標題: [美食介紹] 剁椒鱼头 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2008-1-2 08:22 AM     標題: 剁椒鱼头

胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。
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: N* K0 I7 b- ?2 ^0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    制作方法：8 Y& k7 e9 X7 T4 q: N+ A/ {
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    ①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。
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' ]+ ^( [( Q. {5 W6 Q$ ^, j/ ~- Ytvb now,tvbnow,bttvb    ②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。
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7 N+ q* [6 B( p8 ^* Y2 c4 P    ③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。 5.39.217.77:88986 g$ w1 h7 v8 k

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作者: Alan8166    時間: 2008-1-5 10:35 AM

Thanks....

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作者: carmen_girl    時間: 2008-1-5 11:48 AM

d汁用离捞面好正嘎. .thank you for sharing

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作者: kissaki    時間: 2008-3-6 04:44 PM

請問湖南特製剁椒香港有沒有得買,有哪裏？

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作者: yappyha    時間: 2008-3-13 04:57 PM

多謝就多謝了，但係d汁裏面好似有加醋喎

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