標題:
[藥膳]
冬季喝七款汤能有效强壮体质
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作者:
panan
時間:
2012-12-17 02:59 PM
標題:
冬季喝七款汤能有效强壮体质
冬季被认为最适于进补的季节,乏力、疲劳、脸色暗沉,怎么办?如何保持一个健康的体魄,冬季饮食需注意。利用食物帮助改变体质,小编推荐7款靓汤。
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一、栗子核桃莲藕汤
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材料:2两核桃、1斤莲藕、2两莲子、8两栗子、1片陈皮、10粒红枣。
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做法:先将以上原料洗干净,莲藕切成大块,红枣去核,莲子去芯,然后往锅中放入适量清水,加入陈皮,等到水开后,放入所有原料,先以大火大概煮20分钟,再转为小火,继续煮大概1个小时即可。
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二、脆柿子鸡汤
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材料:1颗脆柿子、2只鸡腿、100克枸杞、6颗红枣、少许九层塔、1000cc水。
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做法:先将柿子洗干净,切成片状,鸡腿切成块,用水川烫过血水,然后将切好的柿子、鸡腿、枸杞、红枣以及米酒加入锅中炖煮,等到电锅跳起,加入盐以及九层塔调味即可。
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三、皇宫菜肉丝汤
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材料:50克皇宫菜、10克肉丝、2片姜、1.5杯水、1茶匙太白粉、1/2茶匙盐、1/8茶匙胡椒粉、数滴麻油。
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做法:先将姜洗干净切成丝,皇宫菜洗干净切成段,肉丝洗干净,加入1/4茶匙盐及太白粉抓拌,等到水开后放入姜丝以及皇宫菜,煮开后放入肉丝,最后加入1/4茶匙的盐、胡椒粉、麻油调味即可。
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四、菌菇蔬菜汤
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材料:玉米棒、金针菇、香菇、滑子菇、芹菜叶。
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做法:1:玉米洗净切段 菇类盐水浸泡清水冲洗干净 芹菜留叶洗净
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2:香菇去根蒂切块
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3:煮锅烧水放入玉米 金针菇 香菇 滑子菇小火煮20分钟 放盐 芹菜叶即可
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注:提倡少油少盐少糖健康饮食,此汤无油无糖降脂佳选。
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五、番茄木耳豆腐汤
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材料:番茄320克、木耳(干)13克、豆腐(南)100克、姜3克、盐2克、胡椒粉2克。
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做法:1. 番茄洗净,切件去核,木耳浸发后,洗净撕成小块,放入开水中煮5分钟,捞起洗一洗,嫩板豆腐切粒,放入开水中煮2分钟捞起。
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2.下油一汤匙,爆香姜,下番茄兜炒,加入上汤4杯煮开,下木耳及嫩板豆腐煮10分钟,下调味煮开即成。
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六、黄瓜鸡蛋汤
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材料:黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。
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做法:1. 黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中
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2.将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用
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3.锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片
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4.水再次开后,倒入打散的鸡蛋
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5.最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可。
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6.盛出装在碗中就可以吃。
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七、竹荪银耳汤
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材料:竹荪1克、银耳10克、鸡蛋、精盐、味精适量。
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做法:竹荪加工洗净,银耳用水泡发洗净去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中加水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹荪、银耳,用文火烧10分钟,加细盐''味精调味,佐餐食用。
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