標題: [健康食品] 綠花椰 保護心臟也抗癌 [打印本頁]

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作者: 6X1aN9    時間: 2012-12-18 06:17 AM     標題: 綠花椰 保護心臟也抗癌

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新研究發現，每週至少吃1次綠花椰可降低多種癌症風險。綠花椰是中和致癌物。綠花椰的植物素能夠中和致癌物，加速身體排毒。研究證實，綠花椰可減少20%的心臟病風險。
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) u# ?# _$ O4 C  M/ E多項早期研究表明，綠花椰、花椰菜和蘿蔔等十字花科蔬菜中含有重要成分異硫氰酸酯萊菔硫烷(SFN)，它可以殺滅癌細胞，降低癌症的發生風險，該物質在綠花椰中含量尤其高。; t  b/ T$ v6 J! W. Q% n

+ L: p' C# y6 f. L8 [/ r& i$ D5 r公仔箱論壇新研究發現，與不吃十字花科蔬菜的人群相比，每週至少吃一次十字花科蔬菜的參試者腎癌風險降低32%，食管癌降低28%，口腔癌、腸癌和乳腺癌均降低17%。* J  U! _; n3 ]6 W( L8 \0 S  }! x6 p% F

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