+ F
“一两。”
, {7 R0 a5 ~+ ~, W6 P2 x# ~* Y“％^×$#@！”
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每到一个不同的地方，我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”，了解一下各地不同的“吃5.39.217.77:8898- l; Z1 V9 Y: T: T8 |: i3 Z
情”，所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看，如果有八市那样的当然最好不过。
7 ^" {( I8 H- ~7 h- ~公仔箱論壇这个菜市场离豆花店不远，就顺路走来了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E8 @3 l3 ]/ P+ U. m, k! R" m' i
中间盘子里的，是海瓜子的仁。
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篓子里的鱼是巴郎鱼，有点像在潮州见过的鱼饭5.39.217.77:8898+ Q  G: X  d& Y
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各种糕，女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张，还有卖海澄的双润糕之类的
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1 u4 s0 t" q& y# o8 p( [5.39.217.77:8898漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好，每天上午下午两批货，下午四点多就卖光了! D3 g/ y$ E4 t+ v" N# ~
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如果有谁知道漳州哪里做这种饼，请一定告诉我，谢谢啦。9 |  }  O. ^3 k
我很想看看，这种像气球一样的饼是怎么吹的？
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7 t3 w5 X( }8 O# h8 ?; ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898  i% T' M5 z% j3 j( N
漂亮吧？
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做糕呀粿呀的那些木头模子，在潮州也见过4 O" l- ~, _; o
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  ]+ [. k# C$ o7 r# _7 m公仔箱論壇漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。
# {& H" h$ U% k! u; F5.39.217.77:8898甘蔗汁就不稀奇，厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富，我们要了一瓶5 G% L% @- s7 L/ W6 L
甘蔗＋杨桃汁，店主足足放了3个杨桃！剩下的是甘蔗，这样一瓶只要3元钱！
+ V* y0 v& m2 j& Stvb now,tvbnow,bttvb杨桃的酸中和了甘蔗的甜，味道好极了！公仔箱論壇5 w! Y  V0 l# H& j
绿色的那种叶子也可以和水果一起榨，名字我又忘了，老是记成“遍地拣”，第一个字意
3 v6 Z. q' ^1 v/ G7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。思对字不对，大概是说这种植物很常见？
3 F/ R8 Q5 }, z& i4 m+ R- f5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 G2 w* h# r- b9 y8 t; g* {1 f
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去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱，不是太有感觉
, _2 v; m; i% M, y) h9 h6 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k3 S2 g6 R# r: s* H& y

* @3 _0 u4 G/ `1 a' G8 Utvb now,tvbnow,bttvb这种叫手抓面，用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁，买了带到Z家，喝了一会茶
) z, c5 P( w! ^5.39.217.77:8898消消食才吃得下去，味道还不错。
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$ Y) ~# _+ J0 c% d# U5.39.217.77:8898漳州麻糍，里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q，里面酥脆，而且一个只要50分，) u& {0 a+ q% A8 x8 r- }# s
比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只！
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5 s% v4 R3 [/ f8 k8 o* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 R6 ^6 x4 {$ P3 {- O( n
继续上路。这次要了一瓶荸荠汁，大把大把的荸荠碾过去，很清甜的汁水，一瓶4元
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一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干，辣椒酱也是自己调配的
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) ^5 Y7 K0 Z, X# r; `3 E' c6 }公仔箱論壇因为是工作日的下午，所以里面的食客多是本地的退休老人，很多都是一个人来，叫上一公仔箱論壇3 @& @! [7 \% l
份海蛎煎，配上一瓶啤酒，慢慢享用。
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5 \1 y  @; M! ^" j1 q4 Etvb now,tvbnow,bttvb菜市场里一种没见过的菜，很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车，不然问个仔细买点回来尝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( b( T; h6 v: Y1 B
尝
0 R/ _2 V5 K6 v9 V% vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D8 s; l( v" U$ L
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Z回家看妈妈，小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前，Z先带我们进去转转，顺便买TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a) w! K8 b0 Z" J0 D# K/ ^2 B
些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多，和潮州有点点像
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8 R% Q% d1 i6 \' }$ O' c6 z4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
' [' {0 ^9 p. D. h. G* rtvb now,tvbnow,bttvb这个和厦门的颜色也不同，不知道漳州人叫什么，还有那么小小粒的。当时吃太饱，没想0 C* M+ c/ R! U, b: J7 V/ P
着买一个尝尝5.39.217.77:8898: I! M9 r8 D4 B

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红纸包里面的是月饼
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安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋
: g( Q8 A) g% q% Ctvb now,tvbnow,bttvb味，不过这次只能福州呆了二十几个小时，时间匆匆，老字号方便好找的优越性就体现出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W+ D8 l* _) m' o& y0 m
来了。一碗锅边
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炖罐
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千层糕公仔箱論壇0 N- g. }, c* ~& w3 s* f
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7 n" \9 u8 S& c+ L+ h3 U1 n光饼夹肉
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镜糕5.39.217.77:88981 I1 D8 u% j0 f( M# \7 g7 U& s8 K
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+ b5 ?4 ~) V, C! W7 htvb now,tvbnow,bttvb碗仔糕，厦门也有
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台江没牙花生汤店，花生汤的确不错
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芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的
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芋泥下面是糯米饭! V6 }0 j5 T# x" M5 F$ y7 S2 R8 g

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从这里出来，去逛了逛附近的和平菜市场5 H  U$ W0 U1 L( E, W) ?

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# j' A1 u" Z& N+ k# F3 i( e: P光饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?. A; Y  b# c  Y5 A; f

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大的光饼，也叫征东饼
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葱油饼9 t0 c+ r7 d" ^/ _; N

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福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处，亦咸亦甜，咸甜适中，也有肥肉（mm们不要谈
8 ~3 a- p3 m+ l( h7 Y6 Z! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥肉色变）。个头更大，味道更足，赞一个！tvb now,tvbnow,bttvb$ M( R7 A7 R/ ^2 W! j2 E

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最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片5.39.217.77:88982 v, V, e" X1 Q/ q+ E
油、盐、味精、小海鲜干等
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1 `! q0 U8 ?! V, R: \7 k将小虾干等投入水中。自己做的话，这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什tvb now,tvbnow,bttvb1 g) R8 X' _; K+ M# f$ d( {3 K- ]
么加什么。汤煮开后，锅壁水位上方抹一层油。tvb now,tvbnow,bttvb; l( l# \6 O% L" f4 Q

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( Z7 f, o" C! ~" E  @1 ~! U将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周
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4 o( [3 z& u, n6 e# W- u/ o! k很快，米浆被蒸成五六分熟时，其边卷起，此时用锅铲把它铲入锅里的汤 中，加上调味料
0 P  u: F. `( X" g2 |1 g4 G- ]5.39.217.77:8898煮至沸后即可食用，食时软嫩可口，汤清不糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j% T& c& j+ z% s
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作者: Alan8166    時間: 2008-1-5 10:34 AM

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