標題: [西式食譜] 五色豆湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-12-23 12:59 PM     標題: 五色豆湯

材料
( H+ _2 \9 Y6 J7 ^5 o( U9 U6 t! A; C" Vtvb now,tvbnow,bttvb乾雲豆……1杯
5 M- A: w1 U8 C2 E乾黑豆……1杯
! @5 Z& L& w* @# \4 N0 R薏米……1杯 5.39.217.77:8898& z2 t: \4 g* P: z' y/ N
椰菜……半個 公仔箱論壇7 _' h* u9 o) J9 n/ t' ?
紅蘿蔔……1/3條tvb now,tvbnow,bttvb0 _+ I; a% |$ v
百里香……少許tvb now,tvbnow,bttvb  d; D& u0 S/ }) U- }) [' K$ U
洋葱……1個tvb now,tvbnow,bttvb3 {; K' Y; G; g8 d# k- }
蒜頭……3瓣
6 i* R# O3 h. w5 O橄欖油……適量5.39.217.77:8898  K# |9 d6 u5 ?$ v* ]% T% d

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2 _# h/ I$ z+ ftvb now,tvbnow,bttvb1. 煲滾水，放進薏米、雲豆和黑豆，煮45分鐘
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. m- |  l9 i  j# T, k, n$ |2. 把去皮的紅蘿蔔、椰菜、蒜頭、洋葱切粒，加百里香草，以橄欖油炒香
% ?# K: k1 ]  S公仔箱論壇
. H, E( C2 p$ ?# O. }( f6 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 加進雲豆、黑豆和薏米中，如有需要可再加水5.39.217.77:8898! B9 t0 i' J  [3 ]; _

. z. A7 v# [+ G  d! k# O4. 以中火煲約30分鐘，過程中撥走泡沫，可伴麵包或意粉吃。
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