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標題: [美食介紹] 家常回鍋肉[6P] [打印本頁]
作者: cheecheong88    時間: 2008-1-2 08:18 AM     標題: 家常回鍋肉[6P]


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8 J! ^8 _$ v6 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v" U5 {3 Z( w0 s% q5 Z! \; P6 _

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3 |$ e8 I6 A! Z# F0 F5.39.217.77:8898·配　　料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e1 E4 T6 O: x  l+ n
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·特　　色: 正宗的回锅肉，应该用香蒜苗做。
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- u' D' }( T$ i6 i6 H2 [( k公仔箱論壇·操　　作: 用姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出
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姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角
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% {% G1 w0 P! F& o0 e4 L热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝公仔箱論壇6 ~2 G& H; a( q2 B2 a! d  h$ ?
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下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅！
( m. N1 [" y6 G1 i! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y  ?, n( @- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。
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蒜苗 - 蒜苗，又叫蒜苔、蕊毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。
作者: 卡卡龙    時間: 2008-1-2 03:59 PM

看得我的口水都流了
作者: Alan8166    時間: 2008-1-5 10:23 AM

Thanks..
作者: samnirene    時間: 2008-1-13 12:03 PM

我自己做这道菜时，是用白砂糖，不用甜面酱的。8 ?% U% K+ c( A5 {: Q# ~3 Q
肉会选择猪臀肉，因为那里的肉肥肉多些，这样容易煎到起灯盏窝，吃到口里也不觉得油腻。
作者: sa2007    時間: 2008-1-17 11:38 PM

looks yummy :onion14:
作者: beant    時間: 2008-1-18 03:30 PM

看了這些圖片,口水都止不住了
作者: tonyyyf    時間: 2008-3-28 11:12 PM

thank you very much!
作者: ctl_55    時間: 2008-6-17 09:05 AM

Thanks..
作者: liu143    時間: 2008-6-28 07:56 PM

谢谢分享！:014:
作者: josephinelaw    時間: 2008-6-29 10:49 AM     標題: 回復 #1 cheecheong88 的帖子

thanks for sharing



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