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標題: [美食介紹] 漳州、福州美食(50P) [打印本頁]

作者: cheecheong88    時間: 2008-1-2 08:31 AM     標題: 漳州、福州美食(50P)

第一个出场的,自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃!
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& Q# K* V0 |2 f9 H豆花之外加的各种料都喧宾夺主了
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: Z! x/ Y% E. L* r& ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l; g* W: M" _# f  N" O
炸酥的云吞
, e( [, b( l3 K6 Y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' \/ B) |; S. K) S; B
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( B8 a6 a2 J4 p' @0 s7 `5.39.217.77:8898猜猜看这是什么草药煮的?煮好的水8元一瓶,我一直惦记着,终于回去之前从这里经过买
7 @8 e4 ]3 \$ c6 I/ o1 g了一瓶。5.39.217.77:8898/ J. d& D5 ~0 ]! }# l
昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句:
; d5 n5 N1 J. u# |公仔箱論壇“多少钱?”
  @% D8 j2 E* mtvb now,tvbnow,bttvb“23”0 y  R1 n" b) K4 z' e# m- A
“一斤?”
' ~* Z% p2 i. x! a“一两。”
4 o- ^9 d" B* o9 t. ~- j: }“%^×$#@!”
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# H7 N8 Q* n% J- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每到一个不同的地方,我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”,了解一下各地不同的“吃
( w( }' ]/ H, L0 z: o$ x公仔箱論壇情”,所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看,如果有八市那样的当然最好不过。
: t* k+ E  _- t& \3 Q0 b这个菜市场离豆花店不远,就顺路走来了。. g" @& w7 `% W1 Y5 ~; J
中间盘子里的,是海瓜子的仁。
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) k# l+ r; p# z& ?  ~( X+ m公仔箱論壇篓子里的鱼是巴郎鱼,有点像在潮州见过的鱼饭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D/ b: N3 O7 H% P
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各种糕,女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张,还有卖海澄的双润糕之类的
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( u( S. A1 Y' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好,每天上午下午两批货,下午四点多就卖光了
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  S: [+ w1 r" |' O) w' {* n公仔箱論壇如果有谁知道漳州哪里做这种饼,请一定告诉我,谢谢啦。5.39.217.77:88987 p" d! c2 T) M+ v- J; @6 x8 A
我很想看看,这种像气球一样的饼是怎么吹的?5.39.217.77:8898$ _' w' W" Y' j# w$ k
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7 L. Q  N4 f% F" xtvb now,tvbnow,bttvb漂亮吧?tvb now,tvbnow,bttvb4 K+ V4 ]5 ^$ f8 _5 F

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3 W- ?& u* Y! {% |& y$ dtvb now,tvbnow,bttvb
2 W4 P  Y5 B' Vtvb now,tvbnow,bttvb做糕呀粿呀的那些木头模子,在潮州也见过tvb now,tvbnow,bttvb. C+ `% J- F7 C1 M
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漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。tvb now,tvbnow,bttvb: L# e" _3 V& v8 h6 g# u! l; ]1 _
甘蔗汁就不稀奇,厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富,我们要了一瓶
; E  }( o( C- c公仔箱論壇甘蔗+杨桃汁,店主足足放了3个杨桃!剩下的是甘蔗,这样一瓶只要3元钱!5.39.217.77:88987 w( w, ^. Y8 g! }, D
杨桃的酸中和了甘蔗的甜,味道好极了!
, [4 \: ^9 w& O5 V+ F8 O) vtvb now,tvbnow,bttvb绿色的那种叶子也可以和水果一起榨,名字我又忘了,老是记成“遍地拣”,第一个字意公仔箱論壇. B+ {1 N/ R" C8 `3 Q+ B7 \
思对字不对,大概是说这种植物很常见?3 O" g2 M# q! Z$ r  j

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去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱,不是太有感觉
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这种叫手抓面,用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁,买了带到Z家,喝了一会茶
: ~0 P2 U- {- C$ G# S5.39.217.77:8898消消食才吃得下去,味道还不错。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q4 V+ |, ^! Q# t- |2 M+ v
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5 {6 g4 g/ \7 m' r* I" S% T" e9 Q公仔箱論壇漳州麻糍,里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q,里面酥脆,而且一个只要50分,& z- `7 L- T& V4 Z& L, {. ^
比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只!
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/ F# }9 p" s- O: v( d# H5.39.217.77:8898继续上路。这次要了一瓶荸荠汁,大把大把的荸荠碾过去,很清甜的汁水,一瓶4元
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: T* ^# v1 q$ j; O* P, _tvb now,tvbnow,bttvb一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干,辣椒酱也是自己调配的
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, I/ V5 |. b1 f/ w# v因为是工作日的下午,所以里面的食客多是本地的退休老人,很多都是一个人来,叫上一: ~9 H! M0 G' L; @6 k& Q( v$ g
份海蛎煎,配上一瓶啤酒,慢慢享用。
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- u7 d. J% @$ Q$ \- _8 I菜市场里一种没见过的菜,很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车,不然问个仔细买点回来尝
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& X0 E4 f+ `# `4 q3 A; C, N, `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ E4 F/ e$ N; g: x
Z回家看妈妈,小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前,Z先带我们进去转转,顺便买5.39.217.77:88987 B8 d  t. U; U+ o
些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多,和潮州有点点像* H' O# D6 P" F

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" i8 J- W) f% l' C4 b  U  mtvb now,tvbnow,bttvb这个和厦门的颜色也不同,不知道漳州人叫什么,还有那么小小粒的。当时吃太饱,没想公仔箱論壇: k0 Q7 Q( h/ c; Y/ Y: V
着买一个尝尝
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红纸包里面的是月饼: e3 }' n! v" M# U

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- j$ p+ G, S, e6 d9 S5.39.217.77:8898安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋tvb now,tvbnow,bttvb; B) V5 y( C5 @7 b0 o7 _" Y
味,不过这次只能福州呆了二十几个小时,时间匆匆,老字号方便好找的优越性就体现出公仔箱論壇( z8 E! L( {4 c8 ]0 u1 t
来了。一碗锅边
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炖罐
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千层糕tvb now,tvbnow,bttvb6 j! b5 x& e$ W: f

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光饼夹肉
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9 c# q7 X  S( t+ I1 G0 Y5 c+ g镜糕tvb now,tvbnow,bttvb) Z3 ?2 S) Z2 f. ~. D( A
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  r$ Y" s: A+ _$ e0 m! G7 Utvb now,tvbnow,bttvb碗仔糕,厦门也有
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台江没牙花生汤店,花生汤的确不错TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c) w4 N. s, c: ]+ o$ T: Q
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6 q. \: f( L& T2 k2 f/ |7 S% o& E芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的
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芋泥下面是糯米饭
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从这里出来,去逛了逛附近的和平菜市场tvb now,tvbnow,bttvb" g' g* G+ H* i7 W

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. m4 a7 Y# w) T  m! g, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大的光饼,也叫征东饼
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葱油饼
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% B/ n0 E9 Z: {- ^福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处,亦咸亦甜,咸甜适中,也有肥肉(mm们不要谈
: v- W' L* c1 ?* f5 y! E1 B3 _tvb now,tvbnow,bttvb肥肉色变)。个头更大,味道更足,赞一个!
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最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片* s4 L; ~% Z$ W
油、盐、味精、小海鲜干等
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将小虾干等投入水中。自己做的话,这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什
0 v* I6 Q0 g4 V- f. _! h4 G9 t么加什么。汤煮开后,锅壁水位上方抹一层油。
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将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周
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: `" y4 P6 g# a* j6 j2 d6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很快,米浆被蒸成五六分熟时,其边卷起,此时用锅铲把它铲入锅里的汤 中,加上调味料公仔箱論壇0 I1 H9 P3 |& m) M6 D( f% T8 H
煮至沸后即可食用,食时软嫩可口,汤清不糊。
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作者: Alan8166    時間: 2008-1-5 10:34 AM

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