標題: [美食介紹] 漳州、福州美食(50P) [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2008-1-2 08:31 AM     標題: 漳州、福州美食(50P)

第一个出场的，自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃！
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豆花之外加的各种料都喧宾夺主了1 O7 L% T$ G; X# D6 B' M" f1 n7 T

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炸酥的云吞6 y5 t# b  `2 ~- Y! _3 d/ V; U

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猜猜看这是什么草药煮的？煮好的水8元一瓶，我一直惦记着，终于回去之前从这里经过买5.39.217.77:8898- x# o- R1 _! l1 r: `0 O: ?. V
了一瓶。
2 \# [0 I# B6 _; W5 p昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U) o  V6 M- F5 R1 J1 }% ]) _
“多少钱？”
8 S+ @4 [/ g7 }, d/ Y5.39.217.77:8898“23”
2 ], z% }0 k9 o9 o- ]+ c0 \& Y/ x3 Z公仔箱論壇“一斤？”
# ~: a) O3 z: P7 S6 Vtvb now,tvbnow,bttvb“一两。”
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' B! m( `9 x1 {1 c每到一个不同的地方，我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”，了解一下各地不同的“吃
  m, [/ r- A4 u情”，所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看，如果有八市那样的当然最好不过。公仔箱論壇6 x& g  M. R. d% z: f/ `* ?: _9 d  g
这个菜市场离豆花店不远，就顺路走来了。
0 \* l1 M# v2 U5.39.217.77:8898中间盘子里的，是海瓜子的仁。
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5 C, X4 |6 F/ P公仔箱論壇篓子里的鱼是巴郎鱼，有点像在潮州见过的鱼饭tvb now,tvbnow,bttvb/ t/ L5 p0 c3 |  n9 A% Q
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# b0 s: y( i2 ]2 Z各种糕，女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张，还有卖海澄的双润糕之类的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; a( S8 [9 h2 _8 ^
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) x3 ]6 U1 j, P. G% L5.39.217.77:8898漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好，每天上午下午两批货，下午四点多就卖光了
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如果有谁知道漳州哪里做这种饼，请一定告诉我，谢谢啦。
4 e7 i% {* Q: X& H  Y公仔箱論壇我很想看看，这种像气球一样的饼是怎么吹的？
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1 Y& ^! s# ?+ r5 M! N% otvb now,tvbnow,bttvb漂亮吧？
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8 M4 V7 S8 X6 Q公仔箱論壇做糕呀粿呀的那些木头模子，在潮州也见过
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! b9 N+ i$ M2 o7 U; v7 z漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。5.39.217.77:88985 x& v# E3 {& b: G$ \
甘蔗汁就不稀奇，厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富，我们要了一瓶5 p6 M  B& G. r
甘蔗＋杨桃汁，店主足足放了3个杨桃！剩下的是甘蔗，这样一瓶只要3元钱！
7 b7 I- S2 @, G5 [0 D+ {* S公仔箱論壇杨桃的酸中和了甘蔗的甜，味道好极了！
, j  F2 g/ \3 V$ @3 r/ S5.39.217.77:8898绿色的那种叶子也可以和水果一起榨，名字我又忘了，老是记成“遍地拣”，第一个字意
+ G* B& ]# Q, a3 |0 ^9 l公仔箱論壇思对字不对，大概是说这种植物很常见？
: R' h( [* l5 v4 [5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱，不是太有感觉
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/ U, O  u; h5 `" u: R6 b2 ^: ~$ dtvb now,tvbnow,bttvb这种叫手抓面，用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁，买了带到Z家，喝了一会茶
  E2 U1 A! \; w  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消消食才吃得下去，味道还不错。
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/ L: k# }" l2 u公仔箱論壇漳州麻糍，里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q，里面酥脆，而且一个只要50分，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]4 R( _. P  Z. b* l, y
比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只！
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继续上路。这次要了一瓶荸荠汁，大把大把的荸荠碾过去，很清甜的汁水，一瓶4元
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' g6 V) \' Q% i+ htvb now,tvbnow,bttvb一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干，辣椒酱也是自己调配的公仔箱論壇3 \: `  z1 `0 K% K: A6 {
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因为是工作日的下午，所以里面的食客多是本地的退休老人，很多都是一个人来，叫上一
7 w* a# K# j7 Z份海蛎煎，配上一瓶啤酒，慢慢享用。tvb now,tvbnow,bttvb9 O1 `5 o0 s5 ~

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, ^4 }! ^8 d# q1 Q, X  o公仔箱論壇菜市场里一种没见过的菜，很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车，不然问个仔细买点回来尝5.39.217.77:8898! H# q  e& B4 V7 F  A
尝
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Z回家看妈妈，小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前，Z先带我们进去转转，顺便买
! ]+ d) p8 O) X/ b( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多，和潮州有点点像
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4 h. f- Y) R8 Y8 K这个和厦门的颜色也不同，不知道漳州人叫什么，还有那么小小粒的。当时吃太饱，没想TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P- ^2 k, a- R
着买一个尝尝
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红纸包里面的是月饼
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3 i* S/ f" L7 q安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋
5 X% |& Q/ Q$ M5 l味，不过这次只能福州呆了二十几个小时，时间匆匆，老字号方便好找的优越性就体现出( B& \. W5 ]. L9 U  P
来了。一碗锅边
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炖罐2 x4 I9 l( N9 Z- b" \. x* ?' m! \

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千层糕/ h4 H1 R3 B0 |; ]
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' g& D4 T3 r# i2 V1 c2 l# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光饼夹肉
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镜糕
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碗仔糕，厦门也有
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台江没牙花生汤店，花生汤的确不错
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芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的tvb now,tvbnow,bttvb  Y! n2 F, h# Y% `1 r1 p
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芋泥下面是糯米饭5.39.217.77:8898( l: x: D) V& Y( d2 ]" J) p

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从这里出来，去逛了逛附近的和平菜市场
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光饼
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8 U- [" m- V, a) m3 N3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大的光饼，也叫征东饼
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' f; y- _5 |5 \/ |' x! J5.39.217.77:8898葱油饼
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6 r- K4 C' I1 e3 {; r福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处，亦咸亦甜，咸甜适中，也有肥肉（mm们不要谈公仔箱論壇# n2 x+ [/ q0 x* w; E
肥肉色变）。个头更大，味道更足，赞一个！
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4 O$ F* h: w( ~" I$ s0 L1 {5 U最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片
3 S; ]+ M' g/ W油、盐、味精、小海鲜干等
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将小虾干等投入水中。自己做的话，这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什1 t! _$ @3 |( A  L
么加什么。汤煮开后，锅壁水位上方抹一层油。公仔箱論壇+ z& J. J. w: X) d* R* I8 M
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将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周tvb now,tvbnow,bttvb, [; y5 l! l. G
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* t. @: v) a# L. O5.39.217.77:8898很快，米浆被蒸成五六分熟时，其边卷起，此时用锅铲把它铲入锅里的汤 中，加上调味料
, ?1 v2 J( E7 N# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮至沸后即可食用，食时软嫩可口，汤清不糊。
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作者: Alan8166    時間: 2008-1-5 10:34 AM

Thanks......

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