對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。
, b( M+ J* Z3 n5.39.217.77:8898吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物公仔箱論壇9 y: T% H/ ~, I) a& Q( Q/ f: O
1.深綠色蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb$ `% Q8 \7 O5 j3 `# F% u
tvb now,tvbnow,bttvb8 b6 n$ `! f$ v5 d( ^" Q
含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。 $ P1 W# O" }! r4 R  D
2.小麥胚芽、胡蘿蔔5.39.217.77:8898) v) G6 _& n9 W7 X9 P0 B  ]: |/ {  ~
富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。公仔箱論壇% B( B( z, E3 X& z! t
3.海帶
9 f$ R: n& o# c% t: jtvb now,tvbnow,bttvb除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。公仔箱論壇9 u7 ]' S: s, x9 A( h
4.香菇
( D% E" _0 v& F3 Y/ r  Etvb now,tvbnow,bttvb味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。
3 s$ [7 K2 k8 t7 P2 J2 y& e7 N6 j1 g1 p5.洋蔥
' l% F+ r8 {9 x3 e# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。公仔箱論壇0 D, q0 B8 D, R: k! u$ B) K
6.紅麴4 _. v& |& D2 }( r- r# J6 `
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
( y) [& g) E0 J9 n) D" z+ V7.黑木耳
- i$ Q8 c/ s9 \5.39.217.77:8898有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。
  R1 q8 ?" W9 G' m! o, L5.39.217.77:88988.深海魚' }$ a8 a/ R5 O1 {* f
如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
6 J$ N( Z% Q* @) q+ `& S公仔箱論壇9.牡犡+ _4 K+ x. h+ t" {. V. \1 ^: f+ ]
味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
7 f. L" S8 q- i公仔箱論壇10.番茄
' ?4 i7 ~2 P( `, p性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。
, v+ x) z: r0 b* p5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" {, R$ b1 K$ l- c: i
5.39.217.77:88981 n8 l/ @( @1 r; X6 a# s8 u