《健康路》精選8種“好”心食物，為你的心臟健康保駕護航！5.39.217.77:8898! Q) g4 G2 T* x% P
大家好！我的名字叫心臟，很多人不知道我對食物很挑剔，總是為了滿足口腹之欲而隨便亂吃，久而久之對我造成傷害。今天，我特別邀請專家與你分享，我最喜歡、最愛吃，而且對我最有益的8種食物，以后請多愛護我一點哦！2 C) a. `! r, t2 g3 d
4 p% Z' W @# Y- R% R/ Q5.39.217.77:8898 你是如何保護心臟的？每天吞服深海魚油膠囊、維他命E和一堆保健品？其實，對心臟有益的食物，不必花大錢也無需往遠處尋找，它們，往往就在你左右！讓阿松大醫院飲食療養專家何曉芬告訴你，“強”心臟最愛的8種食物。5.39.217.77:8898' f* v$ N" M! M* @) G
3 A6 ?5 O+ n% A* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕麥降膽固醇又耐飽 o2 P' I5 o" @* d, L5 u1 s5 q
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燕麥含有能降低“壞”膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）水平的纖維質β-葡聚糖（beta-glucan）成分。這種可溶性纖維會在小腸內形成膠狀粒體，吸收含有膽固醇的膽汁酸，然后連同膽汁酸一起被排出體外，減低膽固醇在小腸內被吸收的幾率。+ V* Z6 Y+ _! f. V$ n" b
- d6 s/ \+ r6 N 建議每天攝取3克的燕麥可溶性纖維（β-葡聚糖），大約相等于1.75杯的煮熟燕麥或1杯燕麥麩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% [5 O6 v8 [9 \# J
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小貼士：烹飪菜肴（例如：咖哩、仁當、米飯或粥）時，不妨加入適量燕麥，既對心臟健康有益，又能增加飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb. O. O6 ^; g9 `8 G4 {# a' m
( e# F' }* }: N% j5 L5 h5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆富含植物蛋白質5 y! s3 S1 M+ z
m: c$ J( c. Q) c$ ]5 m0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大豆是富含營養元素（例如：纖維、維他命、礦物質、多元不飽和脂肪等等）的植物性蛋白質。有別于動物性蛋白質，黃豆不含膽固醇，而且只有極少量的飽和脂肪，因此能夠發揮很好的降膽固醇作用，對心臟健康有益。每天攝取25克（或4份含6.25克大豆蛋白質的食物）。富含大豆蛋白質的食物來源包括豆腐、豆漿、大豆優格乳及豆酵品等等。 $ }5 I! L3 G2 T公仔箱論壇5.39.217.77:8898 _& u, B* X7 `% R
小貼士：烹飪午/晚餐時，多用豆腐來取代動物性食物來源，增加大豆蛋白質的攝取量。公仔箱論壇4 j+ y" N) b8 N' t, b. K
Y6 _5 U. P! c( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物固醇減少吸收膽固醇 4 r5 T5 o6 n8 |8 }3 e/ c* f6 p: vtvb now,tvbnow,bttvb9 O& b+ F- g0 ^8 V$ \2 Q; z
顧名思義，植物固醇（Phytosterols）是存在于植物中的天然元素，其中包括：各種榖類、雜糧、堅果、豆類、種子等，尤其富含于芝麻、杏仁中。但是，天然食物中的植物固醇含量可能太少，建議多攝取添加了植物固醇成分的食品（例如：乳製品、牛油、飲料等等）。這類食品能幫助減少身體對膽固醇的吸收，進而幫助維持心血管健康。! k8 E% J S: Z$ z6 n
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建議每天至少攝取2克的植物固醇。 ' e: U7 ^1 g; h" @( C, g% [9 x - U' m+ H, }5 Z6 l2 P' _8 v) y( t% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士：選擇添加了“植物固醇”的強化食品或乳製品，參考產品成分標簽。 1 v( W6 N, V: F" p9 N( j7 w. J( I: ^& ^ 9 B# p4 p" w: D! `" T4 U亞麻籽促進心臟健康 9 p$ |! L2 G/ d% i5 { % Q: t) W& p! ^2 }, g, S5.39.217.77:8898 這種金黃色澤的種籽蘊含三種對心臟健康有益的營養元素：纖維、一種稱為木酚素的植物化學物質和Omega-3脂肪酸。研究現實，亞痲籽的纖維可與必需脂肪酸結合，促進心臟健康。+ l9 K, N6 e. q) w6 y+ G
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小貼士：磨碎亞痲籽以獲取更多營養效益，用這些亞麻籽來烘焙（蛋糕、麵包等等）、加入穀物飲料、果汁或奶昔中都是很好的搭配方法。5.39.217.77:8898) O. c; I2 H" ~) p' g
2 N1 o: r* L5 y, c1 b- y) v$ A公仔箱論壇堅果和花生提供良好脂肪 - `: L' h/ P* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z" ?& _) @- u6 p9 T
杏仁、核桃、榛子、花生、開心果等等都富含營養元素，其中包括：纖維、維他命、礦物質、蛋白質以及多元不飽和脂肪（良好的脂肪來源），是心臟喜歡的“好”食物來源。 8 t' {- e, s$ k* S & L. B) c4 f5 ~1 U5 Y 小貼士：每天攝取一個手掌大小分量的堅果，最好選擇未添加鹽分的堅果類。在燕麥或麥片中加入堅果，或者在烹飪雞/魚肉菜肴時添加堅果都是不錯的選擇。公仔箱論壇6 M( ~4 J& h B; u, u d
8 D! u9 G0 O. m/ L5.39.217.77:8898低脂/脫脂牛奶護骨骼降血壓+ x( x# |+ u' s' Z% Q1 ]8 E
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在日常飲食中添加牛奶或乳製品不僅僅能促進骨骼和牙齒健康，牛奶和乳製品也蘊含能夠降低血壓的三大營養素：鈣質、鉀和鎂。 0 f3 Y. `2 N1 E- [4 j% S公仔箱論壇8 y; e5 _# K1 G, G* B* a, r
小貼士：選擇低脂或脫脂牛奶，加入優格乳攪拌成健康的奶昔飲料，味道也很不錯。2 I. T& r, K7 W3 o. j5 {
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脂質魚保護血管健康tvb now,tvbnow,bttvb# u; q( n ?0 g
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三文魚、吞拿魚、沙丁魚、鯖魚等脂質魚都富含蛋白質，而且也是良好的Omega-3脂肪酸來源。Omega-3脂肪酸有助于減低血液中三酸甘油脂的水平，保護血管健康，減低患上心血管疾病及中風的機會。美國心臟協會建議，每周至少吃兩次魚，每次至少兩份，尤其是脂質魚。 & v, _) p# @0 Z& T2 Q) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( C% l9 g5 B( ^+ p$ M
小貼士：使用少量油，加上香料或蔬菜來烤魚，既美味又健康。 5 M% I% v, I) O! P2 Dtvb now,tvbnow,bttvb : a: o8 Q3 V4 r- W. e" W; K: Ptvb now,tvbnow,bttvb茶飲中和體內自由基5.39.217.77:8898* p+ }# P8 g: }1 P9 G2 O! u
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適量喝茶對心臟健康有益，綠/紅茶也和蔬果一樣，蘊含大量的類黃酮（一種抗氧化劑）。類黃酮在維持心臟健康方面扮演重要的角色，它能中和身體的自由基，幫助維持健康的細胞和組織。一些研究也發現，喝茶可以降低心臟病發作的風險。tvb now,tvbnow,bttvb: C& J' s; s; b" e3 U+ @
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小貼士：雖然喝茶對心臟健康有益的機制作用還需要更多研究證實，但每天適量飲用1-2杯綠/紅茶可能是提升心臟健康的簡單方法之一。公仔箱論壇& i/ Z5 S+ c1 D& [; R; Z
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飲食療養專家小叮嚀 2 j- X A% Y% V5 D# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 v$ N4 S- g# r3 {2 C4 E 何曉芬：“這些食品並不能取代健康均衡的飲食計劃，而是在日常飲食中適量添加上述8種食物。促進心臟健康並不能單靠某一種食物，遵循均衡營養原則才是愛護心臟最好的方法。”tvb now,tvbnow,bttvb3 H' `& F, Y; v/ K5 \
