標題:
[健康資訊]
天冷老人防骨折 補足7大營養素
[打印本頁]
作者:
huichi0426
時間:
2012-12-20 02:51 PM
標題:
天冷老人防骨折 補足7大營養素
冬季天氣寒冷，人體四肢也較容易僵硬、關節不靈活，對於老年人來說更是一大警訊，一個不小心跌了一跤，就有可能「一失足成千古恨」，造成骨折等外傷。從食物中補充足夠的鈣質，是老年人保護骨本的最佳方法，其中更有7大營養素不可或缺。
) H8 t2 |) n, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L5 c7 S4 B, v5 H- S9 w3 z( c1 v3 n p公仔箱論壇
1. 鈣
/ c9 c" c A" x$ i
+ Z# U; u, R1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
鈣質無庸置疑地是維持骨本最必須的元素，當鈣攝取不足時，骨骼中的鈣就會釋放到血液裡，以維持血鈣濃度，導致骨密度越來越低，骨質也越來越疏鬆，進而引發骨折等傷害。
公仔箱論壇- V6 w0 G9 [) n% C3 V2 b0 C2 s
+ x. s4 \) y! z2 c3 T
鈣質主要來源為牛奶、豆製品、海帶等，人平均一天須攝取800~1000毫克的鈣，在烹飪時也能添加點醋，有助於鈣質溶解、吸收，另外，也不宜吃過油、過鹹的食物，會抑制鈣的吸收。
5.39.217.77:8898/ s; O$ ^0 b# ?/ n2 _1 Z
5.39.217.77:88983 m7 ~- `5 _2 r @8 i$ p( [+ w( N
$ f( e1 y. ]0 h8 |; F- F. e6 _) v
2. 維生素D
; r: {) I! G0 P5.39.217.77:8898
' v2 V' F8 `' b0 f6 A. V5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
維生素D可以促進腸道吸收鈣，過去研究就發現體內缺乏鈣的人，容易有軟骨症的現象發生。人體90%的維生素D來源是依靠陽光照射，再經體內合成而得，另外10%則可藉由食物來補充，如蘑菇、蛋黃、動物肝臟等。
- ]1 H. Y# B0 R1 O4 i1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb% i% P7 I3 e, ^+ H" q* t) z
0 \: E; m. ^/ H- M
3. 蛋白質
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M* c) U7 J% Q$ z( `1 [
' \$ \" S6 U7 C# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
骨骼中有22%成份是蛋白質，蛋白質可維持骨頭的韌性，長期蛋白質攝取不足，容易骨質疏鬆，也會增加骨折發生的風險。許多食物中都含有豐富的蛋白質，例如：牛奶、蛋類、核桃、豆製品。
( u, `2 k8 ~* R- Y) i4 _
6 g' k7 k' @0 [公仔箱論壇
# }& a) l- c y& A: @tvb now,tvbnow,bttvb
4. 鎂
5.39.217.77:8898+ i' X9 n8 ]) L! j
: J$ e' K) }$ I- W3 F. \- Q
人體有60%~65%的鎂是儲存於骨骼中，在生成軟骨的過程中，鎂是不可或缺的元素，長期缺鎂會造成關節病變、腎結石等，平常飲食可從紫菜、菠菜、杏仁中補充鎂，但是，人體每日只須攝入310mg左右的鎂。
; I2 y1 C# P! e8 v2 W. b
6 _8 b0 U* `! Q2 u& B0 _/ X) m
( V2 X+ |5 V9 d& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 鉀
5.39.217.77:8898 h% V" r) r4 X! `$ Q+ d+ ?
: d# L3 Z8 g/ W0 B
鉀是幫助維持酸鹼平衡的小幫手，能參與能量代謝和神經肌肉的機能維持，對於骨骼生長也是不可或缺的。補充足夠的鉀，就可防止鈣質流失、鞏固骨本。水果中以香蕉、李子、番茄等有含量豐富的鉀；花生、菠菜、山藥、海藻類食品也是補充鉀的來源。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s* o$ c0 s+ x4 K: v! N& d* l
& I# S9 V+ i" Z
公仔箱論壇6 G5 N- C% r) C6 j, C, D# U
6. 維生素K
' @6 Y+ B( Y* [+ h0 I+ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v- e: V7 K8 z* X3 J' l( ?$ L* y+ O, L6 j
維生素K對於凝血因子、骨鈣蛋白等有關鍵促進作用，過去哈佛一項研究曾指出，女性維生素K若攝取不足，容易有骨質疏鬆與骨折的危險。三餐中藥補充深綠色蔬菜，其中含有豐富的維生素K，每天只須吃300克以上的深綠葉蔬菜，就能補充足維生素K。
" I' a0 [1 M# \# y( t: q
/ u7 b0 M' Y) H1 s4 {
5.39.217.77:8898; T- Z9 Y- x/ G1 s! m. ^
7. 維生素B12
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g, D! [! o6 t4 k+ M* v7 V- f
' h: w; H: J% d( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
維生素B12是唯一含有礦物質磷的維生素，對骨骼硬度的維持十分重要，能清除血液中的高半胱氨酸（Homocysteine），保護骨骼免於骨質疏鬆的風險。在動物內臟、瘦肉、貝類、全麥麵包中都有維生素B12的存在，人體一天僅需2.4微克的維生素B12，因此不用擔心攝取不足的問題。
公仔箱論壇! t# B5 X" k/ j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
