標題:
[烹飪技巧]
炒麵的秘密武器
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-30 02:42 PM
標題:
炒麵的秘密武器
炒麵、炒米粉，是東方美食的入門菜。豪華、陽春任君自由揮灑。而致勝的秘密武器就是加上高湯。
" Q6 ]) K) L5 Q) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s1 r, _+ k3 k; K* u# d- I
【材料】：蝦米、紅蔥頭、香菇、紅蘿蔔、韭菜、豆芽菜、麵條。
) ?8 R! O' O6 W5 r- z
【調味料】：胡椒粉、醬油、烏醋、沙拉油、高湯1灌。
3 X, ~% V( ~/ p+ L( V" v3 F
7 I2 K9 ^7 `: ?$ t* q公仔箱論壇
【做法】：
5.39.217.77:8898; ?: ]7 a) \, Z* I6 @" l& ]
' ]& F( D0 |$ e O' z4 j, `
1.材料切好備用。
1 [- T2 b; j% P0 U$ e" N+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m1 D2 e9 `& F( Z( r3 I( _
2.熱油先爆香紅蔥頭後再放蝦米、香菇，灑點胡椒粉繼續炒香。然後放紅蘿蔔翻炒後，放一大鍋水及高湯。(炒麵時水要多放才不致最後水份被麵吸乾)
: i+ U) X/ Q( \& [8 u- L/ T5 {
: U2 u0 R; O" l7 U公仔箱論壇
3.湯滾時放入麵條、韭菜、豆芽菜稍微翻炒。最後倒入醬油、烏醋後即可熄火。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
