標題: [西式食譜] 美式傳統燒烤醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-12-21 01:28 PM     標題: 美式傳統燒烤醬

材料：
2 @7 e% r7 R. e; V$ P" e# }1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：1杯
% _3 x3 J/ s7 e# @% ^) G7 J* g- |7 G8 t5 Stvb now,tvbnow,bttvb茄汁：1杯5.39.217.77:88989 c2 I3 R; P1 j4 D! `
喼汁：1/4杯公仔箱論壇1 Y: X% g6 _* `# E' h. o, Y/ B
牛油：1/4杯
/ t0 u# G6 O, Y9 j9 K. \" g3 A芥茉：2茶匙
- I/ o* E( Z, X蜜糖：2茶匙
. ]  k! ^' A* D1 ?1 k5 P4 r蒜粉：2茶匙公仔箱論壇- k0 F& n5 C& @3 e2 i: t
洋葱粉：1茶匙
& @5 p9 S3 u8 T5 n( u2 d6 z8 P/ g; ltvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉：1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {3 Z+ C( N' y/ I
辣椒粉：2湯匙
8 `2 B. e6 _# F) f. s: }$ h鹽、胡椒粉、紅糖：少許
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# X* F. q4 @' c- cStep by Step
+ R9 ]- P' y5 Z$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將茄汁、喼汁和芥茉加入滾水中，在小火慢慢攪拌。
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2. 加入蒜粉、洋葱粉、紅椒粉、辣椒粉、胡椒粉和少許鹽。5.39.217.77:8898, R/ M* O- j( _

  l. o. D+ Z3 l* A) L& ]5.39.217.77:88983. 順序加入紅糖、牛油和蜜糖。攪拌後放涼可食用。& ?$ D& o, P7 f: A5 j9 M

5 ^4 w& A  z! L5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
# f, \  l& _2 U# \tvb now,tvbnow,bttvbChecklist
. @# m" A; D& A5 n- M5 D1. Liquid Smoke在各大型超市有售，味道濃烈，加入少許即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 i$ J. M& K1 b! @
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2. 製作燒烤醬時所需的牛油可用橄欖油代替，潤滑效果雖不及橄欖油，但更健康。
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( c/ g% z& |7 N+ v9 q# I5.39.217.77:88983. 蒜粉和洋葱粉可以新鮮蒜頭碎粒和洋葱碎粒代替，口感更豐富。
* O& l+ H+ O; N) L$ }5.39.217.77:8898公仔箱論壇* @" [  N$ L, \) {- O6 [& k
4. 在製作Voodoo醬時，若沒有現成Buffalo Sauce，可加入辣椒、喼汁和紅糖代替。

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作者: complus    時間: 2013-2-4 12:21 AM

美式烧烤，sauce是关键

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