標題:
[西式食譜]
吉利酥香黃金雞排
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作者:
cga10yung
時間:
2012-12-17 12:42 AM
標題:
吉利酥香黃金雞排
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鄭衍基主廚(阿基師) 維多麗亞酒店行政總主廚
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菜名:
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吉利酥香黃金雞排
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材料:
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雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
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調味料:
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b- L* f2 ~1 c M! i: u0 D! x( ~1 s
作法:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F# R7 g* K- c8 n: y3 |* K! D9 ?
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1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味,沾麵粉、全蛋汁、麵包粉,用150度油溫炸3分鐘,擺盤。
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2.山藥切4公分長,1.5公分寬的條狀,用衛生冰塊水冰鎮後備用。
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3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
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4.將山藥滴乾水分,生菜葉排盤,炸好的雞排排盤,淋上C料即可。
作者:
manyin1002
時間:
2012-12-18 08:27 AM
自已弄難嗎?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
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