《健康路》精選8種“好”心食物，為你的心臟健康保駕護航！& [* }$ F& ^5 F5 D) ?' |" U0 L
大家好！我的名字叫心臟，很多人不知道我對食物很挑剔，總是為了滿足口腹之欲而隨便亂吃，久而久之對我造成傷害。今天，我特別邀請專家與你分享，我最喜歡、最愛吃，而且對我最有益的8種食物，以后請多愛護我一點哦！ 6 d2 [ D( K! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 T3 w' ~* l# f% ~# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 你是如何保護心臟的？每天吞服深海魚油膠囊、維他命E和一堆保健品？其實，對心臟有益的食物，不必花大錢也無需往遠處尋找，它們，往往就在你左右！讓阿松大醫院飲食療養專家何曉芬告訴你，“強”心臟最愛的8種食物。 6 H: ]% t9 P8 Z% g5.39.217.77:8898$ S L+ m- S- I. N2 z9 E o% O
燕麥降膽固醇又耐飽 3 g; E, z/ ?5 V8 C5 Ctvb now,tvbnow,bttvb . {- Q. V( \1 j1 y8 J1 Xtvb now,tvbnow,bttvb 燕麥含有能降低“壞”膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）水平的纖維質β-葡聚糖（beta-glucan）成分。這種可溶性纖維會在小腸內形成膠狀粒體，吸收含有膽固醇的膽汁酸，然后連同膽汁酸一起被排出體外，減低膽固醇在小腸內被吸收的幾率。 ) Z( o( k6 G# o7 G* C$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T- ^1 r0 ~% t' @2 |1 N, ?: I
建議每天攝取3克的燕麥可溶性纖維（β-葡聚糖），大約相等于1.75杯的煮熟燕麥或1杯燕麥麩。* P5 I6 i* o0 X1 x0 M7 e9 s
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小貼士：烹飪菜肴（例如：咖哩、仁當、米飯或粥）時，不妨加入適量燕麥，既對心臟健康有益，又能增加飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb. [: j) _. U; K
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大豆富含植物蛋白質 ' O; Z2 W( F9 s公仔箱論壇 3 N& a' s9 H9 Y9 e" s* s! K1 ?) a 大豆是富含營養元素（例如：纖維、維他命、礦物質、多元不飽和脂肪等等）的植物性蛋白質。有別于動物性蛋白質，黃豆不含膽固醇，而且只有極少量的飽和脂肪，因此能夠發揮很好的降膽固醇作用，對心臟健康有益。每天攝取25克（或4份含6.25克大豆蛋白質的食物）。富含大豆蛋白質的食物來源包括豆腐、豆漿、大豆優格乳及豆酵品等等。 2 y) {4 \5 f8 @, {3 t公仔箱論壇 7 f- N% c _/ k, h, | N7 g0 \9 m1 C 小貼士：烹飪午/晚餐時，多用豆腐來取代動物性食物來源，增加大豆蛋白質的攝取量。 X5 |% g; |) }* Z; T: [6 ^tvb now,tvbnow,bttvb + S- z R n+ u g/ H植物固醇減少吸收膽固醇 2 s) p* t( S, T$ K. k; ~& q" Z% _$ Y+ h
顧名思義，植物固醇（Phytosterols）是存在于植物中的天然元素，其中包括：各種榖類、雜糧、堅果、豆類、種子等，尤其富含于芝麻、杏仁中。但是，天然食物中的植物固醇含量可能太少，建議多攝取添加了植物固醇成分的食品（例如：乳製品、牛油、飲料等等）。這類食品能幫助減少身體對膽固醇的吸收，進而幫助維持心血管健康。5.39.217.77:8898$ U# x6 ?$ n6 s
( x& c; O2 r0 L! E: p5.39.217.77:8898 建議每天至少攝取2克的植物固醇。 . M2 r* Y, y' x8 M8 Y公仔箱論壇5.39.217.77:8898- D$ ^7 j+ D) B. a0 o/ T
小貼士：選擇添加了“植物固醇”的強化食品或乳製品，參考產品成分標簽。! ?; ~ K' d# N3 t: U
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亞麻籽促進心臟健康tvb now,tvbnow,bttvb6 R8 u. Q( Q+ |6 b# L) Z; Y
; [. J5 ~ D) K8 I9 j公仔箱論壇 這種金黃色澤的種籽蘊含三種對心臟健康有益的營養元素：纖維、一種稱為木酚素的植物化學物質和Omega-3脂肪酸。研究現實，亞痲籽的纖維可與必需脂肪酸結合，促進心臟健康。 8 P* H# A5 u, w- I6 ?5.39.217.77:8898 1 x5 o3 `" h: v5.39.217.77:8898 小貼士：磨碎亞痲籽以獲取更多營養效益，用這些亞麻籽來烘焙（蛋糕、麵包等等）、加入穀物飲料、果汁或奶昔中都是很好的搭配方法。公仔箱論壇- P3 l) o4 j" @' L
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堅果和花生提供良好脂肪: y b3 d( y% R4 M7 D0 I, S( e7 _
