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標題: [美食介紹] 漳州、福州美食(50P) [打印本頁]
作者: cheecheong88    時間: 2008-1-2 08:31 AM     標題: 漳州、福州美食(50P)

第一个出场的，自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃！
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6 @' Z; _. ~+ @' P  s: l+ }5 j豆花之外加的各种料都喧宾夺主了
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8 i# [* k" x- ~% x( ^: G1 d. S1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# P" S# U; K* R( B  T

: a$ v- Q+ C4 m% {) ?5.39.217.77:8898炸酥的云吞5.39.217.77:88986 \1 H$ W, a) I5 |+ K; |6 ]
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& z; p" y3 Y. o! u! f. S+ U" Z公仔箱論壇猜猜看这是什么草药煮的？煮好的水8元一瓶，我一直惦记着，终于回去之前从这里经过买
' J) ~7 K4 }+ K% j0 ltvb now,tvbnow,bttvb了一瓶。
( e6 D% l# i* ~/ {7 b昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句：
" w. u6 K$ O" Y' }& G公仔箱論壇“多少钱？”3 V3 e$ e7 t, V. [% `
“23”! G7 M9 ^& f/ g; e7 m" e
“一斤？”tvb now,tvbnow,bttvb, Q+ l: B, d* K" T2 ?, q8 L
“一两。”. l, C0 p+ g% X4 r, s. R
“％^×$#@！”tvb now,tvbnow,bttvb! X6 {8 B8 r  R, Q2 D  V1 C/ M

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6 k& U* r8 A: |2 w8 J3 jtvb now,tvbnow,bttvb每到一个不同的地方，我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”，了解一下各地不同的“吃公仔箱論壇( _& T" U- e2 |8 j: |
情”，所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看，如果有八市那样的当然最好不过。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @0 Z8 v! m6 f4 k: c: U) m9 g8 w
这个菜市场离豆花店不远，就顺路走来了。5.39.217.77:8898' ]3 b6 @2 {1 q. Q" z9 H* y; y
中间盘子里的，是海瓜子的仁。
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篓子里的鱼是巴郎鱼，有点像在潮州见过的鱼饭
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" |# p6 @2 d# \4 r8 h4 O. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各种糕，女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张，还有卖海澄的双润糕之类的
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% S& p0 T) c5 t3 {5.39.217.77:8898漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好，每天上午下午两批货，下午四点多就卖光了
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4 i, Z2 ~) t' B* q9 Utvb now,tvbnow,bttvb如果有谁知道漳州哪里做这种饼，请一定告诉我，谢谢啦。
0 ^; D/ |+ f# I/ V# S! N我很想看看，这种像气球一样的饼是怎么吹的？
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漂亮吧？
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做糕呀粿呀的那些木头模子，在潮州也见过
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漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。5.39.217.77:8898" V. q5 ]! \4 c
甘蔗汁就不稀奇，厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富，我们要了一瓶
( a$ S3 }$ y' m% l. o! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘蔗＋杨桃汁，店主足足放了3个杨桃！剩下的是甘蔗，这样一瓶只要3元钱！5.39.217.77:8898# d& d5 X/ b3 A# l0 {- X" ^
杨桃的酸中和了甘蔗的甜，味道好极了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R! P& w( F! v- c# @
绿色的那种叶子也可以和水果一起榨，名字我又忘了，老是记成“遍地拣”，第一个字意
( s. E0 ?! [7 F! Q  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。思对字不对，大概是说这种植物很常见？
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去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱，不是太有感觉
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5 ~5 t# _& ]+ M% }tvb now,tvbnow,bttvb这种叫手抓面，用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁，买了带到Z家，喝了一会茶
: A' o5 B" J2 x- e5 ^# k, htvb now,tvbnow,bttvb消消食才吃得下去，味道还不错。
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漳州麻糍，里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q，里面酥脆，而且一个只要50分，8 ^3 ]; {6 ~8 L: z4 D' }, F4 W
比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只！
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, _0 M9 v) a, I+ l4 Z/ @' x5.39.217.77:8898继续上路。这次要了一瓶荸荠汁，大把大把的荸荠碾过去，很清甜的汁水，一瓶4元
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4 M- B% i1 n. y& w3 R) m5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ M' Z, i: @6 x+ P
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一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干，辣椒酱也是自己调配的公仔箱論壇+ d3 Z/ D0 m6 i# c' k. k

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: k- B# z& d) j5 W& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因为是工作日的下午，所以里面的食客多是本地的退休老人，很多都是一个人来，叫上一
! l- B6 Z; c$ m, u: v. qtvb now,tvbnow,bttvb份海蛎煎，配上一瓶啤酒，慢慢享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p4 U5 e  l- I( o
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菜市场里一种没见过的菜，很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车，不然问个仔细买点回来尝/ ]) s" K* c5 D! B" B
尝
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Z回家看妈妈，小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前，Z先带我们进去转转，顺便买公仔箱論壇+ m- S  Y/ V. c  `9 h
些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多，和潮州有点点像
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这个和厦门的颜色也不同，不知道漳州人叫什么，还有那么小小粒的。当时吃太饱，没想5.39.217.77:8898* c" P$ Q) k- d3 h
着买一个尝尝
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$ a" ?6 b" i2 W3 {公仔箱論壇红纸包里面的是月饼
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& m& L# ^# Q4 X* x, ?5.39.217.77:8898安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋
' w9 \; E2 }; a5 @) H; ^9 h0 @1 otvb now,tvbnow,bttvb味，不过这次只能福州呆了二十几个小时，时间匆匆，老字号方便好找的优越性就体现出: M& e6 c+ U/ Y/ M3 v8 _2 n2 ^
来了。一碗锅边5.39.217.77:8898/ G" G, A1 J" q  {6 D6 g5 u, E

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炖罐
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' F7 c2 Z$ h  H千层糕+ ^$ a% @! M6 S% [1 l+ a) _
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光饼夹肉5.39.217.77:8898$ K; o: D) l) o5 W
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* M" X( O; {, p3 q. Z8 @镜糕
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% g0 \8 L# C  J5 x3 M, M) {' W公仔箱論壇碗仔糕，厦门也有TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t! Q* F. p; {

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台江没牙花生汤店，花生汤的确不错TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f" \* O1 y9 \% k

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芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的
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$ E! L7 \5 K- S4 p芋泥下面是糯米饭
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4 ]& \' W0 F0 u" }& N% v- c公仔箱論壇从这里出来，去逛了逛附近的和平菜市场
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0 _3 c& ^7 ]# }( u  S& B) Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- a' `9 E/ m: N; l
光饼
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- q/ s1 E' O5 v+ O, ~! f" Q; T- y  V$ @大的光饼，也叫征东饼5 t8 q3 Z0 e" b) G- w9 f9 o
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葱油饼* x# J& t0 p0 Q1 F  e9 Z" B

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福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处，亦咸亦甜，咸甜适中，也有肥肉（mm们不要谈tvb now,tvbnow,bttvb- B* ^4 C$ w4 |2 F  b
肥肉色变）。个头更大，味道更足，赞一个！
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最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片
% N" U0 b. w$ q5 A* t; j$ P+ O8 O5.39.217.77:8898油、盐、味精、小海鲜干等公仔箱論壇2 r0 l0 p( n5 v& F3 y9 h+ M+ T
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将小虾干等投入水中。自己做的话，这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什公仔箱論壇; n6 C' r" c- @6 \# Z
么加什么。汤煮开后，锅壁水位上方抹一层油。# H- l( E' v! m6 G3 f

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, I0 {1 i4 }' a) h5 B# _) W将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周
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很快，米浆被蒸成五六分熟时，其边卷起，此时用锅铲把它铲入锅里的汤 中，加上调味料5.39.217.77:8898% H- a: t0 O0 _4 \
煮至沸后即可食用，食时软嫩可口，汤清不糊。
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作者: Alan8166    時間: 2008-1-5 10:34 AM

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