公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 家常回鍋肉[6P] [打印本頁]

作者: cheecheong88 時間: 2008-1-2 08:18 AM 標題: 家常回鍋肉[6P]

5.39.217.77:8898+ Z) b9 q; m' n! C

公仔箱論壇( L' f6 q; y q& S3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 k! A* X( Q) ]( d/ G8 S) V

公仔箱論壇2 q2 b* m9 Z. _8 l' V1 s2 f

公仔箱論壇" L9 o: w/ B2 [. B3 v3 @1 o$ u

5.39.217.77:88983 T$ m: A: Z6 ]; o0 Q  _* [
·配　　料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油。

·特　　色: 正宗的回锅肉，应该用香蒜苗做。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w# Q& m8 [9 `* p

·操　　作: 用姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N- k9 X) A& |/ n
公仔箱論壇) p) i$ l2 R5 S5 A$ v
姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角公仔箱論壇2 d) V0 _, J) c' }; ~+ M' k/ _& M
公仔箱論壇7 ]% |. R! ~* ]8 M1 @
热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝
公仔箱論壇  N. a! g3 M! c" T
下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [  ~3 \* M, l0 b( G' a
·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。

蒜苗 - 蒜苗，又叫蒜苔、蕊毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。

作者: 卡卡龙 時間: 2008-1-2 03:59 PM

看得我的口水都流了

作者: Alan8166 時間: 2008-1-5 10:23 AM

Thanks..

作者: samnirene 時間: 2008-1-13 12:03 PM

我自己做这道菜时，是用白砂糖，不用甜面酱的。公仔箱論壇0 J/ U6 z: k( s) r
肉会选择猪臀肉，因为那里的肉肥肉多些，这样容易煎到起灯盏窝，吃到口里也不觉得油腻。

作者: sa2007 時間: 2008-1-17 11:38 PM

looks yummy :onion14:

作者: beant 時間: 2008-1-18 03:30 PM

看了這些圖片,口水都止不住了

作者: tonyyyf 時間: 2008-3-28 11:12 PM

thank you very much!

作者: ctl_55 時間: 2008-6-17 09:05 AM

Thanks..

作者: liu143 時間: 2008-6-28 07:56 PM

谢谢分享！:014:

作者: josephinelaw 時間: 2008-6-29 10:49 AM 標題: 回復 #1 cheecheong88 的帖子

thanks for sharing

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)