標題:
[美食介紹]
剁椒鱼头
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作者:
cheecheong88
時間:
2008-1-2 08:22 AM
標題:
剁椒鱼头
胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。
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①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。
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②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。
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③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。
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作者:
Alan8166
時間:
2008-1-5 10:35 AM
Thanks....
作者:
carmen_girl
時間:
2008-1-5 11:48 AM
d汁用离捞面好正嘎. .thank you for sharing
作者:
kissaki
時間:
2008-3-6 04:44 PM
請問湖南特製剁椒香港有沒有得買,有哪裏？
作者:
yappyha
時間:
2008-3-13 04:57 PM
多謝就多謝了，但係d汁裏面好似有加醋喎
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